脂肪肝不能再當作沒事了
成人常在體檢時被告知有脂肪肝，很多人同時看到抽血報告裡肝指數(GOT/GPT)呈現正常，而自我解讀成脂肪肝並無大礙，真的是這樣嗎?
現代人吃的不太正確，而且動得少，不僅容易導致三高、心血管疾病上身，還會導致脂肪肝，也就是俗稱「肝包油」，因為脂肪肝會演變成肝炎，甚至肝硬化，還會增加罹患肝癌的風險。而台灣人罹患脂肪肝比例約30至40％，遠高於B、C肝，以中壯年男性居多。
臨床上的經驗顯示，脂肪肝是代謝障礙最早出現的現象，也就是出現脂肪肝時，如果生活習慣不見改善，若干年後出現其他代謝疾病的機會非常高!
也就是脂肪肝可以看成是糖尿病，高血壓及心血管疾病的先行指標。
臨床上的觀察，有脂肪肝的男性人數比女性多1.8倍，主要年齡介於30至49歲，但現在連20至29歲患者也將近3成。常見原因是營養不均衡、飲食過度精緻，不僅易造成肥胖、更是脂肪肝的禍首之一；其次像是極端素食者和快速減肥的人，因缺乏維生素及蛋白質，肝臟無法正常新陳代謝，長期下來也會導致脂肪累積。連愛吃甜食 纖細女也會有脂肪肝。
很多人都誤以為脂肪肝是因為油脂或過胖？事實上，肥胖雖是脂肪肝的重要因素，但在台灣，許多身材纖細的女性也會有脂肪肝的困擾，這常與嗜吃甜食、愛喝甜品、運動量不足的生活形態有密切關係。因為長期過量攝取果糖，也是造成脂肪肝的元凶之一。
治療脂肪肝，飲食和生活調整遠比任何治療重要。但是特別需要注意，尤以中度以上脂肪肝，切忌過度快速降低體重。以免導致體內能量及營養素嚴重缺乏，反會加速肝臟破壞。所以脂肪肝患者重點並非減肥，而是該均衡飲食、規律運動。
尤其特別強調運動，因為運動可以提高基礎代謝，增進血液循環以及末梢供應，，從根本改善脂肪肝。飲食方面，建議選擇優質肉類，例如魚、蝦、禽類等白肉，可補充肝臟修復所需營養。
所以規律作息，運動，均衡營養，少甜少甜(包括果糖)的飲食與維生素的補充，才是確定有效的治療方式！
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