JOYCE.
#昨天一起床就被幾位朋友詢問還有沒有鴨胸?
#有的有的一早已把鴨胸加上也把快售罄的肋眼豬排和鴨胸切片都補上囉!
昨天一早胎胎的人森就好苦(最近都很苦),又忙又累又心酸,沒想到昨天又從娘家拿了兩條我爹自產的苦瓜,真的是好美麗好新鮮但苦到一個不行,只好一條煮鍋苦瓜湯、一條炒盤苦瓜,而且我家那位還不吃苦瓜,我真覺得人森好苦啊T^T今天午餐除了炒苦瓜、苦瓜湯外,就煎了一塊鴨胸,雖然煎鴨胸需要稍微顧一下(鴨胸我還沒有用烤跟氣炸過的),但其實也是咻咻咻的一下就完成,而且每次都會瀝出鴨油可以來炒菜,我個人還挺喜歡,今天的苦瓜就是用鴨油直接炒der
本來有點貪心想做前幾天朋友留言的嫩化鴨胸切片蓋飯,但今天來不及浸泡米,決定週末早上運動完回家再做鴨胸切片蓋飯,開團第二天我自己已經買了四大包鴨胸切片,因為我每次都是跟自己的團買,這次兩包要分我娘跟我爹他們倆,所以我自己先留兩包,肋眼豬排是本來就常買的品像,就沒啥好說啦~
、、、、、、、、、、、、、、、、、
#溫馨提醒
有心這團之後,廚房旅行日記粉絲團未來胎胎不再提供任何開團連結,也不會再針對發文照片中的產品做任何介紹或心得,就純粹跟大家單純抬槓啦!若想繼續跟著胎胎購買接下來胎胎自己進貨日韓或歐美商品,請直接加入社團。社團審核很慢,也會定期清理無互動社員。
下週是一年一度志津匠開團,這次有超級難得釋出極少數量設計師款品牌,也只會社團開團,紛絲團就看看照片聊聊天就好啦~
📌<#加入社團請務必回答問題>https://bit.ly/2AOjstq
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#嫩化鴨胸切片開團第一天就賣超好真的不是沒有理由的
嫩化鴨胸切片真的是好吃使了!有心的櫻桃鴨胸有多好吃已經不需要多撰述,但胎胎要來跟你們說哪些人最適合買嫩化鴨胸切片。
① 想吃很嫩但又怕自己不知道把櫻桃鴨胸煎到幾分熟的人。
② 怕煎鴨胸時油噴到厭世的人,或你其實不想吃鴨皮的人。
③ 想要快速三分鐘熱鍋到把鴨胸放入嘴裡,沒耐心不煎半天的人。
④ 愛吃鴨胸炒菜或是單吃沾海鹽或其他醬料的人。
⑤ 你沒煎鴨胸的能耐但就是想吃像是舒肥過的嫩鴨胸而且還切好了的人。
以上這幾種人(應該就是跟我一樣比較懶的),胎胎強烈強烈強烈建議你買嫩化鴨胸切片,因為這完全符合你的需求。因為我個人對於速度這種事就非常愛,鴨胸切片真的有夠快。我第一次煎,沒有熱鍋直接放進去鍋中再開火,加上拍照到吃進嘴裡,絕對是五分鐘以內的事,雖然在煎的過程裡,還沒翻面就可以聽到猶如煎鴨胸時滋滋滋的聲音,翻面過後大概30秒就可以盛盤,畢竟鴨胸不適合煎到全熟。
#詳細品項介紹心得請直接搜尋公告查詢
#乾蝦
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⭕️產銷履歷有心鴨
◑ 產品:嫩化鴨胸切片/有心櫻桃鴨胸/櫻桃鴨菲力肉
◑ 油脂肥美、肉質柔嫩的有心鴨櫻桃鴨胸,是煎烤料理的最佳選擇!
◑ 包裝方式:急速冷凍真空包裝。
◑ 保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置2年(-20℃以下)。
⭕️鯤牧豬系列商品
◑ 產品:帶骨梅花肉排(新品)/肋眼豬排/去皮五花厚片/丁骨豬排/後腿粗絞肉/湯排/冷燻豬培根肉片(新品)/豬肉乾(新品)
◑ 什麼是鯤牧豬?
鯤牧豬成長過程是食用牧草來強健腸胃,在牧場自由活動250天以所鍛鍊出緊實的肉質,油脂則如雪花般細緻分佈(#這點在我處理丁骨豬排的時候非常明顯的有夠細緻,明天會在介紹),因此可呈現原野的自然風味。
◑ 產地:台灣南投中寮
◑ 包裝方式:急速冷凍真空包裝
◑ 保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置365天(-20℃以下)。
◑ 每款都無食品添加物,請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
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▼ 有心肉舖子暑假檔
・開團日期:20200629-0705 23:59
・下單連結:https://gbf.tw/80ps6
・付款方式:ATM轉帳匯款(下單後兩天內匯款)、線上匯款(下單後一天內),請於時間內刷卡匯款,逾期即自動取消訂單,會將數量釋出給其他需要的朋友
・出貨時間:商品最快 7/9 到貨
・運費相關:統一優惠冷凍運費150元,外島運費均收$290,國外不寄送。
自取點:
(1)自由總倉:台中市東區自由路四段278號(週一~周五9:00-18:00)
(2)有心食堂:台中市南區國光路361號(週一~週日10:30-20:00)
★ 請注意,因冷凍貨運配送,如配送地址無法保存,請於下單時備註建議配送時間,謝謝。
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✪ 客服資訊
信箱:service@withheart.com.tw
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#衰小美西 #突然想搭商務艙回家
大概所有的好運全都給了 #香港航空 的商務艙,所以從拿到車子開始就一連串荒唐的烏龍,整個人想直接搭商務艙再回台灣。
話說美國這麼大,租車是最便宜簡單的,
虧我昨天還啃了「美國駕車」指南,
但還是犯了最不該犯的錯誤。
當我跟旅伴兩人抵達北部的商業區,
正要以最小資時尚的輕盈散步洛杉磯,
結果「相機呢?」
剛剛去租車公司時還不是掛在脖子上,
翻遍整個車,沒有!就是沒有!
打租車公司客服電話,請上網!
直接打到租車櫃檯,照樣不理你!
能不能,轉身回到機場,
天知道洛杉磯真的很大,
而且還很塞車,
順著Google導航以最火速時間趕回案發現場,
心裡想著幾個方案:
Plan A 順利找到,但好像有難度,這世間順手牽相機的人太多。
Plan B 沒有找到,趕快去警局報案,好跟保險公司申請一筆經費。
Plan C 找不到,轉身去附近的電器行馬上再買一個新的。
Plan D 回家,不玩了!我也回家。
內心越焦急,手腳就亂了方寸,
結果就誤入了「收費」道路,
回來之後整個又是陷入跟客服鬼打牆的輪迴,
無發線上補刷,而且48小時內不繳清會有25美金的罰款,研究老半天,仍然無解。
老天爺!這是懲罰我坐商務艙嗎?
心心念念,佛祖保佑,
好在,相機並沒有被偷,
櫃檯的人幫我保管,整個放下心頭大石,
只是明天仍須解決誤闖車道。
真的是鳥事烏龍美西行。
今天借住洛杉磯網友家,
那是我以前打網路遊戲的好朋友,
聊起這幾年來洛杉磯工作生活的一切,
背後仍然很多心酸,
或許這就是另外一種飄移時代,
哪裡有更好的機會,就去哪裡追求,
但都必須專注解決當下的問題。
晚上查了許多誤闖收費車道的辦法,
至少,看來,還是可以解決。
解決問題的同時,也想自我放棄,
若能過了這關,
至少也給自己更多不同的機會。
旅行,真的沒有一路順風,
但逆風才能讓人一夕長大。
#香港航空 #hkairlines
#trulyhk #wherehongkongbegins
#雪兒美西不衰小
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#編輯相關
〈懇請不要〉
我很想擬一個投稿公約。編輯檯上所遇,光怪陸離,被「懇請」之事無奇不有:幫忙買書、幫忙寄書、幫忙出書、幫忙傳話、幫忙協尋、幫忙「封鎖」、打擊某人(別懷疑,真有!)……。做為編輯,其實也有不少事想懇請投稿者。
第一,懇請不要抄襲,這是天條。
第二,懇請不要一稿兩投或已刊再投。這不是常識嗎?不,網路新生代──不是讀報長大的一代,對報刊投稿的基本概念遠比老一輩稀薄。
其實現代人更須尊重這個倫理,因為網路的傳播無遠弗屆。以往,在海外地區發表過的作品,在台灣重新發表,尚可接受,畢竟讀者海角天涯,並不重疊,今則不然,只要發表過,大部分網路上都能看到,包括已在自己部落格、臉書發表的作品。(當然有些例外,是副刊主動轉載。)
不知道「網路發表」也算發表,猶可原諒,我還常收到一些投稿信,收件者有一大串,人間副刊、自由副刊各友報,甚至本報繽紛版都名列其上,是要我們幾個副刊主編群組討論由誰來刊載嗎?這種自殺式投稿倒還好,不理會便是了(除非是藝文訊息,不在此限)。糟的是我們不知道對方已經到處投,造成重稿、臨時換版,甚至本報家庭版與繽紛版重複刊登之事,不勝其擾。
我遇過最誇張之事,是我剛接任主編不久,某知名出版社投來一位作家的序文。我對「序」的刊登頗感困擾,最害怕看到公關、人情序文。但有些序等於是一篇專業書評,在規畫了星期六的「周末書房」之後,這類序文理所當然可放周六書評版;有些序文其實是很好的散文,評述的不僅是書,更在寫人。那篇序便是這樣的一篇文章,但來得太急,書一個禮拜之後便要上市,聯副是預作版,我評估了一下,還是接受了。那意味著須拿下某篇已經排在版上的文章,讓美編辛苦點,也是新聞線上時有之事。惱的是,在刊出前一天,該出版社編輯打電話告訴我,那篇文章同時也給了人間副刊,對方也將刊出,要我們立即撤版。我心中不免難過,覺得對方欺我資淺,其實那位作者與聯副淵源深厚長年交好,我若打電話請作者自己選擇,稿子未必不會留聯副。但想想那編輯到底是無心之過,這一嚷嚷,小事便成了大事。終於還是默默把稿子撤下來,版再度重做。嘴上跟同事說:以後這家出版社的書概不理會!到底也只說說罷了,不能遷怒無辜作家,這點理智我還有,但初任主編時的冷暖,了然於心。現在想起,坦白說,哪家出版社我還記得,卻完全想不起那位編輯的名字了。
第三,懇請不要把「副刊」當作「訃聞」版。我在加拿大旅行時,晨間拿起旅館提供的地方小報,真讀到過整版的訃聞,覺得挺有意思。但那是旅行中,如果真住下來,會不會每天都想要讀整版的訃聞呢?
懷念逝者的悼念文、悼亡詩是文學史上重要的類型,我並沒有偏見,只要是好作品,沒有拒絕的理由。尤其悼念重要作家、文化人的文章,對讀者深具意義,聯副為此特別設有〈文學紀念冊〉欄目,此中時見令人動容之作。近讀林懷民〈思念Linda──回顧一個奮發的時代〉(105年8月19日聯副),懷念的已不只是俠女吳美雲的身姿,更是一個教人神往的年代。
然而悲悼之作,要寫到雋永,有時需要時間的沉澱;多數人等不及,不是呼天搶地、便是通篇歌頌逝者,或則瑣瑣碎碎履歷表一般,還規定刊出時間,要趕告別式的,要趕七七的都有。曾有某位已擱筆多年的作家,過世後遺孀投來悼念文,那作家亦得過聯合報文學獎的,我趕在告別式前刊登了;不料還有續集,夫人再投來更長的一篇,要求作家百日那天刊載。寫得愈長,愈見文筆平庸,再一查她指定的「百日」那天,恰是母親節,早有安排為世間母親而寫的親情散文。我婉拒了,對方竟「不能接受」,認為不刊登無以告慰逝者在天之靈。
拒絕這類文章須特別謹慎委婉,總覺得對方已經傷心難過,我還嫌人家文筆不好,傷口上撒鹽。而作者往往強調這對他是多麼重要,我當然明白這份情意,可惜對個人有意義,若達不到書寫的感染力,對廣大讀者便沒有太大意義。而每天都有人永別世間,設若來稿必登,副刊絕對成為訃刊。
第四,懇請不要一直改、一直改。寄出的稿件,發覺有錯字、人名、事實的錯誤,去信更正,這原是無可厚非之事,但有些作家簡直改稿成癮,投來之後,不斷置換第二個版本、第三個版本……檔案還自己編了版本1、版本2、版本3、4、5、6、7……,根本打定主意要無止境地改下去,真教人啼笑皆非。
我不明白,除非是有特殊時效的文章,或是我們預約的專欄、專題,趕在截稿日交稿,事後忍不住改稿潤飾,這能理解;若是一般的創作,並沒有人逼著交稿,何以不琢磨至滿意了再投稿?究竟在急什麼呢?
對於改稿成癮的作家,我現在已知道凡是他們的文章都先放著不要去整理──反正一定會有新檔案來。麻煩的是,愛改的人,就是會「一直改、一直改」,在你組稿、美編已經排在版上之後,他又來新版本!不熟悉編輯作業的人可能疑惑,把電子檔重新丟上版不就得了?實則不然,除了抓錯別字,各方來稿所用標點、格式無奇不有,有人還習慣每寫一行要斷行一次,或是字裡行間無故到處空格;此外,半形的符號、簡繁體字、異體字的用法,民國或西元紀年、國字或阿拉伯數字都要統一,有的要做小標,拉引言、加欄名,各種編輯工夫不一而足。更麻煩的是,有的作家不僅習慣改稿,而且愈改愈長。回信告訴他,好的,會重新換上新檔,但是拜託請不要再改了,因為長度不同,版須重做。作家卻回信振振有詞:「只加了一段,所以只有那一段要重排,其他都未改。」他不知道紙本不同於電腦,一個版面可容納的字數大致是一定的,文章活生生增加了數百字,怎可能「只有那一段」要重排,不但美編必須重新設計,原來搭配的短文或是詩,也可能就此被擠掉了。還有位作家,最初來稿同意留用時是篇兩千多字的文章,作者每隔一段時間來一個新版本,等到準備上版時點開字數統計,赫然發現近四千字,簡直懷疑是詐欺了。
第五,懇請來稿時,不要告訴我你的經濟情況。最近(唉!每一陣子都會)接到這樣的信函,說本人退休/離職/離婚……後無收入,艱難度日,投稿望採用。寫得很令我心酸。但不能用的還是得退。卻使我心裡蒙上陰影:我是個沒有同情心的人!來稿時,請不要告訴我你的經濟情況。
又有一種作者,退稿後助理來電表示,詩人無法接受,問我何故退稿?我心裡圈圈叉叉。後來有別的作家告訴我:
「此人非常有錢!」
「關我什麼事?」
「他能辦許多活動。」
「我又不參加他的活動。下次讓我的助理去告訴他,我也非常有錢。」
「妳助理是誰?」
「就你啊!」
不能用的還是得退,卻使我心裡蒙上陰影:原來我是個討厭有錢人的人。
真的,來稿時,請不要告訴我你的經濟情況。
第六,非十萬火急懇請不要凌晨給編輯臉書morning call。副刊編輯的職業病,視力不良、肩頸僵硬、胃痛、頭痛、坐骨神經痛、手腕關節痛(腕隧道症候群)……自從有了臉書,半夜、清晨不時有稿子來敲門,更搞得我神經衰弱。其實投稿還是使用email信箱為佳,讓編輯可以從容處理,也不會在臉書裡不小心被大量訊息淹沒、遺忘。
第七,懇請不要把副刊編輯當成24小時免費的寫作指導老師。不僅被退的稿子,要求指導改進,更有人連小孩、孫子的作文都拿來請教。
第八,懇請不要一次丟來數十萬字,要編輯從中大海淘沙。噢,有的還給你一個部落格網址,要你去裡面選文章,似乎以為編輯非常缺稿。
第九,懇請不要把副刊當作職業介紹所、把編輯當成出版仲介。常有我根本不認識的人,要求我幫他推薦工作,或連一篇文章都未曾在聯副刊登過的寫作者,來信告訴我,他寫得不差,卻沒機會出版,要求我出面向出版社推薦。我並沒有那麼大的面子。
其實還有很多的「懇請」,比如懇請不要老要求編輯順便做其實一點都不「順便」的份外之事。最想說的是:懇請不要一直問、一直問!問某篇文章為什麼不用?問稿子何時刊登?問為什麼很久沒見到某某作家的文章?(天知道為什麼!)權且以此作為「第十」點結束本文吧。但是關於不斷來電逼問對編輯造成的精神恐慌,前面已寫過一篇〈電話〉,這裡就不再一直講、一直講了。
(原載10月號《幼獅文藝》)
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主持: 朴明洙、金生珉、朴娜萊、鄭俊英
來賓: HANI
臺灣 臺北 (更新完畢)
E18 B站 https://www.bilibili.com/video/av22549054/
E19 B站 https://www.bilibili.com/video/av22810709/
E20 B站 https://www.bilibili.com/video/av23047264/
Cr.【郑不拉稀字幕组】
路過 有看到就放上來
因金生珉涉性騷擾 退出綜藝節目及遭刪剪
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