(按進去右下角按HD才清楚唷😁)
拍手之前不是去參加「綜藝大熱門」的節目錄影嗎?
節目請我去介紹台北的特色美食
是要有噱頭、造型特別或令人驚艷的美食
我還真是想破頭欸(抓頭抓到破皮)
因為我這個汐止大嬸要嘛自己煮、要嘛吃火鍋
不然就是吃熱炒或潮州菜、港點、街邊小食
我的美食走馬燈在腦海裡快速跑了365圈
想到腦漿噴發🤯
最後還是請教估狗大神😭(一早請教不就得了😏)
在我們熟悉的四平街商圈
竟然有一家披薩店「米蘭手工窯烤披薩」
有一個很華麗夢幻的甜點
#馬卡龍披薩
坦白說,在吃過巴黎的馬卡龍之後
回台灣吃很多馬卡龍都覺得不知道在吃什麼😆
所以我一開始對於這個馬卡龍披薩抱持著...
既期待又怕受傷害的心情
但沒有吃過的東西我還真不會介紹
所以不管怎樣,一定得吃了才知道值不值得介紹嘛是不是!
因為看其他部落客介紹提到「馬卡龍披薩需提前預定」
所以我先打電話預約並順便訂位
一進米蘭手工窯烤披薩店
很像進到懷舊西餐廳的感覺☺️
我們先點了鹹的口味帕瑪森火腿披薩
披薩總還是會希望吃鹹的嘛😁
披薩一上桌就是一陣迷人的香氣😌💕
光是看到這薄餅披薩
就知道一定大勝必勝客(廢話!老闆看到這句一定狂翻我白眼🤣)
大口咬下,齁!那個餅皮好好吃!
又酥又有Q的口感,還吃得到純粹的麵香
搭配恰到好處的帕瑪森火腿跟起司
完全就是我的菜啊!!
服務人員上披薩的時候有附一碟自製辣油
這真的很特別,吃披薩配辣油🧐
沒想到超級無敵搭!
加了那個辣油之後
口感再次往上升一個等級
超級提味的啊😍❤️
我跟拍公三兩下就吃完這個帕瑪森火腿披薩
因為實在很好吃,不誇張,我們兩個人是用搶的🤣
接下來要等馬卡龍披薩登場了啊!!
好緊張啊啊啊啊!
當服務人員端出馬卡龍披薩的時候
天哪!!竟然還會慶煙喔😍💕💕💕
也太華麗!太夢幻!太誇張的排場了啦哈哈哈哈哈
所以我才會拍下這張慶煙照
讓大家知道有多誇張🤣
這慶煙不是燙
因為馬卡龍披薩是冰的!是冰的!是冰的!
所以那個煙是乾冰製造出來的美麗效果
多麼有氣勢你看看!
我應該跟老闆借兩個乾冰
這樣那時候錄影輪到我出場的時候就超秋的了🤣
「等一下要不要打包回去給那個誰吃?」拍公不愛吃甜點,打從心底覺得我們兩個人吃不完這個馬卡龍披薩
沒想到我們一吃
驚!為!天!人!😱😱💕💕💕
怎麼冰過的披薩餅皮可以這麼酥這麼好吃!!??
不會ㄌㄨㄣˇ ㄌㄨㄣ欸!(台語發音)
而且原本以為馬卡龍披薩會太甜
沒想到我們完全多慮了!
餅皮上的法式鮮奶油搭配蔓越梅果醬(後來有跟店員確認,因為太好吃忍不住去問😂)
剛好可以完美的中和馬卡龍甜甜的口感
還有開心果、各式堅果碎片
新鮮莓果類去搭配馬卡龍
天哪!這口感太有層次了!😍
完全不會有太甜膩的感覺
而且,老闆用料要不要這麼大器
每一片三角形切片上都有兩個完整的馬卡龍
馬卡龍吃下去還會有自然杏仁香氣
不是夜市杏仁茶那種化學香精喔!
正當我還在讚不絕口的時候
「欸?啊怎麼吃光光了?剛才不是還在那邊說要打包給誰吃😏」我看著吃得不亦樂乎的拍公
「真的很好吃欸!這個我可以☺️」拍公吃得嘴角上揚,害羞得迷迷啊笑🤣🤣🤣
本來以為會只是有華麗外表噱頭的甜點
沒想到是個這麼有深度的美食
忍不住要站起來往主廚的方向大喊:「Bravo!Bravo!👏👏👏」
「請問你們是..部落客嗎?」結帳時店員問我,她應該是注意到我們一直有在拍照
「不是欸,嗯...我們是想要介紹你們的馬卡龍披薩」我有點害羞的說
跟店員說明了來龍去脈
後來在正式開錄前,也有幸可以跟老闆深度了解他們的用料和料理精神
「我們所有的食材都是從國外進口的,
馬卡龍也是法國空運來台的,
包括生菜也都是從荷蘭進口,
為了追求品質,我們用料都不手軟。
身為一個廚師,就必須要知道1000種以上的食材,然後要自己懂得組合變化出好吃的、美味的料理,所以妳在外面吃不到我店裡的口感跟口味吧?」老闆兼主廚非常有自信並且非常誠懇的說著
說真的是真的非常好吃
完全顛覆我以往對披薩的觀感
而且吃得出食物的原味是最令人感動的
然後每個食材又能恰如其份的搭配其他食材
讓所有食材在味蕾上達到完美平衡
是非常棒的美味享受啊!
下一次一定要帶更多朋友去吃
然後我要搭捷運去
因為離捷運松江南京站很近
這樣就可以吃披薩配啤酒🍻多爽啊~~~😋
對了,預告一下
拍手錄影的那集
#會在5月2號晚上9點在三立頻道綜藝大熱門播出唷😉
(一樓留言有帕瑪森火腿披薩😋打這篇肚子好餓,口水一直分泌😋)
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