Yakitori Torisho鳥匠已經成了每個月必去的餐廳。
日籍大廚用的是來自長崎的雞肉,肉質好而且沒有多餘的調味,火候及味道都是一流的。
香蔥卷(ねぎ巻き)、燒粟米、銀杏、雞蠔肉、烤雞肝、紫菜雞肉卷、肋腹肉(ハラミ)、燒雞腿肉、雞頸肉、烤玉子、烤豆腐、烤飯團、黃豆粉抹茶中重餅⋯都是我每回必點的。
以上的照片只是昨天晚上吃的份量的三分之一⋯
對於剛剛照完胃鏡照腸鏡的人來說,簡直屬於自殘式的飲食。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,位於中環石板街的燒鳥店BIRDIE在今年3月才開幕,短短4個月,已經成為不少日本人的心水食店。壽司喰的大廚Chef Satoru說:「這間餐廳的食物和日本吃到的很相似,甚至比日本某些餐廳還要好。」 ========= 全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋...
必食燒雞肝 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳貼文
🍶拾回日本酒場原風味🥢
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大家見最近多左串燒介紹,都知🍔食串燒食上引🤣 依間日式居酒屋正正係lost star旁邊,入面掛滿日式燈籠以及非常搶眼嘅璧畫就被吸引左去試~ 店内嘅菜式選擇非常多,除左有主打嘅關東煮,仲有接近30多款串燒 同多達40款嘅清酒選擇✨依家仲有清酒放題Set,三百幾就可以兩小時任飲日本酒,仲會跟埋三款關東煮,一款前菜 & 日式烏冬!幾啱一班朋友嚟飲返杯傾吓計🍻
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-關東煮-
竹輪 ($12),日本蘿蔔 ($15),福袋 ($20)
,牛舌串 ($30),日本和牛串 ($32)。 一共有22款食材選擇,當然唔少得必食嘅蘿蔔,仲有人氣日本牛筋,魷魚串等🤩 湯底飲落帶鰹魚香,清澈唔會死鹹。
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蟹肉蟹膏甲羅燒 ($68) 蟹膏嘅鹹鮮,配埋薄脆嘅薯片,幾有趣嘅配搭,可以一減蟹膏嘅濃烈感🦀
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螢光魷魚沖漬 ($48) 用醬油醃漬,保持到新鮮彈牙嘅口感,帶鹹香,送清酒冇得輸🦑
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免治雞肉串 ($15) 食落有少少軟骨嘅爽脆感,可惜蛋黃缺席
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明太子玉子燒 ($18) 推薦❣️ 玉子燒幾厚身,唔會太熟同帶微甜,配埋明太子同沙律醬一齊食得係絕配
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明太子雞肉串 ($20) 推薦❣️ 雞肉串外皮燒得焦脆,面層鋪上滿滿嘅明太子沙律醬,味道即刻提升不少
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汁燒雞肝 ($28) 醬汁幾惹味,可惜内裏乾身左啲~
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鰻魚 ($72) 比軟淋身,如果外層有脆身嘅感覺會更佳
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壽喜燒牛肉鍋 ($90) 除左牛肉,仲有金菇,蔬菜,豆腐等配料
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牛舌串 ($30) 一串有四塊,食落爽彈帶焦香!
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日本和牛串 ($32) 有少少失望,肉質較乾身,冇乜肉汁,唔夠鮮嫩亦都缺乏牛味🐂
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関東酒場 (大角咀)
大角咀利得街11號利奧坊地下G504號舖
必食燒雞肝 在 現在吃美食 Facebook 的最佳貼文
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📌重點心得
▪️超愛瀧厚的排餐,不管是牛排、豬排、雞排都炙燒得非常軟嫩多汁。當然必點一定是熟成牛排,且外帶份量也非常足夠,非常推薦外帶回家享用。
▪️ 牛肝菌燉飯,奶香味已融入米飯,一不小心就全部吃完,大人小孩都會非常愛。配上牛排、新鮮的蔬菜地瓜等,非常營養好吃。另外套餐附上的羅宋湯,限料給得大方十足。
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必食燒雞肝 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
位於中環石板街的燒鳥店BIRDIE在今年3月才開幕,短短4個月,已經成為不少日本人的心水食店。壽司喰的大廚Chef Satoru說:「這間餐廳的食物和日本吃到的很相似,甚至比日本某些餐廳還要好。」
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
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