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晚餐想來點！堁夏咖啡😋
堁夏咖啡 café crotchet📍台中西屯
店家ig 🆔 @cafe_crotchet
店家FB🆔 堁夏咖啡 café crotchet
🌏評分📝4.4 ⭐️

🏠台中市西屯區惠來路二段101號6樓
☎️04 2259 8333 （一公休）
⏰11：30 ↔️ 21：00 (週二到週四/週日)
⏰11：30 ↔️ 22：00 (週五/週六）

須知📝
每人低消乙杯飲品用餐時間90分鐘
‼️六歲以下除外不用低消‼️

全天供餐🍴
飲品/甜點💸90起
輕食💸140起
外帶咖啡💸80起

品項 🍽
歐式佛卡夏搭煙燻豬肋排💸330
😁果香蜜橙醬超百搭不管是沙拉
或是麵包超好吃.麵包外酥內軟我
愛.豬肋排鮮嫩味道超喜歡好吃😘

冠軍紅燒牛肉麵💸240（微辣）
😁第一次在浪漫高雅咖啡廳吃
牛肉麵.真的是新體驗又好吃💯
肉嫩粗麵Q彈湯頭棒精緻新體驗

QQ珍珠奶茶鬆餅💸220
😁鬆餅是我喜歡口感高高一層
超療癒鬆軟餅皮.優質甜點我愛

莓果粉雲朵朵💸160
😁莓果冰沙酸酸甜甜戀愛一樣

音符冰原味拿鐵💸160
😁冰牛奶超香.濃厚咖啡旁邊等
搭音符餅乾超特別.這杯很推☕

新鮮水果生乳酪💸180
😁當季水果無籽綠葡萄超好吃
使用的是：
北海道LUXE奶油乳酪
台灣牧場100%優格
法國Lsigny白乳酪
下面底層是餅乾我喜歡的口感

外帶🎁
歌劇歐培拉💸160
😁巧克力超濃帶有咖啡香超愛
忍不住又外帶一個回家享用💯

店家推薦🤗
必點檸檬塔/歌劇歐培拉/劇作家
/雪樹-蒙布朗塔/QQ珍珠奶茶鬆餅
堁夏義式手工冰淇淋 Gelato
‼️低糖低脂的美味冰淇淋‼️
🍦單球💸90/雙球💸140
西西里檸檬冰咖啡
沖繩黑糖珍珠歐蕾
藍柑橘冰淇淋泡泡
莓果粉雲朵朵

單品咖啡☕
堁夏歌劇配方(中焙)Cafe Crotchet
風味😁以伊索比亞日曬💯
宏都拉斯水洗兩支生豆‼️
由店家獨家調配黃金比例
帶有㊙️莓果.可可.堅果㊙️
口感酸甜平衡.尾韻回甘

冠軍紅燒牛肉麵
鮮蔬野菇松露拌飯
歐式佛卡夏搭煙燻豬肋排

介紹 📢
㊙️店家隱藏臺中國家歌劇院六樓
堁夏咖啡是中台灣第一家法式甜點
法米 與 同樣立足台中13年的水相
法義餐廳共同攜手打造的新品牌。
跟同樣立足台中13年的水相法義
餐廳共同攜手打造的新品牌‼️‼️
堁夏的發音是 Crotchet 的英翻中
入夜後七期豪宅大廈燈光設計💯
真的是戀愛好地方.窗外風景優美
店內優雅少女風.還販售周邊商品

心得 🙋
跟小女友來對地方了.她超喜歡的
她開心吵著下次還要來音樂廳🎵
又可以逛逛.培養音樂氣息的堁夏

#堁夏咖啡 #西屯區美食 #台中美食 #台中景觀咖啡館 #台中咖啡館 #法式甜點 #打卡約會 #台中必吃 #臺中國家歌劇院餐廳 #甜點 #檸檬塔 #咖啡 #單品咖啡 #下午茶 #珍珠奶茶 #臺中最美窗景的甜點咖啡館 #台中網美景點 #林大偉

#堁夏咖啡
位在 #國家歌劇院 的六樓 一進店內就能看到超大片落地窗 俯瞰一大片夏綠地公園真的豪美
超美的落地窗景色一定要先預約訂位喔！
-
#冠軍紅燒牛肉麵 240
口感紮實Q彈的粗麵條完全是我的菜啊啊啊
紅燒湯底帶有一些些些些的微辣
香氣十足 肉塊算多咬起來稍微有咬勁
那個麵有夠好吃很可以✨

歐式佛卡夏搭煙燻豬肋排 330
豬肋排非常軟嫩 刀叉輕輕切開就骨肉分離了
味道鹹甜交錯非常夠味 佛卡夏麵包放涼之後還是外酥內軟 一旁還有沙拉🥗溏心蛋 整體我覺得蠻好吃的～

#珍珠奶茶美式鬆餅 220
一層層美式鬆餅🥞淋上奶茶醬跟Q彈的珍珠後也太誘人了吧🥺🥺鬆餅本身濕潤鬆軟 搭上淋醬後更滑順而且不過甜 完美組合好罪惡🙈

莓果粉雲朵朵 160
杯緣的雲朵☁️太可愛
只要是少女必點它❗️

熱原味拿鐵 145
咖啡香濃厚不苦 搭配牛奶及奶泡喝起來很滑順好入口 而且真的很濃郁香醇 好好喝😋

必點檸檬塔 120
塔皮酥脆+微酸的檸檬內餡
比例調配的剛剛好 很清爽～
甜點除了內用之外也提供外帶喔！
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ早午餐
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📍 台中市西屯區惠來路二段101號6樓
⏳週二到四、日11:30-21:00
週五六 11:30-22:00
🔗04-2259-8333
⚠️低消一杯飲品
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🏷️#台中景點 #台中美食 #台中下午茶 #台中甜點 #台中 #西屯區 #景觀餐廳 #歌劇院 #西屯美食 #台中早午餐 #鬆餅 #珍奶 #台灣 #taiwan #popyummy #taichung #trip #brunch #cake #afternoontea #coffee #cafe #food

落地窗😊良好的拍照光線跟浪漫的視野
好吃的美食配上甜而不膩的甜點
最最喜歡的是他的焗烤義式肉醬千層麵🥺Q彈無比的麵條，搭配濃鹹適中的肉醬，還有會牽絲起司焗烤

芃芃菜單：
焗烤義式肉醬千層麵+亞洲風香鴨肉寬麵 　 歌劇歐培拉+雪樹-蒙布朗塔
熱海鹽焦糖拿鐵+藍柑橘冰淇淋泡泡
外帶-必點檸檬塔*1

【店家資訊】
粉 絲 團：堁夏咖啡
店 址：台中市西屯區惠來路二段101號6樓
訂位專線 04-222598333
營業時間： 週日、週二～週四11:30-21:00⁣/週五週六 11:30-22:00⁣（週一⁣公休）

#西屯區美食 #台中美食 #台中景觀咖啡館 #台中咖啡館 #法式甜點 #打卡 #約會 #台中必吃 #臺中國家歌劇院餐廳 #甜點 #檸檬塔 #咖啡 #單品咖啡下午茶 #珍珠奶茶 #臺中最美窗景的甜點咖啡館 #台中網美景點
@ 堁夏咖啡 Café Crotchet 臺中國家歌劇院6樓 空中花園 /最美窗景的甜點咖啡館

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#軟餅乾#開箱#美式軟餅乾#巧克力餅乾#抹茶餅乾#檸檬餅乾 #燕麥餅乾 #1530bakery #網紅餅乾

這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。

配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。

[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克

[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)

烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。

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