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Matcha Unicorn Puff 抹茶忌廉筒 🦄🍵 HKD $38 Taste is not bad, flaky with 486 Layers & yet Matcha flavor is not apparent, if anything it tasted more like pistachio almost 😜
話說其實我一開頭已經嚟過, 但本身唔係太大興趣, 其一因為這價錢蠻貴, 其他店舖賣緊都仲係幾蚊一個. 而且個吉士撻十足十 Bakehouse 一樣但做得冇咁仔細, 餡料亦過少。不過後來發現原來呢間都有報導仲有人排隊等候 😯 但其實你識得搵, 呢種所謂嘅失傳 Cornetto style 忌廉筒香港仲係有的.
即係啲人成日話啲咩金錢雞失傳失傳, 但去到好多舖頭其實仲做緊, 多到我都根本食唔晒, 除咗倚靠 Visual judgment 同一定要食的最出名十間八間之外
呢款Unicorn Puff忌廉筒一共有486層酥皮，咬落酥脆，筒內有由蛋黃同牛油整成嘅吉士醬，入口甜香又唔過膩，望落好吸引！
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「年齡不是一個問題，如果你準備好， 20歲時已可開店，如未準備好，40歲也不要開。」稚氣中帶點意氣風發，黑黑實實的Summer，年僅23歲已開Fine Dining餐廳，當上主廚，不是空有一副自信，而是厚積薄發。
L’Onyx XV
地址：西環堅尼地城厚和街28號順昌大廈地下F舖
電話：6880 2747
營業時間：星期一至日6pm-10pm
足本訪問： https://bit.ly/3psHRfv
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最近酥皮產品大受歡迎，蛋撻、牛角包等更成為大家至愛，有不少餅店都推出酥皮產品，各有特色。在堅尼地城新開張的Soft Thunder，有一款令人充滿回憶的產品，吸引不少客人上門，她就是Unicorn Puff！
Soft Thunder
地點：西環北街 29-31 號鴻利樓地下 A 號舖
電話：從缺
營業時間：11am-8pm
足本訪問： https://bit.ly/3s3fwNx
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說到港式麵包，你第一時間想起的是菠蘿包？腸仔包？還是雞尾包？若跟你說車輪包，如果你知道是甚麼，那你也不得不承認，你已經有點年紀了。其實香港還有不少麵包小店，堅持製作懷舊麵包，例如磚爐大麥包、忌廉筒等，今集《美食的誕生》，就帶大家窺探車輪包的製作過程。車輪包是一款懷舊麵包，狀如車輪，咬開後，質感鬆軟，而且佈滿提子乾。不過製作車輪包，工序繁複，因此現在的麵包店，已經買少見少。
生命物
地址： 西環石塘嘴皇后大道西425號永華大廈地下
電話：2547 4826
營業時間：7am-12am
人均消費：$50以下
足本訪問： https://bit.ly/3aRsWpC
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