[ 冰的守則 ] 懸崖邊的刨冰：東京目白的志むら / 李長潔
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如果你使用instagram查詢「#東京かき氷」，大概就會出現「冰屋peace」和「#志むら」吧。前者以充滿平衡感的經典口味取勝，後者則以浮誇的造型吸引目光。這東京兩大冰店，是夏季必吃的刨冰名物。
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在Tabelog上查詢消費者資訊，有提到一定要提早去排隊，如果想要很順利的吃到冰，通常早上09：40就可以去目白車站旁的店鋪等候了（菓子9:00～19:00，カフェ10:00～19:00）。一早帶著我的旅伴，含辛茹苦地，在09：30趕到志むら的和菓子鋪，然後，完全沒人在排尚未開啟的喫茶區。旅伴冷冷地看著我說：「我們這麼早趕來幹嘛」，我：「呵呵呵，來看看甜點嘛…」（心裡想說幹我醜一）。
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說時遲那時快，09：40來了兩位女生，再過5分鐘，人群魚貫地湧入細小的店鋪，老闆老神在在地引導大家排好，一起等待喫茶區營業。我回望了一眼旅伴，用一種「老馬識途」的表情。
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■ 充滿期待的人氣冰品
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因為日文不好，所以盡量看自己懂的單字，看到「もも」就以為是桃子，結果「すもも」是李子，對的，那種黑皮紅肉的酸甜果物，還挺少到吃以此食材的基礎的甘味。
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冰品的全文應該是「李子豆乳冰」。冰品呈上來，是美麗的紅艷懸崖，搭上白色的豆乳醬泥。突然領悟到原來要選擇稠潤醬汁的口味，才可以有「懸崖觀瀑」的食冰體驗。我的懸崖就沒有瀑布T.T
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志むら的冰品口味豐富，濃厚如芝麻牛乳，或是草莓白玉，都是人氣商品。而這個李子豆乳冰則是當令口味，李子清甜的味道，配合豆奶味道十足的泥醬，非常適合盛夏時光。
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離開的時候，整間三層樓的志むら都坐滿了人，還好有提早來。
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#志むら的資訊：
營業時間(二~三樓甘味喫茶処)：10:00～19:00
定休日：周日
價位：900日圓左右
交通：搭乘山手線在目白站下車，步行三分鐘
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