呼叫了近五個月才終於等到的忘情肉桂捲,焦糖香氣濃郁,苦甜交錯的風味很迷人,有興趣的朋友不妨也趕緊訂起來囉!
忘情 肉桂 捲 在 Facebook 的最佳解答
提前幫媽媽慶祝母親節💐
每年都來吃媽媽的愛店😋
🥪總匯三明治$170
🥠忘情肉桂捲$110
🍓草莓歐蕾$150
🥞原味鬆餅$160
2️⃣4️⃣老店還是有一定的水準👍👍👍
最幸福的是還能跟媽媽一起吃飯逛街
忘情 肉桂 捲 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的精選貼文
#呼叫老吳工作室 #忘情肉桂捲 #老吳不姓吳 #甜中帶苦成人味 #男人的療癒甜點 #我想拿來搭泥煤味威士忌
說起這十年來的變化,熊真的覺得自己進步很多(很敢講)。
因為啊,自己的體重一口氣多了二十多公斤(目前減掉一半了),照片更是多了20T,除了健康度未見起色之外,其他所有中年男子可以升高的數值,熊大致上都是不落人後。
基本上,這樣的狀態算是自作自受,說實話也是一種幸福,畢竟吃得好吃的多自然是難以維持身材XD(理由一堆),所以偶爾吃到不如心底所願的食物時,嘴裡絮絮叨叨徹夜難眠啊。
不過,前幾天倒是意外品嚐到一個相當美好的私心甜點,想要來跟大家分享一下這款來自於呼叫老吳工作室的忘情肉桂捲,而呼叫老吳呢,其實是熊的一個老朋友開的個人工作室。
這名字,乍聽之下有一點假掰,但其實吃過之後還真的是精準命中,接下來,熊短暫跟大家分享一下吃過的感受。
這位老朋友,他根本不姓吳XD,之所以會取這個名字,是因為很好叫?(這理由也很詭異)
反正,這位不姓吳卻叫老吳的這位先生,其實一路走來始終堅持他廿年來在百貨業的經驗,凡是很喜歡幫自己找麻煩,更以與眾不同為樂。
明明可以用簡單的方式去表達,但他硬是要混三種肉桂與苦甜焦糖打造出完美很有個性的淋面,加上份量十足的堅果加身,給人一種豐沛飽滿的直球對決感。
焦糖對於肉桂捲而言並不是什麼新聞,但是那種多跨一步就太苦的甜味,甚至是對部分食客而言已經偏苦的味覺重擊,其實百分百帶來一種知音感十足的療癒效果(就像是泥煤味的威士忌,或是酒體偏酸卻帶有完整風土氣息的自然酒)。
再來,肉桂捲本體似乎用了低溫發酵,再加上那種堅持細節的製作方式,所以註定了呼叫老吳工作室在這樣的堅持之下,本身產能必定很低XD(但血壓會很高心跳也會很快)。
在不回溫的狀態下,肉桂捲入口咬勁很不錯,焦糖的濃郁度已經爆炸到化不開,但如果用180度左右回烤5分鐘,以呼叫老吳的邏輯來說,這叫做回到101%的美好,
反正,加熱之後那種濃焦糖的爆發感,再加上先甜後苦再甜再苦的口感,說實在話就像是人生的經歷一般,真的很值得玩味。
我從來沒有推薦過一款甜點是給男人的,這是熊人生中的唯一一次。
歐對了,只在意單純標準甜味的男孩與女孩,你們可能未必喜歡。但如果你(妳)自認是個不討厭肉桂味道,而且還算看過一些世面經歷一些風霜的話,我想呼叫老吳的忘情肉桂捲,你(妳)大概會有不錯的感覺。
越吃,越有一種真正活著的苦甜感,人生,不也就如此嗎?