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快來看看其他媽咪們都買了什麼吧 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳解答
防疫在家做什麼?挑戰15分鐘內煮三餐!手忙腳亂廚房一團亂😂
繼之前的料理影片,有不少艾醬發現我“廚藝驚人”,我就來展示一下身為一個職業孕婦如何在家裡15分鐘內快速煮好超健康三餐!
這集結合台灣創作者們 #好家在我在家,來個創意宅在家生活提案,一起宣導正確防疫觀念,艾醬們有興趣也可以去看看其他人的影片喔
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0:15 挑戰15 分鐘做三餐
1:20 防疫在家快速健康早餐
4:28 早餐成果
5:02 防疫在家午餐挑戰食材
5:33 15分鐘快速午餐計時開始
9:17 健康午餐上菜!
10:04 防疫在家小知識宣導
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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各位爸逼媽咪是否跟我們一樣!!
隨著寶寶慢慢長大...越來越少去逛婦幼展?
感覺上該買的應該都買了~應該不太需要去吧!!
不過~我們很好奇【1歲寶寶去婦幼展能買什麼呢?】
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這真的太哭腰了
好端端沒事要被拿出來說嘴
當事人出來澄清一下
我從飯店搬到我自己租的房子的時候
也是只有我副理一家人全家出動來幫忙搬家
他搬家的時候 朋友間互相幫忙到底有啥問題
我就剛好有水電執照 順手幫忙一下 也要被說嘴
這下好了到公司又要被約談
我估計以下事情都不會馬上處理 被馬上處理的大概就是我跟我副理
※ 引述《kevin2OO3228 (...)》之銘言:
: 說到這個,我昨天作夢的時候
: 夢到我的好閨蜜跟我聊天的時候說
: 趁老公去上班
: 身為美國廠員工眷屬老娘來跟大家爆爆料吧..
: 以下十大驚奇給大家參考一下
: 希望在台灣的GG泳士們不要被傻傻的賣到美國還不知道
: 希望長官們看到能夠真心幫我們改善
: 1. 員工餐點 -
: 現在美國廠的員工們沒有員工餐廳, Temp office 原本的餐點一餐8鎂 難吃到沒人要
: 吃 現在還取消供應
: 餐餐自己煮在公司吃微波加熱剩菜剩飯, 更別說我們這些媽媽團 有人在台灣根本不會
: 煮飯, 每天光準備老公的餐點跟顧小孩就花了一堆時間
: 前一天被機掰長官壓AR的, 更是沒空煮飯餐餐泡麵
這點我同意 難吃到哭腰 又貴 還要付小費 馬的吃一次就再也不想吃
所以我假日都在練廚藝
一磅8usd美國本土養的和牛 ,去油削筋切片存了整個冷凍櫃
配肉小菜自己醃
平日便當自己準備 每天都是1菜+2~3肉
憑良心講 我來美國後的私人時間變少
之前在台灣每天工時14hr都還可以把艾爾登法環通關兩次
但是在這邊我每天工時只有8~8.5hr 但是其他時間都花在生活瑣事上
PS5 XBOX Switch不知道多久沒玩了
不是錢的問題 是你花了錢還沒有得到想要的品質
想要吃得好只能自己來
: 2. 員工住宿 -
: 報導上光鮮亮麗的員工宿舍, 根本就是一場騙局, 出發前僅用一份問卷調查根本房子
: 都沒蓋好也沒看到, 就逼員工租下一個月2500鎂的2房:公寓"而且綁3年的合約,
: 對你沒看錯就是公寓, 我這輩子都沒想到我來美國居然還住在可憐的小公寓然後還要
: 被不認識的台積同事們互相影響, 住的地方毫無隔音可言,
: 問券上說住的地方是抽籤出來決定的,但是明眼人都知道,長官們都住只需要簽約1年的
: 透天 Hosue, 小小工程師只能配合政策, 住在綁三年又貴又爛的宿舍,
: 剛進來洗衣機 排水管都被老鼠咬到都不能用, 長這麼大都沒看過這麼多老鼠, 這是人
: 住的地方嗎? 除了上班以外, 下班只想好好休息睡覺都不行,
: 來這裡練就各種水電技能, 各種東西等不到人修, 全部自己跑去Home Depot搞定, 平
: 常長官壓AR很厲害, 每次反問什麼時候處理宿舍的事情, 永遠都沒答案.
我部經理就是住在裡面被綁三年阿
怎麼不說當初調查的時候已經說清楚一次榜三年這種鬼條款 選的人也同意了
現在公司如果給退當然最好 如果不行也沒法度
當時也沒想到品質會差成這樣
不過我是看到一次榜三年這種鬼條款就決定出來自己租了 阿彌陀佛
: 3. 年度尾牙 -
: 看到台積大小事討論年度尾牙抽獎怎麼樣, 美國廠居然連尾牙都沒有, 只有辦了春節
: 烤肉會, 而且還要收取入場費5鎂, 地點還是剛剛上面講的員工宿舍辦烤肉,
: 我都花2500鎂租公寓了, 我家的庭園假日還要被公司強迫捐出來辦烤肉大會, 台積有
: 窮酸成這個樣子嗎, 我福委會福利金可沒有少繳耶.
因為有聽到反對的聲音 加上自己也覺得不太對 所以當時調查的時候我就說我不去了
: 4. 長官濫用權力 -
: 來到美國大家住的近, 美其名一起搭車省油, 但是怎麼總是長官們再搭工程師的車呢
: ? 為了考績, 只好默默的吞下去, 上班被狗幹以外,
: 下班還要被當奴隸使喚, 某薄膜工程黃X倫副理買了新房還凹工程師, 搬家電視壁掛窗
: 簾馬桶修繕都要被黃副理凹去他家處理,
: 搞得我還以為回到了研究生生活, 來上班還要被教授凹幫忙做雜物, 不聽話的上班就
: 乖乖被狗幹.
真的會被這個貼文害死 我還得去解釋
: 5. 神奇班表 -
: 來美國為了配合台灣上班時間, 來這裡的人上班都上星期日到四 13:00-22:00, 但是
: 神奇的是, 上這種異常的班別, 沒有任何的加班費,
: 只有可笑的"台灣"小夜班津貼, 來到了美國, 時薪還是用台灣薪資在算.
輪過大夜的都知道 兩天假日有一天被算成平日 不能報加班
原因是一週工作五天 超出五天的部分才能報
每週工時5*8 已經比台灣5*12 up好太多了
日到四 上小夜班也是公司配合需求 也相對給小夜津貼了
我相信你跟長官直接提你要回 日班應該也可以談
轉Local hire 就可以用美國薪資算了 快投件吧
: 6. 禁止休假 -
: 來這裡長官們都怕被台灣長官們看到自己太爽, 所以都嚴格要求台灣工程師們禁止休
: 假, 但是美國人都動不動請病假, 到處跨年到處玩也沒看到哪個長官硬起來禁止,
: 台灣人就算確診了, 還是要來上班, 說好的一視同仁, 蕩然無存, 美其名的一年一張
: 返鄉機票, 都不知道何年何月才能用.
又不是不給休 是要排班輪流休 不然大家都一窩蜂小孩放假的時候休 公司怎麼運作
機台M/I 前 我們就有三人要輪流回台灣了
: 7. 暗黑稅法與匯率 -
: 說明會說好的年終分紅在台灣發放, 結果1月的時候年終莫名的發放在美國, 還被預扣
: 了30%, 還是用30.69這種2022年的匯率算給員工,
: 每次領薪水都先被預扣20%, 匯率在被吃掉3~5%, 在美國物價3倍以上的狀況下, 真的
: 不知道怎麼活下去
我是覺得我活得還好啦 可能之後作業員們過來會比較辛苦
下面的不清楚 所以不評論
我是有投Local hire看看我的價碼值多少
說是三月會知道 就等著看吧
: 8. 稅負平衡 -
: 說明會說的好漂亮, 美國多的稅, 公司出!!! 結果現在人來美國快1年了, 稅到底怎麼
: 算都不知道, 我只知道我在台灣的薪水被預扣了, 在美國的薪水也被預扣了,
: 但是永遠拿不回被扣的稅, 繳稅是人民義務我知道, 但是我們要的很簡單, 就是知道
: 錢怎麼算而已, 但是從來沒有長官說過怎麼算, 我們還是義無反顧的來美國了.
: 9. 轉 US Local hire 申請綠卡 -
: 拜某次PTT大神的文章所賜, 長官們終於願意幫忙啟動轉local, 但是流程慢到不能再
: 慢, 薪資福利換算起來跟美國大學剛畢業的畢業生一樣,
: 這是不是擺明就是放著一塊餅在那邊, 然後笑我們永遠吃不到.
: 10. 美國廠詭異工作文化 -
: 來美國的長官 每個都是死撐活騙的 搶到位置就升上去了 根本沒有人真心想留 就是
: 準備留下爛攤子給下一手 綁約3年到了
: 拍拍屁股走人 每次看到美國人抱怨GG文化都覺得不意外, 到底是哪間公司會要求員
: 工要邊建廠 還要邊訓練美國人 然後還希望美國人有戰力?
: 在台灣講一樣語言同樣文化新人都練不起來了 更何況是一堆英文不到位 還要被壓建
: 廠的苦命工程師們 在台灣給你隨便凹都讓你凹過去了
: 在美國還想用一樣的方式? 王副總說好的MAE值班 請問哪個廠有完全執行 不讓工程
: 師值班了? 每次聽到ICIC的口號 都覺得可笑
: 以上都夢到的,記者請自由抄寫 (但請站內信通知
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