來到南投竹山,我第一個想到的就是這遠近馳名的土地公廟 "紫南宮",在高人氣廟宇的加持下,遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕,但說到美食,除了一些特色小吃外,我第一個想到的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】!
從山野蔬菜到湯飯麵線,菜色多多,可單點也可選擇桌菜合菜,餐點選擇上亦非難事,價位也算是平實,每道菜大約3~4人份,份量不少,所以點餐時可留意同行家人或朋友的"食力",若真無法完食也可打包帶回。
雞油麵線 : 50元
首先來介紹這道雞油麵線,這看來不但份量多多,而且每一口都是滿嘴生香的好滋味,真的吃過會懷念 !!
雙拼(溪蝦溪哥) : 300元
溪哥仔跟溪蝦的酥香搭配就是完美,加上蔥蒜辣椒調味,這道山野溪谷裡產出的特有炸物小吃,就是百吃不膩。
山野過貓 : 150元
用蔭黑豆跟薑絲大火快炒的過貓就是下飯,青脆的口感也吃得出新鮮,火候的拿捏跟調味真的沒話說。
黃金泡菜 : 100元
炎熱的天氣肯定要來一道涼拌菜開開胃才行,這個微酸微甜微辣的脆口泡菜,肯定是最佳選擇,而且這個黃金泡菜還有整罐單賣的,喜歡的話可洽櫃台!
黃金豆腐 : 180元
一吃就愛上的豆腐料理,香嫩且又甜不膩口,女兒說她自己一個人就可以解決這盤了說~
窯烤雞 : 600元
這窯烤雞從出窯到上桌,大約需等候10幾分鐘,而且一上桌就都支解完成了,服務沒話說。接著快手一伸,雞腿馬上來吃上一口,嗯~果然香嫩美味,果然鹹香多汁,用數十種天然香料循古法製作,風味獨特,皮脆肉嫩又香口,這樣的烤雞就是值得等待。
竹筍湯 : 100元
吃完上述的各道好料後,最後再用這清爽解膩的竹筍湯來清清味蕾,這樣一餐吃下來真的是大大的滿足了!
我們當天是平日來訪,雖然到店時沒有人潮,但離開前已有不少熟門熟路的老顧客來店享用好料,由此可見,【阿東窯烤雞】的高人氣好口碑真的不用多說,吃過的人就是知道!品嘗完阿東窯烤雞的各道美食後,南投的好山好水可別忘了遊歷一番,除了鄰近的紫南宮土地公廟必訪外,集集、溪頭跟鹿谷的各個知名景點也都不遠,相信安排個一日遊不是問題,但與此同時,也請大家吃美食或遊覽景點時,確實做好防疫的各項規定,這樣才能真正吃的開心玩得愉快。
【阿東窯烤雞(竹山店)】
位置:南投縣竹山鎮集山路一段2100-9號
電話:0987-991888
營業時間:09:30~19:30
https://oie1314.com/blog/post/roast-chicken
*備有超大停車場、歡迎提前預訂*
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同時也有71部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,想吃串燒、烤物、刺身生魚片、壽司、快炒選這家串聚-日式複合式居酒屋就對了,這次是二訪用餐後個人給予的評價還是非常地好,除了適合和同事、朋友下班後小聚之外,也適合帶家人親友來聚餐,敢喝酒的朋友們店家也有販售冰涼生啤酒柱、日本清酒、日本水果酒、日韓燒酒等選擇,不過還是貼心提醒大家「飲酒過量,有害健康」,...
快炒100 在 Facebook 的精選貼文
今天一早上傳統市場買糯米椒、想學我媽媽炒「花生辣丁香」。沿途順便買了甘蔗雞、黃豆芽、海茸等食材。
心裡想著要來做些屬於自己的下酒常備菜!花個2小時備料與烹調、一盒盒下酒小菜出爐。裝入保鮮盒中待涼冷藏。吃之前用乾淨的筷子適量取出後再密封好冷藏保存。之後的幾日可以簡單煮個白飯或地瓜粥、冰箱裡隨時就有現成的小菜。偶再煎一顆荷包蛋~ 嗯、好食!
花2小時備好常備菜、未來三四天都不必動爐火。常備菜盡快吃完為優哦!
先來介紹賣漁人家香魚團的贈品「澎湖野生丁香魚」、我媽媽對它讚譽有加,他說市面上很少賣生的,都是賣乾貨。 而且魚乾很鹹必須要泡水才能減鹽料理。聽說我爸一整個超愛「花生辣丁香」昨天中午還捨不得吃完,留一點點晚上配啤酒呢!
媽媽今天早上還問我,那個丁香魚能不能買呀?我跟他說只送不賣!
他一直跟我說好想買,於是乎我就聯絡了廠商⋯那個丁香魚能不能買呀?
廠商回:這次拿來當贈品給粉絲試吃、有喜歡的話11/8再一起團!
開心的先自己下訂10盒丁香魚、再追加一盒母香魚、請廠商幫我宅配!因為我爸媽直誇丁香好好吃、假日在家看電視下酒良伴呀!
🍱花生辣丁香
材料:
野生丁香魚一盒(約170g)
糯米椒4-5條
紅辣椒1條
蒜頭5-6瓣切末
蔥2根切末
花生1/3碗
調味料:
米酒1小匙
醬油1小匙
糖1小匙
作法:
1.丁香魚洗乾淨,瀝乾水分,用廚房紙巾擦乾備用。
2.糯米椒與紅辣椒切段、約1公分大小。
3.鐵鍋熱鍋後、倒入5-6大匙油熱油、將步驟1的丁香魚倒入鍋中、 中火半煎半炸。剛開始的1分鐘先不要翻動、定型後用甩鍋的方式晃鍋將丁香魚煸香。水氣煸走煸乾、約莫4-5分後呈金黃色,裝盤盛涼備用、待涼後的魚干很酥脆!
4.將鍋子洗乾淨,因為殘留的屑屑會影響美觀。
5.重新熱鍋、一小匙油熱油後、將蒜末,糯米椒、紅辣椒放入鍋中拌炒。
6.再將步驟3的丁香魚倒入、嗆一小匙米油、加入醬油及糖拌炒。
7.熄火後利用餘溫、將花生及蔥花倒入快炒起鍋。
(分解步驟照片於留言處)
很簡單又好吃的下酒菜、
搭配地瓜粥也超適合!
屆時收到冷凍包裹的朋友,
請務必試試這道美味小菜🤍
大胖母香魚剩最後15盒!
賣完等明年~
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🈵滿2000免運
又送營養滿分的澎湖野生丁香魚🉐
(原本限量前100名下單送、後來廠商追加80盒香魚、忘記把贈品關掉🤣被我逼此團滿2000都送!不限名額)
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快炒100 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文
-高雄-🍴老牌生炒花枝羹🍴
🌟楠梓右昌必吃美食「老牌生炒花枝羹」,這家用餐時段都超多人,有營業到半夜12點,想吃宵夜也可以🤣,光是看這大火快炒的畫面,就知道這一定好吃的🔥
🔺花枝意麵 $100;花枝燴飯 $100
🌟花枝羹可以搭配意麵、油麵、米粉、燴飯,通通一百元,加麵只要10元!這次我們點了「花枝意麵」和「花枝燴飯」,基本上羹好吃搭什麼主食都是讚的👍🏻,花枝羹用大火快炒,花枝吃起來超鮮嫩(太好吃了),羹湯融入花枝的鮮與蔬菜的甜,倒入烏醋後會更好吃💯
☑️高雄市楠梓區右昌街140號
☑️電話:07-3603265
☑️營業時間:17:30-00:00(週一公休)
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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快炒100 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
想吃串燒、烤物、刺身生魚片、壽司、快炒選這家串聚-日式複合式居酒屋就對了,這次是二訪用餐後個人給予的評價還是非常地好,除了適合和同事、朋友下班後小聚之外,也適合帶家人親友來聚餐,敢喝酒的朋友們店家也有販售冰涼生啤酒柱、日本清酒、日本水果酒、日韓燒酒等選擇,不過還是貼心提醒大家「飲酒過量,有害健康」,開車不喝酒喝酒不開車喔!剛好快到中秋節了不想費心自己準備食材的朋友們去串聚就對了,連假四天特別拉長營業時間到凌晨2點陪大家一起歡度中秋佳節。
※中秋節連假17/18/19/20營業到凌晨2:00
貪吃文:https://amy77.com/blog/post/chuanju2020
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快炒100 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)疫情無遊客 野柳老店促銷龍蝦拚買氣
野柳曾經是觀光客到台灣,必訪的景點之一,特別是大陸的遊客,但是疫情爆發以後,整個風景區變得冷冷清清,商家說生意一下子掉了九成,就連經營40年的海產店,都有歇業的打算。還好年輕人的鬥志沒有被擊垮,老店第三代,主打龍蝦大促銷,老闆說陸客不能來,總能吸引台客回流吧,而結合日式料理和傳統漁村快炒的龍蝦大餐,果然讓生意慢慢回溫起色。
店家資訊:
望海亭海鮮餐廳電話
電話:(02)2492-1605
地址:新北市萬里區野柳里港東路163-15號
(00:10:22)百元熱炒強強滾 年輕老闆搖滾創意
快炒店的生意要好,除了東西新鮮、價格實惠,翻桌率也很重要,這個年輕老闆拚翻桌率就有絕招,店裡播放的是搖滾樂。心意加創意,讓他40歲就坐擁4家店面,成為北台灣的熱炒大王。
店家資訊:
鑫鱻100現撈活海鮮
電話:02-2537-2698
地址: 10491台北市中山區吉林路254號
(00:17:56)昔日賭場今日快炒 鍋鏟翻轉人生
熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場,周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快,最後還是腳踏實地,靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單,就只有兩撇,但是做人,尤其是好好的做人,其實一點都不簡單。
店家資訊:
胖子小吃部
總店地址:台北市大安區安東街50之6號
總店電話:02-2772-6920
分店地址:台北市松山區八德路四段279號
分店電話:02-2756-0882
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快炒100 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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材料
A
雞胸肉 300公克 chicken thigh 300g
銀芽 100公克 bean sprout 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒絲 15公克 chili 15g
蔥絲 30公克 scallion 30g
B
甜麵醬 3大匙 sweet bean sauce 3tbsp.
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
C
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
蛋白 2茶匙 egg white 2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
作法
1. 雞胸肉順紋切片後,再切絲狀。(順紋切肉絲不碎散)
2. 將雞絲放入大盆中,加入太白粉、蛋白、醬油、米酒抓勻後,再加入沙拉油辦勻。(雞胸肉一定要醃過才會滑嫩 / 加沙拉油抓勻快炒不沾黏)
3. 熱鍋,加1大匙油,放入雞絲輕輕拌開,拌炒至變白後起鍋。
4. 原鍋留少許油,放入蒜末炒香,再放入番茄醬與甜麵醬炒出香味。(醬料炒過更香醇)
5. 加入糖、雞絲、辣椒絲炒勻,再加入銀芽與蔥絲炒勻即可。
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快炒100 在 金霸王快炒100 - 首頁- 台北市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的推薦與評價
每鍋(肉跟湯底)只要250 還有各式鍋類……海鮮鍋沙鍋魚頭酸菜白肉鍋等等冬天必吃的火鍋 來店用餐只要在粉專按讚+打卡就送一盤炒青菜唷! #金霸王快炒100 ... <看更多>