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特約分享｜ 咁「鮮」夠驚喜！ 點蟲草，蟲草飛！蟲草當然係好嘢，而新鮮蟲草一樣有唔錯嘅功效，最近樓上做緊忽然「鮮」驚喜， $99就有一盒3條新鮮蟲草，性價比真係高到飛起 ！ 您知啦！新鮮嘢唔係成日都有，一年得幾個星期採收， 趁而家門市同網上進行預購，大家都唔好錯失良機喇！
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最近覺得自己虛虛地，唔知係咪成日湊Isaac夜晚唔夠訓，佢仲未肯戒夜奶呀😭
嗱嗱聲燉個新鮮蟲草雞湯來獎勵自己😋！煮法簡單，連我唔識煲湯既人都一嘢搞掂！👍
🙋🏻♀️蟲草係補品聽過好耐，但原來新鮮嘅蟲草一年只得依幾星期採收，採摘咗進行保鮮後就安排送到港，我同你先有機會買得到！❤️去睇片仲會有網上專屬優惠，數量有限㗎！即刻去片！
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我大顯廚藝嘅時間到啦！今晚我會用樓上嘅新鮮蟲草，炮製「新鮮蟲草蒸水蛋」，同沖一壺「新鮮蟲草花旗蔘茶」孝敬父母！入來聽我講下蒸滑滑水蛋嘅秘技，同埋蟲草對大人細路嘅營養價值。
橙，是橙，不是橙。有人只見一個圓碌碌的水果；Abey Cheng和拍檔阿翁見到它是脆卜卜似薯片的果乾，是一支波板糖裏的夢幻花紋，甚至是手工香那一道醒神氣。
Abey天南地北走訪報道，投身傳媒20多年，2016年忽然遇上裁員，記者生涯戛然而止。「呀，會不會是時候轉一轉，在另一個跑道起跑呢？」收大信封，看不透，頓感前路茫茫；看透了，也許就是機會。
她租下觀塘工廈單位，申請食物牌照，添置一組組風乾機，跟拍檔開始鑽研一個生果的可能。除了常見的士多啤梨蘋果橙，大大個菠蘿、火龍果、楊桃都拿來做實驗。原來風乾後，甜楊桃變得又嚡又澀；火龍果手切很黐牙，但改為機切薄薄的，和菠蘿一樣，那果乾的香脆跟生果原來口感的落差反變驚喜，一下子成為人氣產品。果乾衍生的手工波板糖一亮相已「萌」得起，輕易俘虜大小朋友。
機會，不是天上掉下來。裁員前幾年，Abey一直在做生果酵素。她患了濕疹十年，每年循環病發，最嚴重時嘴巴長水泡，面部起了一塊塊；癒後手部白色一片片，都是類固醇遺下的痕迹。
不看醫生，還有其他方法嗎？她嘗試自製生果酵素，幾年間不時開組和友儕分享心得，包括將果渣循環再用。她對水果的了解愈來愈多，就在被裁員後，決定「將一個生果變成一個事業」，由新鮮生果着手，「因為生果酵素無防腐，我的目標也是無防腐無糖、原汁原味吃到生果，對身體有益。」
因為果乾產生了大量垃圾——果皮，Abey將果皮同時風乾，然後磨粉。柑皮橙皮粉為手工皂添香加色；或者做成手工香，淨化空氣兼驅蚊；如果顏色不討好或氣味一般的就做肥料……她年半間已投資三四十萬元，想不到自己的心思和產品，又為她打開學校的大門，和學生們互動產生更多的「可能」。
果皮，是垃圾？是資源？一如轉捩關口，是盡頭，也可以是開始。
撰文：韓潔瑤
攝影：胡浩賢
阿比．手造
地址：觀塘道396號毅力工業中心13A
電話：6469 0533
我之所以要清左撈麵既片，正正就係要趕拍今日新出既合味道新出品「抹茶海鮮味」杯麵???點解想食？因為cup noodle一直都係有水準，而且我都好好奇個抹茶會出現係湯到定麵身！於是乎一早去晒三大便利店Lawson、7-11同family mart揾極都揾唔到?直到例行放工行一轉超市，成個架都係滿佈抹茶海鮮味??秒速入籃結帳返屋企試食！
打開見飄來隱隱約約抹茶味，好明顯野菜量既配料多左，而個麵底仲係綠色架?應該真係入左微量抹茶粉去造麵?湯底都好Creamy！遠聞既時候係普通海鮮味，麵放入口個時飄起抹茶味～再次衝擊我視覺同味覺???
可能前兩日食個切餅味＋朱古力味撈麵太震撼，都唔太期待呢個抹茶海鮮味杯麵，反而無心插柳柳成蔭！忽然有驚喜?原來抹茶入饌既味道可以好夾（可能係味精太搶）真係啱晒抹茶控去試??????仲有呀！個包裝都真係好日本風情話，仲唔係吸引你去買黎做手信？！
ps：小弟一連CHUR左好多段片，真係要抖抖！！！有乜嘢聽日先講啦?我要同周公打車輪啦??? good night
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