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美食圈的熱話「梳打埠」由👨🏻‍🍳廚魔Alvin Leung同佢嘅愛將Jeronimo所帶領的菜色甚有fusion 及cross-over特色✨ 當中亦找到不少🇲🇴澳門菜的影子 驚喜連連 餐廳室內裝修優雅 中間有個酒吧枱 配上輕音樂和服務員殷切的接待 感覺優雅高貴卻不拘謹🍴

分別點了cocktail 有侍應推薦給女士的🍸「bubblepolitan」擺盤漂亮 連製作過程也賞心悅目 打卡程度10粒🌟 還有「See through colada」望落清澈見底 其實入邊有🍍菠蘿汁和🥥椰奶 非常易入口及令人開胃 正好用來迎接以下的美食😋

胃大打開 不如試試融合中西風情的🌶「川式花椒蝸牛伴牛骨髓」微辣四川花椒醬汁伴隨着牛骨髓的油潤甘香 🐌蝸牛肉質彈牙軟嫩 和法式小多士一齊入口無得輸👏🏻「摩羅三文魚」個特調醬汁竟然喺奶白色 認真聯想唔到平時日食嘅摩羅雞有咩關聯 入口一刻三文魚喺唔需要用力咬都已經化開😳 奶白色的醬汁又真喺摩羅汁嘅味 好驚喜呀 最後以封面華麗登場的拿破崙蛋糕劃上超完美句號🍰

梳打埠SODA PORT
營業時間
18:00-24:00 (週日至週四)
18:00-02:00 (週五及週六)
地址：勵宮酒店地面層
電話：8801 8181
Legend Palace 勵宮酒店
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疫情之下，無法出國帶動晶華(2707)精品業績大幅提升，偽出國行銷反應熱烈
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晶華去年推出郵輪式渡假體驗、偽出國東京美食之旅、綜合大數據分析的AI養生專案等，反應很熱烈。
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去年晶華飯店所有專案都與精品整合，許多企業界負責人因為回台避疫，暫時無法出國旅遊，使得麗晶精品業績達40億元，成長20%，居全球之冠，某些大品牌業績成長1倍。麗晶精品目前會員有1.2萬，人數成長40%，前10名會員年消費額近1億元，前100名會員年消費額達千萬元，消費力非常可觀。
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由台北米其林一星主廚林泉與泰國名廚Ian Kittichai 合作開設的Coast餐廳去年7月進駐晶華。
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💼公司簡介：
晶華國際酒店股份有限公司成立於1976年7月7日，為經營國際觀光旅館，及附設中西餐廳、咖啡廳、夜總會、酒吧、會議廳、洗衣店、健身房、三溫暖、理髮、美容、商店(日用品、書刊、香菸、鮮花、手工藝品、紀念品等銷售)及停車場之經營。
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公司位於台北西區商業中心，飯店內有麗晶精品及免稅商店，國際知名之精品名店鄰立，適於洽商、購物或休閒娛樂。
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晶華在2010年，自美商CARLSON集團收購全球 REGENT(麗晶)之品牌商標及特許權。REGENT在歐洲、亞洲、美洲及中東地區已簽約之管理及籌建中的旅館共計有17家，總房間數約為 4,000 間，另擁有位於加勒比海REGENT SEVEN SEAS CRUISES(麗晶七海郵輪)的品牌特許權。
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🥢餐飲：收入除了來自飯店內餐廳外，也經營館外餐廳如：Just Grill及CBN晶華冠軍牛肉麵。
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轉投資項目有：故宮晶華、天祥晶華飯店、達美樂比薩等。
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🦾主要競爭對手：
台灣平均單價4000元以上之觀光飯店則以晶華酒店、六福皇宮、遠東國際、台北寒舍艾美為代表
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👥主要事業部門：
晶華酒店目前旗下擁有「麗晶」、「晶英」及「捷絲旅」三大品牌。
麗晶(Regent)品牌近年積極拓展海外據點

晶英(Silks Place)品牌部分除了營運中的蘭城晶英及太魯閣晶英酒店，高雄及台南晶英酒店也正在規劃興建中，分別與國泰人壽、御盟建設合作，預計於2013與2015年可如期開幕。
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捷絲旅(Just Sleep)目前已有西門町及林森二館，與悅寶建設合作的高雄中正、花蓮兩據點，2013年開幕，2014年將再新增語長川建設合資的高雄中山館。
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🕵️‍♂‍一起和小樂來檢視財務三率
2020Q3毛利率：30.97 比同期(2019Q3：32.87%) 衰退
2020Q3營益率：17.39 比同期(2019Q3：19.91%) 成長
2020Q3淨利率：13.55 比同期(2019Q3：17.34 %) 衰退
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【寒沐一泊二食初體驗】

Well，這次是透過Hotels.com的bug甜甜價，十一月的週六入住一泊二食專案只要不到8000。由於是寒舍集團經營的飯店，爬舊文可以看到不少喜來登與艾美的影子，不過我必須說，寒舍集團連在這邊都有今年撙節成本的影子。

✨接待與房間：
約莫一點半到飯店，習慣性地先辦理入住手續，本來瞥見喜來登與艾美有接駁到宜蘭，但單程一人300元真不便宜。

然後老公居然問我：啊？現在房間還沒好嗎？是說這邊就不是萬豪，怎麼可能一來就有房間(ˉ(∞)ˉ) 請飯店幫忙安排若能儘早入房就安排。大概二點半後可以進房，隔天也可以延遲退房到11點半或12點，還算不錯。

我這次用一泊二食方案，訂到最小的酒店層語木居（房號1117），雖然沒有陽台，但有比較大的房間空間。這間房型不如其他可以加床在臥榻，反而會在電視前加床，非常不建議。但因為房間位居最角落，所以帶小孩不會吵鬧。其實飯店的隔音很強，床與浴池硬體都不錯，硬體來說很舒適。

雖然全館接近客滿，而且隔天發現超多人加床入住的……但多要的枕頭與毛巾還辦得到，這點還行。

只不過這間住房目的若屬慶祝生日或是結婚紀念日者，是我少數遇過毫無特別贈物的旅館😅😅😅不過有折天鵝毛巾也不錯，畢竟我自己很少遇到，哈哈。

✨房間備品：
就像現在的台北喜來登與寒舍艾美狀況一樣，原本上半年還在喜來登套房與艾美固定提供的H&W英倫薇朵備品，現在已經全數消失，只剩台塑生醫代工的FORTE自有備品。嬰幼兒all in one備品居然中國製，是少數我連拿都懶的備品。

房間內的飲料mini bar比起2017年那時少了更多，不過有一個金棗茶茶包我還滿愛的，之前宜蘭威斯汀喝過迎賓飲料有點念念不忘。另外寒舍艾美看得到的包裝餅這兒也會看到。

✨公共設施：
所有公設都可以從入住日12：00使用到退房日訂單15：00。住客也是在這時段免費進出停車場。

兒童遊樂區「樂未央」算寬敞，小孩第一次參訪覺得算新鮮。電動車區域有限制使用時間與場地限制，如果使用17：30的晚餐時段會完美錯過orz 只能隔天早上8點到11點來使用。小孩算是很喜歡這個場地，跟大溪一樣是少數他會想再來的酒店。

另外的電競室沒機會用到，但覺得switch誰都有，沒必要花時間在這。

游泳池與溫泉池這次只有參觀過，覺得泳池有點大溪威斯汀或是長榮鳳凰的好物感覺，如果有機會使用應該是不錯，可惜小孩只顧著玩orz

光之湯在行館棟，隔天11：00-16：00不開放，沒機會使用orz

餐食：
MU Table假日晚餐吃到飽原價一人1080加一成（寒舍美饌卡可以雙人五折）。是少數看到啤酒需要加價100++才提供一杯的吃到飽餐廳，老公超級不悅最後晚上居然跟同事相約跑出去喝酒，還碎念長榮鳳凰的把費至少有啤酒😂

台北喜來登大廳酒吧的牛肉麵/寒舍艾美北緯25度的雞肉飯拿來當把費賣點，這可能只有寒舍體系餐廳才吃得到的聯名感。不過雞肉飯我沒吃就是，至於牛肉麵就明顯料理包感……當作我第一次吃到。

宜蘭常見的烤長腳蝦，應該是當天晚上最大的亮點，也讓我知道MU TABLE補餐真的慢吞吞，常常有盤空了很久都不補。整個餐期二小時我大概看他空了二十分鐘以上，第二次空盤又是二十分鐘以上不補。

其他生魚片與海鮮區我實在得說毫無特色。動都不想動。本月牧羊人派與火雞也是特色季節料理還行，但里斯本海鮮燉飯米芯超軟，這根本台式番茄粥😅

另外缺乏宜蘭特色料理，沒有糕渣，卜肉，蒜味肉羹與豆花。勉強只有冰淇淋麥芽糖花生粉香菜捲算是，作法滿道地。但用了紐芝蘭樂活冰淇淋，不如用阿宗芋冰城的……畢竟紐芝蘭這品牌的冰淇淋都直接被K12屏除不用了。

其他軟飲區域與蛋糕品項也有喜來登K12或艾美探索廚房的fu，軟飲頗有小型Lounge的感覺，稍稍填補沒有飲料喝到飽的怨恨（這點有點學蘭城晶英嗎？）。只是當發現隔天早上早餐也吃得到一樣甜點與飲料品項時（清冰箱跟盤子嗎？），其實沒有覺得很划算。晚餐還是不需要MU table內吃，早餐體驗到就好。

值得一提的是這邊有規劃素食區與熱食甜品區，我覺得是可以帶長輩來的，但如果帶長輩去樓上川菜餐廳吃不是更好嗎？

最後MU TABLE動線實在很奇怪，我個人走起來花很多時間走路，二小時居然吃得很趕，這樣很不夠我吃-..- 而且必須說晚餐限時二小時，這樣的菜色真的不便宜，除非未來還有五折優惠，否則我不會再來用餐。

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目前住過的宜蘭溫泉旅館大概就是：
1.晶泉丰旅
2.礁溪老爺
3.長榮鳳凰
4.宜蘭威斯汀
5.寒沐

扣除宜蘭威斯汀因為自帶高卡可以升等與延遲退房外，以地理位置來說寒沐與長榮鳳凰位置最好。寒沐給我的感覺大概會是不上不下……未來若原價來住的機率是0，不過反正很多團體都會直接包房，我覺得應該不缺我這種囉唆客人，傾向之後繼續體驗其他溫泉飯店😅😅😅

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