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💖高蛋白+高纖+低熱量料理
大家有吃過雨來菇嗎？
雨來菇又叫情人的眼淚，是陸生的藍綠藻，在恆春半島是隱藏版的菜單喔！
雨來菇富含植物性蛋白、鐵、磷、鋅、鈣、維生素、膳食纖維，乾燥的雨來菇平均每 100 公克，蛋白質約占總淨重的 60％～63％。
高蛋白低熱量又高纖，是不是很讚，超級適合現代人的，炒蛋、煮湯與涼拌都好吃喔！😋
現在超市、大賣場都買得到耶，買菜的時候可以注意一下喔！👍🏻👍🏻👍🏻
2021.09.26
最近👸🏽聽一個老歌系列
覺得發現很多寶
然後就找到一首感覺小時候常聽到的歌
其實應該也算阿美族美食的部分哈哈哈
有人知道「情人的眼淚」是什麼美食咪？
我好像有點久沒吃到了
懷念乙次。
#林憶蓮
#情人的眼淚
#cover
#解答
#雨來菇
即使知道恆春半島生態豐富，卻沒想到是比想像還更多。
去到溪畔那天，一位牙齒剩沒幾顆，卻仍嚼著檳榔的老伯，停下機車，蹲在草地找東西的樣貌，友人前去詢問，原來是採集雨後會有的雨來菇，原來那別名情人的眼淚長這樣，及其好吃的食物，用來煎蛋或涼拌都很美味。
他們四處走看，大喊Rucy快來看，一直就是記不住那生物的名稱，只記得他叫紡織娘，唧唧就像織布機織布的聲音得名。
晚上到了東門，杰生和小Ｐ，稍微向我說明了城牆的一些歷史，一行人走到城牆上，躺在城牆上，伴著秋天的涼風，看滿天星斗，很像「回家」的感覺，大地為床，天空為帳，和萬物一體的感受，幸運地看見遷徙的鳥群，成Ｖ字型，一批一批的飛過，永遠無法想像，他們強壯的翅膀，帶他們飛越千里，只為避冬，大自然以及生物的力量，真的好令人讚嘆；而後又聽到煙火聲，當下個每一個看見都令人感動，幸福的夜。
一天晚上，虎哥訊息問「你現在要休息了嗎？要不要去看螢光菇？」
天啊！真的太興奮，原本的睡意全消。
往社頂公園路上，杰生小心翼翼，慢慢開車前行，因為隨時會有梅花鹿的出沒，果不其然，幸運看到有美麗鹿角的公鹿，在路邊吃草，到達定點，停妥車，一路都是驚喜，靠著手機燈光，照亮步道，小Ｐ提醒，稍微離開岩壁走，因為上面會有一些生物，一行友人，尋找著所有希望我看見的一切。
先前虎哥提過螢光菇的生長，到現場，果然阿凡達電影裡的景象，如實存在，雞皮疙瘩樹立，真的有會發光的菇類，生命期短暫，據說是有季節性，這個世界真的太神奇奧妙，長知識的一晚。
今早，參加一個在地小導覽，其實就是我住宿周圍的古蹟，南門和幾棟早期建築，曾經是酒家又為婦產科醫院，現今則為波波廚房的建物；此區全盛時期，就像我們熟知的西門町，商家林立，現在仔細聆聽，仍可感受當時的繁華。
近期剛好也是瑯嶠鷹季，或許不小心，可以幸運的看到老鷹。
每天每天，都在看好大片的天空，從日出到日落，不同的時間，有不同的美，感謝一切的安排，也慶幸這段時間剛好在此處，得以鎮定也安撫自己在面對家事那份糾結。
＃謝謝友人一路陪伴
＃深夜小食堂
＃虎哥 ＃杰生 ＃小Ｐ ＃Roy #Andy #Jason
#潮間帶看到很多垃圾 ＃美麗的環境需要你的照護
＃到任何地方請隨手帶走自己的垃圾
＃珍惜宇宙送給我們的禮物
#新奇的蔬菜 #看你認識哪幾種？ #胖狗過生活fb #吳燕玲 #在烏來老街發現現流蔬菜攤 #情人的眼淚又叫雨來菇 #木鱉果 #百香果花 #夜來香花又叫晚香玉筍 #野薑花 #樹蕃茄
#吃美食也要長知識
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📖詳細食譜：https://pse.is/SP2JB
食材：
雞蛋5顆、雨來菇150g、蟹肉100g、蔥30g、韭菜20g、蒜末10g、辣椒10g
調味料：
鹽10g、胡椒粉少許、米酒15g
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#雨來菇 #蟹肉 #美食
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