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【#轉角說： 🇯🇵 🐖食物的道理誰說了算？】
#周末回顧：「所以養了100天的五花肉君.....真的變成五花肉了嗎？」日本在今年5月底引發網路議論的YouTube頻道「100天後吃的豬」，每天記錄一頭小豬「五花肉君」的生活，並且告訴大家100天之後就會把牠宰殺吃掉。這是故意炒話題的社會實驗？算不算虐待動物？或是嚴肅看待生命的食育啟示？引起日本網路社群的兩極評價。
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而就在屆滿100天的時候，頻道更新了一支新影片，封面圖就放上了疑似是五花肉君的烤全豬景象，影片內容是送五花肉君去屠宰的路途，原本五花肉君被裝在安置籠，場景切換之後變成了一個紙箱，打開來是一隻「疑似是五花肉君」、已經清潔處理過的全豬屍體，或者應該說「豬肉」。經過一段火烤料理，就變成了食物，影片還拍出替五花肉君設置小靈堂的場景，悼念牠的犧牲奉獻。
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影片推出後旋即引發議論，點閱數兩天內爆衝超過200萬，有人覺得「影片更讓人會珍惜食物」，但也有人感受不太舒服，尤其是因為先前受過新聞訪問的頻道主，曾經坦承這的確是受人出資贊助的企劃節目，這種刻意想以殺生食育為話題的作法，其用心似乎有些可議。
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但片中的豬肉，真的是養了100天的當事豬嗎？在影片中刻意安排了一小段文字，寫著「本故事純屬虛構」，因此也有不少人懷疑，五花肉君搞不好根本沒有死，而是其他替身之豬。。頻道在9月3日更新「豬後一日」之後，截至目前為止沒有再上架新內容。這樣似乎刻意沒說清楚的做法，卻也引起網友不快；另一方面倘若真的殺死五花肉君，於動保法上可能也有爭議之處。
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事實上過去在日本，有幾次透過飼養動物最後宰殺的「教學實驗」都引發全國辯論。最有名的一場實驗是在1990年大阪，由時任國小老師黑田恭史所進行的養豬實驗——讓六年級學生飼養小豬，最後在畢業當天將小豬送去屠宰場。
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2013年福岡縣一名高校老師真鍋公士，也進行與黑田恭史的相同實驗——讓學生飼養小雞，並在養大後親手放血、肢解和烹調。這名真鍋老師出身農家，並在農業高校和農業大學教書。真鍋認為，透過飼養雞可以體會生命的教育。
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背後的邏輯和日本的食育觀念息息相關，但真的有其必要性嗎？城鄉之間又存在何種觀念差異？五花肉君的犧牲是否就能真正達到「食育」的真諦，還是最後只淪為觀眾娛樂與公關操作的一環？
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#日本 #豬 #食育 #和豬豬一起上課的日子 #教育 #飲食
【#非人說】一名日本YouTuber開設「100天後吃的豬」頻道，每天記錄小豬「五花肉」的生活點滴，引起熱議。觀眾可從影片中看到小豬玩水、散步、與主人之間的互動，也是在見證牠的死亡倒數。
本月一日迎來養豬百日大限，主人將小豬放進袋中，鏡頭一轉，現出紙皮箱，箱內是屠宰好了的「五花肉」，再被放在烤架上燒烤。片尾可見小豬靈位，後段畫面瞬速閃過「本故事純屬虛構」字句。 昨日（2 日）頻道上載最新片段，小豬如常活動，最後字幕顯示出「你食的豬肉和『五花肉』同是生命。」
這種生命價值的討論，恍如真人版漫畫《銀之匙》，在農校工作的主角八軒負責飼養小豬，與豬產生感情後，他漸感迷茫，不斷反思人與動物的關係、食物與生命之間的衝突。現實中，日本大阪早於九十年代，也有因「食育」而生的養豬實驗，後來被改編成電影《和豬豬一起上課的日子》。故事描述小學老師，讓學生輪流照料小豬，並在畢業前將小豬送去屠宰。隨著人豬相處漸多，屠宰之日步步逼近，小豬的去向成了艱難抉擇。
親手照料的家畜，是生命還是食物？當牠快將成為盤中飧，又該如何面對其生死？
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#動物 #動保 #素食 #食育 #生命教育 #惜食 #食物 #銀之匙 #100天後吃的豬 #我就是我
農委會宣布自9月1日起，禁止廚餘養豬，約有一千兩百多公噸的廚餘需要去化，台北市前估計會增加60公噸廚餘，環保局將開放三座焚化廠免費回收，清運業者可送來焚化處理，環保署也呼籲民眾與餐廳、機關學校配合惜食，減少廚餘，若要送交清潔隊，先瀝乾減少體積。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/542177
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根據政府統計處數字，香港已經連續多年，農業佔本地生產總值(GDP)不足0.1%，但看似式微的行業，卻吸引年輕人入行。
今年36歲的朱慧敏(Judy)是本地新手女農夫，大學讀統計的她，六年前毅然辭去安穩的市場研究工作，由零開始學習務農。
「每日8至10個鐘對住部電腦，精神壓力好大，可以喘息嘅空間唔多。」Judy回想在寫字樓工作的日子，慶幸自己當日有勇氣裸辭。
她的想法是：既然辛苦賺錢都是為了食，為何不自己種？
於是，Judy赴台灣WWOOF(世界有機農場機會組織)工作，初次嘗試到做農夫的辛勞：「雖然體力消耗較大，但接觸大自然多啲，運動量增多，反而個人會舒泰好多。」
去年，她回港開拓屬於自己的農場，一個人在打鼓嶺租了一塊農田和屋，歸隱田園享受耕作生活。
日出而作，日入而息。閒時，Judy在田邊彈結他、看書、與狗狗玩耍，其遠離繁囂的生活的確令人嚮往。
然而，一個颱風或一場暴雨，甚至當野豬出現，辛苦栽種的農作物就會輕易被摧毀或被吃光：「耕種其實都係博一博，人生並唔係有付出就有收成。」
「你無嘗試過種植嘅過程，你唔會知道食物嚟得唔容易。」Judy指，一棵生菜由一顆種子到收成，需要花上三個月的時間，加上每天悉心栽培，才會發現其實糧食是無比珍貴。
自己糧食自己種，Judy正在嘗試還原生存基本步。
「我自給自足，起碼係自己控制自己嘅生命，並非通過外求而得到。」香港絕大部分的食物都是從內地和其他國家進口，她憂慮糧食「被控制」的話，後果可以是災難性。
Judy亦把珍惜食物的訊息傳給下一代，每星期都會到學校教種植班，作為她現時主要的收入來源，並準備開放自己的農場作教育用途：「做農夫嘅意義，都係生命影響生命。」
「其實做農夫生活係幾唔錯，但首先真係要諗清楚有無生存空間。」現實是，農地和村屋都要交租，單是開墾土地等前期投資，Judy已花了最少10萬元。
香港土地問題嚴重，甚至連農地都「炒」，加入務農行業還具可行性嗎？今集《港。故》帶大家看看這個80後女生「棄文從農」，一個人加一隻狗，一同歸隱大自然的故事。
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