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家喻戶曉的手作布丁人人會做，老師來用經驗教您一些基本概念，義式布丁與烤布蕾鮮奶與動物鮮奶油使用比例決定口感的化口性，攪拌的器具與方式才能不破壞蛋黃的凝結力，水浴方式選擇不同的烘焙皿器水溫的溫控熟成，最後高溫殺菌做出好吃的巧克力布蕾。
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家喻戶曉的手作布丁人人會做，我來用經驗教您一些基本概念，義式布丁與烤布蕾鮮奶與動物鮮奶油使用比例決定口感的化口性，攪拌的器具與方式才能不破壞蛋黃的凝結力，水浴方式選擇不同的烘焙皿器水溫的溫控熟成，最後高溫殺菌做出好吃的巧克力布蕾。
#魔鬼藏在細節裡您都注意到了嗎？
#好吃的細節就在影片中
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台南有一間燒烤店，推出巨無霸 豬油拌飯 ，上頭鋪了滿滿大小蛋黃，加蛋一份有5顆跑山雞和10顆鵪鶉蛋黃，讓不少前來品嘗的饕客，直呼自己成了雞蛋富翁， ... ... <看更多>
店家：喫飯食堂地址：台北市大安區永康街8巷5號電話：03-9351511好山好水好味道，歡迎您跟我們一起紀錄台灣。把一碗過去古早時代，老一輩人經常吃的豬 ... ... <看更多>
想像力豐富的豬油拌飯 在 頭髮打結休息一天- 庄腳所在鴨肉飯豬油拌飯- 莿桐店-正港專頁 的推薦與評價
攪到胗懶得豐富了我的想像力. 4 年. 1. John Lai. 幹連休這樣喔. 4 年. 1. 查看之前的回覆. 庄腳所在鴨肉飯豬油拌飯- 莿桐店-正港專頁. 賴志強真的啊，讓你帶出門. ... <看更多>