24.09.2021
好想念西班牙，也想念tapas跟小酒館
🧉
想念西班牙 在 Soupy Tang 湯舒皮 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本訪問： https://bit.ly/3fdU9Cj 炎夏已到，讓人不禁想念西班牙的熱浪風情，還有當地風味十足、火辣鮮香的海鮮大鍋飯(Paella)。 “Paella”源自「鍋」的拉丁語”Patella”，在西班牙專指大鍋飯，用來煮食平底鍋則叫”Paellera”。 大鍋飯發源地是西班牙的城...
想念西班牙 在 Facebook 的精選貼文
因為太想念西班牙的Cala figuera了～🥺
不能飛過去，所以只能用美食來撫慰一下心靈⋯❤️
今天的主題是：
🎊西班牙海岸之經典觀光客套餐🎊😆😆😆
炙燒透抽的油煙太大，以防警報器再度響起，只好移駕到陽台來炙燒～😂
林先生說我盤子上薯條放太少不夠到地😅
我說意思到就好，我怕薯條太多沾到旁邊醬汁濕掉就不脆了😅😅😅
#每個人看著ㄧ樣的事物想著不同的角度真有趣
想念西班牙 在 Facebook 的最讚貼文
【西班牙，不只海鮮飯 ～ 怎樣在西班牙點咖啡☕️？】
昨天講到 DIY 的冰咖啡，今天導遊就教大家怎樣在西班牙點咖啡。
大家在西班牙點咖啡常犯的第一個錯誤是「用 latte 這個字點拿鐵咖啡」。
latte 是義大利文，不是西班牙文，不是每個服務生都聽得懂，如果服務生聽得懂義大利文，也不會端出一杯拿鐵咖啡來，而會端出一杯牛奶來，因為，latte 的義大利文是「牛奶🥛」的意思😂😂😂
所以，如果要點拿鐵咖啡，義大利文是 Caffé latte，西班牙文是 Café con leche，是指「咖啡加牛奶」。
基本上，台灣的拿鐵是牛奶加一點咖啡（牛奶味把咖啡的味道整個壓下來），但是西班牙的拿鐵是咖啡加牛奶（café con leche），咖啡跟牛奶的比例一樣（一杯裡面一半是咖啡，一半是牛奶），所以，我在台灣時超級想念西班牙的 cortado，找濃厚咖啡找得好辛苦，因為在歐洲住久的人，對咖啡的要求就會比較濃，西班牙人形容美式咖啡是「喝完濃縮咖啡之後的洗杯水」，但是，也有台灣人到西班牙說西班牙的咖啡跟中藥一樣苦！
在西班牙，除了有咖啡加牛奶（café con leche）之外，大家還常點 cortado，就是濃縮咖啡加一點點的牛奶，在西班牙住久的人都習慣喝這種咖啡，所以，回到台灣都覺得台灣的咖啡太淡，根本沒有味道！
所以，在西班牙最常見的咖啡是：
☕️ Café solo：濃縮黑咖啡
☕️ Café con leche：咖啡加牛奶
☕️ cortado：濃縮咖啡加一點點的牛奶
☕️ Café con hielo：冰咖啡
在此附上西班牙的拿鐵（咖啡加牛奶 café con leche）的照片，通常特大杯的（無味）拿鐵（咖啡？）只有在星巴克才買得到😂😂😂
#西班牙 #咖啡 #西班牙不只海鮮飯
想念西班牙 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
足本訪問： https://bit.ly/3fdU9Cj
炎夏已到，讓人不禁想念西班牙的熱浪風情，還有當地風味十足、火辣鮮香的海鮮大鍋飯(Paella)。
“Paella”源自「鍋」的拉丁語”Patella”，在西班牙專指大鍋飯，用來煮食平底鍋則叫”Paellera”。 大鍋飯發源地是西班牙的城市華倫西亞，起初以肉類和蔬菜烹製，後來加入當地盛產的海鮮，成為最具代表性的款式，故此又名西班牙海鮮飯。西營盤La Paloma的大廚Jaime Ortola來自華倫西亞，掌握正宗煮法。所用材料多來自西班牙，如Bomba Rice、橄欖油、藏紅花粉和Ñora辣椒醬，配合本地海鮮和蔬菜，帶來地道風味，同時不失新鮮......
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