泰式脆皮燒雞
皮薄、
加脆、
又肉滑,
還帶淡淡香茅檸檬葉香氣
一個人可以吃一整隻。
大家想要食譜嗎?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 麻辣口水雞: 口水雞皮爽肉嫩,配上香辣醬汁,真的令人吃個不停? 如果...我再告訴你...這款醬汁是我自家製的,這會更加吸引嗎? 自家醬汁? 口味獨到,保證安全和衛生? 想要食譜嗎? ?浸雞後的湯汁,不要倒掉啊,可...
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想要食譜嗎 在 Facebook 的精選貼文
重口味星期一晚餐,麻婆豆腐和椒絲腐乳生菜,送飯一流,忍不住吃了小半碗飯😅
小鬼有低鹽走辣版,還有幫手煮,一邊煮,一邊說肚餓,好想快點吃,要吃好多好多。
起筷前還說,好鍾意食麻婆豆腐,嫲嫲都鍾意食麻婆豆腐,讓人想起以前的日子,我經常帶着小鬼和嫲嫲一起去吃日式中華料理,嫲嫲最愛那裏的麻婆豆腐,每次都和小鬼分著吃,不辣的麻婆豆腐,是我們仨的美好回憶,很驚訝這個麼久沒去,小鬼竟然還記得。
LC小熊碗碟雖然是會打破的,但小鬼已用了幾個月,用得非常好,而且非常喜歡,如果拿其他給他,還會問🐻去了那裏,是不是去了洗白白,其實只要好好告訴他,東西不小心用,就會打破;其實給孩子多點信心,讓他們學懂珍惜,大人們的生活也會容易一點。
#想要食譜嗎?
#錢財身外物帶不走
#回憶卻是永遠
#多謝送他小熊餐具的EE
#他說下次要親口多謝EE

想要食譜嗎 在 Facebook 的最讚貼文
冬陰明爐煮石斑,一鍋過,有魚有菜,方便快捷又好吃,湯底鮮濃,忍不住用來煮河粉,今日又變偷食日🤣
想要食譜嗎?click 去留言有食譜影片。
#雖然戒左澱粉質
#但買到靚魚又買到鮮河粉
#點都要破吓戒
想要食譜嗎 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
麻辣口水雞:
口水雞皮爽肉嫩,配上香辣醬汁,真的令人吃個不停? 如果...我再告訴你...這款醬汁是我自家製的,這會更加吸引嗎?
自家醬汁? 口味獨到,保證安全和衛生? 想要食譜嗎?
?浸雞後的湯汁,不要倒掉啊,可作煮麵或煮飯的水份之用,如果覺得紅油很辣的話,亦可以加入少許湯汁來中和味道,但我太愛辣了?所以沒有加入湯汁,反而在底部加入青瓜? 清甜爽口,去除油膩感
而配料我選用了松子,因為我不太愛吃花生或腰果,同樣可以增加堅果的香脆口感?
材料:
雞 1隻
青瓜 1條
青蔥 2棵
辣椒 1隻
松子 1湯匙
湯料:
八角 2粒
花椒1茶匙
蔥白 2棵
薑 6片
蒜頭 6粒
鹽 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
汁料:
涼拌紅油 2湯匙
蒜蓉醬 1湯匙
鎮江香醋 2茶匙
蠔油 2茶匙
生抽 1湯匙
1. 蔥白拍鬆,讓味道出來;薑切片;蒜頭拍鬆,去皮;青蔥切粒;青瓜切片,再切絲
2. 湯料、雞放入水中,水要蓋過雞面,大火煮開,除去表面的泡沫
3. 水滾起,轉小火,煮5分鐘關火,蓋上蓋子,焗20分鐘
4. 雞盛起放入凍水中,皮向下,待涼
5. 汁料拌勻
6. 松子略微壓醉;雞切件
7. 青瓜絲和雞件上碟,淋上汁料,灑上蔥花、辣椒粒、松子碎即可?
**浸雞時間要視乎雞的大小而定,可以在雞腿最厚的位置,用筷子插入,如沒有血水即表示熟了
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