【棕地研究報告2021:香港冇地 全因政府「玩失棕」!】
感謝支持者對香港棕地問題未有放棄,激勵左我地今次伙拍綠色和平協作研究,用左好多時間心機羅列哂政府數漏既棕地,加埋有成380公頃,令本身我地以為可信既官方棕地數字 (1,579公頃),原來實質已經直逼 2,000公頃!
🕵立即睇《失棕罪——香港棕地現況報告2021》https://bit.ly/3zfs8oK
Missing Brownfields- Hong Kong Brownfields Report 2021 https://bit.ly/3zfs8oK
今日終於發佈20多頁《失棕罪——香港棕地現況報告2021》,圖文並茂解說香港土地無故失棕現象。究竟有咩誘因驅使啲新增棕地失哂棕? 是次研究報告最大發現:
🏝 唔駛去填島! 現存棕地數已經係兩個明日大嶼人工島咁大,政府完全數漏既足足有2.3個粉嶺高球場,再一次證明解決房屋問題唔需要移山填海倒錢落海。
🤺 刻舟求劍! 政府棕地研究照住3-5年前嘅過氣底圖畫棕地,卻呃人話係更新至2020年嘅現況研究,攪左咁多年額外收多60公頃,但數漏面積已經多過現時收地6倍有多。
😈 棕極現身! - 翻查歷史衛星圖片,我地搵出70公頃「隱形棕地」。佢地宜家睇落係一片草,但過往曾為棕地,隨時有機會翻生,即刻「綠」野變「棕」。
🈲越棕越入!更新棕地可以追縱到有大量極端案例,已靜靜雞向農田同綠化帶違規入侵,甚至已經踩入郊野公園,越棕越入。
再睇下我地以下最新民間棕地開放空間數據,就知政府俾左成千萬請顧問個份過期棕地研究,點樣「始亂棕棄」!
🖼 Arcgis進階版棕源地圖2021:https://arcg.is/zPb0a
扎實研究成就解鎖:
▍失棕罪成:規劃署已即日認佢地係用緊啲過哂期既棕地數據去做規劃,證明香港土地不足一直都係人為自製危機;
▍盲棕棕:政府又認埋冇計我地發現個啲扮哂綠既「隱藏棕地」,導致睇唔到另外有多70公頃地可用;
▍棕成廢物:成功爭取暫時沒有行會成員譴責我地主張棕地優先
政府一日揹住呢幾條失棕罪,都咪使旨意話棕地發展潛力有限,更無資格話要搞郊填海。棕地對香港鄉郊嘅破壞係不可逆轉,點都贖唔到罪。如果規劃署仍然唔重新檢視棕地政策,則罪加一等,民間定必持續追棕:
今日各大傳媒都有詳盡報導,政府冇得再扮睇唔到:
【即刻去片】 蘋果新聞
研究揭政府計少380公頃棕地 全港近2,000公頃 一半發展可建近10萬單位 https://bit.ly/3wdBOOx
棕地擴散嚴重 研究揭政府無計荃灣葵青 上水元朗多處重長植被後隱形 應優先發展
https://bit.ly/3go1Nft
【高清多圖】香港01
團體揭政府數漏379公頃棕地 部份入侵郊野公園 倡定期更新數據 https://bit.ly/3zr4l5o
團體揭「棕地變色龍」 上水恐龍坑棕地30年來3度「變色」https://bit.ly/2TeTbzV
【直搗川龍】 立場新聞
【消失的棕土】川龍驚現棕地 殺入郊野公園範圍 本研社揭政府計漏 379 公頃棕土https://bit.ly/3iuacRl
【精準全面】明報
元朗未納棕地可建13條彩虹邨 https://bit.ly/3wa2rnG
本研社揭棕地計漏380公頃損供應 相當兩粉嶺高球場 持續擴展侵佔郊野公園 https://bit.ly/3cwjeJT
【大大隻字】東方日報
團體斥港府計漏逾兩成棕地 可建9.5萬個單位
https://bit.ly/2RFdm9J
【電視大頭】有線新聞
團體發現政府數漏380公頃棕地 批官方數據過時 倡建公屋工廈
https://bit.ly/356lFi1
【快靚正】
Hong Kong Free Press
Hong Kong gov’t overlooked sites which could provide 95,000 homes in search for housing land, research group says https://bit.ly/3ivLH6n
【A3企畫】
South China Morning Post
Hong Kong housing: NGOs find enough previously unidentified brownfield sites to build 95,000 homes
https://bit.ly/3vbFI9t
感謝研究團隊、10多位義工及綠色和平的努力,再一次證明近2,000公頃棕地一定係比起移山填海最佳既規劃選項。請繼續支持我地唔怕各種既得利益搵出土地真相,民間研究定必可以未來相見!
==是次研究基本開支==
土地查冊:$500
實地考察:$4,800
內容設計:$3,000
地圖工作:$1,000
印刷成本:$500
宣傳推廣:$2,000
炮製短片:$5,000
已打柴繪圖電腦:$8,000
研究員心思:無價
義工協力:無價
#我真係好L棕意香港
#失棕罪
#愈棕愈入
#棕源地圖
#反對明日大嶼
#棕地研究
-
💪 研究有價 月捐撐起土地研究工作:https://liber-research.com/support-us/
FPS ID:5390547
HSBC PayMe 捐款支持:https://bit.ly/32aoOMn
戶口號碼:匯豐銀行 640-198305-001 (LIBER RESEARCH COMMUNITY (HK) COMPANY LIMITED)
義工招募:https://bit.ly/2SbbyT3
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問:https://bit.ly/3d6btrx 現在一人一部手機,很多人都依賴手機記事,弄得記憶力愈來愈差。是時候補腦,不再做健忘人。健營物理治療及營養中心營養師Minnie Leung強調,記憶力愈來愈差,其實不單只因科技進步有關,亦與飲食習慣有關。有研究顯示,吃比較多飽和脂肪食物會影響...
愈棕愈入 在 本土研究社 Liber Research Community Facebook 的精選貼文
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【連馬雲都】
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已打柴繪圖電腦:$8,000
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現在一人一部手機,很多人都依賴手機記事,弄得記憶力愈來愈差。是時候補腦,不再做健忘人。健營物理治療及營養中心營養師Minnie Leung強調,記憶力愈來愈差,其實不單只因科技進步有關,亦與飲食習慣有關。有研究顯示,吃比較多飽和脂肪食物會影響記憶力,例如肥肉、皮層、雞油、豬油,還有全脂奶品,以及部分植物油,例如椰子油和棕櫚油......
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #奧米茄3 #補腦魚類
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嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).
時序進入十二月,月底就是聖誕節和新年倒數,這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲,也好,假期怎麼可以少了甜點,烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲,在假日午後沏上一壺茶,享用剛出爐的黑糖肉桂捲,剛好來送舊迎新。
今天我們要跟大家分享的食譜是偏美式做法的黑糖肉桂捲,肉桂捲基本就是一個像麵包的甜點,好消息是它真的一點都不困難,也不用高超的揉麵技巧,更不需要動用機器,單靠雙手就可以做出好吃的肉桂捲。
在這份食譜中,我們有另外製作糖霜來當淋面,但即使不加糖霜,我們覺得也蠻好吃的,還有就是,冷藏後的肉桂捲,建議微酥烤一下再享用,會跟剛出爐一樣,有淋上糖霜也照樣可以加熱後享用,只要將烤箱預算到140-150˚C,酥烤 5 分鐘,掛保證好吃哦!希望大家會喜歡這一集的影片!:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/kMKSEyl0gr4
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Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 怎麼作呢?
下面是 Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 的作法與食譜:
☞ 烤模是使用24cm的鑄鐵鍋,這份食譜可以做出 8-10 個肉桂捲
INGREDIENTS
✎ 麵糰
中筋麵粉 300g
全脂牛奶 205g
融化的無鹽奶油 52g
細砂糖 40g
速效乾酵母 3.1g
鹽 4g
✎ 內餡
黑糖 68g
無鹽奶油 78g, 室溫軟化約一小時
肉桂粉 5g
✎ 糖霜
糖粉 80g
水 20g
做法 Instructions
1. 小鍋中加入牛奶、糖跟奶油,以小火煮到糖溶解、奶油全都融化,移火放涼至 37~42 ˚C. 這溫度用手指觸碰不會感覺燙,只會覺得溫而不熱
2. 在煮好的牛奶裡加入速效酵母,輕輕攪拌,然後放在溫暖的地方作用10分鐘
3. 將中粉跟鹽過篩,接著倒入發酵好的酵母液體,然後攪拌至看不見乾粉,這時候的麵團只要拌勻即可,還不需要進行揉麵
4. 在麵團上蓋上保鮮膜或布,放在家裡最溫暖的地方發酵一小時
5. 趁麵團在發酵,來製作肉桂糖內餡,小碗裡先混勻黑糖跟肉桂粉,然後加入在室溫放了一個小時、已經非常柔軟的奶油,攪拌到非常均勻柔軟的質地,備用。(📌天熱時做好的內餡要立刻送去冷藏,以免到時候塗餡不好操作易溢出)
6. 同時幫烤盤抹上一層薄奶油
7. 一小時後,麵團應該長大接近兩倍,把麵團倒在揉麵板上,揉麵大概 10分鐘,如果麵團黏手可以灑少許麵粉,但麵粉用量儘可能要少,不要讓麵團變得太乾
8. 將揉好的麵團擀成長35 寬25公分的長方形
9. 把事先做好的肉桂糖均勻的塗抹上去,邊邊可以留一公分不抹
10. 從較短的那邊開始捲,這樣可以捲出較多的層次,捲到最後可以捏一下麵團邊、稍微收個口
11. 把麵團切成 3.5 公分厚的肉桂捲,我們是用綿線來切麵團,也可以用刀子或牙線
12. 把切好的肉桂捲麵團放在烤盤裡,彼此之間要留一點縫隙,讓它們在二次發酵時可以有足夠空間長大,若擠的太滿,烤出來的肉桂捲會因為擠壓而變形,二次發酵30分鐘
13. 烤箱預熱 180˚C,烘烤 25-35分鐘,或表面烤至漂亮棕色,我們用的鑄鐵鍋厚烘烤約35分鐘,若使用蛋糕烤模,烘烤時間可以介於 25~30 分鐘
14. 出爐後的肉桂捲放涼10分鐘,同時間來做糖霜,在一個小碗裡加入糖粉跟水,充份攪勻就完成了
15. 將糖霜塗在肉桂捲上,糖霜用量可以自行調整,放涼後便可享用,塗過糖霜的肉桂捲可以再加熱吃,只要用140-150度C來烘烤,一樣美𠰌哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#療愈食物
#美式甜點
#瑞典甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
愈棕愈入 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來煮一杯香濃滑順、如絲絨般質感的法式熱巧克力 (Le Chocolat Chaud, French Hot Chocolate),以迎接歡欣愉悅的聖誕節與寒冷的冬天。
對很多人來說,在寒冷的冬天來上一杯冒著熱氣的熱巧克力,絕對能在瞬間撫慰身心靈,毫無疑問地,熱巧克力會讓人聯想到冬天以及聖誕節。
年輕的時候一直以為熱可可跟熱巧克力是同樣的東西,直到有回在一間老派的歐式咖啡館,喝到一杯質地濃稠的熱巧克力,當下感到很驚豔,這杯法式熱巧克力再次拓展了味蕾的版圖。
隨著天氣漸漸變冷,緊接著聖誕節又要來臨,我們非常興奮的想要跟大家分享如何在家煮出一杯有絲絨質感的法式熱巧克力,有留意到我們是用「煮」而不是「泡」嗎?
是的,地道的法式熱巧克力不是把用熱水或熱牛奶拿來沖泡可可粉,而是使用70%以上的巧克力塊,搭配鮮奶油或全脂牛奶,以小火慢熬的方式煮出濃郁滑順的質地,煮的時間愈久它愈稠,你可以依照自己喜好的稠度來調整。
另外,在這支影片裡還會跟大家分享如何品嚐連巴黎人都愛的熱巧克力,除了直接飲用,還可以用可頌沾著吃,絕對會讓你驚呼〝Mamma mia〞!希望大家喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Fhsmdy9weak
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French Hot Chocolate Recipe 法式熱巧克力 怎麼作呢?
下面是 Le Chocolat Chaud 作法與食譜:
材料 Ingredients
全脂牛奶 300ml
70% 苦甜巧克力 70g
肉桂棒 一根
糖 10g
香草精 幾滴
可可粉 5g
鹽 一丁點
棉花糖 2~3 (可不加)
巧克力碎屑 適量 (可不加)
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做法 Instructions
1. 將巧克力塊切成小塊狀,備用
2. 用刀子或削皮器把巧克力削成細細的碎屑狀,備用
3. 將烤箱以 230°C 預熱,烘烤棉花糖約 3 分鐘,直接上面出現淡棕烤色
4. 在小鍋裡加入肉桂棒、幾滴香草精、牛奶,以中小火加熱,直至聞到肉桂香,大概要煮到 8 分鐘
5. 取出肉桂棒 (也可以用其它你喜歡的香料代替),加入可可粉、糖、還有非常少量的鹽緩慢攪拌,直接完全溶解
6. 轉小火,加入切成小塊的巧克力,期間不斷緩緩攪拌直到與牛奶完全融合在一起,請繼續小火慢熬跟攪拌,直到顏色變深,質地變穠稠就可以關火了,如果喜歡稀薄一點的口感,可以在巧克力完全煮化後關火,想要體驗法式的濃情巧克,或要沾可頌吃,建議煮濃稠一點會非常美味哦
7. 煮好的熱巧克力可以搭配烤過的棉花糖飲用,或者學巴黎有名的熱巧克力專賣店搭鮮奶油一起喝,要不然用可頌或其它麵包沾著吃,真的無敵美味呀
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#熱巧克力
#法式料理
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
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