晚餐風景~
鹿尾菜飯糰
芝麻香鬆飯糰
一風堂辣豆腐
氣炸酥脆低脂雞塊
松子酪梨小黃瓜沙拉
胡麻番茄
油漬烤菇
烤地瓜
海帶豆腐味噌湯
冷泡日月潭紅玉紅茶
想要假日歡愉的爆醣,平日就要認真的收斂嘴巴。週一晚餐吃點輕食,也順勢把冰箱零零角角的食材一併整理上桌。
發現一風堂辣醬,最開始是在日本吃一風堂拉麵時,桌上的辣豆芽讓威廉欲罷不能,一次都會吃掉餐廳兩三罐的豆芽,索性帶半打辣醬回台灣吃過癮。
後來發現一風堂辣醬可好用,做各式涼菜淋一點都很加分,尤其是淋在豆腐上,再加工一番,成為一道大受好評的小菜新歡。
原本以為孩子們會喊辣,但兒子是愛到連盤底湯汁都想舔乾淨,到底是有多愛啦!
餐後,威廉離開餐桌前說:吃得好舒服,感覺好健康的一餐喔!
#難得有餐後感想發言
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【一風堂辣豆腐食譜】
喜愛嫩度的白豆腐 1~2塊
一風堂辣醬 1~2大匙
日式醬油 1小匙
韓式香油 1小匙
桃屋蒜酥 適量 (可略)
蔥花 適量
*將豆腐用電鍋蒸熱出水,倒掉水份,稍微用紙巾吸乾,淋上所有醬料,即完成。
*所有豆製品,如蒸過的生豆皮、川燙過的油豆腐、豆揚,還有白煮蛋,都可以用此食譜嘗試,皆是不同美味的小菜。
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
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「免油炸雞塊 食譜」
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「油漬烤菇 食譜」
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#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌小菜
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Scarlett To 旅遊玩樂誌,也在其Youtube影片中提到,#香港好去處 #香港美食 #HKFoodie #愉景新城 #荃灣 #美食市集 來這裡逛一逛~ 感覺自己去了一趟小旅行 活動會至到 6月27日 而如果在5月16日之前的週末到訪的話 同場更會有「宮川朝市週末市集」 販售很多日式精品和自家手作~ ?愉景新城 D Park ??高山老街食の祭 日...
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愉 景 灣 日本 餐廳 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單
稗田良平料理長,已經自由了。
當然不是說他人身曾被拘束,或者思想曾被禁錮。他的自由,是一種自信,廚藝上的如魚得水,任何食材、任何風味,都無法限制他,也都能為他所應用。出自其手的料理成果,掌握了食材的最佳狀態,訴說著對於味道的深刻理解;無論日式西式台式中式,任何「式」的初始設定,都能被他烙印上稗田良平,標記著祥雲龍吟。
一道酪梨就是這番昂揚宣言。在祥雲龍吟,食材向來無分貴賤,稗田料理長愛用的地瓜葉就是一例,不過看到酪梨,還是感覺新奇,且其構成是如此簡約:二塊厚切酪梨塊浸泡過煙燻醬油,上頭分別擺放新鮮的龍蝦肉、胭脂蝦肉,以及茗荷細絲。
以筷子夾起,彷彿品嚐握壽司一般,一口吞沒酪梨與蝦肉,竟也有壽司料在舌上散開的錯覺。好鮮!輕微咀嚼後瀰漫開的,是膏滑似奶油的酪梨油脂,蘊含醬香與鮮鹹,另有甜脆Q嫩在躍動,那是龍蝦肉、胭脂蝦肉,茗荷的薑香忽隱忽現,清亮高亢。換作家庭場景,這就是一道酪梨鮮蝦沙拉,但在祥雲龍吟,這是一道精準鋒利的開胃菜,徹底展現酪梨的美味。
會席料理必有的生魚片(造り),在祥雲龍吟也無拘無束了。稗田料理長早就擺脫生魚片的形制,以「魚料理」來看待生魚片,那麼我眼前這道以刺蔥和紫洋蔥點綴、淋上發酵番茄醬汁的冷盤,就像是西餐廳裡常見的「薄切生魚」(carpaccio)了,石斑、鯖魚、紅喉、鰹魚,切得偏厚,紅喉表皮經過火炙,飄散燻香。四種魚,單吃美味,和辛香料吃開胃,刺蔥捎來了台灣山林的野香,發酵番茄醬汁的亮鮮、手指檸檬嗶嗶波波的酸味,都偏離了日本料理原本的調味邏輯,然而出現在祥雲龍吟,仍一貫優美,合情合理。
鰻魚竟成了薯條一般的酥脆點心!好似夜市裡長長粗粗的脆薯,咬下去才知是細細嫩嫩的魚肉,外殼非常鬆脆,輕盈如薄紗,沾染鹹甜的鰻魚骨醬汁,勾起人對烤鰻魚的記憶,蘸上清新涼爽的小黃瓜醬汁吃,又是一道嶄新的料理。鰻魚變得非常討喜可人!
蒸刺鯧也令人驚喜--我嚐到了中菜的風味。小小隻的刺鯧,身上披滿了龍吟自家製酸白菜,底下清澈的高湯,是魚骨、金華火腿與馬告的傑作,自家製湯葉滑滑嫩嫩,飽吸鮮美。酸白菜、魚高湯,已有酸菜白肉鍋的調調,湯汁裡沉沉的鮮鹹,又訴說著時間的風乾,令人聯想到粵菜的上湯。這比上湯當然清淺多了,而正是這份清淡的優雅,保持著日本料理的本色,又這所有的聯想與轉換,也是如此自然。
主菜之前的清口料理,是花蓮來的西瓜,甜美多汁無庸置疑,卻是薄透的金華火腿,起了伊比利火腿的作用。又一次轉化。果甜與鹹鮮交織,不可能不好吃,另外添上的檸檬汁,更帶來香氛與酸味,這細節依舊很棒。
主菜是祥雲龍吟的招牌乳鴿,已經變換過不知多少種作法了,而這晚,是幾近完美的純粹。乳鴿的烹調非常好!熟度一流、質地超群!鴿胸炭烤,鴿腿酥炸,而我要特別講鴿胸,肉質真的太美了,精確的三分熟,血色均勻而不淌血,肉的每一根纖維都彈嫩多汁,皮又超級輕脆,每一口都是至高愉悅。調味僅僅是鹽,也不僅如此,令我感覺美味的要素,還有一上桌就冉冉飄香的迷迭香,在炭與鴿骨之間燻烤,直到我們完食這道菜都濃郁芬芳。
每每令人期待的釜飯,也有點出人意表:是滷豬五花、梅子與烏魚子的組合,滷好的豬五花切成薄片,拌開來就與飯融合,紅燒的醬汁帶點焦糖感,鹹鹹香香,非常涮嘴,也讓常吃紅燒肉配白飯的我,備感親切。
做出只有在台灣才能吃到的日本料理,祥雲龍吟與稗田料理長早就達成了,而疫情降級後的這餐,祥雲龍吟團隊展現的絕佳狀態,令人欣喜。這晚非常愉悅與滿足。
愉 景 灣 日本 餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
屯門悅品酒店Staycation報告📑 #企鵝主題房🐧
早前提到因為想帶奶油仔去屯門百田遊園同共融公園,方便我呢位孕媽媽可以輕鬆啲玩,就係屯門揾一晚住宿🛏
👉🏻屯門百田遊園:https://www.facebook.com/nylemamaandbaby/posts/238008095006253
👉🏻屯門共融公園:https://www.facebook.com/nylemamaandbaby/posts/238498574957205
今次揀左價格親民嘅屯門悅品酒店,我地八月尾去,八月中大概$550訂到希臘主題房,無包任何餐飲。
✨Check-in情況✨
入住當日係星期日,仲係暑假嘅關係,本來寫3pm可以check-in,我地2:50pm到達,前台話要等多30-45分鐘先有希臘主題房,如果泰國房就即有😅等到3:30pm問多次,要再等多30分鐘😱不過今次就有企鵝房揀(企鵝房價錢較貴,不過今次可以免費upgrade)。最後我地就入住企鵝房啦🐧🎉
✨游泳池 🏊🏻♀️✨
check-in 時想book游水,但職員話已經full晒,可以每段游水時間開始後排waitlist。好彩我地都有得游☺️不過泳池個位係酒店building圍住,太陽唔係好曬到,加上會無啦啦有陣陣冷氣吹出來,啲水都幾凍,所以游左20分鐘就走啦~
✨房間🐧✨
我地入住嘅企鵝房,好可愛!房間唔大,不過由牆到床,到沐室用品包裝都有企鵝仔嘅蹤影,奶油仔見到都超開心🥳 我地臨走仲買左呢隻企鵝公仔返屋企💕
✨Playroom✨
酒店5樓有間playroom,官網有package包免費玩playroom,如果無包就另收費 。有電動車,啱細小朋友嘅玩樂區,同小朋友cosplay唔同職業嘅制服。因為package無包playroom,加上啱啱玩完百田遊園過來,所以就無玩酒店呢間lu~
✨餐飲✨
酒店有間火車主題嘅餐廳,不過我地睇見屯門有其他餐廳想試,就無留係酒店食啦~
✨酒店位置+附近設施✨
酒店行去V City、輕鐵站同西鐵店都係5分鐘內,好方便。搭輕鐵大概15分鐘可以去到屯門市中心同屯門公園。附近又多野食😋 V City有一田,屯門市廣場有Don Don Don Donki~ 夜晚去行下,買下日本生果,幻想自己去左日本都好😆
✨行程✨
Day 1️⃣
11am 百田遊園
12:30pm 加藤屋 Lunch
1:15pm 屯門共融公園
2:50pm 悦品酒店check-in
3:45pm 上房休息+參觀酒店
5:00pm 酒店游水
6:30pm Food Combo Dinner
7:30pm 行V City 一田
Day 2️⃣
7:30am 房中早餐 (尋晚一田買)
9am 輕鐵到屯門公園
9:30am 爬蟲館
10:00am 屯門共融公園
11:45pm 牧羊少年 Lunch
1:00pm check-out 返歸
✨總結✨
同之前玩同嘆埋酒店設施嘅staycation唔同,今次主要係book間房瞓一晚,玩同食四週圍嘅野。屯門悅品酒店都好方便同企理乾淨,加上有咁得意企鵝主題房,我地都滿意今次住宿🥰
********************我是分界線********** **********
有興趣睇睇其他Staycation報告嗎?
‼️ 因疫情措施常有變動,上年2020年的酒店安排分享可能都不太適用,純粹看看環境和設施應該還可以😉
✨ 2021年東涌世茂喜來登:https://www.facebook.com/100063911911638/posts/202488331891563/
✨2021年挪亞方舟:https://www.facebook.com/100063911911638/posts/192778386195891/?d=n
✨2021年黄金海岸:https://www.facebook.com/100063911911638/posts/172706114869785/?d=n
✨2021年愉景灣:https://www.facebook.com/109743250379384/posts/497651548255217/?d=n
✨2020年海洋公園萬豪:https://bit.ly/39wDmuL
✨2020年迪士尼探索家:https://bit.ly/3iXtwnk
✨2020年長洲西園:https://www.facebook.com/109743250379384/posts/438866234133749/?d=n
暫時去過呢幾間酒店staycation,奶油仔心目中嘅冠軍🏆仲係東涌世茂喜來登 3日2夜瘋狂食+游水之旅💕
阿娘鐘情嘅就係已經encore過2次嘅黃金海岸酒店同迪士尼探索家度假酒店 💕因為比較鍾意度假嘅感覺🏖
大家嘅心水又係邊返呢🥰?
#育兒 #育兒日記 #親子 #hkmama #hkmum #hkmami #hkmom #hkbaby #香港媽媽 #香港媽咪 #親子blogger #孕媽媽 #懷孕 #懷孕日記 #staycation #親子好去處
愉 景 灣 日本 餐廳 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的最讚貼文
#香港好去處 #香港美食 #HKFoodie #愉景新城 #荃灣 #美食市集
來這裡逛一逛~
感覺自己去了一趟小旅行
活動會至到 6月27日
而如果在5月16日之前的週末到訪的話
同場更會有「宮川朝市週末市集」
販售很多日式精品和自家手作~
?愉景新城 D Park
??高山老街食の祭
日期:即日起 至 2021年6月27日
??宮川朝市週末市集
日期: 即日起 至 2021年5月16日之週末
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精選影片
【Travel Memories】
? 德國雷根斯堡 |Regensburg, Germany
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?意大利 Venice|Concert
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?里米尼 Rimini
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?西西里島 Sicilia |火山島Vulcano
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?托斯卡尼 Toscana|Tuscany
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?佛羅倫斯 Florence|紫藤花隧道
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?加爾達湖 Garda Lake |散步之旅
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?加爾達湖 Garda Lake |Sirmione
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?波西塔諾 Positano
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?米蘭 Milano|星巴克
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?波隆那 Bologna 1
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?波隆那 Bologna 2
https://youtu.be/kRzKsgmbYd8
?波隆那 Bologna 3
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? 斯佩洛花節 |Infiorate di Spello
https://youtu.be/oTANgPiZK5I
?馬泰拉 Matera 1
https://youtu.be/Nb_k83fnses
?馬泰拉 Matera 2
https://youtu.be/QH-mGCq-3w8
?馬泰拉 Matera 3
https://youtu.be/Y9IncmFlUZI
?阿爾貝羅貝洛 Alberobello
https://youtu.be/m0ulodf86e0
?奧斯圖尼 Ostuni
https://youtu.be/ijFzbSqcFN4
?布雷西亞 Brescia|Mille Miglia
https://youtu.be/UwilmHufNZY
?在意國渡過的聖誕節 Christmas in Italy
https://youtu.be/zqbFvSobK3o
??【德國Vlog】
?羅滕堡 Rothenburg ob der Tauber|哈爾堡Harburg
https://youtu.be/IMfIBmLuUh0
?樂高樂園 Legoland
https://youtu.be/U6MIgWbaVAg
??【香港Vlog】
?Staycation|香港帝都酒店
https://youtu.be/GTltuk6AbCM
?海洋公園|光影都會
https://youtu.be/T7t9Uw9RXIE
?美食|深水埗清新系高質Cafe
https://youtu.be/S0sgjiosx-A
? 花展2021
https://youtu.be/35MncdTeG4E
?Staycation|英皇駿景酒店
https://youtu.be/TlH4_M_jf98
?美食|日式花系下午茶
https://youtu.be/H89lJg-EOZw
?美食|尖沙咀 超巨大印度煎餅
https://youtu.be/ZVj0pHe9T7I
?親子好去處|香港樂高探索中心
https://youtu.be/2bL06074P6k
?美食|觀塘工廈和牛壽喜燒
https://youtu.be/d8fTALziZ1I
?美食|筲箕灣 鮑魚燒賣
https://youtu.be/vk3iBlFy3Iw
?美食|古琴雅苑 烤北京填鴨
https://youtu.be/T05aOIeHuOA
?美食|黃埔 Fill In
https://youtu.be/rofrWb5vK1M
?美食|東涌 Novotel Citygate Hotel
https://youtu.be/YmqLDtVzWcU
?Mesotix 醫學美容體驗
https://youtu.be/hQnpx69gwUE
?日出觀景地之一|馬鞍山海星灣
https://youtu.be/38MHXppZT80
?油尖旺|旺角花墟+花系西餐廳+$12店
https://youtu.be/OFh5ojivciU
?美食|中環|拾伍FIFTEEN
https://youtu.be/aNbH8GEBucs
?美食|銅鑼灣|The ALP @ Lounge Hakuba
https://youtu.be/hViI80Knj88
?美食|銅鑼灣|喜喜冰室
https://youtu.be/io6YDnx0aMI
?美食|灣仔|商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
?美食|尖沙咀|Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c
? 行山路線|馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
? 沙田帝逸酒店| 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? Donki|吞拿魚解體
https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? MUJI 無印良品|德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
?元朗大棠楓香林|賞紅葉
https://youtu.be/Zv-05hAiWME
?聖誕燈飾和商場佈置大集合
https://youtu.be/qRbv3XNODtI
? 荃灣|十分天燈 台灣夜市
https://youtu.be/UeO8tNvnncc
? 北角匯|粉紅貓隧道
https://youtu.be/jZ1Hn2VBt2Y
? 尖沙咀|K11 Musea 金色聖誕森林+光影展
https://youtu.be/v146m5O1TIo
? 尖沙咀|海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 尖沙咀|海港城聖誕燈海花園+燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 貓.美術館
https://youtu.be/IL2bawt1q4E
?Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
?北角匯|紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 沙田|室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 美食|Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
? 天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
? 開箱|Calioo Christmas Box
https://youtu.be/RPQJOdOWFSE
? 開箱|iPhone 12 Pro |夜景攝錄實測
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https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食|Ikea 冰皮月餅
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? 獎品開箱|意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
愉 景 灣 日本 餐廳 在 TraveLa 莎朗 Youtube 的最讚貼文
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《剪輯師阿智的感想》
有點想挑戰看看金刀比羅宮,那臺階真的有點恐怖....
烏龍麵學校的老師也太Q,無止盡的活潑,連放的音樂也是流行音樂
這兩趟香川旅行很舒服,也很適合阿倫和小米這種小夫妻的休閒旅行,尤其是這種接近大自然的美景,心情會更舒服愉悅
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阿倫是在日本居住10年的台灣人,
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