《 Ca'Marcanda Promis 卡瑪康達酒廠 》
意大利酒王Gaja 之作 ❤️
感謝 星坊送來新春禮盒!
還有現在最強通行證:口罩
超可愛口罩耶!不過....有出小朋友款的嗎?😂
(見第二張:永遠需要大童口罩的凱莉)
第四代莊主Angelo Gaja 對酒莊發揚光大的Promis
來自釀造super Tuscan最為著名的Bolgheri產區。
以三種品種 Merlot、Syrah、Sangiovese為主,三個品種單獨採收發酵,第二年一二月份才進行調配。在新橡木桶中陳釀12個月,之後進行數月瓶中陳年。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,A Major Whisky Bar是銅鑼灣一間新開業的樓上威士忌吧,店名已點出兩大主題﹕A Major是音符,代表店主張崇德的歌手身份,每星期周末在店內舉行的駐場歌手表演,還有放滿店內的黑膠碟包裝、舊鋼琴等音樂擺設。 「每個月,我都會有一晚留在店內表演,當然自己也不時會在場內和朋友喝一杯,甚至興...
意大利酒王 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
酒食之間總有天作之合,但視乎有沒有懂的人能將之撮合。Masseto 97 配上碌鵝與鵝雜,成熟嬌艷的Masseto,典雅大器地接著碌鵝的鄉土氣息,暗暗地用自身的沉穩優雅將碌鵝濃郁稠厚的醬汁味細緻化,果味、鵝味、醬汁味的互動間,味道音階幾度高低起伏,鵝味更鮮濃,食味晉身如法國fine dining餐桌上那般配對的高級、優美。
最動人的是,這支Masseto 97 居功不傲,讓碌鵝變鳳凰,一路都是隱隱地相持讓戲,收結時有點點星火歸於平實的酣暢,但圓熟餘韻中流露的精緻感,顯示了自身的不凡。
#意大利酒王
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#客家碌鵝
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意大利酒王 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最讚貼文
我係晴報逢星期四嘅酒專欄 - 「意大利酒王GAJA」Cheers! 🍷
My wine column in Sky Post newspaper on every Thursday - “King of Italian Wine - GAJA” Cheers!🍷
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意大利酒王 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
A Major Whisky Bar是銅鑼灣一間新開業的樓上威士忌吧,店名已點出兩大主題﹕A Major是音符,代表店主張崇德的歌手身份,每星期周末在店內舉行的駐場歌手表演,還有放滿店內的黑膠碟包裝、舊鋼琴等音樂擺設。
「每個月,我都會有一晚留在店內表演,當然自己也不時會在場內和朋友喝一杯,甚至興起時,也會上台唱歌。」張崇德補充開酒吧的原因﹕「威士忌是我近數年的興趣,所以才跟朋友合資開酒吧。」
另一位老闆就是考獲多個酒侍師牌照的Mathew,他坦承店內的威士忌選擇,不論是年份還是品牌都一定不及其他酒吧,所以他主攻另一路向﹕「我哋大部分威士忌,每杯才賣$100多元。」除了價錢親民,另一賣點就是木桶﹕「其實很多人不明白,威士忌風味,八成來自熟成時的木桶,店內就有很多不同木桶熟成的威士忌,用意大利酒王Barolo的,會帶點特別果香,以IPA熟成的,又會有點甘味。」
價錢親民,邊飲可以邊聽歌,還有多款創作雞尾酒,氣氛不會過分嚴肅,和其他威士忌比較,相當值得一來。
編輯:楊志強
攝影:關永浩
A Major Whisky Bar
電話:2668 0568
地址:銅鑼灣渣甸街66號Aura On Pennington 8樓
營業時間:星期一至五5pm-12mn,星期五六5pm-2am,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2FpFJSm
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意大利酒王 在 果籽 Youtube 的精選貼文
皮蒙區(Piedmont)的朗格-羅埃洛(Langhe-Roero)是意大利傳統的葡萄酒產地,造酒的歷史可追索至前羅馬時代,當中以Nebbiolo葡萄做的Barolo葡萄酒堪稱酒中之王。
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