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#小魔廚房
一直在不沾鍋跟鐵鍋之間猶疑的我，星期二總算下定決心買了法國品牌de Buyer的炒鍋，今天收到後中午馬上進行開鍋跟養鍋。為了消耗解凍兩天的海鮮，決定做一份豐富的海鮮炒麵。🥘
這1號義大利細麵吸收海鮮湯汁的美味，讓我都想為自己鼓掌。👏 不得不說，過去不會調味的我似乎在這半年的歷練下脫胎換骨了。😋😋
因為不愛花時間在煮飯上，儘管出國多年過去我都沒發展廚藝。 又因習慣地想要省錢，我都只是便宜吃，麵包零食都可打發一餐。不過這樣的想法在這兩年的生活裡，因為一直的反思而持續轉變中。
雖然挑食的我還是不太有追求美食的強烈慾望，但重生後知道要照顧自己的健康，跨出舒適圈開始自己煮飯。疫情封城在家上班照三餐煮，及這兩年結交到很會煮的朋友，更是促成轉變的推手。
從去年本來只是三分鐘熱度地看食譜煮，到現在會在意食材，會注意跟詢問朋友烹調技巧。如今我是先有需求才買廚具，不單只是心血來潮擁有的快樂。
#廚房收藏空間小也是主因
許多事轉了念頭後看到的感受截然不同，遲到的成長比沒成長好，為又更棒的自己感到驕傲。
🐮牛牛高峰會🐮
除了羨慕🙂還是羨慕🙃
古人說～生子當如孫仲謀
娶妻當如黃月英（怎麼不是牛醫師🤔）
但住房肯定當如「高峰會」啦～～
優秀我同行學長最近臉書分（ㄒㄩㄢˋ）享（ㄧㄠˋ）新入手美美宅🏠
嚇死人的無敵美景照搶走牛醫師讚數
導致牛醫師心生怨恨😡
學長下方開放好友報名聞香團
牛醫師臥薪嘗膽忍辱負重🤫
看別人照片都很好～
實際看可能就不是這回事了哼哼（好酸～～🍇🐂）
牛醫師略施胭脂前往一探究竟🪞
房子輸人，面子可不行🚬
學長在大廳迎接
止不住因為得意而上揚的高調微笑
令人懷疑是不是剛剛拉完皮的張狂嘴角🤡
牛醫師緊握雙拳，緊抿雙唇
不讓血絲佈滿雙眼🤖
即使那高挑氣派的門廳，簡約而優雅
頂級訂製古典Poltrona 沙發，是那麼令人屏息動容的美好存在🛋️
宴會廳頂上宛如孔雀開屏的華燈🦚
襯著地面三色融洽合拍的莫蘭迪色地磚⋯
牛醫師嫉妒的嘴角滲出⋯淚來🥲
學長手舞足蹈的介紹
身影消逝在牛醫師漸漸模糊的雙眼😭
恍惚中只聽到
民生高峰會座落於民生路和中山路交叉口
民生路60米綠蔭大道貫穿東西向為高雄市核心道路☑️
坐北朝南帝王座向☑️
周邊地靈人傑豪宅林立☑️
中央公園捷運站近在咫尺☑️
中央公園、山海河景一覽無遺☑️
牛醫師雙腿發軟
事實就在眼前，實在無法反駁
可恨這一切的美好，竟然與我無關⋯🤮
學長招了電梯
揮手示意我趕緊跟上
風裡來水裡去人稱老司牛我本人定了定神🥴
但隨著電梯快速上升，學長似乎看出我的焦躁與不安
他若無其事的說：一層兩戶兩部電梯，不過50多戶，能入主的都是有福氣有實力⋯
好，就你有實力老牛我沒有⋯
瞬間分泌的腎上腺素，準備好待會進到室內一定要冷嘲熱諷一般😤
電梯在2X樓停下
梯間依舊通風明亮🌞
學長佯裝吃力地推開千斤重的進口大門🚪
怯～裝模作樣莫非東亞病夫4ni?
牛醫師一個邁步跨入室內
God⋯👼
牛醫師花容失色
室內格局方正，三面採光
無浪費走道空間或崎嶇角落
主臥景觀陽台
如同臉書照片裡的浩瀚景觀
衛浴開窗、乾濕分離
規劃中島空間、進口廚具
牛醫師欲言又止
學長見狀戲謔地問：學妹請指教，不用客氣呀～😈
牛：不敢👿
此時此刻，自尊心與防備心已蕩然無存
牛：學長，人家好想要（疑）？
學長：抱歉，限量是殘酷的（老梗😳
🏠慶旺建設高峰會系列🏠
不愧歷久不衰
品質氣質一脈相傳未曾懈怠👍
看著學長洋洋得意大放厥詞
牛想
買一間房子能讓自己這樣喜歡、自豪
真正不枉此生，了無遺憾☺️
即使牛醫師阮囊羞澀💰🤧
但
愛，要及時
喜歡也是😘
列入牛醫師 Dream house list☑️❤️
#民生高峰會
#美術高峰會
#文化高峰會
{天殺的涮嘴之偽起司羽衣甘籃脆片＋小食譜} 我應該算是第一波就趕上羽衣甘籃脆片（kale chips）浪潮的煮婦，那時候，羽衣甘籃堪稱美國綠葉蔬菜群裡新崛起的閃亮星，甫登場就有萬菜莫敵之姿，紅到隨便谷歌或烹飪雜誌食譜瞥一眼，都是羽衣甘籃在刷存在感，舉凡各種燉煮炒烤生食打汁，不管四平八穩或另闢蹊徑的烹調點子一應俱全。
而羽衣甘籃脆片是其中讓我一見，就立馬衝到市場抓一把回家食驗的新鮮提案，不否認很大成份是沖著chips這個字眼奔去的，儘管心情上頗為激動，但理智上，我力求平常心看待，嘿！畢竟是綠色蔬菜，就算沾上chips的邊，恐怕也還是離萬惡美味薯片很遙遠。結果證實，我錯了！這羽衣甘籃脆片有兩把刷子，吃到第一片，眼睛為之一亮，到第三片就征服了我的味蕾，之後就停不下來，像土石流一樣整個淪陷。如果非要沾親帶故，比起薯片，kale chips似乎更神似海苔片，咔滋酥脆中帶著微苦，不容易一見鍾情，但絕對有日久生情的後座魅力。
烹調筆記：此物作法簡單，但要登峰造極有絕竅，一是洗淨後撕成小片，務必瀝乾所有水份，才能烤得酥酥酥。二則無關廚藝，全看烤箱給不給力，以前舊居烤箱一般，再怎麼努力也沒法子出類拔萃，搬到新家，繼承一外型看來很唬人，儀表板上功能也是列得煞有介事的六火爐台雙烤箱廚具，沒想到只是外強中乾，如今已屆十五高齡，各種功能運作都顯得力不從心，樣樣烤不好的無敵鐵金剛大傢伙，唯有用對流烘烤（Pure Convection ）此按鍵來整治甘籃脆片，意料之外的稱職，把羽衣甘籃硬是烤出一個涮嘴新高度。可以想見，Kale Chips從此在我家餐桌占穩了一席之地。
作法如下：以150C預熱烤箱，有對流選項尤佳，羽衣甘籃洗淨，去梗撕成適口大小片狀，不管用什麼方法，瀝乾就是，有沙拉甩水器(salad spinner)最適派上用場，淋橄欖油，撒上偽起司，即所謂營養酵母（nutritional yeast）或正港帕馬起司，不扭捏歡快撒幾手，混拌均勻，平舖於墊上烤紙的烤盤，片與片之間儘量不重疊太多，才能烤得透，烤個十分鐘，取出稍翻動，再烤個三五分鐘，直到酥脆為止。即可盛盤搶食。
#大阪 #心齋橋 #大阪美食 #疫情
今天帶大家去心齋橋附近晃晃，那邊基本上從食材到食物模型，任何開餐廳會需要買的東西都可以在這裡一次補齊！
這些壓箱的日本影片我其實很不想剪完。
因為剪完一支就少一支可以期待。
在這種解封遙遙無期的時刻，我希望我有永遠剪不完的日本影片。
很矛盾啊！
影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com
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＊Cuisinart氣炸烤箱烤，超真實開箱實測! : https://youtu.be/v2QqZPwBf9U
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＊日本26天完整看 ( 未完結 )：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CePJSlk9uLxk11-zzkmPEnth
＊2019遊星加坡：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeO7mguIUyYZ-D2Fb4lwvF4m
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＊好吃到流淚的溏心蛋!!! 零失敗作法公開 : https://youtu.be/c1fypDcBX2o
＊Cuisinart2020全新升級氣炸烤箱開箱 : https://youtu.be/tvpcTk3_A4A
＊在家做出肉味滿滿正統美式漢堡 : https://youtu.be/H8ovU5m-3RE
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＃Ｅ家愛吃愛旅遊
素食家常菜料理│如何用海苔做出6個備餐，鮮豔美味又好吃！還可以賺零用錢！真香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我準備了這麼多的蔬菜，有高麗菜、番茄、小黃瓜等等的，有在追蹤我IG的朋友都知道，我最近在實行168間歇性斷食，有時候我會現煮現吃，有時候我會像今天這樣，一次準備6個備餐，這樣可以省掉我今天去要吃什麼，要去想然後也要去想要怎麼搭配怎麼煮的時間，這樣子可以有意識的掌控自己飲食的內容。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，青江、鹽巴、臭豆腐、大豆素肉末、鮮香菇、紅蘿蔔、芹菜、九層塔、玫瑰鹽、白胡椒粉、香椿、醬油、水餃皮。
最近我愛上無印良品，再慢慢收集我喜歡的廚具類、文具類、清潔類等等，
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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