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147╱經典回顧

環台攻山：六合一健走王

環台攻山單元，連載期數跨越3年時空，更首度嘗試應用臉書，提供讀者即時分享及交流回饋，係《台灣山岳》雜誌出刊25年來的潛心創舉，對個人而言也是極具挑戰性的超級任務。
環台健走路線，經由省縣道路連結蜿蜒貫穿台灣內山，全程累計近1千公里，由筆者獨力完整企畫與執行。當年實地登山勘查皆仰賴機車接駁，沿途常驚喜邂逅獨特公路地景，同時感受獨行環台登山的挑戰樂趣，亦真實記錄了日據征討山道百年蛻變。攻山行動多擷取公路兩側難易適度山峰，不單打開了親山六扇窗，也提供行山技能紮根學習機會，尤當踏上玉里觀音山、咬狗山、頭崙山更能體悟「山小絕非就好欺負，山平不代表路就好走」的道理。環台健走沿途隱藏不少讓人驚奇的獨霸山林秘境，其間涵蓋飛瀑、湖泊、神社、古厝及碑碣史蹟，更處處洋溢靜謐原始的山野田園生態，緊緊擄獲現代人回歸自然的渴望，同時可深入品味樸雅的部落人文風華，以及精彩古意的韻味山城，讓環台攻山更散發雋永迷人魅力。

文、圖╱黃柏勳

性質：連載專題
期數：121期至140期（2015年8月至2018年10月)

#深入環台絕佳路線

#環台公路地景
#韻味山城小鎮風華
#小鎮名山難度高
#文史遺跡巡禮
#秘境老樹溫泉景瑰麗
#獨特台灣生態奇蹟

#台9線185台3線
#公路997公里

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147】登高看三觀

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經典回顧話當年
回望千山向前行
～～～～～～～

天地無窮大、山林寶藏多，
型塑台灣山岳文化的價值觀與世界觀

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老派登山～剛直敦厚有所為與不為
生態觀察～從攝情昇華的人文哲思
東南西北走透透～環台攻山廣角鏡
挑戰極限巔峰～實踐親子戶外生活
訪中台灣耆老～拓荒精神的起源
從自由出發～落實登山自律素養
中級山探勘魂～尋覓未知的荒野
踏遍野地尋瑰寶～發掘心靈歸屬
筆耕台灣山～傳承登山美好人生
野外救援醫學～網路時代四面向
走淡蘭接地氣～山林古道新風華
母親給的禮物～走出生命的迷霧
火車˙鐵道與山～4D視角看台灣
藝術療癒～登山之餘創作無極限
自我實踐愛山～心懷土地的漂鳥
與山成莫逆～南湖大山陪我長大
現代登山～不斷變遷的登山文化
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[ 封面故事 ]
大霸奇峰
危峰孤立氣勢宏偉
沖天之姿似騰雲龍飛
巨星出陣絕無冷場
世界奇峰震懾天地間
攝影╱郭英豪
封面設計╱蔡南昇

《台灣山岳》147期出刊了！
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本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹

訪問作者：李嘉梅（大俠老師）

內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。

　　在西方香草風潮席捲之餘，
　　更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
　　救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
　　野外求生也不怕，全天然內用外敷
　　隨手可得的台灣青草魅力

　　跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
　　春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
　　本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
　　跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
　　進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
　　初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。

　　藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
　　從名稱、產地、特徵到屬性，
　　從內用、外敷、觀賞到食療，
　　跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
　　在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！

　　★　收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
　　臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
　　開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？

　　600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
　　一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。

　　★　特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
　　春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
　　冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
　　身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
　　哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
　　跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！

　　★　超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
　　桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
　　透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
　　一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！

　　★　書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
　　味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
　　大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
　　為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
　　一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
　　融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！

　　◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草

　　花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！

　　透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。

作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）

　　中國文化大學新聞研究所畢業
　　中華民國園藝景觀丙級技術士

　　隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。

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百年時尚與籃球最高殿堂跨界經典聯名！
沒有最經典 只有更經典！

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#居家防疫
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【台中美食分享】羽笠食事，主廚會席料理，商業午間定食、無菜單料理，和漢創意菜餚，新奇又美味！包廂、私人會議室可包場，環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」，就能感受到濃厚的日本風氣，從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏，讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理，「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩；我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」；「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味，忍不住一口接一口啊！
「精選會席料理」物超所值，一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物，同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權，環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品，可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品，洋溢濃厚的日本風情，值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈，咬起來飽滿多汁，相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨，所以口味鮮甜，拍起來很好看呢！和好友一起分享，是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合，濃郁可口的豬五花，佐上大量蒜片，是店內的必點人氣商品。

羽笠食事
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04 2213 3577
營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團：羽笠食事FB

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