#Podcast #飯醉時刻 #工頭堅 #旅飯聽見
本期關鍵字:#愛爾蘭威士忌 #沃特福 #最複雜的單一麥芽威士忌
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威士忌交織的人生交響曲|旅飯聽見・工頭堅【飯醉時刻】專訪威士忌坊創辦人-周翔翎Odin
https://pantravel.life/archives/22371
威士忌坊(The Whiskyfind)於獨立選酒、獨立裝瓶的領域已有一段時間,與各領域合作之獨立裝瓶威士忌,產業跨及文學、藝術、歷史、文化、風土、人文等,每款獨特的味道跟著系列主軸擺動,帶給收藏者除了味蕾上的刺激,還有視覺上的享受。
除了獨立裝瓶,Odin還引進顛覆一般威士忌酒廠經營模式的愛爾蘭威士忌品牌 沃特福的風土密碼 Waterford Whisky Club, Taiwan,在講述創辦人Mark Reynier沃特福品牌理念之餘,似乎也不難想像,與各領域合作獨立裝瓶的Odin,對於威士忌風味來源追求的極致。
本集收聽重點:
05:58 Odin的學生時代
11:25 如何進入到威士忌產業的世界
16:50 什麼是獨立裝瓶
21:37 獨立裝瓶商的歷史由來
24:40 什麼樣的契機接觸了愛爾蘭威士忌Waterford
33:41 Waterford創辦人Mark Reynier為何堅持於愛爾蘭製作威士忌
40:48 推薦書單
#未滿18歲請勿飲酒
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,0:00 酒空灶咖 1:38 遊戲規則 2:30 沙拉創作開始 4:56 沙拉餐酒搭選酒策略 6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣 7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感 9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowm...
「愛爾蘭威士忌」的推薦目錄:
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愛爾蘭威士忌 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最讚貼文
【台北 • BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義店】☕️
✔️芒果塔 150元
✔️巴斯克 150元
✔️蒙布朗 150元
✔️可可烏龍捲 130元
✔️蔓越莓優格冰沙 220元
✔️冰釀冰滴咖啡 160元
✔️愛爾蘭威士忌咖啡 220元
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👉🏻位在台北101附近的BUNA CAF'E 布納咖啡館☕️, BUNA是衣索比亞語”豆”的意思,至今衣索比亞家庭都還維持著傳統的社交方式,用咖啡來凝聚家人和朋友的情感,從炒焙、研磨到烹煮,長達3個小時繁複的工序都象徵莊重的儀式感❗️蒙布朗美美的外型入口栗子香氣滿濃郁🤤,把握芒果季末再來個芒果塔🥭,愛爾蘭威士忌咖啡🥃以熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖混合攪拌而成,最後加上一層奶油🍼喝來是成熟的韻味啊😳,想要喝清爽一點可以點蔓越莓優格冰沙,入口酸酸甜甜!環境寬敞舒適,雅痞的撞色風範,老練也耐人尋味,從早上八點的早餐到凌晨一點,鹹食、甜點和咖啡飲品選擇超多🤩!聚餐或是拿筆電來工作都很合適啊~
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⏰: 08:00-01:00
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愛爾蘭威士忌 在 Facebook 的精選貼文
Hi,今天瘋狂一天直播日....
回到家,累累der,發現自己還沒吃一頓飯啊!想給自己好喝點的cafe,今天走【紅配綠】路線,鏡頭可能拍出總共有三層,上面是粉紅色奶酒泡,中間是白色鮮奶泡,再來下層是咖啡,加新款愛爾蘭威士忌少許,臨時想酒是紅瓶配綠盒瓶,我去後陽台【水晶植物園】摘了兩朵薄荷,粉紅加薄荷,色彩好看....但入口才發現,原來薄荷把整杯調酒咖啡五種層次分明帶上來,酒香,鮮奶香,奶酒甜香,咖啡香,薄荷葉原本的香氣讓入口更滑順。這瓶愛爾蘭威士忌較高檔,難怪適合調咖啡....
粉紅色泡泡,讓我緊繃一天的心,得到舒緩啊!💕💕💕
#水晶植物園
#愛爾蘭威士忌粉紅奶酒咖啡
#放鬆來睏
#喝完記得要吃Jvita康唐籤旨膠囊
愛爾蘭威士忌 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
0:00 酒空灶咖
1:38 遊戲規則
2:30 沙拉創作開始
4:56 沙拉餐酒搭選酒策略
6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣
7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感
9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowmore — 皂香
11:38 和風餐酒搭:世界調和威士忌AO 碧 —日系的線香與香草
13:45 玉米餐酒搭:美國波本威士忌美格Maker’s Mark — 濃郁柔順焦糖甜美感
17:00 和風餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌布納哈本Bunnahabhain — 居然是有泥煤的布納哈本
18:24 結論1:和風沙拉搭配以美國橡木桶為主的威士忌
20:05 結論2:把威士忌當成佐料,沙拉可以吃的健康又有趣!
如何讓威士忌與生菜沙拉有很好的餐酒搭配?
如何選擇適合萵苣生菜沙拉餐酒搭配的威士忌?
日本威士忌、蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌哪一個比較適合呢?
什麼樣的生菜沙拉食材可以搭配威士忌?
#生菜沙拉 #威士忌 #萵苣生菜沙拉吃法 #餐酒搭
這一集酒空灶咖選了6種不同的威士忌與萵苣生菜沙拉做搭配
也提到了哪些生菜沙拉食材能夠與威士忌做搭配
讓原本風味不是那麼愛的沙拉,因威士忌而變得更好吃
和風餐酒搭、重點食材與威士忌的搭配
也可以改變酒的狀態 來創造出不同的餐酒搭風味
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愛爾蘭威士忌 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
日本威士忌細緻的風味竟可以用世界五大產區威士忌調和而成?!
#日本威士忌 #威士忌 #威士忌知識 #hibiki #Japanesewhisky #whisky #威士忌響
這支日本風味世界調和威士忌 “碧AO” (唸作”啊歐”)
可以從大名鼎鼎的日本調和式威士忌響Hibiki 開始說起
他們師出同門
都出自三得利Suntory首席調酒師福與伸二先生之手
但響是用日本威士忌基酒表達日本風
碧卻是以全世界五種不同威士忌表達日本風
想必難度是更上一層樓
這概念
對葡萄酒世界的人而言
可能會覺得不可思議
響Hibiki跟碧AO有什麼不一樣
1:08 葡萄酒達人萊特覺得不可思議的威士忌做法
2:27 Hibiki 響的首席調酒師親自操刀
2:58 品飲時間(一)~愛爾蘭威士忌風格
4:27 與福與伸二先生碰面的經驗
5:30 品飲時間(二)~美國波本威士忌風格
6:40 品飲時間(三)~蘇格蘭威士忌的感覺
7:00 蘇格蘭威士忌與日本威士忌的差異
8:03 品飲時間(四)~ 加拿大威士忌風味來了
8:20 品飲時間(五)~原來有山崎Yamazaki在裡面
#碧AO
※酒後不開車,安全有保障※未滿十八歲禁止飲酒※
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愛爾蘭威士忌 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
挑選威士忌真的越貴越好喝嗎?今天特別邀請到「威士忌專家」林一峰,帶我們去通路挖寶,千元有找的好酒,讓大師幫你挑!當熱炒碰到威士忌時,又會迸出什麼樣子的火花呢?找機會,你一定要來試試看!
各節重點:
00:00 本集精彩
00:52 酒越貴越好喝?千元上下威士忌讓大師幫你挑!
02:01 一島一酒廠!達人從酒標下手教你看懂門道!
03:40 曝光達人口袋名單!蘇格蘭威士忌純手工製作?
05:45 新手必看選酒必殺技!什麼都不懂照樣買好酒!
07:11 2019WWA大獎現身!你必知的愛爾蘭威士忌!
08:04 威士忌分類傻傻分不清?讓你瞬懂不再被笑外行!
10:08 大家在說的IB/OB是什麼東西?有可能是假酒嗎?
11:47 威士忌聖經2020最新出爐!美威爆紅捲土重來?
13:01 達人嚴選3款威士忌!熱炒遇上美酒迸出新滋味!
14:43 台灣人真的好威!一年就喝掉546億元威士忌!
15:42 2020威士忌最強搭餐術!哪道菜最合實測給你看!
17:13 美國人這樣喝超搭?解酒秘方竟是「以毒攻毒」?
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愛爾蘭威士忌 在 鏡食旅》Whisky VS Whiskey 藏一手的愛爾蘭威士忌 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
說到 威士忌 的原鄉,大概想到蘇格蘭。 錯!位於蘇格蘭西南邊的 愛爾蘭 ,才是 威士忌 真正的搖籃。 把蒸餾技術教給蘇格蘭人的 愛爾蘭 ,其實還多留了一手, ... ... <看更多>
愛爾蘭威士忌 在 【邱德夫專欄】規範篇I-愛爾蘭威士忌的定義... - Facebook 的推薦與評價
Bushmills Irish Whiskey's post ... 威士忌風潮在台灣席捲多年,大多數的酒友對於威士忌的法規、製作大多耳熟能詳,五大產區、五大威士忌分類(單一麥芽及 ... ... <看更多>