這趟南下的旅遊很幸運天氣超好
好到…好熱啊🥵🥵🥵
我們特地到這間雲林人氣手搖飲
Mr.KUO-I 憨漫先生手作飲品
喝一波!!!
這間飲料店竟然是室內的!
點飲料還可以邊吹冷氣!讚讚 解救我🥵🥵
這麼熱的天氣一定要來鮮榨果汁啊🍹
這邊飲料都是新鮮水果現切現做的哦!
他們有跟當地小農合作 產地直送🔥
店裡放了一籃一籃的水果🤣🤣
這次點了四杯飲料~~
🥤檸檬三重奏(珍珠、蘆薈、愛玉)
🥤鮮榨柳橙綠茶
🥤鮮榨葡萄柚綠茶
🥤珍珠奶茶
只能說這邊的果汁真的太優秀
真的是必點😍😍
你不會喝到那種死甜的果汁
真的都是吃得到果肉的果汁!!!
這邊的黑糖、蔗糖也都是當天現煮
對健康比較好哦!❤️
我不怎麼喝甜
所以鮮榨果汁相對會酸一點
但是我就愛這味啊!喝下去超消暑啊😍
怕酸的朋友可以像我爸用正常甜
酸甜酸甜也超讚的!!
喜歡果汁加料的朋友 喝檸檬三重奏真的超棒
珍珠、蘆薈、愛玉跟檸檬超搭!
清爽好喝!!
葡萄柚綠茶這邊賣很好!
葡萄柚高營養又低熱量 很多女生都超愛
很少地方有賣葡萄柚鮮榨飲品 一定要點啊🔥
媽咪喝的珍奶也是那種讓人懷念的味道
香濃的奶茶 珍珠很Q~~
媽咪一直說超好喝😗
雲林的朋友們
天氣熱就來這邊吹冷氣點杯飲料吧😍😍
雲林麥寮店
🏠:雲林縣麥寮鄉中興路21號
⏰:09:00-22:00
☎:05-6933369
雲林水林店
🏠:雲林縣水林鄉水林路28號
⏰:09:00-21:00
☎:05-7858128
雲林西螺店
🏠:雲林縣西螺鎮中山路155號
⏰:9:30-22:00
☎️:05-5860555
虎尾弘道店
🏠:雲林縣虎尾鎮弘道路15號
⏰:9:00-20:00
☎️:05-6326032
雲林橋頭店
🏠:雲林縣麥寮鄉仁德路241號
⏰:8:00-22:00
☎️:05-6911260
#雲林美食 #西瓜汁 #葡萄柚綠茶 #西瓜檸檬
#柳橙綠茶 #珍珠奶茶 #手搖飲料 #飲料 #翡翠檸檬 #西瓜鮮奶 #嘉義飲料 #雲林飲料 #雲林咖啡 #西螺西瓜 #嘉義咖啡 #黑糖珍珠鮮奶 #蔗糖 #憨漫先生 #麥寮 #虎尾 #西螺 #水林 #橋頭
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅Something Shelley,也在其Youtube影片中提到,✨請點開資訊欄 ✨ ---------------------------- Hey Guys!! 其實我一直不太想面對這支VLOG,因為我知道我看的時候會超級想念月中的生活😭 我應該是少數最享受月子中心的產婦了~~我必須說月中真的很適合宅女耶哈哈哈哈!整個住的非常的舒服,到後來在裡面穿梭自如...
愛玉 怎麼 切 在 Facebook 的最佳貼文
-麻薏-
據說是,只有台中人才懂得、快失傳的美味?
種籽購入快十年,卻是第一次成功種出。
黃麻菜,英文名Nalta Jute、或Jute Mellow,又稱埃及國王菜、麻芛、モロヘイヤ(Moroheiya)、Mulukhiyah。
早先從網路種籽商購得,包裝標示Moroheiya,說是近年在日本很受歡迎的綠葉蔬菜。
除此之外就沒有太多其它介紹。
抱著嚐鮮的心情播種,一次、兩次、三次……
就這樣 “年年嘗試年年衰” 地過得三秋。於是這包黃麻種籽就被我封印了。
一直到了今年。
因為疫情的關係、夏季本無出遊計劃,所以往常早在預備休耕的五月,忽然又多出了一季耕時。
尋思,距離寸草不生的夏季也沒幾個星期,於是翻出一些老舊的過剩(過期)種籽包,死馬活馬,孤注一擲,種出來算是賺,不出來也無憾。
當中包括了那包黃麻籽,猜測多半無法發芽了,遂將剩下的種籽整包撒入,也沒多想。
沒想到…… 數日後居然集體發芽,毛茸茸地長了一地!
欣喜之餘不禁擔心,成功來得還真不是時候!
接下來沙漠的盛夏,這些幼苗必定是承受不住的啊~
沒想到這圃黃麻越熱越勇!
在我們最終決定出遊的七月中,已長至膝蓋高度。旅行後返家,小菜園在幾次熱浪下一片狼藉,只有這圃黃麻,已然竄至肩膀高度。
對於沙漠的夏、它毫不在意。
接下來,就是研究怎麼吃?
中東那邊愛做醬,日本那邊愛清燙,而我偏想先嚐嚐台灣在地吃法- 麻薏湯。
黃麻的味道確實像極了菠菜,但 #黏液猶如秋葵、山藥、納豆一類。
據說古代的黃麻品種入口苦澀,煮之前都要像“搓愛玉”那樣揉搓葉片,把大部分的苦汁沖洗掉。
但我這圃黃麻是改良品種,性情好極了!#完全沒有苦味,#也省去了搓洗的麻煩。隨便切碎就下鍋,與地瓜、肉絲同煮 (這邊當然不可能有吻仔魚),湯滾後黃麻菜的黏液釋出,黏稠如羹,入口咕溜。
明明無澱粉卻充滿勾芡感,飽足感爆棚,一吃就愛上了啊。
接下來想學中東人製醬,日本人清燙,或許還可以爆炒、燴煮、蒸蛋。反正那圃黃麻長得正旺嘛!
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💖清水堂真的是沒有極限!
每推出冰品都是浮誇到炸掉~
這次以啾喜的水蜜桃為主的冰品
顏值真的有再給他鬧餒XDD
直接把桃子弄成屁屁形狀~
撲滿切丁蜜桃,底層是碎冰跟招牌愛玉
淋上特製糖漿跟Q彈珍珠😃
夏天沒有吃這碗怎麼說得過去!!
蜜桃控們請把握時間趕緊去吃拔🥳
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《清水堂》
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🏠台南市中西區中正路305號
☎️0976554730
⏰13:00~18:00(週二三公休)
💰水蜜桃布丁愛玉冰$230
💰屁屁水蜜桃愛玉冰$260
📝此兩款冰品為期間限定,建議跑店前先與店家確認以免撲空唷
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Instagram / @amos0716授權
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📲😝我們的IG:https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台南
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Hey Guys!!
其實我一直不太想面對這支VLOG,因為我知道我看的時候會超級想念月中的生活😭 我應該是少數最享受月子中心的產婦了~~我必須說月中真的很適合宅女耶哈哈哈哈!整個住的非常的舒服,到後來在裡面穿梭自如就像在自己家一樣
現在回來看真的回憶滿滿❤️想念那裡的一切!想念有人送餐、打掃、有嬰兒室、愛護田點的護理師們、小佐、可以邊喝奶茶邊追劇&耍賴休息的日子
這麼棒的待遇怎麼會待不住呢~~根本恨不得再住回去啊🙈
希望這支影片能夠感染每一位媽媽們,都能夠像我一樣有好心情享受懷孕的過程以及坐月子的生活:)
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- 思庭泌乳顧問
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#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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#愛玉 #台灣特亞種 #全世界只有台灣有
愛玉 怎麼 切 在 西西烹飪筆記- 自製愛玉,其實很簡單! 不用手搓,用普通果汁機 ... 的推薦與評價
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