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從五月中3級警戒開始，大家幾乎都是自己煮，減少外食，我自己最常買麵食類的東西因為麵的料理最快也最方便。
前陣子吃到高雄貝佛街餐坊的義大利麵🍝
他們推出了瑪格麗特紅醬冷凍包，大家在家也可以輕鬆料理上桌，而且我的老天鵝～～很好吃耶！不愧是手工新鮮製作，整個顛覆我對料理包的印象。
我收到的有波隆那肉醬跟瑪格麗特紅醬
Q比偏愛肉醬，我自己好愛瑪格麗特紅醬💓
使用的是 #台灣豬 ，大家可以安心吃，料理簡單又快速。
肉醬跟紅醬小火加熱就可以
義大利麵開水滾後直接煮，帕達諾起司用菜刀或是刨刀削成起司絲，看個人喜好添加
我自己很愛起司，所以加很多😆
整個備料到上桌不用20分鐘✌🏻
吃膩了中式料理、西式料理
換換口味吃義大利料理吧！
煮好就像從餐廳廚房端出來一樣的美味可口😋
-貝佛街餐坊-
🍝這裡買:https://belfort.tw/超有料肉醬/Melody
🍝粉絲團: https://www.facebook.com/BelfortBistro/
🍝官網: https://buy.belfort.com.tw
愛瑪用嚴重失落期來形容那些年......
她母親的個性大變，所以她成了小照護者，同時還必須接受自己也可能會罹患這種疾病的想法。
😭愛瑪還記得有次襁褓中的羅莎在樓上睡覺，她在廚房餵母親吃午餐。羅莎睡醒後開始大哭，同時間她母親的午餐也阻塞在食道中。
https://www.ilong-termcare.com/Article/Detail/4398
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🍮🍪🥃
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🔎 CANELé du Quai 烙角-可麗露廚房
📬 台中市南屯區東興東街61號1樓
☎️ 0984 348 768
⌚ 10:00-18:00
💡 低消每人💲120
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很喜歡找小巧舒適的小店
這間在南屯某條街…
差點還找不到他在哪裡😆
因為背對著這間店
所以當下沒有馬上看到😂
還很懷疑真的在這裡嗎(?)
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看到門口先愛上
門口一定要拍一下📸
店內很韓系空間也很舒適
每個小角落都很可愛😍
賣小點心還有飲品🍹🍪
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🚩 法式瑪德蓮💲35
🚩 法式可麗露💲70
🚩 日式絹布丁💲65
🚩 可可歐蕾💲145
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本身就喜歡瑪德蓮
只要要有瑪德蓮我大概都會點！
但我還是第一次吃可麗露…
因為我真的很少吃甜點😝
這間可麗露還不錯耶👍🏻
然後可可歐蕾的冰塊超Q
是可麗露冰磚超可愛💓
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往左滑過查看更多照片👀
有誰也喜歡吃可麗露嗎🙋🏻♂️🙋🏻♀️
還是偏愛瑪德蓮🙈
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這間也算蠻新的店❤
喜歡小點心的人可以來😍
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有人問過我，為什麼煮大塊的滷肉，第一天不好吃，第二天勉強OK，一直到第三天才「很好吃」，我告訴他那你應該第三天再吃。美食，有時沒什麼訣竅，如果一塊肉一支豬腳要燉二小時才軟爛，即請分三天燉足二小時，一天四十分鐘，煮完再浸，浸完再煮。「分期」完成，食物會以完美的面貌回報你。
今天為大家隆重介紹「愛瑪仕」級的茶葉蛋 - 冰紋茶葉蛋
材料：茶葉，雞蛋，純釀醬油，五香料包
作法：
1.雞蛋入冷水中，加熱時慢慢攪動，保持蛋黃居中
2.煮滾約六到八分鐘，取出放冷水中
3.用鐵湯匙輕輕敲遍整顆雞蛋，讓蛋殼呈細裂紋
4.換一個鍋子加水，茶葉，醬料，香料藥材
5.放雞蛋煮滾改小火約三十分鐘，浸隔夜
6.第二天再煮滾約三十分鐘，浸隔夜
7.第三天，再煮滾，即可食用
問與答：
問：用茶包可以嗎？
答：可以但是茶包可能就要多一點點，份量大約三到四包左右
問：怎麼煮到跟便利商店賣的一樣入味？
答：蛋殼要在敲裂一點點而且茶葉蛋第一天真的不吃，第一天完成後關火放在鍋內浸泡一晚，第二天第三天就好吃了
00:14 水煮蛋不破的技巧
01:36 茶葉該選哪一種？
02:11 茶葉蛋有漂亮的冰裂紋
02:30 茶葉蛋升級版配方
#茶葉蛋 #水煮蛋
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