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嬌滴滴的美味(･_･;
極料理套餐💰6500

我平常是個對肉品品質執著偏高的民眾，在某個月黑風高的夜晚看到 @77.food 的食記後，就對梵燒肉的那個肉肉一見鍾情，感謝我的美食大夥伴 @a220919299 阿吉神的邀約，讓肚子很餓的我，也能品嚐嬌滴滴的食物們。當天用餐是在平日晚上，本來想說價位偏高的燒肉店，平日晚上應該不會有太多人，結果一到現場看全部客滿，彷彿座位區飄來的金錢香味，瞬間蓋過餐廳裡烤肉的香氣(開玩笑)。好啦～這次的食記開始惹，請大家豪好的觀賞( ´▽｀)

#雙人牛排套餐
🌕🌕🌕🌕🌗
梵燒肉主要以套餐方式呈現，其中以「極」料理套餐最為有人氣，而套餐的份量和價格可根據人數作調整。這次用餐我們將原本設定為一人套餐的「遊肉、一部始終」份量，改成雙人份的牛排套餐，這套餐的品項幾乎都是牛肉，包含甜點後總共有11道品項，愛吃牛肉的人應該會很熱愛～套餐除了有必備的桌邊服務外，還有現切的牛排服務。從一開始的漬物盛合可以說：好的開始是成功一半，醃漬小黃瓜、蘿蔔、泡菜都非常開胃，一不嘴巴就完全停不下來，更讓我對接下來的肉肉們產生了難以言喻的期待。而開胃小品過去，接下來的冷前菜、沙拉共有三道，#柚庵蒸柚、#生牛肉 #旬沙拉強勢登場，前者柚庵蒸以豚肉上蓋為基底，配上柚子胡椒和肉凍，吃起來肉汁豐富外，又帶有了一些酸甜的口感，中段的生牛肉搭配蛋黃跟海苔攪拌後放在現烤麵包上，吃起來外熱內冷，麵包的酥脆、生牛肉醃漬味和生蛋黃的平衡，讓整體層次感豐富，後者的#旬沙拉當天選用萵苣配上特製醬油，吃起來味道偏酸生菜清甜。而接下來的品項全部是牛肉，不過種類太多我要偷懶，所以只會講講我的前三名，其他的我會再把套餐的全品項列在後方供大家參考。好了回歸正題，果然薑還是老的辣，我最喜歡的一道是壓軸上菜的特選部位#BMS12進擊的絲綢肉，話說雖然第一名的肉品，名字聽起來頗為中二，不過實際吃起來驚為天人，跟Raw的晴天霹靂米的全名有異曲同工之妙。絲綢肉選用介於肋眼與菲力之間的部位，油花看似豐富，實際吃起來卻不會太油膩，且嚼勁感十足，絲綢肉底下醬汁，是細緻又綿密的，帶有濃厚的牛肉鮮甜味和淡淡的起司香氣，肉跟醬組合起來真的是燒肉界的香奈兒，再配上一點白飯，可以說是100分乘以100分。再來第二名的獎項我頒發給#牛肉精力湯 ，獲獎原因讓我娓娓道來，雖然湯品的精華在於超級彈牙的牛舌，但比起它我更愛經過那個長時間熬煮的牛肉湯底，當鮮醇的牛肉味擴散在嘴巴回甘時，真的會有種肌肉猛男在身旁邊，而自己心裡已經死了不知道多少小鹿的即視感～最後我心中的第三名是#赤身牛排，店家選用了俗稱老饕牛排的日本和牛上蓋肉，肉的部位位於肋眼上方的筋膜，雖然梵燒肉全部都有桌邊的烤肉服務，但牛排不一樣，它還有現切服務，只能說在吃肉前，視覺上就已經飄出一股專業感～上蓋肉以五分熟的熟度呈現，實際吃下來，牛排的口感超級軟嫩、油脂味濃郁，不過因為油脂豐富，我建議單吃一兩片就好，其他的用蒜片或柚子胡椒變換風味跟解膩，也是不錯的選擇。好的，以上是我當日用餐的前三名，如果要我選擇套餐中有哪個比較普通的，我的選擇是和牛咖喱飯和甜點，主要是因為這兩個品項的味道好像在哪裡都吃得到，但整體來說這份牛排套餐的肉質真的無懈可擊，而店員烤肉技術也很棒。
品項內容
前菜：漬物三盛合
冷製：柚庵蒸、生牛肉
鮮菜：旬沙拉
燒物-鹽味：厚切牛舌、薄牛舌、腿三角
塊燒牛排：赤身牛排
燒物-醬料：內裙肉、赤身肉
吸物-湯：精力湯
逸品 稀少部位：肩小排、紅磚菲力
強餚 特選部位：BMS 12進擊的絲綢肉
本日食事：和牛咖哩飯
本日甜點：剉冰、大福
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
肉質無懈可擊但價格又令人卻步的肉肉們，真的讓人充滿又愛又恨的感覺，而且不知道是不是年紀越大食量倍增，吃完晚餐後我和我的美食小夥伴 @xrebekahx_0211 都覺得沒有飽足感～但總結來說，如果是以追求品質和環境為考量，梵燒肉是間值得收藏的一家店，而以小資女孩的角度來說，這裡我推薦給要過生日、求婚紀念日、結婚紀念日、100天紀念日，什麼稱上紀念日的某一天的人來吃吃，畢竟come 值偏低。好的，嚼勁腦汁詞語匱乏的我就在這裡下台一鞠躬，喜歡這篇文章的人就請多多關照，收藏按讚分享追蹤我吧～下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📍梵燒肉
🏠台北市大安區敦化南路一段235號2樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/信用卡
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-高雄-🍴酒灑職人串燒🍴
🌟愛吃串燒的人必須來的「酒灑職人串燒」，吃過後就知道普通串燒與職人串燒的差異！我吃過最強的雞肉跟櫛瓜就在這！完全展現出食材在職人師傅料理之下，令人驚艷的口感與滋味🥰

🔺月見雞肉丸子 $60/串
🌟「月見雞肉丸子」一看到蛋黃先瘋掉，生玉子看起來也太好吃了吧！多汁的雞肉丸子，沾上新鮮的蛋黃，濃郁的蛋黃香包覆著香甜的雞肉丸子，太好吃啦😍
🔺綠櫛瓜 $40/串
🌟目前吃過最美味的「綠櫛瓜」，厚切下去烤，再刷上醬汁，一口咬下櫛瓜直接爆水💦，又燙口又多汁，怎麼會這麼好吃啦🥺
🔺雞生蠔 $60/串
🌟我心目中最美味的雞肉就是酒灑的「雞生蠔」(雞生蠔是雞腿根部、只有拇指大的牡蠣肉)，酒灑師傅烤得恰到好處，吃起來外皮金黃酥脆，牡蠣肉軟嫩又多汁，必吃必吃❗️
🔺桂丁雞頸肉 $60/串
很特別的「桂丁雞頸肉」，吃起來肉質鮮甜脆口，稍微脆脆的口感，越吃越唰嘴～
🔺無骨牛小排串 $120/串
「無骨牛小排串」也很好吃，牛肉香又juicy！不過我更愛酒灑的雞肉類串燒，吃起來比牛肉更令人印象深刻！
🔺生蛋醬油拌飯 $60
🌟必吃「生蛋醬油拌飯」，米飯粒粒分明🍚，淋上醬油、放上生玉子、灑上海苔，將玉子拌入白飯中，真的極致美味，簡簡單單的滋味就這麼好吃💓
🔺日本第一華漣牡蠣 $280
都看到了「日本第一華漣牡蠣」還能不點嗎😂？愛吃牡蠣的我立刻來試試！生食日本第一華漣牡蠣🇯🇵，牡蠣的鮮甜伴隨淡淡的海味🌊，最特別的是吃起來有脆脆的口感呢！
🔺山藥明太子玉子燒 $140
超嫩的「山藥明太子玉子燒」，明太子搭上玉子燒就是好吃😋，不過沒什麼山藥的味道，只有山藥黏黏的口感，整體搭在一起很讚👍🏻
🔺豬排三明治 $120
🌟室友最愛「豬排三明治」，肉質粉嫩嫩看起來像7分熟(?)，這麼嫩的豬排我還是第一次吃到，完全不乾柴，也不會咬不爛，每一口都很珍貴，值得好好品嚐☺️

☑️高雄市苓雅區正言路76-5號
☑️電話：07-7220521
☑️營業時間：18:00-13:30(週一公休)

白熊是華友聯建築 @building.hyl 人氣Hito熊☺️
懂吃、懂玩、懂生活！
#懂生活的建築家 #華友聯建築

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🍣來個時事鮭魚梗：你以為「軍艦壽司不要海苔」只是將太的壽司裡的傳說嗎？這間壽司店有誠意到真的不用海苔包給你！
#為了這種程度的厚切鮭魚改名才合理吧