WOW~~~
這週的市集都讓我好想去,
尤其愛河的國際2T經典老車嘉年華
會有各種老車的週邊、知識、攤車等
當然還會有各種好吃的美食,
還有 還有~
逛完老車市集,還可以走向駁二,
這裡也有三個市集,快守緊你的荷包阿!!!
「淘卡」廣告時間來了
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淘卡除了優惠還會帶給你驚喜
學生、小資、親朋好友都很適合來一張
🔺駁二城市市集
御燒炒麵麵包。大阪燒 (秀淘卡折5元)
來壹杯Bar (秀淘卡折5元)
Mr.蛋包腸 (秀淘卡折5元)
盼盼鮮奶雞蛋糕 (秀淘卡折5元)
果釀愛玉
姐妹淘淘卡
打狗霸
微笑香腸
那裡有坑
伊佐茶序
🔺愛河‧國際2T經典老車嘉年華
豪豪抓餅 (秀淘卡折5元)
耀耀雞蛋糕 (秀淘卡折5元)
川田 手切冰淇淋 (秀淘卡折5元)
DOLO FRIES 多肉薯條 (秀淘卡折5元)
ANGUS' LAB 斯研室 (秀淘卡折10元)
逐夢烤餅 (秀淘卡折5元)
小俠愛吃沙威瑪 (秀淘卡折5元)
R.E 手沖泰奶 (秀淘卡折5元)
Mr. FUJI 富士先生 (秀淘卡折5元)
熊老闆地瓜球 (秀淘卡折5元)
咖啡強Coffee John (秀淘卡折5元)
尋路_find the way (秀淘卡折5元)
Mr.蛋包腸 (秀淘卡折5元)
DORIS甜點 (秀淘卡折5元)
焼き焼きYAKI (秀淘卡折5元)
OMOR coffe (秀淘卡折5元)
Sanaethai泰魔力 (秀淘卡折5元)
初衷義式窯烤披薩 (秀淘卡折5元)
Kaju咔啾義式冰淇淋 (秀淘卡折5元)
巧遇雞蛋燒菓子 (秀淘卡折5元)
HOLYOOW手工漢堡
毛利鬆餅MaoRi waffle
拾念手作甜品
囍丸
黑輪妹的三輪車
一樂
零糰子
Kona割包
Her呷 雞蛋糕
蜜箱bastio1
樂咖大阪燒
小日手作
鍾府芭樂
BG遇飯糰
H&H現炸吉拿棒
制私泰式小販
Wutu 五福軒
定夏手工冰淇淋
森日雞蛋糕
HONOBO FOODCA
津川涼麵
厚厚一片
Campo Vegetarian 蔬食古巴三明治
只有飲料
貓草甜手工甜點
豆豆樂烤醬糰子
胖奇熱狗堡 Punch Hotdog
桃呷糯米炸
貳春smoothie
Full Sandwich
Full okonomiyaki 大阪燒
廣德家
偉士貓們 Vespa Moment
Vesbao 偉士包
海之味花枝燒
小磨菇mini鬆餅
茅記腸粉王
忘憂•手作雞蛋糕
百葉倉金花燒
幾盒手作涼Q丸
花島聯合
德藝小築 Deutsche Kuchen
想不到mobile kitchen
趁鱻壽司
#還有各種令人愛不釋手的老車攤車
🔺駁二港邊宵遙祭
川田 手切冰淇淋_貳店 (秀淘卡折5元)
Kaju咔啾義式冰淇淋 (秀淘卡折5元)
Omor Caffe (秀淘卡折5元)
泰渴 (秀淘卡折5元)
森晴甜坊Forêt ensoleillée (秀淘卡折5元)
丞心丞義泰奶 (秀淘卡折5元)
湁厚丹麥厚片 (秀淘卡折5元)
Bernice patisserie 貝尼斯烘焙坊
頂豆食品行
悟拾Pickup Dessert
咖方弁kahongban
拾八Ating
鹹鹹美代子
Campo Vegetarian蔬食古巴三明治
Chill n eat 鹽水雞&輕熟食
Daydream白日夢
GoJESS
Ma Bao 雞蛋糕
Neco&Cake貓蛋糕
RAZ STUDIO
アケド騎樓雞排
一樂
小扁擔米糕
小栗郎日式栗燒
小晴朵鮮果氣泡飲
不用太多正能量
不甜,一點
天然手作富善行
日日好食
日安正明治
妮妮的店-職人手炒黑糖珍珠飲品
奶油麵包燒
指間小食 手作點心
花荳燒
烤醬糰子
黑輪妹の三輪車
想不到mobile kitchen
團聚-蔬食手作飯糰
漢堡粉絲&Burger Fans Food Truck
舔點
樂搞雞蛋糕in高雄
賤人雞蛋糕x高雄店
學徒壽司
轉角揚物
壞朋有廚房
H&H現炸吉拿棒
定夏手工冰淇淋
MERHABA
Mini專賣蛋餅
甜品愛情海
Maru日式糰子
胖奇熱狗堡 Punch Hotdog
還有很多的 #文創攤位
🔺駁二大勇市集
[9927]手繪創意
1+1=5 手作雜貨
1212 玩樂設計
2HandsWaltz 手作圓舞曲
A&A Studio
ALMA の 手作人蔘
Arthur Wu
Treasure
Bonjour!Bonheur 你好,幸福 手工天然果醬
concreadd飾人+
Focus
gohan好物製作
greensouls
HANS'HAND
Happy手作工坊
Her earrings 她的耳環
i dog doggy cookie手作寵物零
Lunie黏土手
makotohon手作皮革/帆布布包
MicForest
Mila 手創案號 26
Mocha。摩卡
OakCherry
Rubilization一葉之丘
Siao 小男孩的少女腦袋
SUMQ
The Green Alley 不凋花 ‧ 乾燥花
va.布.手作
YU
光點飾品
好鼻工作室
有藝點美
羊樂多羊毛氈樂園
老林雜貨Travelin
自在染isvara
艾蜜莉肥皂雜貨店
我是森森
姆 Poterie セイカツ トウゲイ
弧arc
狗狗的小跳步,繪蹦砰!
查理革物製作所
柳青首飾設計
科學人的日常
胖肚子小畫室
淳創皂工坊
甜陶工坊
喜二純鈦金藝術
貳參貳小賣所
遇陶
熊爺與噗
龍舍陶花坊
檜樂遊戲
懶得花時間・LazyScent・花藝設計工作室
魔翻文創morefun
🔺雄店 X IKEA
Small cake燒菓子 (秀淘卡折5元)
DOLO FRIES多肉薯條 (秀淘卡折5元)
小俠愛吃沙威瑪 (4/30) (秀淘卡折5元)
丞心丞義泰奶 (秀淘卡折5元)
逐夢_烤餅 (5/1-5/2) (秀淘卡折5元)
#怪獸古著
老又新OLD and NEW
楊小安的手工小舖
Pick me選我吧
有貓的日子真好
#本物古著
漫德生活Mad Life
510
阿旋創意手工小物
幸福地瓜球
WoHocafe
烤醬糰子
甘佳餡餅
緩食 甜點 Lentment
Let's茶 華仔水吧
小廚房炸雞
拾念 手作甜品 (4/30)
巷內香腸 (5/1-5/2)
來,給你。天然手作寵物肉乾 (5/1-5/2)
🔺2021 高雄滑板節《板潮》
12拾壹Drinks (秀淘卡折5元)
Cocco & Co.
Church
藍杯茶
D-ACE
洪青茶舖
晦澀詩
Tien Hao Yuan
Meet Ni
拾壹:11
BiNi旺喵 手作選物
湯川馬尺
想太多女孩&控制慾男孩
美利堅洋行
雅樂廚苑
蘼樂餐酒
吉那富專賣處
小佑佑爆漿酥皮雞蛋糕
手指滑板
🔺內門 大甲媽祖聖誕市集
林針嬤鹽水G (秀淘卡折5元)
樹巢壹號車 (秀淘卡折5元)
明宏拔絲地瓜
花福FaFuIce
冷泡茶烤香腸
尬藝型農大主廚
柯老大手作蔬食
囍丸
方震精油糖
振宗藝術團
大甲鎮鎮瀾宮南區分會
🔺LA RUE 屏東總圖森之市
頑固油飯 (秀淘卡折5元)
R.E 手沖泰奶 (秀淘卡折5元)
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飯飯來了
怎麼吃 How to eat
葉月堂雪花冰
窯極柴燒美食餐車
28餐車.感情所在
Machala馬查拉漢堡美式餐車
帰‧和風揚げ物専売
培根蛋手作
iStudio COLOR
Findx找肉
瘋狂工匠
自然図鑑
織染飾Weave x Room
Hermoso
MonChic慕時尚
i dog doggy cookie手作寵物零食
法洛勒姆 Follow the Moon
PETQBEQ寵物創意雜貨
Happy手作工坊
NALIO
1+1=5 手作雜貨
與木創造
郁郁YùYù
希望之庭 Hopeful Garden
Mocha•摩卡
隨心選物 whateverchoice
羊樂多羊毛氈樂園
飾人+
文禾友
Bonjour!Bonheur 你好,幸福 手工天然果醬
dogwood_earrings
MA_10
胖肚子小畫室
查理革物製作所
艾蜜莉肥皂雜貨店
摸家摸家毛線基地
Lorweii
日日土
HI THERE
1:1供物所 x 手感絹印
小田月所
羊兔飾件[陶作飾物]
Dungbi當比
2HandsWaltz 手作圓舞曲
阿曼尼手作
好好手作x花開日常
日日晨沐
Chi_handcraft
珠室惠社
BiNi汪喵選物
好感良物softliving
大馬日常
鹹鹹美代子
小栗郎日式栗燒
森海手作法式甜點
小倉廚
尤朵拉創意手作點心
好好吃 ∞ 手作
巴恰麻麻拉丁美食 Pachamama Latin Cuisine
小豆咖啡 AZUKI COFFEE
菓蝸手作
舒嚕雞飯
吉普星球 A piece of cat planet
小王子的棉花城堡
[9927]手繪創意
Lunie黏土手
摸家摸家毛線基地
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Raw Market肉麻吉
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愛蜜莉手作烘焙曲奇 在 YEH 小葉美食旅遊頻道 Facebook 的最讚貼文
愛蜜手作烘焙坊 amier doux
採用日本鑽石麵粉+法國飛雪和尹斯尼發酵奶油
不添加任何香精及化學添加物和防腐劑
無論是食材還是包裝都非常精緻又講究
餅乾盒是相當有質感又有份量的鐵盒
英式鄉村風格 一收到就讓我心花怒放
✔️甜蜜四重奏 $580
原味蝴蝶+核桃雪球+藍莓果醬
+經典曲奇綜合(原味、巧克力、楓糖檸檬)
✔️愛麗絲禮盒 $620
法式曲奇綜合:香草奶油+唐寧伯爵+京都抹茶
綜合果醬:藍莓果醬+覆盆子草莓
綜合泡芙:原味+巧克力
(加入小麥粉製作再撒上珍珠糖 口感好酥脆)
綜合酥餅:原味乳酪+ 巧克力
(全新商品今年中秋才推出的新口味)
✔️曲奇九重奏 $580
原味、巧克力、楓糖檸檬、香草奶油、花生
京都抹茶、唐寧伯爵、英式奶茶、提拉米蘇
一次擁有九種口味的曲奇
每一個口味都是黃金比例的配方
口感也都不一樣 有酥脆、有酥鬆
與香港的曲奇餅相較之下
愛蜜手作烘焙坊容易一口接一口
香港的曲奇添加較多的黃油會更香
不過較容易膩口(也比較肥 哈哈
送禮可以去愛蜜莉手作烘焙坊逛逛
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愛蜜莉手作烘焙曲奇 在 杜佳穎 Facebook 的最佳解答
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愛蜜莉手作烘焙曲奇 在 BEAUTYQQ Youtube 的最讚貼文
Instagram的一個贊將兩個水瓶女連在一起。
我相信緣份,這就是緣。 This video is sponsored by love and friendship :) ♥ Shot and Edited by Queenie Chan
(演出/拍攝/剪接:陳莉敏)
Instagram的一個贊將兩個水瓶女連在一起。
我相信緣份,這就是緣。
某日我在網海飄流四處亂逛⋯⋯看見一張可愛的糖霜cookie照⋯⋯一直對糖霜沒「食慾」的Q,忍不住用食指按了個LIKE,也順手按了follow,後來我和這位網友在Instagram交流了一段日子⋯⋯雖然沒有太多的熱情,但心裏不時會想起Icing-LAND這帳號。直到去年書展簽書會前,Q收到這位網友的私信,說想送些手工瓶乾給我試。
仍記得那一天⋯⋯簽書會結束後,人籠中伸出一個小紙袋⋯⋯「Queenie!送給妳的。」
由於人多混亂Q又急著要趕場,所以並沒有跟Kitty(Icing-LAND創辦人)好好聊⋯⋯。
回家途上,我拿出紙袋裏的糖霜cookies⋯⋯天啊!這些cookies好好好可愛好精緻!每一塊都是特製的:有Merry Club悅經會的Logo cookie,口紅曲奇,香水瓶cookie⋯⋯
小乾兒子想拿來看我都好害怕他會不小心把它們弄踤!
我絕對珍惜一切手作的心意,這年頭大家連send X’mas E card也懶惰,Whastsapp裏的祝福大多也是轉發又轉發⋯當有人願意花時間花心思為我烘焙、調糖霜、上糖霜、畫圖案、包裝,坐車,排隊,等待⋯⋯你叫我怎能不感動?!
那幾塊糖霜餅乾仿佛是我和Kitty的結緣信物⋯⋯,我捨不得吃⋯⋯
(那包結緣信物現在還原封不動躺在Q家冰箱中)。自此之後我一直關注Kitty的糖霜創作,也目睹她的創作愈來愈精緻。
去年聖誕節,Q又再次收到Kitty的愛心Mini cookies!滿玻璃罐的亮亮牛油餅乾又再次令我的瞳孔放大,嘩聲四起。而感恩、感動、欣賞、好奇、令我鼓起勇氣,給Kitty發了個短訊「Kitty,好想跟妳學藝做糖霜餅乾,可以嗎?」
Kitty的回應很熱情⋯⋯
於是Kitty特地為我安排了私人教學⋯⋯
Kitty的工作室佈置得跟家一樣:古董鏡子、水晶燈、滿牆作品照各式各樣的小擺飾,熱鬧卻井井有條,看得出她很用心在經營她的創作天地。(原來她先生是從事室內設計的)
「請問妳是處女座嗎?」
我問Kitty。(月亮星座是處女的Q嗅到跟自己相似的氣場。)
「不是吔!我是水瓶女」
Wa!!!同是水瓶女,同愛DIY,同愛吉娃娃,同愛正能量,突然覺得和Kitty更親近了!
製作糖霜餅乾非常費工,首先必須弄好餅底;和麵、調味印模、烘焙、冷卻。為了節省時間,Kitty預先準了「餅底」,而裝飾cookies的糖霜擠袋也一早在我到達教室前處理好了。
貼心的Kitty與她的number ONE助理Rikki 在上課期間還不時為我泡茶並送上小吃,這就是我的幸福回憶甜蜜時光⋯⋯
下課後,Kitty遞上她自製的馬卡龍⋯⋯如果閣下有吃過Pierre Herme的Macaron,妳會驚呼Kitty的手藝竟然與PH的並駕齊驅。
《Icing-Land》
柴灣祥利街29-31號
國貿中心2609室
電郵:[email protected]
♥ Shot and Edited by Queenie Chan
(演出/拍攝/剪接:陳莉敏)
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BeautyQQ:(美麗頻道)
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愛蜜莉手作烘焙曲奇 在 愛蜜莉手作烘焙坊- 首頁| Facebook 的推薦與評價
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愛蜜莉手作烘焙曲奇 在 愛蜜莉鐵盒曲奇好吃嗎-Dcard與PTT討論推薦 - 網紅排名情報站 的推薦與評價
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愛蜜莉手作烘焙曲奇 在 [心得] 照著買絕對不踩雷!台灣6家人氣曲奇餅試吃心得大公開。 的推薦與評價
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命定曲奇餅
給深愛著曲奇餅的你:
從香港珍妮曲奇引起的香甜風暴,你也深陷其中嗎?
你是否也跟我一樣,對曲奇餅的香甜酥滑深深著迷,喜愛奶油濃香口口重擊你的味蕾,難
忘的酥鬆口感,讓人想到就口水直流。
來,通通來!身為自稱是曲奇餅宣傳大使的我,將針對台灣網路與社群討論熱度,篩選6
家人氣曲奇餅品牌。
從最多人喜愛、也最經典的「奶油原味」與「可可 / 巧克力」兩種口味,帶大家從「香
氣口感、酥鬆綿滑程度、購買方式、包裝運送、價格」等面向,結合實際品嚐心得,全方
位評比統整,分析各家曲奇餅的優劣。
6家品牌、2種口味、12盒曲奇餅,層層剖析,即便我吃到熱量跟褲腰帶都爆開,也要讓更
多人暸解並享受曲奇餅的美好,讓你也找到命中註定的曲奇餅口味。
當然,如果你想要看到更多直觀的感想(X流成河),我們也找了3位各年齡層的朋友來
試吃盲測,票選最佳前3名,期待解盲請看到最後喔!
6家曲奇餅評測心得:
除了香甜酥鬆之外,你最在乎的是什麼呢?
對於曲奇餅的口感,我們多是以「香甜酥鬆」來形容,而這其中也清楚說明了曲奇餅的重
點:奶油香氣、酥綿鬆脆程度、甜膩比例的拿捏,食材越是簡單的甜品,任何些許的調整
,即便是只有奶油、糖、奶蛋、麵粉的組合,也能讓每家曲奇餅吃起來都不盡相同。
因此,這裡我會針對每一家曲奇餅的「奶油香氣、酥鬆口感、甜度、油膩程度、是否有人
工添加物」等主觀試吃評測,歸納主要特色與優缺點,並簡述個人心得與看法;更會附上
「購買資訊、運費寄送服務、性價比」等客觀條件說明,讓大家能一目瞭然,找到品質最
佳、最適合自己口味的曲奇餅品牌。
1. 有國際水準的伴手禮名店:鴻鼎菓子
台中人氣伴手禮名店,專注於中西小品糕點,以堅果塔發跡,販售多種口味的曲奇餅乾、
堅果塔、鳳梨酥等,品項繁多,在國際甜點比賽中更是獲獎無數。
包裝結合台灣黑熊等在地圖騰與特色,是伴手禮、年節禮盒、彌月喜餅的不錯選擇。
其中的綜合曲奇餅禮盒(原味、巧克力、海鹽咖啡)頗受好評,是店裡的明星商品,曾獲
得全球第四大美食評鑑單位之一「A.A. TASTE AWARDS全球純粹風味評鑑」三星的殊榮,
在品質、用料、手藝風味都有相當高的水準。
● 經典原味(含蛋,蛋奶素可,每片含糖量約1.46g):
鴻鼎的原味曲奇,是採用紐西蘭草飼發酵奶油打發,不使用泡打粉,無添加人工香精色素
,主打甜香酥鬆、濃郁蛋香的純粹原味。實際品嚐能感受到馥郁的蛋奶香,尾韻帶了一點
牛奶糖的甘甜,又有些許奶粉的香氣;酥鬆程度很不錯,口味稍甜稍油一些,但不至於膩
口。表現得中規中矩,確實有一定品質,是原味曲奇中的安全牌,送禮也不會出錯。
● 黑巧克力(含蛋,蛋奶素可,每片含糖量約1.53g):
採用法國法芙娜頂級無糖可可粉與卡雅碧72%黑巧克力製作,這也是國際上眾多糕點師的
愛用品牌,在許多甜點競賽都能看見它的身影,品質讓人期待。試吃時能品嚐到可可香,
有著明顯的奶味,屬於巧克力牛奶的甜,苦韻點到為止,相當輕柔;口感與原味一樣酥鬆
,後韻的香甜回甘我很喜歡,整體上是帶了點孩子氣的口味。
購買資訊
訂購連結:https://www.idodo.com.tw/
實體店鋪:台中市豐原區圓環東路624號
價格:原味 320 NTD / 巧克力320 NTD
片數:一盒約30片
運費:宅配100 NTD / 超取 60 NTD
免運門檻:1000 NTD(可宅配貨到付款,超商僅提供7-11取貨)
2. 極致鐵盒藝術的烘焙基地:火星猴子
最初以網店形式發跡的「火星猴子Monkey Mars」,主打蝴蝶酥、曲奇餅、小圓餅等西式
小點,廣受好評才開了實體店鋪,最終落腳於大稻埕迪化街商圈。以多樣而活潑的卡通設
計,為餅乾盒增添更多色彩、童趣,讓人想起香港珍妮曲奇的可愛小熊鐵盒,是一家兼具
色香味的伴手禮名店。
● 原味奶酥(不含蛋,奶素可,每片含糖量約1.14g):
主打紐西蘭天然奶油製作,強調以少油、低糖烘焙,無人工添加物與香料,有著濃郁奶香
。單純以香氣而言,曲奇的酥油奶香是很不錯的,入口的酥鬆程度也恰如其分,只是品嚐
到的奶油與奶香味稍弱,參雜些許的粉感,口味上甜膩了一些,但仍有不錯的表現 。
● 巧克力奶酥(不含蛋,奶素可,每片含糖量約1.25g):
店家強調以低熔點純可可粉與紐西蘭高級奶油融合,可以同時品嚐到巧克力的香甜與入口
即化的綿密質感。這款巧克力曲奇與鴻鼎的口味比較類似,都是偏向巧克力牛奶的香甜味
覺。可可的香氣一般,不是特別濃郁,只帶了點些微的苦韻;口感上較為綿密,在口腔化
開的濕潤感很不錯,只是稍微油了一點。
購買資訊
訂購連結:https://www.monkeymars.com.tw/
實體門市:台北市大同區迪化街一段96號
價格:原味奶酥470 NTD / 巧克力奶酥470 NTD
片數:一盒約22-23片
運費:宅配150 NTD (貨到付款需加價30,超商僅提供7-11取貨)
免運門檻:2000 NTD
3. 不排隊可是吃不到的曲奇名店:短腿ㄚ鹿餅乾
說到先前在社群上最具話題性的台灣曲奇名店,就非台中的「短腿ㄚ鹿餅乾」莫屬了。為
了讓顧客享受最新鮮出爐的餅乾香氣、品嚐最酥鬆綿密的曲奇餅,店家堅持只能現場購買
,如果想要網路下單,就只能額外花錢請代購;即使到了當地,如果沒有提早預訂,可是
要有排隊的心理準備。台中三家分店販售的曲奇口味皆不同,建議提前確認才不會多跑好
幾趟 。
● 原味奶酥(不含蛋,奶素可,每片含糖量約4.12g):
短腿ㄚ鹿的原味曲奇果然不負網路盛名,濃厚的奶油氣息,從開盒的瞬間就能感受到。口
感上相當的酥鬆,富有空氣感,入口綿密,帶著明顯的「奶酥」香氣,只是與唾液結合後
粘膩感,會讓人覺得有些口渴。雖然香甜比例調配得可圈可點,但不知是否因為含糖量較
高的緣故,容易口乾舌燥。
● 可可亞(不含蛋,奶素可,每片含糖量約2.24g):
短腿ㄚ鹿的可可亞曲奇苦甜比例調配得相當優秀,奶香味搭配得宜,不會搶過可可的風頭
,是所有品牌中可可香氣最為突出的。味濃帶著苦甘尾韻,也不會過於死甜油膩,口感鬆
而不乾,讓人印象深刻。如果真要挑骨頭,可能就只是含糖量稍微高了一些吧。
購買資訊
粉絲團(無網購服務):https://reurl.cc/xG2X4N
實體店舖:台中 大墩店|逢甲店|漢口店
價格:原味250 NTD / 可可亞290 NTD
片數:一盒約26-27片
訂購方式:僅開放實體店鋪購買
如需跨縣市寄送,需另外付費找代購服務
4. 散發著幸福光芒的手作烘焙坊:SweetsPURE森貝爾溫感烘焙
座落於台中七期社區巷弄中的手作烘焙坊「SweetsPURE森貝爾溫感烘焙」,以溫馨明亮的
視覺風格,製作出一道道精巧細膩的美味糕點。以西式蛋糕、手作甜品、曲奇餅乾等而知
名,造型繽紛多彩、口味眾多、包裝精美,是許多新人訂製個人專屬喜餅禮盒的客製名店
。
● 原味曲奇(不含蛋,奶素可,每片含糖量約0.94g):
SweetsPURE的原味曲奇是使用澳洲金桶發酵奶油製成,主打口感鬆軟綿密、入口即化。就
實際口感而言,鬆軟程度一般,稍硬而脆了一些,口味上奶油的油味稍重,鹹味也比較明
顯,容易膩口。單一評測仍是好吃的,但與其他家相比,表現上就單薄了些。
● 巧克力曲奇(不含蛋,奶素可,每片含糖量約1.03g):
SweetsPURE的巧克力曲奇是本次評測品牌中,可可香氣最淡的,入口有明顯的麵粉與奶粉
味,甜中帶鹹的單調味覺蓋掉了其他香氣,口感也較其他品牌脆了一點,沒有表現出酥香
特色,有點可惜。
購買資訊
訂購連結:官方訂購網站(僅開放網路表單下訂)
實體店舖:台灣台中市南屯區公益路二段515號
價格:原味290 NTD / 巧克力290 NTD
片數:一盒約26-28片
運費:未達免運門檻,以購買商品數量、大小計算
免運門檻:4500 NTD(無貨到付款、無超商取貨)
5. 減糖少負擔,口味依舊酥鬆香甜:O'LA COOKEY 蔻奇
O'LA COOKEY 蔻奇的初次相見,要感謝臉書無孔不入的演算法,讓喜愛曲奇餅的我,在偶
然的機緣下,認識了蔻奇這個新創的曲奇網店品牌。O'LA COOKEY 蔻奇主打曲奇餅減糖
40%,仍能讓餅乾維持該有的奶香馥郁、酥甜鬆綿,更增添杏仁果粒豐富曲奇的層次口感
。純手工烘焙、無人工添加物,減輕甜品的負擔,依舊能享受曲奇的美味。這麼有自信的
曲奇新人品牌,當然要好好「驗明正身」一下。
● 經典原味曲奇(含蛋,蛋奶素可,每片含糖量約0.73g):
O'LA COOKEY 蔻奇的原味曲奇,採用了西班牙天然草飼奶油手工打發,並添加了杏仁果粒
,讓奶油的香濃帶了幾分堅果烘烤後的油脂香。口感上也表現得可圈可點,餅皮點綴著微
微焦香,入口瞬間的酥脆、轉化成奶香四溢的鬆軟,最後的杏仁果粒起到畫龍點睛的效果
,層次非常豐富,大大減低了曲奇餅容易膩口的問題。即使主打減糖也不失該有的香甜,
不油不膩,讓人想多吃幾片。口感稍微乾了一點,建議能與牛奶、奶茶等奶製品做搭配,
會是不錯的選擇。
● 竹炭巧克力(含蛋,蛋奶素可,每片含糖量約0.5g):
採用了竹炭巧克力粉搭配瑞士黑巧克力作為主軸,保留了巧克力的苦甜滋味,降低了奶油
油脂帶來的膩口感,杏仁果粒與可可的香氣都能享受到。適度的甜搭配微苦的後韻,是相
當「成熟」的風味,非常推薦給不喜愛曲奇餅過度甜膩的人。口感上與原味曲奇表現一樣
優秀,富有層次感,讓人想一片接著一片;美中不足之處亦相同,嗅覺上可可香氣再濃郁
一點會更好,入口稍微乾了點,但依舊表現亮眼,值得推薦。
購買資訊
訂購連結:https://olacookeys.com/tw(暫無實體店鋪)
價格:原味350 NTD / 竹炭巧克力350 NTD
片數:一盒約26-28片
運費:宅配130 NTD / 超取 70 NTD(貨到付款需加價30,提供7-11貨到付款)
免運門檻:1000,滿2000再享95折(以官網活動為準)
6. 讓人驚奇的玩味創意:WA! COOKIES
由評比超商美食而聞名的Youtuber古娃娃所自創的品牌,主打曲奇餅與古朗尼兩項甜點,
強調以職人精神與敏銳的味蕾,嚴選每一道食材,在經典的口味上創造出更多新可能,玩
轉出更多有趣口味;搭配網美等級的視覺風格與設計,風靡許多少女的心。此外,WA!
COOKIES的曲奇餅皆採預購制,如果想要品嚐秀色可口兼具的餅乾,可是要有等上半個月
的心理準備。另外根據網友們的心得分享,WA! COOKIES的曲奇非常「酥鬆」,容易在運
送過程中碎裂,如果是有送禮需求的朋友,可要注意一下。依我個人的實際購買經驗,收
到時確實有四、五片是不完整的,但還在容許範圍之內。
● 原味焦糖牛奶(不含蛋,奶素可,每片含糖量約1.2g):
使用安格拉無鹽奶油,搭配日本頂級麵粉製作,在濃郁的奶香中,添加了鮮乳坊煉乳與
HERSHEY’S焦糖醬,讓甜蜜的層次更加豐富。在品嚐的過程中,的確能感受到焦糖的清甜
喉韻,風味相當特別有質感,讓人為之一亮;奶油香味表現中等,口感非常鬆綿、入口即
化,只是稍微油膩了一些,容易黏口。此外,WA! COOKIES原味曲奇是本次評測品牌中,
唯一標示有添加人工色素的品項,雖然只要符合食品法規並無太大問題,但對此非常在意
的朋友,就需要留意一下。
● 重可可(不含蛋,奶素可,每片含糖量約1.2g):
WA! COOKIES的巧克力風味曲奇使用西班牙黑騎士可可粉,以濃郁的可可香氣與奶油調和
,主打每一口都能享受到讓人上癮的苦甜滋味,號稱不喜歡重口味的人,不要輕易嚐試。
而我實際嘗試之後,甜中帶苦的滋味確實不錯,有接近文案想表達的那種厚重感,只可惜
鬆綿的口感加上過多的油脂,讓口腔的負擔真的有點「濃重」,遺忘了原有的可可香,稍
微可惜一點。
購買資訊
訂購連結:https://www.wacookies.com/(暫無實體店鋪)
價格:原味330 NTD / 重可可330 NTD
片數:一盒30片
運費:120(無貨到付款,超商僅提供全家取貨)
免運門檻:1850
訂購方式:採預購制,平均需等15-30天
你找到心目中最棒的曲奇餅品牌了嗎?:
曲奇餅5星排名大公開,盲測前3名獎落誰家
本次的曲奇餅評測,不能說一定公正無缺,但我歸納個人實際訂購與品嚐心得,儘量區別
每一家品牌的優劣之處,評測內容也可能會因為餅乾製作、保存運送條件的差異有所不同
,加上個人喜好口味與在乎的點都不一樣,無法保證曲奇餅絕對如評測內容所言,實際口
味還是要自己買來品嚐看看才準確喔,大家就當作這是一個愛好曲奇餅腦粉的碎碎念吧!
當然,我一個人說的話份量不夠重,因此我也另外找來了三位各年齡層的朋友進行盲測試
吃,用最直覺的方式,票選自己心目中最佳的曲奇品牌前三名。解盲結果如何,就讓我們
繼續看下去!
原味曲奇總冠軍:O'LA COOKEY 蔻奇(NO.2短腿ㄚ鹿|NO.3 鴻鼎菓子 )
相得益彰的奶油香氣搭配杏仁焦脆,豐富的口感、點到為止的甜份,酥香鬆脆的比例兼具
,讓大人小孩都能找到享受的樂趣與理由。多位盲測的朋友都說,這家的曲奇餅是最不膩
口的,想要再吃的幾片的比例最高,是讓人驚艷的後起之秀。
巧克力曲奇總冠軍:短腿ㄚ鹿(NO.2 O'LA COOKEY|NO.3 WA! COOKIES )
主軸表達明確,巧克力才是最佳主角,苦甜比例拿捏得恰到好處,入口之後的可可香氣四
溢,濃而不膩才能稱為最佳的「重口味」。盲測的朋友表示,這家的可可亞曲奇光是用聞
得就知道一定好吃,香氣足又入口綿密,巧克力苦香與奶油酥香都有完整呈現出來。
以上的評比列表就是本次評測的所有結果啦~關於曲奇餅大家還有什麼在意的重點呢?有
什麼口袋名單,或是判定優劣的個人準則呢?還是你吃過其中幾家,有著跟我不一樣的見
解,都歡迎大家一起討論。如果你對曲奇餅抱持著觀望的態度,認為他們吃起來都一樣,
不妨參考這篇評測,或許能讓你有不一樣的想法喔。
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※ 編輯: ke0434 (220.136.156.126 臺灣), 08/13/2021 10:58:40
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