漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理」介紹
訪問作者： 陳秭璇
內容簡介：
擁有12萬粉絲的料理家Irene，
獻給「把孩子擺第一，惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書，小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理，
讓大人小孩每一天都開心！
從精明律師到新手全職媽媽，
有時質疑自己母愛不夠，有時又覺得小孩真的好可愛，
縱使「三口組」小小孩不斷挑戰著自己底線，
美西灶腳Irene優雅速成又美味的料理依舊為愛堅持著。
●96道親子共享‧創意省時料理，家長三餐零煩惱輕鬆煮，小孩開心把飯吃光光
●醫師專文解說兒童飲食要點，審定食譜營養成分，為孩子健康護航
●每份食譜皆附料理技巧和營養知識，讓廚房苦手快速累積食育力
●貼心提供30日菜單，給你營養均衡、菜色豐富的三餐提案
●每道食譜前以「育兒生活隨筆」開胃，台大與NYU法學雙碩士、前律師Irene為你分享獨到的教養心得
‧煮一鍋油亮帶甜的減鹽寶寶肉燥，配飯配麵配青菜百搭好用，不用怕吃膩，最討孩子歡心。
‧家庭常備柴魚高湯一定要會，讓煎蛋、火鍋、燉飯、湯麵、粥滋味更鮮美有層次。
‧小黃瓜、芹菜、菇類、茄子，只要去皮、配肉作點小變化就能讓孩子嘴巴解除封鎖。
‧小番茄加鵪鶉蛋變魔菇森林，和孩子在餐桌暢遊愛麗絲的夢遊仙境……
書中92道健康營養親子共享愛料理，
92則媽媽們心有戚戚焉的笑中帶淚育兒心事，
陪伴你減輕下廚、育兒的壓力，創造更有品質的親子時光！
◎「讓我們用牙齒幫花椰菜剪頭髮吧！」
對付挑食孩子密技大傳授：
密技1. 配合孩子敏感的味蕾，調味要清淡，並設法去除食材特殊的風味。
密技2. 不必追求食物造型可愛，但色彩要豐富，才能增進孩子的食慾。
密技3. 孩子排斥的食物先上桌，偏愛的料理後上，以免好菜被邊緣化。
密技4. 和孩子一起下廚，可讓他們認識食材，並更願意吃自己親手作的菜。
密技5. 說故事比說教有用，把食物擬人化，讓孩子產生興趣、好奇一試。
◎這樣吃最幸福！媽媽不變金智英
✓守住五原則，餵養孩子不再心很累：
✓大人寶寶一起吃，省時又省力
✓善用廚房必備神器，事半功倍
✓簡化料理程序，減少烹飪時間
✓觀察孩子進食習性，因材上菜
✓定食定量，建立孩子用餐習慣
◎食力升級！給新手父母、料理苦手的不敗食譜
不管你是新手父母或廚藝初學者，跟著減輕廚務的專家Irene做，都能零失誤搞定親子餐：
‧簡化料理──教你用更精簡的工序、最基本的廚具，完成美味不失分的一日三餐
‧掌握技巧──不藏私公開備料、烹調、擺盤、變換花樣等個人心得，以及把孩子最討厭食物變誘人的祕訣
‧認識營養──提供主食材的營養成分，帶你認識優良的營養來源，為孩子打造受益一生的好體質
◎寫給孩子的食養情書！高學歷全職媽的育兒心事
在網路享有高人氣的Irene，也曾因成為全職媽媽，而感到自我被嚴重剝奪。她將在書中真情吐露自己的失落與成長，並分享個人的媽媽哲學：
‧要時常告訴自己「你已經做得很好了」；也別為了孩子好，而犧牲自己的身心健康
‧家長學會淡定，可減輕教養壓力，孩子的情緒也較穩定
‧別吃剩菜，對自己好，就從對自己的身體好開始
‧每個人都是獨立個體，別靠孩子的發展進度來滿足成就感與自我實現
‧要持續從世上萬物中追尋生命的熱情，才能帶給孩子更寬廣的視野，而不只是生理上的照料
‧給另一半清楚的指令並降低標準，才能培養出好隊友，而有時間安心去做自己的事
‧每個孩子有自己的節奏，也會讓你知道他準備好了，不須著急，不用和別人比較
◎30日三餐營養計畫表，讓你均衡吃進六大類食物
採用富含營養的食材，並經常變換，是攝取最多營養素的訣竅。料理家Irene給你一整個月的三餐提案，照著做就能飲食均衡、天天變換菜色，不再煩惱「今天要煮什麼？」
作者簡介：陳秭璇（Irene的美西灶腳 版主）
從一位律師、在網路上分享食譜的作家到成為母親，流轉在人生的角色中，透過臉書專頁分享文字與影像，與網路上的讀者交流分享。
每本著作都恰巧記錄了當下人生的記憶：第一本《一鍋三步驟》在洛杉磯完成，當時活得自由自在，風格也非常多樣；第二本《幸福小鍋食堂》出版前，因女兒小嬡剛出生，從一個自在不受拘束的人，轉變成為孩子牽腸掛肚的母親；本書則寫下陪著孩子脫離嬰兒期，真正養育、教育她的點滴回憶。
從陪伴孩子的過程中，重新撿拾自我──我是Irene，也是小嬡的媽媽，希望透過本書，與讀者們分享全職母親照顧孩子、心路歷程與親子共食的食譜紀錄。
作者粉絲頁： Irene的美西灶腳
出版社粉絲頁： 出色文化
愛麗 絲 夢遊仙境 解說 在 Re: [問題] 愛麗絲夢遊仙境Alice in Wonderland - 看板book 的推薦與評價
※ 引述《charliekidd (Blackie)》之銘言：
: 小時候好像只讀過《愛麗絲》的童話版，上學期上了堂有關數
: 學的通識課，其中有一堂是專門介紹這部故事的，才知道原來這部
: 故事不單單只是童書，富含了不少邏輯、趣味、繞口令，所以很想
: 買一本來讀讀看，不知各位覺得最原汁原味符合原著的版本是哪個
: 呢？因為我英文爛所以只能接受中譯本或中英對照....
: 剛剛在博客來看到這本：https://ppt.cc/Z1pg
: 《愛麗絲漫遊奇境》（Alice au pays des Merveilles），繪者是
: 一位法國繪本家重新詮釋的，林則良翻譯，聽說他翻譯詩句很不賴
: 。大家對這本如何期待呢？打著21世紀《愛麗絲》版本代表的名號
: ；今年國際書展插畫家海貝卡．朵特梅也會來辦簽書會。
: 還聽說時報有出版註釋版的《愛麗絲》&《鏡中奇緣》，有誰有
: 相關連結嗎？還蠻期待那本的！
: 謝謝！
時報本來有計畫要出的是 https://0rz.tw/VhJzI
這本Gardner譯註，被稱為Alice聖經的版本。
這是來自2010年2月時報自己放出的消息 https://0rz.tw/bemIB
結果去年底有人在時報的fb上詢問這件事情 https://0rz.tw/y3b2h
時報的答覆是「這本因版權問題，暫不出版了」。
所以短時間大概沒有機會看到這本Alice聖經的中譯本了。
另外也有兩個台灣人自己寫了譯註版本：
張華在遠流出的這兩本：
挖開兔子洞 https://0rz.tw/Ky6on
愛麗絲鏡中棋緣 https://0rz.tw/p04sy
以及ㄚ亮(我不是故意打注音文，但他的筆名就是這樣)自費出版的：
解說 愛麗絲漫遊奇境 https://0rz.tw/CBni6
(這作者有說要出鏡中奇緣的解說，但後來就沒有下文了)
(這本書之前有在永和的「小小書店」託賣，我是在那裡買的，
不知道現在還有沒有，如果要買的話應該可以先打電話去詢問看看)
有興趣的話，可以看看以上三本書，或著是直接買Gardner的那本原文書。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.52.218
※ 編輯: qwedcxza 來自: 111.249.52.218 (02/03 00:13)
※ 編輯: qwedcxza 來自: 111.249.52.218 (02/03 00:16)
※ 編輯: qwedcxza 來自: 111.249.52.218 (02/03 00:17)
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