關於 愛 樂 微 奶油乳酪 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

疫情微解封，終於可以出來走走透透氣❤️
#只有拍照的時候才有脫口罩
#大家出門還是要戴好口罩做好防疫唷😷

第一次跟姐妹們來逛 #義享天地
馬上就被這個超美的佈景吸引過來
現場還有最近很夯的✨韓式仿真麵包✨還有超可愛的✨手繪蛋糕✨

韓式手繪盒子蛋糕🍰
一看到可以現場手作DIY，我的藝術魂馬上被燃起，決定來挑戰看看💪🏻
一畫完真的超有成就感！既療癒又可愛😍😍😍
除了可以體驗自己DIY手繪的樂趣之外
吃起來也超～級～濃郁香甜的，奶油乳酪包裹著草莓夾心戚風蛋糕，喜歡重乳酪口味的吃貨們千萬別錯過
💰快閃優惠價89折

還有超人氣的韓國擬真造型麵包，造型可愛爆表！看起來跟真的一樣差點分不清楚😂
可以拍照，也可以帶去野餐，每一個都是手工限量製作～

#馬鈴薯包🥔
馬鈴薯泥搭配起司就是絕世好麻吉組合
#南瓜包🎃
可愛的南瓜造型，吃起來有淡淡的麵包香氣、內餡包著南瓜香，甜甜鹹鹹的
#紫薯包🍠
香濃蕃薯內餡口感綿密、麵包Q彈有嚼勁，味道不會太甜剛剛好
💰現在8入混搭$480

這次是在「高雄義享天地4樓EVENT區」的快閃店買到的
但是快閃日只到9/1而已唷！
如果快閃結束想吃的話，可以到 #金木馬文創輕食館 買唷❤️

⚡快閃時間：8/20（五）～9/1（三）止
⚡快閃地點：高雄義享天地ESKYLAND 4樓EVENT區

金木馬文創輕食館
電話(07)-3455185
地址：高雄市左營區高鐵路123號1樓（高雄市左營新光三越彩虹市集1樓）

金木馬文創輕食館
世奇商旅 Shichi Hotel

#花瘋野餐趴 #金木馬 #金木馬文創輕食館 #gold_wooden_horse #野餐 #picnic #韓式蛋糕 #創意蛋糕 #下午茶 #韓式甜點 #dessert #手繪蛋糕
#高雄下午茶 #彩虹市集 #盒子蛋糕

我要老實招認，這次出關真的失心瘋，大概實在太久沒吃這些點心，忍耐太久大反撲，竟然沉迷於肉桂捲的「肉」欲中無法自拔——雖然今天有乖乖進健身房贖罪，但還是無法消除滿滿的罪惡感，希望明天我能戰勝惰性做到自主訓練加斷食，因為禮拜天我又揪了妹妹來幹一票大的（翻譯：分擔熱量）啊啊啊～

自從加入了肉桂捲發燒友的社團，就一直默默地在收集社員狂推的好捲名單，不知不覺間攻略清單上已經有20幾家了。飲控出關後吃了「仁將 caffe terry」的肉桂捲驚為天人，也挑起我的好奇心，一連訂了好幾家榜上有名的肉桂捲。這幾天已解鎖四家，我昨晚忍不住偷偷把動物森友會的童裝T恤拿出來套套看，確認是否還穿得下😂😂😂

來吧，男子漢（？）敢吃敢當，有本事吃我就有本事減，這就來分享一下吃後感～

選手一號：野小孩 吃車輪餅配咖啡 濃厚肉桂捲
選手二號：Purebread Bakery 香橙肉桂捲
選手三號：MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店 肉桂可頌多拿滋
選手四號：fly's kitchen 肉桂捲

野小孩的捲非常美，每顆都層次分明、大小均勻，我非常佩服製作者的手藝。而且包裝乾淨整齊，每顆捲都附上奶油乳酪醬、濃厚肉桂糖漿和杏仁片，還有寫上加熱方式的精緻說明小卡，第一印象滿分💯

實際品嚐後覺得口感外皮微酥、內裡有嚼勁（常溫退冰約20分鐘，再氣炸180度5分鐘），肉桂味濃郁且不甜膩，表現非常好。奶油乳酪醬我吃了一口覺得不是我的菜，肉桂糖漿我倒是很喜歡，這次我也買了整罐的糖漿，以備拯救雷捲之需😆

Purebread的肉桂捲本體是可頌，口感香酥不膩。柳橙的香氣很迷人，甜度也掌握得正好，是非常好吃的捲。不過我得說肉桂味真的很淡，咀嚼間感受到的主要是橙香，喜歡濃厚肉桂味的話請自備肉桂粉或肉桂淋醬。

吉可頌的肉桂可頌多拿滋我是第二次買，因為先前吃過的印象很好，忍不住把它列進來。這個品項顧名思義就是個甜甜圈，而且是好吃的甜甜圈（眼睛冒愛心），雖然稍稍油了一點，但調味掌握得很好，尾韻微微的鹹味正好平衡了油膩感，建議配咖啡或熱茶享用。不過這款也是肉桂味很淡，重口味人士請自備肉桂粉或肉桂淋醬。

鼎鼎大名的Fly's Kitchen肉桂捲我是去年12月訂的，等了四五個月才拿到，拿到以後我臨時決定閉關減肥，就被我冰在冷凍庫不見天日了。說老實話，冰了三個多月居然還能保持核桃酥脆無油耗味，而且烤過以後外皮香酥、內裡富有嚼勁，真的非常非常厲害，有機會的話我想去現場內用，品嚐它最美的風采。

這四顆捲都是好吃的捲，以肉桂味濃淡來分，最濃的是野小孩，再來是Fly's Kitchen、Purebread Bakery，最後是吉可頌。捲體口感我在此不論（因為比較基準不同），只能說以多層次薄捲、可頌和多拿滋而言，它們都很優秀。

但最後還是要說一下，多方比較後我發現自己喜歡沒有淋醬的乾式肉桂捲，所以目前排行榜第一名還是仁將 caffe terry（誰能告訴我為什麼我一直無法成功tag，嗚嗚嗚）❤️❤️❤️

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❤️網路人氣超火紅的肉桂捲！
店名超可愛的胖死我太太
販售超邪惡奶油乳酪捲捲
還有太妃焦糖口味
鬆軟的肉桂捲稍微加熱後
外酥內軟的甜蜜滋味令人著迷～
喜歡再重口味一點的人
可以兩種醬mix起來大吃一口
滋味更豐富有層次感！
好吃的東西讓人好胖好快樂啦XD
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《 胖死我太太 》
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💰美式經典奶油乳酪肉桂捲 $480
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用巧克力把芒果和奶油乳酪包起來，做成美味的復活節彩蛋！ — 這個週末就是復活節了。今年，我們想到一個非常特別的點子：我們不煮雞蛋和也不畫彩蛋，而是用一個黑巧克力作成巨蛋，在巨蛋上用白巧克力畫著一隻可愛的兔子，裡面則包裹著的雞蛋。不只是這樣：只要打破漂亮的雞蛋，就會發現美味的奶油乳酪醬和冰涼的芒果醬。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/mango-cream-easter-egg/

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所需材料:
雞蛋模具
兔子圖案
200 g 白巧克力
700 g 黑巧克力

奶油乳酪醬部份:
800 g 奶油乳酪
100 g 糖粉
1 湯匙香草精
半顆檸檬汁
300 ml 鮮奶油
2小包鮮奶油黏稠劑或4張吉利丁片

果醬部份:
2 顆 芒果
半顆檸檬汁

作法:
1.) 將兔子圖案剪下來，然後夾在兩個雞蛋模具的中間。
2.) 將白巧克力隔水加熱融化後，裝在有長尖嘴軟管的小瓶子裡，在雞蛋模具中畫出白巧克力兔子。然後放在室溫中等它變硬。
3.) 現在也將黑巧克力融化，並將約一半融化的黑巧克力倒在白巧克力兔子上的雞蛋模具裡。
4.) 來回轉動模具，使黑巧克力均勻地分佈在模具中。
5.) 然後將雞蛋模具的開口向下放置在格網上，等它變硬。
小密訣：如果邊緣不夠光滑，請在約5分鐘後用勺子或麵團切刀來調整。
6.) 等待巧克力凝固後，從模具中取出來，然後小心地將它放在小碗上。
如果你想在另外半顆蛋上也畫上白巧克力兔子，請重複上述的製作過程。你也可以只簡單地用融化的黑巧克力，來做另外半顆蛋殼，這樣比較節省時間。因為這樣你就可以同時準備兩個半顆的蛋殼了。
7.) 在等待巧克力變更的同時，可以來準備芒果醬。先將芒果去皮，切成小塊，並加入檸檬汁，然後將它絞成細泥。取出兩個大小相同的碗，並確認它們的大小可以放入蛋的中間，在碗裡鋪上一層保鮮膜，然後將果醬分裝在兩個碗。之後將芒果醬冷凍一小時。
8.) 將所有奶油乳酪醬的食材混合在一個大碗中。然後將奶油乳酪醬倒入兩個半顆雞蛋中。
小密訣：使用鮮奶油黏稠劑或吉利丁，可以使奶油乳酪醬稍微固定一點。
9.) 從碗中取出冷凍的芒果醬，並小心地它們各壓入每半顆蛋的中間。
10.) 在兩個半顆蛋的邊緣塗上一些融化的黑巧克力。
11.) 小心地將兩個半顆雞蛋壓黏在一起，直到黑巧克力在凝固為止。
12.) 將這個巨型的巧克力芒果奶油乳酪彩蛋裝在一個漂亮的杯子裡，這個雞蛋光是這樣看起來，就足以令人印象深刻了...
…打開後，露出誘人的內餡。… 

任何在復活節找到這顆巨型彩蛋的人，都會發現柔和的甜奶油乳酪和酸甜的芒果這兩種奇妙的組合，這帶來朋今年復活節的視覺和口感上的美好和諧。用美味甜點來祝福全家人復活節快樂吧！

去年我們也做了一個復活節彩蛋甜點。在這裡，你可以品嚐我們美味的奶油水果內餡的巧克力復活節彩蛋。https://www.yokofu.tw/egg-in-chocolate-coat/

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情人節還不知道要怎麼做嗎？
擺脫單身就靠它！

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#做吧噪咖 #情人節 #蛋糕 #鬆餅

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料：
【鬆餅】低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、蛋黃、牛奶、蛋白、砂糖、食用色素

【卡式達奶蓋醬】奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、牛奶

鋁箔紙、乾燥玫瑰(裝飾)

做法 :
【麵糊製作】
1. 蛋黃蛋白分開，蛋白放至旁邊備用
2. 將蛋黃4顆、 融化奶油20g、牛奶80ml攪拌拌勻
3. 再篩入低筋麵粉120g、 泡打粉1茶匙扮勻
4. 蛋白4顆 + 40g砂糖，打蛋機打成硬性發泡，分三次倒回麵糊切扮扮勻
5. 將麵糊分成小碗裝
6. 倒入少許食用色素、天然食用色素 扮勻
(紅:草莓粉、黃:原味麵糊、綠:抹茶粉、藍:色素、紫:紫心地瓜粉)
【圓形模具製作】剪出一段鋁箔紙，利用杯子捲出圓型模具
7. 平底鍋塗上少許奶油，放上圓型模具，倒入8分滿麵糊
8. 最小火煎至表面發泡後翻面，麵糊熟後即可起鍋

【奶霜製作】
1.蛋黃加細砂糖用打蛋器攪拌均勻，過篩加入低筋麵粉攪拌均勻
2.加入牛奶拌勻後，小火加熱，持續用打蛋器攪拌至胡狀備用
3. 準備一鍋熱水，隔水加熱奶油乳酪、細砂糖隔水軟化
4. 取出後加入鮮奶油扮勻
5. 再加入卡式達醬扮勻，放入冷藏待完全冷卻完成

1. 將鬆餅堆疊好
2. 盤子上擺上水果、蛋糕屑裝飾
3. 再鬆餅周圍繞上一圈塑膠片
4. 倒入冷卻的奶蓋，灑上乾燥玫瑰、糖果球
5. 重頭戲來了！將塑膠片拉起，讓奶蓋自然的流下完成

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真是太可愛了！萬聖節蛋糕敲美味
快來做做看！讓你的技能滿點~

#做吧噪咖 #萬聖節 #蛋糕 #甜點

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料：
低筋麵粉、細砂糖、蘇打粉、泡打粉、可可粉、蛋白、酸奶油、牛奶、奶油、紅色食用色素、橘色色素、OREO 餅乾、長條餅乾、眼睛糖果、巧克力餅乾、曼陀珠、巧克力

做法：
【蛋糕體】
1. 將低筋麵粉、細砂糖、蘇打粉、泡打粉、可可粉，刮刀攪拌均勻
2. 倒入3顆蛋白、酸奶油、牛奶、最後倒入奶油，使用電動攪拌機攪拌均勻
3. 加入紅色食用色素拌勻
4. 倒入烤杯模具，放入預熱180度烤箱/20-25分鐘
【奶油糖霜】
1. 將無鹽奶油、奶油乳酪使用電動攪拌機攪拌均勻
2. 倒入糖粉攪拌均勻，裝入擠花袋花嘴開始組裝
【裝飾】
1. 蜘蛛 : 將長長餅乾摺成適合大小，打開OREO餅乾，擺入蜘蛛腳，使用巧克力黏上眼睛
(眼睛使用曼陀珠畫上巧克力眼珠)
2. 蝙蝠 : 小OREO餅乾摺成兩半，黏在圓形巧克力上，黏上糖果眼睛即可完成

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