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尋晚香港小姐2021 semi final
一班女仔跳出自己嘅舒適圈
喺舞台上發光發亮
希望每一位
不論輸或贏
都繼續帶着感恩嘅心
勇往直前
我自己都過咗一個難忘嘅晚上
同咁多位佳麗一齊成長
創造咗寶貴嘅回憶
Special thanks to my beauty team
Hair @zaptang
Makeup @chloe0819
Gown @abanabridal
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About me 張嘉兒,
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話咁快又踏入三月份嘅尾聲喇，意味住復活節正逐漸挨近，想喺甜品方面著手去響應呢個節日？可以走一趟新葡京酒店嘅 #日夜咖啡室 ，因為由兩位西餅烘焙大神Yusuf Cekirge同村中德仁主理嘅復活節主題甜品；已經駕臨咗去24小時去營業嘅日夜咖啡室喇！
先出場嘅有出自日藉西餅男神村中德仁嘅朱古力，全部都係擺得入口嘅藝街品；復活兔同復活蛋嘅線條靚到暈，精緻到唔捨得消化佢地！而傳統派別嘅選手有呢款以肉桂、豆蔻同乾果等材料擔正嘅十字包（Hot Cross Buns），包嘅表面勾勒咗個十字，象徵咗十字架，咬落去除咗係香甜同鬆軟感之外，仲包含住滿滿嘅意義，絕對要懷著感恩嘅心去嘆佢呀！
Grand Lisboa Hotel 澳門新葡京酒店
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某年某日嘅早上
我帶住感恩嘅心落街買早餐
然後個朝每個人面上都滿載笑容
我好感恩...
#防疫防到傻L咗 #等我變身先 #痴漢肺炎 #又係周太嘅傑作
香薰治療師Kat善於用香味去處理人不同的情緒，過去二十多年安撫過不少受傷的心靈，但她大概也想不到，自己都會有情緒崩潰的一刻。她在前年起的13個月內，經歷事業、愛情和喪母三重打擊，令她一度陷入崩潰時刻。
事業愛情兩失意
說到事業打擊，就是自己兩間店舖因高昂租金及消費模式轉變而結業，其中一間Kat更是苦心經營了十五年。她還記得當初怎樣「心口得個勇字」將舖位租下，接手時沒有一幅牆是平坦的，連電也沒有，是Kat找家人和朋友幫忙裝修，花了十五年才一步步把基礎打好。
心血化為烏有令Kat心如刀割，「形同你要將你個仔了斷嘅心情一樣，係好沉重嘅決定嚟，你嘅理智會覺得係啱，但心入面會覺得好唔開心。」而在此情緒整頓期間，拍拖八年的男朋友亦跟她分手了。
母患癌六星期後去世
失戀對Kat而言打擊不算十分大，畢竟她覺得若對象不適合自己，分開也不是壞事。然而離開她的不只是前度，當時母親突然發病，經檢查後被證實患上血癌，醫生評估只餘三至六個月性命，但最後卻在六星期後去世。
Kat所面對的挑戰仍然有來，母親去世後，她另一間店舖也告結業，成為她情緒崩潰的最後一根稻草，「當最後一日啲貨送到我屋企，我係崩潰嘅，我淨係睇住啲嘢唔識執，淨係喊，呢個過程原來係好震撼，媽媽過身時都好傷心，但個震撼感唔會乏力到唔可以運作，就算係我咁正向，我都有差唔多兩個禮拜係咁。」
有二十多年香薰治療經驗的Kat，雖懂不少心理學理論，但在崩潰那刻卻也無能為力，「我知道我會好轉，因為我明白心理，但係流血我都會痛，我要接受我喺嗰個狀態。」
重新振作 回饋社會
經歷連番挫折，Kat發起了一系列慈善活動，以募捐幫助有需要的人，其中包括協助癌症患者，「雖然我唔係病人，但無助感都係一樣，嗰度(中心)會有註冊護士同社工，亦有啲癌症康復者喺度幫手，變咗有人問就有方向，燃點燭光，重燃希望，有希望就可以繼續向前行。」
有人將經歷了不如意的事視作人生陰影，Kat則強調要懂得轉化，譬如視生意不順為轉型的契機，「上天既然安排咗，我唯有用感恩嘅心態去迎接挑戰，最重要係轉化，挑戰定係低谷呢？定係一個萬劫不復嘅黑洞呢？就係你自己選擇。」她深信自己有了經歷，才會變得更強。
寫書宣揚「開心法術」
Kat將這種心態喻為「開心法術」。在母親離世後，決定要將此寫成書，希望其他人也學懂這法術，「聽到我故仔後會有所得着，好似漣漪效應咁。你開心咗，身邊嘅人都開心。後悔無做到嘅嘢，或者想改變昨日係無可能，我哋只可以創造明天，就由今日嘅想法開始。」
「呢十三個月就係一個總結，人生喺呢個位置就係一個浪打過嚟咁，我就要接住佢，然後點樣喺浪爬返出嚟。」今集《港。故》用6分鐘，跟大家一起學習Kat的「開心法術」。
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《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
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