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營養師與時間販售—全營養的新選擇合作的 #營養小知識
最後一篇是跟曬太陽很有關係的營養素「維生素D」
大家一起來看看👋🏼👋🏼👋🏼
▌維生素D|有陽光維生素之稱的營養素 ▌
維生素D是很特別的維生素,除了可以從食物中攝取之外,還可以藉著曬太陽後由皮膚製造合成,因此大家把維生素D稱為「陽光維生素」。維生素D在體內有著類似荷爾蒙的作用,影響身體對鈣和磷的利用,因此維生素D缺乏也會影響骨骼的建造。而老化會減少皮膚中維生素D的製造,所以年長者和不常曬太陽的族群需要留意維生素D缺乏的問題。
💡哪些食物含有豐富的維生素D呢?
魚類中像是鮭魚和秋刀魚都是富含維生素D的食物,還有蛋黃以及添加維生素D的乳製品也是不錯的選擇,因此建議大家可以攝取適量的魚類、蛋、乳製品補充維生素D。如果是吃素的朋友則可以選擇日曬過後的菇類或營養補充品來獲得維生素D。
✨最後小叮嚀,維生素D是脂溶性維生素,過量補充仍有毒性,建議健康成年人一天不超過50微克(2000 IU)。
#時間販售x魏洋樺營養師
#感謝時間販售的邀請及精美的圖片製作
#健康成年人的維生素D每日建議攝取量為👉🏼10微克(400 IU)2020 DRIs
#營養小知識來到最後一篇囉
#大家喜歡這種營養小知識的文章嗎😆
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營養師與時間販售—全營養的新選擇合作的 #營養小知識
第14篇是停經前女性都很容易缺乏的營養素「鐵」
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▌鐵|全世界都要面對它的缺乏議題 ▌
鐵是維持生命不可或缺的營養素,除了大家都有耳聞缺鐵會造成缺鐵性貧血之外,鐵還存在於細胞色素和酵素中影響能量傳遞和代謝。因此身體缺鐵時,會有臉色蒼白、疲倦、降低運動能力等現象。
值得注意的是,缺鐵仍是全世界都要面對的營養問題,在過去的國民營養調查中,停經前女性的缺鐵問題也都一直存在著。
💡哪些食物含有豐富的鐵呢?
動物性食物中的鐵質,其生物利用率最高,像是牛肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、豬肉都是不錯的補鐵食物,適量攝取這些肉類可以避免缺鐵的風險。
如果是吃素的族群,可以藉由攝取紫菜、紅莧菜等鐵質含量較高的食物或是鐵補充劑,並於補鐵後適量搭配維生素C含量高的水果,像是芭樂、奇異果等增加鐵的吸收率。
✨最後小提醒,使用鐵補充劑仍要留意是否過量而產生毒性,建議健康成年人一天不超過40毫克。
#時間販售x魏洋樺營養師
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#健康成年人的鐵質每日建議攝取量為👉🏼男10毫克女15毫克
#這文其實寫完很久很久了我都一直沒空發😂😂😂
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營養師與時間販售—全營養的新選擇合作的 #營養小知識
第13篇是大家提到眼睛就會聯想到的營養素「維生素A」
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▌維生素A|嚴重缺乏時會造成失明的營養素 ▌
維生素A與我們的視覺功能、細胞分化、基因表現和免疫功能有關,缺乏維生素A會有夜盲症、毛囊角化症等症狀,嚴重缺乏時更會造成失明。不過大家不用擔心,在過去的國民營養調查中,國人已少有維生素A缺乏的現象。只有在開發中國家的兒童和過量飲酒的族群需要留意維生素A缺乏的問題。
💡哪些食物含有豐富的維生素A呢?
維生素A主要存在於魚肝油、內臟類、蛋黃中,但是不一定要為了攝取維生素A而去大量攝取魚肝油或內臟類,因為深綠色蔬菜和胡蘿蔔所含豐富的β胡蘿蔔素在我們體內也可以轉換成維生素A。
✨最後提醒一下,維生素A是脂溶性維生素,若過量攝取會有腸胃不適、骨骼和肌肉疼痛、肝臟和眼睛受損等問題,更有致畸胎的風險,建議健康成年人一天攝取不超過3000微克維生素A。
#時間販售x魏洋樺營養師
#感謝時間販售的邀請及精美的圖片製作
#圖中的紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素會在體內轉換成維生素A喔
#健康成年人維生素A每日建議攝取量為👉🏼男600微克女500微克
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