《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易,近距離寫自己的家鄉,遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。
今年五月交稿之後,我一直無法完成序和前言,直到最後被編輯催促時,仍然腦中一片空白,實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議,從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起,然後才發現,過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷,確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快,雖然寫得無比痛苦,但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應,最後還是要感謝那個堅持下來的自己。
以下和大家分享收錄在本書中的序(長文預警),如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述,能在茫茫人海中觸碰到幾個人,為未來的花開繁景種下種子,那所有的辛苦也算值得了。
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我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」
2020年出版《法式甜點學》的前夕,我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩,當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎,卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後,巴黎便宣布封城,此後一年,巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活;我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙,無視全球的疫亂橫行,在這個我出生、成長,熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程
由於甜點啟蒙地在巴黎,自己過去十年間在台灣的日子也少,除了本就認識的開業朋友外,我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中,我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友,也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動,餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品,像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服,在台灣的所見,則像是造訪一片生機盎然的新天地,處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。
由於過去數年中,自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色,但並未有機會深入了解本地市場,更不用提將台灣的(法式)甜點、甜點師介紹給台灣讀者,甚至國際讀者,我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期,卻幾乎沒有太多猶豫,立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假,最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後,我便決定要將其成書,不僅為自己的見聞留下紀錄,也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品,在力所能及之處,深入思考身為「台灣甜點人」的意義。
接下來的日子,雖然隨時都像處在壓力鍋中一般,最後甚至幾乎將自己完全耗盡,收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息,做好馬上要上飛機返法的準備,一面依照計畫聯繫受訪者,還透過他們熱心的引介,去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地,雖然皆是來去匆匆,但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥,便為其中所藏之富而感嘆,每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。
#法式甜點中的台灣身分識別
在開始大部分的採訪前,我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的,不只是訪談集、人物誌,而是透過這些訪談,反映出台灣甜點師們的自我追尋,在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時,照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地,及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際,認為一般而言,台灣甜點師要在台灣製作法式甜點(或來自西方的果醬、巧克力等),自然會使用本地合適的食材,形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽,也不會是本討好的作品。
真話總是不那麼美妙,對當時雄心勃勃的我來說,這番話確實有些苦澀,卻也難以反駁。2021年5月,台灣疫情出現破口,很快直升三級警戒,開啟了連續2個月以上的「自主性封城」,所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊,和法國在封城期間,甜點麵包業一枝獨秀,擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點,在台灣不僅是小眾,還是小眾中的小眾。既然不是必需品,生活不便時自然是第一個捨棄的對象;而法式甜點過於嬌貴,以致於外送、宅配風險皆高,即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下,它其實是個如此邊緣的商品,我怎麼能不質疑,自己一直以來在做的事是否真有意義?
不過,縱使心中懷著巨大的問號,我並未因此更改太多原來的訪談大綱,決定持續依照計畫進行訪問,待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為,《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點,因此本書的任務,應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言,能夠懂得這一點,必得先回答如「#誰是台灣甜點師?」、「#為什麼要做法式甜點?」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎?」等問題。而為了理解甜點師的作品,回答「為什麼他們選擇這麼做」,就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步,在國際交流如此頻繁,品牌進軍國際也不新奇的今日,這些職人們也得回答:「#為什麼我和別人不一樣?」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣?」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣?」、「#不一樣的地方在哪?」而這些問題都指向一個終極的質問,即「#我是誰?」
#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點
由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊,每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情,也因此,光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中,我將希望探討的問題分成五個面向:養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法,其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時,我都試圖先打預防針:「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊,但沒有一次訪談不超過三小時,有幾次甚至分成兩、三次才結束,還不包括事後各種細節確認。令我感動的是,每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我,和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事,那些他人看來或許微不足道的細節,以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。
整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦,但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程,更是「自我再發現」的旅程。藉此機會,我回顧了過去十數年中,每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱,以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙,但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓;就算日本有抹茶、中國有百年名欉,但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意,也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果,走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。
因為有這些生長記憶與生活經驗,所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶;甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說,將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比,而曾經留法的主廚以「黑森林」(Forêt-Noire)為基底,結合杏仁茶與櫻桃,創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜,在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白,重要的並非向別人解釋自己是A、不是B,而是接受自己既有A、又有B,但是和兩者都不一樣,所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。
#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰
所以,究竟為什麼非得在「法式甜點」(或至少是「舶來的甜點」)中找自己、識別台灣身分?除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」,也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用,以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述,或許還因為,縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知,但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份,也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁,它確確實實存在於常民生活中。
日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中,以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓,成為影響世界的「文化霸權」重要武器;在台灣,從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining(精緻餐飲)中尋找台灣味」的討論,乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定,更逾數十年。飲食成為文化,以「軟實力」輸出早就不是新聞;飲食便是政治的一環,以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。
「風土」(terroir)概念從法國葡萄酒區分產區發展至今,已超出氣候、土壤等自然環境因素,當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例,作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力,並以此製作甜點的國家之一,「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們,若我們將目光更多聚焦在當下或未來,不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注,也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點,才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰,才能更堅定地成為誰。
我懷著這樣的信念完成本書,雖然有許多遺珠和力有未逮之處,但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂,也回答了我旅歐十年間的困惑;不只回應了台灣數十年來的焦慮,也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。
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《法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋》
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同時也有72部Youtube影片,追蹤數超過2,320的網紅點石Point Stone,也在其Youtube影片中提到,回顧過去,想起認識 點石前 我的交易狀況真的只有一個字:慘! 一週賺了20萬,心想怎如此容易 那就AII IN權證阿這樣槓桿更高 結果把初入社會的積蓄也賠光了,頓時也慌了 沒想到越急操作越糟糕😭 當時的操作沒有一套"法"看籌法、基本面、亂聽消息(有的沒的全都混一起XD) ⠀⠀⠀ 也付費向訪間老師學習...
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【文內有好康*COFIT】
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跟英國朋友聊到這兩年,2020-2021轉眼就要在疫情中度過,生活有了很大的轉變,卻也說不出任何高光時刻,改成居家辦公,少了以往可以說走就走的歐洲旅遊,帶著點遺憾。回顧今年,最美好的轉變是遇到COFIT。
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【疫情下,營養師一樣可以遠端照顧你】
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2020年疫情開始,居家辦公造成生活習慣和節奏的改變,尤其下半年度因為工作關係,飲食開始失調、導致暴食的習慣,原有的生活形態和健康狀態像失速列車一樣。因為疫情無法回台,即使在英國找了飲食控制的專業協助,飲食失調的狀況依舊沒有改善,自責意志力不夠堅定,無法控制飲食掌控權。
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今年六月開始尋找當地英國的營養師,希望可以徹底改變生活習慣、恢復健康飲食,但考慮到亞洲人的飲食文化,英國營養師恐怕看不懂我在吃什麼。倫敦朋友介紹認識台灣最大營養師平台 Cofit 我的專屬營養師 ,在疫情之下,仍然可以透過線上和營養師進行一對一飲食分析。
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【剖析個人狀態,精準點出飲食誤區】
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6月22號第一次和營養師一對一視訊分析,藉由兩天的飲食紀錄以及還有兩份詳細的問卷分析問卷調查,營養師一針見血地分析我日常營養攝取不足,造成暴食的主因是我每餐不均衡的用餐狀態是暴食主因(最讓我驚訝的是,原來我平常的蔬菜量攝取遠遠不足一天所需要的量。)
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在我聽從營養師的建議,開始注意每一餐六大類的各類營養素攝取後, 晚上想要暴食的慾望居然就這樣就莫名其妙的消失了!就算心裡想要暴食,因為餐餐均衡飲食已經讓我很有飽足感,攝取的蔬菜量和水分都非常充足,所以面對暴食慾望也是心有餘而力不足的狀態。
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光是這當頭棒喝的視訊內容已經解決了我困擾已久的暴食。接下來為了培養健康的飲食生活習慣,加入八週的享瘦外食族高速燃脂計劃。
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【與營養師的八週熱戀期開始!】
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八週課程中,開始了每天都會使用COFIT App記錄,仔細的紀錄每一餐的用餐內容,吃了哪些食物、吃了多少份量、每餐的食物內容搭配是否均衡,都是營養師會嚴格幫我把關的部分。
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除此之外,生活習慣和減重也有很大的關聯,包含我的飲水量、上廁所的狀況都在營養師的關心範圍之內(即使是遠端相處,營養師幾乎是詳細掌握了我赤裸裸的動態!)
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除了和營養師每日一對一的訊息對話之外,還會有不同主題的課程內容可以學習,從實際認識六大類食物、學會自己計算份量,到外食食物的選擇,循序漸進的知識內容都讓我覺得很好應用在生活上!增進自己對主要營養素還有各類食物以及外食選擇的認識,就算是週末還有平日和朋友聚餐,也能夠更正確在眾多餐飲選擇中,選擇對我來說最OK的綠燈食物。
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【減重不孤單,不用只靠自己】
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減重也不是一個人孤軍奮戰的過程,除了有小群組外,打開COFIT社群牆,可以看到 app 內其他學員的每日餐點更新,也讓人獲益良多,眾多的資訊分享和互相鼓勵,發現新的烹飪方式以及美味健康的食材。
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每天早上醒來最期待的事情,就是打開手機App,看營養師給予前一天用餐以及生活日記記錄的評價,營養師會對每餐內容用紅、黃、綠燈評價、分析營養素、給予實際建議讓我們可以簡單地知道這一餐吃得怎麼樣、如何能夠更好。還會針對每一個生活習慣更新給於鼓勵以及建議(好幾次運動、喝水量提升,營養師都會鼓勵我,感覺比我還開心!)
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如果要以對話頻率來判斷人與人之間的關係,過去的這八週和營養師的對話,比任何朋友都來得多,要說是熱戀也絕對不為過,像是一場美妙的夏日情人夢~
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【八週成果分享:餐餐都吃飽,結果瘦到衣服鬆到要重買了!】
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一點點看見自己的改變,隨著活動量的增加,實際獲得的有太多...
✔️ 體重的減少
✔️ 睡眠品質的提升
✔️ 肌膚的狀態
✔️ 更明顯的是線條上的差異
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一開始希望瘦身的理由,除了要有健康的生活習慣,擺脫暴食,膚淺的希望可以在夏天前有著腹肌曲線露腰,穿回原來的合身衣物,沒想到八週以後先前衣服已經過度寬鬆,是時候買新衣了!
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看到健康的自己,精神能量都比以前還要好,更重要的是這八週改變的是可以持續下去並且享受的生活習慣,很感謝一路鼓勵我的COFIT專業團隊,能夠在今年遠距離打造一個全新的自己。
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專業營養師的帶領鼓勵下,除了飲食還有生活習慣的改變、各類營養素均衡攝取,不同以往偏激的飲食方式,每天吃足吃滿,在體能精神各方面都不斷進步的狀況,體能訓練計劃也出乎預期的順利,在這八周的課程中,超乎預期的提前參加半馬活動,居然全程順利完賽。比原本跑步教練給予的目標還要提早三星期!是完全出乎意料的驚喜。
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謝謝COFIT的專業服務,讓我遇見更美好的自己。
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希望COFIT也能夠成為你今年最美好的相遇,最棒的高光時刻🥰
感謝2020的自己 在 陳小雅/有橋漫畫 Facebook 的最佳貼文
暑假結束了,疫情仍需度過,工作室也結束了史上第一次的遠端實習計畫。
雖然因為防疫,實習生名額縮限為1名、也無法跟實習生見面,但是我和工作室全員都感受到了新夥伴的無比認真:這個暑假感謝阿蒼同學的加入!
阿蒼是剛在社會中奉獻的女孩,工作的同時也非常想創作,因此鼓起勇氣投出了履歷作品集。實習在既定印象中,是還沒畢業的學生專屬的,但她平時累積的多量優秀作品和積極的衝勁感動了我們,最終在眾多候選中飛躍而出,成為了我們唯一的暑期夥伴。
整個暑假當中,阿蒼遠端跟大家一起學漫畫的基本+進階技術,就像是打球一樣,在上場(創作)之前,有很多基本功是需要閉門練習的。練完技術之後,除了同步讓實習生試著參與幾頁商業稿件,也輔導實習生學習基礎編劇、分鏡、完稿觀念,開始繪製一份屬於自己的作品。阿蒼全程都目光閃亮專注(穿透螢幕而來)的學習和緊跟,最後也籌備出了一部很可愛的少女短篇~!
在暑假結束之際,
阿蒼在臉書上公開了深刻的實習心得,
節錄幾段與正在各個道路上努力的你我分享:
(以下為實習生阿蒼實習心得)
#我們永遠有選擇的權利
不要想著選錯了!而是想著『下一個選擇』我該如何做?
因為我們永遠有選擇的權利!
決定了要報名實習,
但光是在徵選的階段,就好幾度被自己給打敗,
面對工作履歷的整併、作品集的整理、甄選的作業測試,
這些都要在工作不被影響的前提下進行,
自己在職的特殊情形,
再加上繳交的時間限制,
很輕易就從心底升起了放棄的念頭,
甚至想著,像自己這樣半調子的人
怎麼可能會比得上專業學生呢?
但當時我在河道上看到了一段話:
沒有努力卻得到結果,會成為傲慢。
沒有努力也沒有得到結果,會留下後悔。
努力了卻沒有得到結果,會留下經驗。
所以我想:
「無論如何都一定要好好地參加到最後!」
而我也很慶幸自己有堅持下來,
才能體會到因為錄取通知導致激動不已
而不斷掉下眼淚的那一刻。
#不平凡就是做好平凡的事
在今年的7月,
我正式進入了漫畫工作室實習。
然而因為疫情的影響,
工作室實習的行程及形式都有了調整,
許多指導、作業及報告都轉成了線上模式。
然而在這樣的模式下,
小雅工作室的所有夥伴,
仍然在生活及創作上
給予我非常多的溫暖及信心,
不論是會議的提報分享,
工作的個別指導,
漫畫的分段教學,
大家就像陪跑員,
有條不紊、溫柔且堅定地,
給予自己空間去嘗試、發展。
因此:
面對角色的設定,
我知道如何塑造的更加真實;
面對大綱的撰寫,
我知道如何檢視自己的漏洞;
面對分鏡的繪製,
我知道如何調整畫面的節奏;
面對完稿的加工,
我知道如何處理畫面的細節。
以上這些雖然不敢說自己現在很厲害了,
但絕對是比實習前更加厲害了!
真的真的真的對於一切,
非常地感謝!
而我也在這樣溫柔的陪伴及指導下,
在暑假期間生出了一篇正式的原創作品。
現在也正在完稿階段,
請大家期待。
#才能要靠努力開花
「不要覺得自己不是天才就輕言放棄,
你要相信自己的力量還沒完全發揮,
然後不顧一切只管往前衝,
就算這條路將來會走得很艱辛,
才能總會有開花結果的時候。
也許就是今天,
也有可能是明天、後天,或是明年。
也可能要等到30歲以後,
體格或許真的無法改變,
但認為自己沒天分,
那這一輩子都不會有了。」
這是我在暑假觀看排球少年時,
最有感觸的一段話,
在2020年的9月,
我認為自己已經註定被命運遺棄,
夢想什麼的,根本早已和自己無關。
甚至想著自己會面臨到現在這種處境,
根本是逼不得已。
後來才發現,
在生活中,有太多的事情都是被自己侷限,
我們從別人的嘴裡聽到了的「不可能」其實沒什麼,
真正可怕的是連你自己都覺得不可能,
覺得自己沒有「才能」。
在整段實習歷程中的最大收穫,
就是要相信自己,
只要你想要,就會做到。
因此在現在、將來,
老師和漫畫這兩件事,
我都會努力。
並無限期許未來的自己,
Stay Hungry, Stay Foolish.
最後再次感謝工作室辛苦指導我的各位:
小雅老師、佑蓉、攸樺、瑞亭。
非常謝謝你們的包容、鼓勵、建議,
同時也要在此感謝在我身邊陪伴我的所有人,
非常謝謝你們的一切!
_______________________________
忙碌的工作中堅持開設實習,
因為希望在我身上的一些小經驗,
可以在能力範圍內定期傳遞給有心的同學。
過去在我最需要建議和指導的時候、
曾好幾次有不同領域的老師跟前輩挺身相助,
所以當我變成我們,當我們還有一點能量的時候,
有機會就讓更多的人一起變更好,
這個夏天大家能互相成長真是太好了!
實習計畫明年見!
也希望明年全球能恢復實體連結!!
#有橋漫畫工作室
#陳小雅
#實習
#上班練功下班創作
#暑期實習計劃
感謝2020的自己 在 點石Point Stone Youtube 的最讚貼文
回顧過去,想起認識 點石前
我的交易狀況真的只有一個字:慘!
一週賺了20萬,心想怎如此容易
那就AII IN權證阿這樣槓桿更高
結果把初入社會的積蓄也賠光了,頓時也慌了
沒想到越急操作越糟糕😭
當時的操作沒有一套"法"看籌法、基本面、亂聽消息(有的沒的全都混一起XD)
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也付費向訪間老師學習
但仍然無斬獲....
當時最常聽到的一句話:我底下買,上面賣,賺了幾百萬,當下崇拜又羨慕心中多嚮往阿(哇~)
結果自己跟著操作
反而不斷在小賺小賠大賠間無限循環
課程中完全沒提到"停損、資金控管等等的交易心理"
現在回想當時的自己真的是荒謬啊!!!
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直到認識點石後,我蛻變了
先分享自己的喜悅吧^^
這幾年不時常有換個有電梯的房子給家人的想法
尤其有了小孩後最強烈!
但頭期款一直是最大的問題
就在2020年績效報酬翻了幾倍
實現了買房的夢想
自己在簽約那一刻是非常感動、有成就感的!
未來不再看到父母上樓喘氣
小孩也有更好的成長環境
一切靠自己達成,慢慢解鎖一個個成就及目標!
也跟自己說:對!我做到了!我很棒,我還會更好!
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其實我們這一代的年輕人是很優秀也很努力的
以身邊朋友來說支付月房貸並不困難
難在頭期款從哪來?
或是有沒有正確的方法使錢變大
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再次感謝點石團隊的課程教學,使我學到:
1.建立一套「交易系統」的重要!
2.重點不是「開始交易」,而是先有正確的「交易觀念」!
3.「資金與風險控管技巧」因為活下來比較重要!
4.連手機都可以機械化操作的「飆股策略」!
5.「交易心法」影響績效的主要因子是自己,那就從修練自己開始!
感謝市場給賺、更感謝自己依法操作紀律交易!
因為課程對我莫大幫助,收穫極大
我誠摯推薦想學交易的各位可以從學好風控開始
因為我可以,你也一定可以💪
本篇專欄原文:
https://www.pressplay.cc/project/vippPage/%E5%90%84%E4%BD%8D%E8%A7%80%E7%9C%BE10%E5%80%8D%E5%8B%9D%E4%BE%86%E4%BA%86~/18D5A2C3FCA147227874DC64D2312FE5
想了解更多可以:
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感謝2020的自己 在 -YouTuber音樂人-稻村壤治 Youtube 的最佳解答
全新企劃【和稻村壤治1對1的視訊聊天】
◆時段預約頁面《SKIL LIVE》
https://skillive.com/product/221
◆操作方法説明影片(IG精選動態)
https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3ODg1NTA2NzE4MjE4OTE1?story_media_id=2573876451277175608&utm_medium=copy_link
◆稻村壤治Instagram《@george_inamura》
https://www.instagram.com/george_inamura
◆以前參加過的人的感想回饋
📢台灣 女生
George 老師非常細心,說明很清楚。也是因為George 開線上課程,我才把吉他重新拿出來,被忘記的吉他以前一定偷偷在哭泣。雖然現在還是沒有工作的時候才有空練習,但還是希望趕快學會,再彈給George 聽😁
📢台灣(住在日本)女生
跟帥哥聊天很快樂,又有趣,又可以聽到帥哥唱歌,又可以一起喝酒,真是太感謝了!希望能常常準備這樣的線上課程。👏🥰😁
📢 香港 女生
這次很開心可以跟George學習吉他,George 真的是一位好老師👍🏻會了解你的喜好和程度,讓你學習得到新的知識之餘,也會想繼續努力學習下去,而且George很有耐心也很會聆聽,跟你學習真的很開心,謝謝你🙏🏻✨
📢 香港 男生
很高興可以跟George聊天。我跟他分享了我的夢想,也分享了我的困難,他很耐心的聽我說話,也很努力的用國語給我建議。他也很樂意的跟我分享他現在的工作,雖然辛苦,但是要捉緊自己喜歡的東西。
他喜歡音樂,我喜歡我教的孩子。
雖然會遇到辛苦的事情
我們一起加油吧!
📢日本 女生
「長得好帥、唱得好聽、彈得好強!」
的George開設的線上課程!所以,我馬上就申請了。
雖然我在學生時代只有學了一點吉他,但我提出了想彈彈看George的拿手歌曲的請求。
他用鏡頭拉近的方式,仔細地教我和弦進行和指頭的按弦方法。雖然我離能自彈自唱還很遙遠,但課程中還夾雜了一些很愉快的對話,讓我下次還想報名參加。
除此之外,我們還一起聊天、一起唱歌,我還收到了很棒的小禮物!✨
充滿魅力的George線上課程。
我很期待之後的上課!
📢台灣 女生
首先謝謝 稻村壤治(George)老師在Skillive平台開課,且很貼心的為看不懂日文的學習者改用IG視訊上課,並在有限的時間內以專業、耐心以及有趣的上課方式教導。
一位專業的老師可以是名氣很響亮的老師,也可以是所謂某某王牌老師,但對我而言一位專業的老師是會以自己的專業一起與學習上確有困難的學習者解決學習上的問題或替代方案
而不是輕易的拒絕真心想學習的人或直接忽視程度不好的學習者
還記得視訊上課前 George老師有請第1位視訊學習者分享課後感想,在分享中讓我瞭解到在有限的時間內想要多學習或多瞭解須要先作好課前作業,那就是須要先知道自己想要學什麼或瞭解什麼先寫起來或事前告知 George老師,到了上課時間就能很快速的上課,而且如有問題也可以快速提問, George老師會很有耐心的用各種方式讓學習者真正瞭解為止。
或許有些人跟上課前的我一樣,雖然超想報名上課,但一看到線上視訊就想放棄或一直猶豫不覺;現在上完課的自己很感謝上課前能鼓起勇氣按下報名的自己
老實說上課前接到 George老師視訊電話前,整個人緊張到不行也不知道跑了幾次廁所,但到了真正上課時;起初還是很緊張,但慢慢的會被 George老師有趣的上課方式吸引,而忘了緊張,最後會感覺像在跟一位很要好的朋友或哥哥在聊音樂學習音樂,超自然且快樂的。
最後再次謝謝 George老師的建議、鼓勵以及教導,我一定會盡快拿到合格職照,然後認真且快樂的學習吉他和日文。
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衷心感謝您收看本次作品。
在這個頻道,會上傳台灣歌曲(中日文版)
或日本歌曲的MV、在台灣街頭表演的影片,還有Vlog生活影片,原創歌曲等等。
我有按照各個影片的性質,設定了各種播放清單,
如果您有時間的話,請務必要去觀看喔😌我愛你!
◆Instagram
https://www.instagram.com/george_inamura/?hl=ja
◆Facebook
https://www.facebook.com/george1namura/
◆TikTok
《@grorge1namura》https://vt.tiktok.com/kqpDj6/
⭕️【Profile】
稻村壤治George -Youtuber音樂人-
出生於日本福島縣
已住在台灣三年半(※目前暫回日本)
語言:日文、中文
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📹【作品・電視節目・活動演出經歷】※ 以下節選代表作品
◆聲林之王 -第一季-[音樂節目]
https://youtu.be/MnI0uWByhfs
◆2020台灣觀光局新廣告[イロイロ台湾、遊び台湾]樂活篇(男主角)
https://youtu.be/SO-RwtBijgY
◆2020杜鵑花音樂會[台北市政府官方活動]
https://youtu.be/ysiQrVNVOgs
◆WTO姐妺會[綜藝節目]
https://youtu.be/HxMKTu8fBgc
◆Music Video「Hello」稲村壌治George[首次自創中文歌曲]
https://youtu.be/a1tiN8Cwirs
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✏️【故事】
2017年的春天,抱持著[3個月內要在臺灣正式出道!]的目標,
義無反顧地在毫無關聯的臺灣,開始了嶄新的音樂活動。
當時完全不懂中文,也沒有任何相識的朋友。
完全是從零開始,沒有做出任何滿意的成績,一直在艱辛的狀態下,
但之後遇到了許多奇蹟的邂逅,活動也逐漸地擴展開來。
2018年1月~3月期間,曾和知名日籍YouTuber三原慧悟共同組成了名為【三原TAIWAN】的團體一起活動,
發表過多首翻唱歌曲,觀看次數都超過了100萬次,成為了大家的熱門討論話題。
2018年7月,在臺灣舉辦了個人LIVE演唱會,成功動員了150人參加。
也接連出演了綜藝節目和音樂節目。
之後,在2019年12月1日,以【YouTuber音樂人】的身份,
正式開始了全新的活動。
用日文演唱臺灣歌曲的影片,以及在臺灣街頭上演唱日本歌曲的影片,
有好幾部都紅極一時,引發話題。
2020年3月,YouTube個人頻道訂閱數成長率,
獲得了臺灣當月份排行榜的第一名。
同年的3月,參與了臺北市政府舉辦的官方活動[2020杜鵑花音樂會],
與臺灣的巨星們《白安、曾沛慈、畢書盡、1976》同台演出,
讓活動的開幕演唱會更添精彩。
現今在各個網路平台的追蹤人數已累積超過了10萬人,
YouTube的總觀看次數已突破了700萬次。(現2021年7月)
現在,是在臺灣最有名的日本人音樂人的呼聲很高。
在日本出演媒體節目及活動的機會也逐漸增加中。
2019年2月,日本BS富士電視台特例採訪,
播放了長達1小時的個人紀錄片-〖台湾発、夢追い物語〗。
同年4月及7月,分別出演了在家鄉福島縣的福島中央電視台的新聞節目[ゴジテレ],以及音樂節目[二畳半レコード]。
同年7月,參與了每年在日本東京代代木公園舉辦的大型活動[台灣FESTA(台湾フェスタ)]的表演。
【補充】2021.07
2020年由於受到肺炎疫情擴大的影響,只能帶著遺憾的心情,返回了日本。
在福島縣從事了一陣子的活動後,
現在移動至琦玉縣小川町,主要在町內進行音樂活動。
之後,成立了個人音楽事務所【g.one.music】,
開拓了音樂製作、影片製作、吉他彈唱教室等新事業。
為了尋求"全新音樂人"的形式,每天都過著不斷反覆嘗試挑戰的日子。
p.s 我想趕快去台灣
中文翻譯:林嘉慶/Keita
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【歡迎來信工作邀約】
若有工作邀請,請麻煩您用email聯絡。
我等候您的回信。謝謝。
📩 guitaraikoukai0001@gmail.com
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#1對1的視訊#稻村僕治#SKILLIVE
感謝2020的自己 在 野人七號部落 Youtube 的最佳解答
6月21-22 是我們野人七號部落的「世界喜歡日」
在這個節日你可以盡情的、勇敢的表達你所有的「喜歡」。
在2020年6月29日我們上了第一部「世界喜歡日」
KID's Vlog#08 一起上天堂!KID的白日夢成真日
https://www.youtube.com/watch?v=f2l9T6bNMdk
影片如今相隔一年
因為疫情我們無法如期的出船拍攝世界喜歡日的內容
但希望在這個屬於我們的節日還是得「紀念」這個節日
2021/06/28 23:00 我們重製了去年的感動
製作了這一部紀念版片長1小時9分16秒
影片不會開啟營利
只想好好的和大家分享完整「那一天的喜歡」
#兩百年後的約定 #世界喜歡日 #野人七號部落
00:00:00 【忘了怎麼快樂 Forgotten happiness】
我們都 忘了怎麼快樂
拼了命的拉扯 自己的人生
你若太認真 這場比賽就輸了
因為生命不過就短短幾十年的旅程
我們都 忘了怎麼快樂
用力的去愛人 讓自己完整
就別太殘忍 讓自己的心受困
困在一個寂寞的 比孤單還孤單
00:01:03 出發
00:07:04 200年後的約定
00:09:21 火山爆發雞
00:10:43 乘船
00:13:42 妹妹坐船頭
00:16:03 故事就從這裡開始我壓力很大
00:19:02 暈船中
00:25:51 船上的寵物 可以再看一次嗎
00:26:29 記者聯訪
00:29:34 豬大哥講阿帕契
00:31:10 【海洋】
依偎在碧海藍天
悠遊自在的我
好滿足此刻的擁有
啊嗚 喔 海洋
啊嗚 喔 海洋
海洋
00:32:13 【披星戴月的想你】
順其自然的藉口 像森林般圍繞著你我
消極的笑著 痛快的哭
生命真的很難形容
順其自然地回答 你要喝咖啡還是泡茶
下班後你快樂的上哪
我是真的不想回答
我會披星戴月的想你
我會奮不顧身的前進
遠方煙火越來越唏噓
凝視前方身後的距離
我會披星戴月的想你
我會奮不顧身的前進
遠方煙火越來越唏噓
凝視前方身後的距離
00:33:51 典哥會來
00:34:41 【怪美的】
00:35:59 鬼哥slow的歌【死了都要愛】
00:36:51 【不屑】
允許我 保留我最後一點點特權
赦免我想念妳的心碎
如果我 眼神裡閃爍不屑
可能我 心裡一半已經殘廢
那一半 跟著你走遠了的那一天
這一半漸漸一一瓦解
(如果我 還有一點點不屑
別想要 說服我純潔的絕對
我只是 世界上某種絕種的蕨類
悄悄的 失眠了一光年
如果我 還有一點點不屑
那是我 自己虛榮心在作祟
自以為 或許有一天我們會重疊
我可以再愛妳第二遍 )
00:36:50 最愛鬼哥的一首歌
【地球上最浪漫的一首歌】
如果我這次猜拳猜輸了
會不會我就被神取消了 我愛妳的資格
未來會怎樣誰敢保證呢
此時此刻怎麼輕飄飄的 好像不是真的
真的 以為情歌還不都是騙人的
真的 忘了變成啞巴 有多久了
依依不捨 捨不得 地球上最浪漫的一首歌
我怕太超現實的快樂 只是妳借給我的
緊緊抱著 擁抱著 地球上最浪漫的一首歌
我的靈魂二十一公克 因為妳而完整了 完美了
把此刻反折反折再反折
折成一萬一千一百一十零一隻千紙鶴
如果說夢是現實的反射
能不能就這樣讓我們賴在一起睡著了
真的 自己原來還有做夢的資格
原來 傷過心的心還是 肉做的
依依不捨 捨不得 地球上最浪漫的一首歌
我怕太超現實的快樂 只是妳借給我的
緊緊抱著 擁抱著 地球上最浪漫的一首歌
我的靈魂二十一公克 因為妳而完整了 完美了
00:44:16 【Without You】
我們之間太多 的我捨不得放手 yeah
失去妳就像失去我的麥克風
我不要我的fans 不要IG的followers cuz
I don’t wanna live without you
I don‘t wanna be alone and
想念妳的每個角度
如果我們還能夠重來
Oh
You don’t know how I feel inside
So
I don’t wanna live without you
我沒有辦法
00:44:17 那看誰先
00:45:16 鄭中基與張學友的差別
00:46:57 2020/06/21 23:58 日環食下的最後告白
00:49:31 【阿飛的小蝴蝶】
看不見 終點
絢爛的夜 深紅的眼
極盡誘惑的一切
聽不見 是非
身在這一個混沌的世界
一路就向下墜
發現 突然間 觸碰 ...
發現 突然間 觸碰 妳指間
還有機會 能夠感覺 愛一個人的純粹
妳是我的小蝴蝶 我是妳的小阿飛
00:51:38 【當】
讓我們紅塵作伴 活得瀟瀟灑灑
策馬奔騰 共享人世繁華
對酒當歌 唱出心中喜悅
轟轟烈烈 把握青春年華
00:53:02 三點就寢
00:53:44 五點起床眾人皆醉我獨醒
00:56:08 起床吃早餐
00:56:32 驢教練早安
00:58:43 【地球上最無聊的下午 Nevertheless】
沒有風 沒有雨 沒有了頑固
沒有甜 沒有苦 也沒了孤獨
這裡沒有重量 也沒有真相
天使們也不會跳舞
想帶你去澀谷的街上走走
穿越幾萬光年逛逛我的星球
但是外頭 太多 太熱情的面容
日常是誰的茶餘飯後
雖然 我的願望有點老套
可是 有你的微笑就剛好
感謝你 對我 默默的 應援加油
讓辛苦變幸福的小怪獸
(在這危險地球)
把不可能變可能
(讓我不曾墜落)
只想再跟你一起
玩很大 再鬧一場
瘋狂的 哭和笑
然後再用力擁抱
(穿越平行時空)
停留在這一刻
(讓我想起怎麼快樂)
刻劃幸福的模樣
01:00:00 【我不是空笑夢 Dream It Real】
面容上的皺痕
有辛苦 有艱苦 攏無怨無恨
看著你背影的心酸
為著阮付出青春
現在換我 替你遮風雨
紲落來人生的路
請你甭閣操煩 甭閣驚我艱苦
知影你放袂落 永遠想欲來照顧
請你放心 我的堅持 我的路
繼續行 繼續拚 繼續做
看你憂愁 頭鬃白
你的每一句話 攏是你的體會
請你支持我的夢 毋是𨑨迌無彩工
這是我的願望
希望你會了解 我毋是咧眠夢
希望你會諒解 我毋是空笑夢
Do you know? Do you know?
堅持我的路
我一定予你驕傲
01:04:39 收心餐
01:05:33 【我是歌手 Singer】
Dalala 這題答錯 哥只是 做效果
純誇張 娛樂大眾 笑越狂 越寂寞
最大的 掌聲給你 砸派就交給我
機會要來了 誰能緊握
長大後 滿天星空 覺得渺小 如我
記憶中 都在追求 更堅決 更灑脫
有時候 懷疑自己 不適合 住地球
要 學會不同 卻又相同
我是歌手 還是 偶像歌手
唱得自由 卻由不得我 的 潮流
世界再大再瘋 都任憑我創作
無法度 拎北哇 住宇宙
我是歌手 也是 質感小丑
笑得 那麼放縱 卻讓人感動 把淚流
世界再大再瘋 都任憑我遨遊
敬 全力完成夢想的我
真正的我 真正的我
01:07:31 【天堂有多遠?】
喜歡你溫暖的擁抱
燦爛又詭異的微笑
默默一起走過
哭著 笑著 都陪著
01:07:58 【地球上最浪漫的一首歌】
我的靈魂二十一公克 因為妳而完整了 完美了
把不可能 變可能 地球上最浪漫的一首歌
妳眼神裡那一種光澤 心裡還是熱熱的
最親愛的 心愛的 地球上最浪漫的一首歌
把苦苦的變的甜甜的 因為妳失而獲得 找到了
01:08:33 【扛得住 Carry On】
男人一生一條路
心裡有話總是說不出
苦一點累一點算什麼
我一定扛得住
人生總是起起落落
還是要堅強的生活
哪怕天塌下來 只要有你一起度過
我會扛得住 我扛扛扛得住
01:09:16 唯有經歷故事才有說故事的能力
留下來的故事,就是我們一起活著永遠的故事。