聽日就係聖誕節🎄
慶祝佳節嘅同時,防疫都唔好鬆懈呀!
上星期港女就食咗時代冰室嘅6人聖誕大餐
認真超級抵食!
‼️預訂每兩位送1隻乳鴿
‼️外賣自取九折
6個人食,每人平均都唔洗$100
仲要有食剩,第日做午餐🤭
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👍🏻好食推介:
🔸西班牙香煎鵝肝伴安格斯牛柳扒
牛柳牛味濃郁
邊邊位帶有脂肪,油脂味超香腴💕
港女我唔食鵝肝
但屋企人話唔錯喔!
🔸王牌厚切豬扒三式芝士焗飯
芝士份量好夠,芝香味濃🧀
叮番熱仲會有芝士拉絲效果呀📸
豬扒肉質軟稔
又厚又大塊,超好味🤤🤤🤤
👎🏻有待改善:
🔸黑松露蘑菇忌廉/海王龍蝦忌廉湯
兩款湯都係好咸🙊
尤其係黑松露蘑菇忌廉湯...
港女我1/3碗都飲唔到!
但值得欣賞嘅係黑松露味非常濃郁喔💕
🔸熔岩芝士焗薯王
好食係好食嘅...
但衰在肉醬好咸!
調味若改善一下會更好呀😉
P.S 乳鴿比想像中大隻
無諗過茶記會有乳鴿食囉😂
味道都唔錯喔😋
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📌時代冰室
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,食譜: https://bit.ly/3iVhH1a 材料: 急凍西班牙豬扒 2-3磅 香茅 2-3條 蒜頭 1個(切片) 紅葱頭 數粒(切片) 南薑 1段(切片) 魚露 1小碗 胡椒粉 適量 糖 適量 蠔油 2湯匙 水 適量 做法: 1.豬扒融雪洗乾淨,切厚件索乾水備用 2.所有材料放在大碗中...
慈雲山洗牙 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
食譜: https://bit.ly/3iVhH1a
材料:
急凍西班牙豬扒 2-3磅
香茅 2-3條
蒜頭 1個(切片)
紅葱頭 數粒(切片)
南薑 1段(切片)
魚露 1小碗
胡椒粉 適量
糖 適量
蠔油 2湯匙
水 適量
做法:
1.豬扒融雪洗乾淨,切厚件索乾水備用
2.所有材料放在大碗中拌勻,加入適量水調味
3.放入豬扒撈勻,再放入雪櫃冷藏,可以醃過夜更好
4.取出豬扒,所有料頭汁不要
5.燒紅鑊加少許油,如果用易潔鑊,豬扒夠油有脂肪,可以毋須加油直接落鑊煎
6.先煎香兩面,然後上蓋以中火半煎焗,豬扒煎熟後,可以調高火煎至兩面焦香
7.切件上碟
Ingredients:
Frozen Spanish pork chops 2-3 lbs
Lemongrass 2-3 pcs
Garlic 1 head, sliced
Shallots Several pcs, sliced
Galangal 1 section, sliced
Fish sauce 1 small bowl
White pepper Some
Sugar Some
Oyster sauce 2 tbsp
Water Some
Steps:
1. Defrost pork chops, clean, cut into thick pieces, pat dry, and set aside.
2. Add all ingredients into a large bowl, mix well, add water to taste.
3. Add pork chops to the bowl and mix well. Cover and leave in the fridge to marinate, best to leave overnight.
4. Take out pork from the fridge, remove the marinade sauce.
5. Heat pan with a little bit of oil, or do no add any oil if using non-stick pans as the pork has fat also, add pork chops to heated pan.
6. First pan-fry both sides of the pork chops to brown, then cover to cook in medium heat. Once the pork chops are cooked, increase heat to large, and brown the two sides of the pork chops.
7. Remove from heat, cut into pieces and serve.
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