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#自由時報 #慕赫蘇格蘭威士忌 #單一純麥威士忌 #100%雪莉桶熟成 #慕赫16年 #奇幻魔鼠 #MORTLACH #全世界最值得收藏的威士忌前30名
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,美麗女孩兒們 該喝什麼威士忌?【威士忌第86課】 遇上美麗的女孩兒們,該推薦什麼威士忌給她們呢?讓我們來看看威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼做吧! 林一峰認為,世界上有各式各樣的女孩兒,她們都要喝不一樣的威士忌,「所以我在挑選的過程當中,我不會只有挑輕盈的酒體,因為有些女生,也喜歡飽滿馥郁的美好風...
慕赫蘇格蘭威士忌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
美麗女孩兒們 該喝什麼威士忌?【威士忌第86課】
遇上美麗的女孩兒們,該推薦什麼威士忌給她們呢?讓我們來看看威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼做吧!
林一峰認為,世界上有各式各樣的女孩兒,她們都要喝不一樣的威士忌,「所以我在挑選的過程當中,我不會只有挑輕盈的酒體,因為有些女生,也喜歡飽滿馥郁的美好風格。」
在林一峰的推薦清單中,有蘇格蘭首屈一指的女性首席調酒師Maureen Robinson的蘇格登(Singleton),有來自南投酒廠的Omar荔枝桶原桶強度單一麥芽威士忌,也有號稱「達夫鎮的野獸」的慕赫(Mortlach),甚至連高年份泥煤炭味的泰斯卡(Talisker)25年都在其中。
林一峰表示:「很多人會覺得強烈煙燻口感的泥煤炭味呢,不太適合女孩兒喝,可是我發現,女孩子只要喝到『高年份的泥煤炭味』,不管她以前有沒有喝過很多威士忌,甚至她是個初學者,她都會非常喜歡。」
「因為那些泥煤炭味,經過橡木桶高年份的熟成之後,會轉化出一種非常特殊的迷人辛香調,就像是有些女孩子噴香水,喜歡噴一種麝香味的香水,是一樣的道理。」
誰說女孩兒們只能喝甜甜軟軟、溫柔細緻的威士忌?跟著林一峰進入威士忌的世界,在探索威士忌的同時,也進一步認識妳自己。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
慕赫蘇格蘭威士忌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
製程超複雜! 工程巨擘做的威士忌【林一峰Whisky School威士忌第40課】
在蘇格蘭威士忌酒廠當中,大多數酒廠做二次蒸餾,極少數做三次蒸餾;但來自來自蘇格蘭斯貝賽(Speyside)區威士忌重鎮Dufftown的「Mortlach慕赫2.81」,卻以獨一無二的「2.81次蒸餾」工序,展現出令人震懾的複雜和美麗。
慕赫酒廠最重要的擘畫者,正是蘇格蘭工程巨擘George Cowie,他曾經參與大英帝國鐵路與許多橋樑系統建設。事實上,整個Cowie家族都具備工程與醫學背景;超複雜的「2.81次蒸餾」,正是工程師嚴密科學邏輯思維下的產物。
究竟這「2.81次蒸餾」是怎麼一回事?當初是怎麼發展出來的?慕赫最知名的「小魔女巫蒸餾器(Wee Witchie)」,又在其中扮演了什麼樣的重要角色?
由威士忌達人學院首席顧問林一峰,帶我們來細細領會在威士忌的世界裡,最複雜的一種美麗。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】