下週如果能解封仍然 #持續外帶外送
#安多尼歐7月29更換新菜單
♥️高CP值雙人豪華雙主菜套餐 只要$1,680有『台南麥克叔叔手工麵包&大花玫瑰奶油 / 酥炸火燒蝦費塔起司沙拉 / 大虎蝦海鮮煙花女燉飯 /雙主菜:屏埔黑豬松板肉&一隻波士頓龍蝦』另龍蝦可換成菲力、肋眼、無骨牛小排、紐約牛排 四選一👍
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慢烤 肋 眼 牛排 在 Facebook 的最佳貼文
寶貝們深夜晚安
喜歡牛排的寶貝們趕快一起來看看😍
因為總於老金廚房裡面邀約到大老爺來烤牛排了!就是我老公 😅😅😅
我跟他在一起10年多了
正確的數字其實我忘記了
因為我都不想再數我們到底在一起幾年了🤣
總之這些年以來
我真的不知道看過吃過多少他的牛排
各種不同的部位都有
家裡烤牛排總是他負責
我也不想知道🤣🤣
因為他每次烤都蒙住自己的鼻子跟嘴巴!
烤牛排實在太多煙的關係
所以我連靠近都沒靠近
不過我的寶貝們的點餐我怎麼可以忽略
我也蒙住鼻子跟嘴巴一起下去旁邊拍🤣🤣
開玩笑啦!
我拍的時候已經不一樣的抽油煙機
所以沒那麼慘😜😜😜
家裡的大老爺說不同的牛肉部位有不同的時間來烤
我喜歡牛小排、紐約客、丁骨
我老公很喜歡肋眼、菲力
很明顯我比較喜歡有嚼勁的有油脂的
我老公喜歡油脂不要多的
但我都只買我喜歡的🤣🤣🤣
沒有其他選擇😆
芒果肉已經讓他了!牛肉我不想讓他了
📌準備物
牛小排
📌我們一起這樣玩
烤牛排很麻煩就是前作業
這前作業我很清楚!因為都是我負責🙄
先把擦乾牛肉上的水分
裝在玻璃碗裡面均勻撒鹽巴
準備2個叉子開始用力搓肉
為了斷筋!但用叉子很徹底斷真的很好吃
不是只有表面上拍拍肉喔!
一定要搓很深很深
讓筋斷的很乾淨
這樣雙面都要做喔
裝備靜置至少2小時到48小時
我都用48小時後再烤!根本就是在熟成
📌寶貝們冷藏保管喔
過了48小時後我把🎤麥克風交給大老爺了
烤之前也有擦乾水分
開始烤牛排
中大火
⚠️每一面都要各30秒換面烤
全部烤完要靜置8分鐘後再烤
中小火慢慢烤
⚠️每一面也都是各30秒
但油脂比較多的地方再烤久一點
全部烤完後要靜置8分鐘
擔心冷掉!所以用鋁箔紙亮面是往裡面的方向(反射作用回溫)去包肉不要讓它冷掉!
8分鐘後切肉會像影片裡面的粉粉牛肉的感覺
應該是大約5分熟!
完全不需要沾鹽巴直接吃超級美味
強烈推薦寶貝們有空試試看🙏
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Celebration
音樂家: Alexander Nakarada
慢烤 肋 眼 牛排 在 Facebook 的精選貼文
#Ean長尾巴
原本今年生日,Ean 已安排好要到東部旅遊慶生去,五月中旬三級發布再延長,這下好,讓所有嚮往自由的雙子寶寶,今年生日通通只能在家享受生日的歲月靜好。
原以為沒什麼可以期待,直到日前同樣是雙子座的淡水第一型男大主廚 Jacky 說要幫我準備慶生大餐,讓我開始有了期待!
這桌大餐理應在遇上端午節的生日當天享用,不過我卻早了一天搶先吃,原因很簡單,因為 Jacky 是很體貼員工的老闆,前幾天他說因為同仁已經連續多天沒有休息,想讓大家放個假,哇~我很驚訝與敬佩他為了要帶員工走更遠的路,甘願放棄應該很容易爆單的端午大日生意 👍
於是,我在生日前夕,吃了防疫宅家以來最豐盛的一頓 4F 小飯館4fdessert 生日大餐 ,滿滿的餐點讓我感受到傻眼的幸福!Jacky 說有幾道還是沒有放在菜單上的,哈哈 看來他應該有記得去年我以為是開玩笑的話:不讓我吃到重複的菜色。實在非常感謝在要為生意多操很多心的此刻,還這麼用心的幫我準備如此美味的餐點。
#會不會之後有人跟4F小飯館直接點餐說要Ean的生日大餐
/ Ean 的生日大餐 /
⚜ 手感香草麵包/紅麴鯷魚腐乳醬
⚜ 鮭魚沙拉/香芹醬
⚜ 酥炸軟殼蟹 &焦糖雞翅
⚜ 奶油慢烤大蝦左干貝魚子醬
⚜ 經典西班牙海鮮飯
⚜ 美國肋眼牛排/紅酒醬
生日這天,許願希望大家身體平安、疫情趕快結束,大家想幹嘛的就都去幹嘛,更加珍惜每個當下!
慢烤 肋 眼 牛排 在 料理之王 Youtube 的最佳貼文
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#料理之王 #Fred #食譜
慢烤 肋 眼 牛排 在 那那大師 Youtube 的最佳貼文
當姐妹吃到發出氣音讚美,
就知道這些美國牛排有多驚人,連我都差點破戒!
#傑克兄弟牛排館 太多好吃的美式美食
#慢烤頂級肋眼牛排、#紐約客牛排、菲力牛排、美式炭烤豬肋排....好多好多
還有經典美國流行金曲、復古遊戲機 & 美翻的我們
🇺🇸大口吃、快樂玩🇺🇸
http://www.jackbrotherssteakhouse.com/
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慢烤 肋 眼 牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#牛排
很多朋友都會想在家用輕鬆簡單的方式招呼朋友,其實用對方法就能夠超級輕鬆容易~這次嘗試慢烤肋眼絕對可以讓每個人都成功複製,讓所有人「賓主盡歡」~
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