關於 慶祝復活節 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【兔仔警官】5年前看過一套《Zootopia》（港譯：《優獸大都會》，或許大家會覺得戲內的動物都很可愛，尤其是勇敢又聰明的兔子警官Judy惹人喜歡。原以為一切都是劇情而已，可是原來真有其兔！

烏克蘭一間警察學校，學員們早前為了慶祝復活節，決定一同飼養名為Topotun的垂耳兔子。Topotun具備多重身份，包括寵物、學員及吉祥物，平常需要與其他學員一同上課、處理突發事件，甚至乘坐警車執勤，非常忙碌。

Topotun更有一套專屬牠的警員背心制服，穿起制服的牠不僅英姿颯颯，亦可愛滿分。Topotun在校內校外均大受歡迎，有時還為當地警察推廣宣傳，果然是人氣高企！

資料及相片來源：Instagram @dduvs_ua

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【#蘇楓雅專欄 各國小吃如何在澳洲在地創新？】
鼎泰豐慶祝復活節出十字蒸包、日式居酒屋店出棉花糖餃子、還有在家也能喝的DIY珍奶等，跨國餐飲品牌如何在澳洲將產品與當地風土結合？

3種創意的彩色魔鬼蛋點子 — 魔鬼蛋是時尚，而且可以快速準備的前菜，但它們也是理想的點心。特別是在復活節時，做一些不同造型的魔鬼蛋，是個很棒的點子。今天我們要示範3種創意的彩色魔鬼蛋點子。它們不僅味道非常好，而且看起來也很棒。擁有雙重感官的盛宴！無論是與家人或朋友一起享用復活節早餐，都是非常理想的選擇。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-deviled-easter-eggs/

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份量：10-12 份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：60 分鐘
難易度：簡單

1. 多彩的魔鬼蛋拼盤
所需時間：
12 顆水煮蛋
150 g 奶油乳酪
3 湯匙美奶滋
鹽
黑胡椒粉
2 湯匙紅蘿蔔泥
2 湯匙甜菜根泥
2 湯匙菠菜泥
1 茶匙薑黃粉
裝飾用的蔬菜（如甜椒、細香蔥及黑橄欖）

作法：
1.1 將水煮蛋對切成兩半，挖出蛋黃放入碗中。 將全部的半顆蛋白在盤子上，排成一個大的蛋型。
1.2 將奶油乳酪、美奶滋、鹽和黑胡椒粉加入放著蛋黃的碗中，將蛋黃壓碎並混合攪拌均勻。
1.3 將蛋黃乳酪醬按照40％、20％、20％和20％的比例，分將在4個碗中。
1.4 將甜菜根泥加入40 %的蛋黃乳酪醬的碗中，另外3個碗分別加入薑黃粉、紅蘿蔔泥及菠菜泥，然後將它們攪拌均勻。
1.5 將4種不同顏色的蛋黃乳酪醬分別裝入擠花袋中，然後將它們擠在蛋白上。可以依個人喜好擠一些圖案。首先在蛋白中空的洞中擠入蛋黃乳酪醬，然後再擠到表面，並用蔬菜來裝飾。享用前，最好先將其冷藏30分鐘左右。

2. 冰淇淋棍上的魔鬼蛋
所需材料：
16 顆蛋
6 根冰淇淋棍
2 湯匙美奶滋
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
玻璃烤盤，尺寸：20 x 20 cm
復活節餅乾切模

作法：
2.1 將蛋白和蛋黃分開，並用打蛋器分別將蛋白和蛋黃打散。將蛋白放入玻璃烤盤中，然後放入一個深的烤盤中。在烤盤倒入熱水，並用鋁箔紙覆蓋玻璃烤盤中的蛋白。放入140°C的烤箱中烘烤35分鐘。冷卻後，將蛋白放在冰箱冷藏。
2.2 將蛋黃放入耐高溫的夾鏈袋中，然後在熱水用小火煮約10分鐘。之後取出鍋子，讓它完全冷卻。
2.3 將蛋黃、美奶滋、辣椒醬、黑胡椒粉和鹽放入一個碗中混合壓成醬後，裝入有花嘴的擠花袋中。
2.4 使用復活節餅乾切模，小心地從蛋白中壓出各種形狀，然後將它們放在盤子上。小心地將冰淇淋棍插在每個造型蛋白的下方正中間。
2.5 在造型蛋白上擠上蛋黃美奶滋醬。

3. 五顏六色的填充蛋
所需材料：
8 顆水煮蛋
甜菜根汁、紅蘿蔔汁、紫甘藍汁及薑黃
3 湯匙美奶醬
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
裝飾用香草

作法：
3.1 將所有水煮蛋對切，並將蛋黃挖出放入一個碗中。再準備4碗，然後裝倒入水，再分別加入薑黃、甜菜根汁、紅蘿蔔汁和紫甘藍汁。分別將4個蛋白放入每一種顏色的碗中，冷藏一夜呈讓蛋白上色。
3.2 也將蛋黃冷藏一夜，第二天加入美奶滋、辣椒醬、鹽和黑胡椒粉混合成美奶滋蛋黃醬後，裝入有花嘴的擠花袋中。
3.3 將彩色的蛋白填上美奶滋蛋黃醬，並用香草來裝飾它們。

這些色彩繽紛的復活節的早餐蛋，將讓你一整天都有好心情！除了復活節羊肉和巧克力外，每個復活節的菜單上，都一定要有裝填的魔鬼蛋。 今年就用這些特別口味和造型的魔鬼蛋，來慶祝復活節吧！

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14道復活節簡易食譜 — 復活節一直是美好的日子。在西方有許多人會在聖週四時，用綠色醬汁發誓、在耶穌受難日吃一餐魚，或者在復活節星期日或復活節星期一享用豐盛的復活節早餐。我們在這裡要展示14道復活節的菜單供你選擇，不管是鹹的還是甜的，各種美味的食諎，都能讓每個復活節迷都找得到自己所愛。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/14-easter-recipes/

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1.) 巧克力彩蛋
在西方國家，復活節是僅次於聖誕節的重大節日。這一天，，孩子們會發現床前的復活節籃子裏裝滿了巧克力彩蛋、復活節小兔子、絨毛小雞及娃娃..等。 據說復活節兔子會將彩蛋藏在室內或是草地裏讓孩子們去尋找。18年的復活節即將到來，所以，不免其然的，有口福今天要介紹的是巧克力彩蛋食譜。https://www.yokofu.tw/easter-egg/

2.) 復活節彩蛋巧克力
就快到了，復活節就快到了！這是聖誕節過後，歐美人第一個歡慶的大節日，也是在廚房放鬆一下，烘培甜點的絕佳機會。這個奶香果味的復活節彩蛋巧克力，適合此節日。復活節彩蛋巧克力食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/egg-in-chocolate-coat/

3.-6.) 4種復活節早餐食譜
兔子和雞蛋，沒錯，復活節又到了，即使在台灣並沒有特定慶祝這一天，但何不用簡單的方式，讓家人感受一下這個對國外重要的節日呢？這裡有一些復活節的早餐靈感，就用兔子和雞蛋來開啟美好的一天吧！4種復活節早餐食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/easter-breakfast/

7.-10.) 4個瘋狂的復活節創意甜點
不想在超市買現成的復活節巧克力兔和巧克力蛋嗎？透過以下食譜，你將會有自己獨特的復活節巧克力甜點！4個瘋狂的復活節創意甜點請看這裡。https://www.yokofu.tw/4-quick-easter-ideas/

11.) 慕斯巧克力蛋
用氣球和簡單幾項材料，你就可以玩出這個有趣的「點心把戲」！蛋殼、蛋白、蛋黃，每一個細節都讓人雙眼發光。 騙小孩的心，騙大人的味蕾，有空一起來試試這個簡單食譜吧 - 慕斯巧克力蛋！https://www.yokofu.tw/chocolate-cream-egg/

12.) 培根酪梨驚奇蛋
酪梨是營養價值高的優秀水果，但除了打成汁外，卻很少人知道它能變出什麼好吃料理。除了拌沙拉外，其實它也可以搭配蛋和培根，創造綿密的驚喜！保證大人和小孩都享受的創意料理，快來看看這個培根酪梨驚喜蛋食譜！https://www.yokofu.tw/green-egg-and-ham/

13.) 復活節麵包兔
說到復活節你會想到什麼？耶穌？彩蛋？兔子？ 喜歡偶而在家簡單烘焙、烤烤小點心的人，不妨也來應景一下吧！這個復活節麵包兔，絕對簡單、可口又漂亮！「宰殺」了也不心疼，你可以一次生出一堆兔子！快來看復活節麵包兔食譜！https://www.yokofu.tw/easter-bunnies/

14.) 鳥巢蛋糕
在沉悶和寒冷的冬季過後，誰不會渴望春天的來到？肌膚上感受到溫暖的陽光，眼睛看到盛開的花朵，耳朵聆聽鳥兒的歌唱！但，若是上述還無法滿足你的話，你應該試試看這道鳥巢蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/spring-nest-cake/

你和你的家人想用哪一道食譜來慶祝復活節呢？我們祝福你有個愉快的復活節，並能享受復活節大餐！

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用培根、絞肉、馬鈴薯和起司做成巨超又豐盛的復活節彩蛋 — 在西方的每個家庭中，過復活節時都會有自己的傳統，尤其在烹飪上的差異很大。一些人在與家人慶祝復活節時，會享用豐盛的復活節早餐，另一些人則會享用烤肉大餐，還有一些人代代相傳自己的復活節的羊肉食譜。我們有一個好點子，讓你和家人也能用美食來慶祝復活節：藏著豐盛餡料的超大號驚喜復活節彩蛋。其中的餡料包括牛絞肉、起司和馬鈴薯泥。最棒的是它烤得香脆的美味培根外層。祝你胃口大開，復活節快樂！

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所需材料:
絞肉部份:
1 kg 牛絞肉
1 顆紅甜椒
1 顆黃甜椒
1 顆青椒
1 顆紅洋蔥
20 g 香芹
鹽
黑胡椒
2 瓣大蒜
2 顆蛋
100 g 麵包粉

培根部份:
20 片培根
烘焙紙

馬鈴薯泥部份:
約 1 kg 馬鈴薯
1 湯匙鹽
1 湯匙奶油
100 ml 牛奶

此外:
1 個莫扎瑞拉起司
2 個橢圓形玻璃盤或類似的盤子

作法:
1.) 將馬鈴薯削皮後，用加鹽的水煮熟，然後將水倒掉。加入牛奶和奶油，然後將所有東西壓碎成馬鈴薯泥。之後讓馬鈴薯泥放涼。
2.) 將洋蔥、甜椒、大蒜和香芹切成小塊，然後將所有絞肉、蛋、麵包粉、鹽和黑胡椒粉混合均勻。
3.) 現在來處理培根部份：先將10片培根放在烘焙紙上編織在一起，再用同樣方法編織第二片培根網。然後將培根網放入冰箱冷藏約30分鐘。
4.) 現在開始組裝。將橢圓形玻璃盤倒過來讓開口朝下，並在盤底抺上一點油。從中間將莫扎瑞拉起司對切，然後將半顆放在玻璃盤的中間。然後將馬鈴薯泥蓋在莫扎瑞拉起司上並壓緊。
5.) 然後將絞肉泥蓋壓到馬鈴薯泥上面，形成半顆蛋的形狀。
6.) 現在將編織的培根網放在絞肉泥上，然後將它壓緊。將另外半顆巨型的蛋用同樣的方式組裝起來。然後將兩個半顆的蛋放入冰箱冰30分鐘左右。
7.) 從玻璃盤上取出兩個半顆的蛋，並把它們壓在一起，形成一個巨大的蛋。(如果可以的話，先將彩蛋放到冰箱冷凍至少12小時，然後在第二天將它放入烤箱烤，會有最佳的效果。) 現在將彩蛋豎立放置在一個烤箱專用碗中，然後放入180°C的烤箱烘烤90分鐘。

哇，這個巨型的彩蛋從今年起會成為你家中復活節的傳統美食了。快將這道新的傳統美食的食譜，轉傳給家人和朋友吧！

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