Search
【烘焙專欄】#海綿蛋糕失敗原因
海綿蛋糕是許多烘焙新手都會嘗試的蛋糕，因為它是最基礎且百變的蛋糕體，結合各種水果、鮮奶油、巧克力、淋醬，就能馬上妝點成最美麗的慶祝蛋糕！製作海綿蛋糕的過程其實不難，但有時候還是會因為全蛋打發不到位、攪拌過度等等，使得海綿蛋糕烤出來乾硬或吃起來像發糕。烘小編整理了常見的失敗原因，也附上烘小編做過超多次，超完美零失敗的海綿蛋糕食譜！快看下去吧💡
完整文章請點此👉🏻https://bit.ly/3A5Ntkq
越穗香自家養殖的天然無毒草蝦
來自於宜蘭縣南澳鄉的優質養殖環境所飼養出的草蝦，以純天然海水養殖，不使用任何化學藥劑，急速冷凍超低溫保鮮。
肉質鮮甜，口感厚實彈牙，簡單烹煮就很好吃，中秋帶殼燒烤更是美味！
規格：1包1斤（600公克）/約20-24尾 （草蝦有大有小，以實品為準）
售價：360元/斤，單筆訂單滿20斤優惠價340元/斤
#羅東門市有現貨，宜蘭門市要預訂
(2021/08拍攝)
-----------------------------
【季節限定商品】
『哈密瓜塔』、『荔枝生乳裸蛋糕』、『粉紅荔枝香緹』上市了！
越穗香嚴選宜蘭南澳阿長伯種的『網紋洋香瓜』及『有機糯米荔枝』，ㄚ欣有團購過，兩種都超級甜^^
哈密瓜有綠肉和橘肉，隨機出貨無法挑色，洋香瓜哈味十足，香甜又多汁，搭配杏仁奶油餡及法式卡士達醬好吃，手工法式派塔好酥脆~
#哈密瓜系列也有賣戚風蛋糕及生乳捲
尺寸：7寸整模特價 890元（約5-6人份量）
#無提供分切服務，需前3日訂購
尺寸：3.5寸特價 160元（約1人份量）
#門市現場限量販售歡迎事先電話訂購
賞味期限：冷藏3天（新鮮甜點當日食用最美味）
取貨方式：至門市到店取貨，不建議宅配
提貨期：6/19-7/31止
(2021/06四訪拍攝)
----------------------------
2021年越穗香母親節限定蛋糕~
今年主打『生乳千層蛋糕系列』，21層餅皮，搭配北海道VT40純生乳製作，有別於以往的北海道四葉十勝牛乳。
預購優惠方案：4/30前訂購享早鳥65折，5/1～5/9訂購享7折優惠價，本優惠折扣限定門市提貨
#門市有賣生乳千層切片
#門市有提供試吃
(2021/04三訪拍攝)
-----------------------------
越穗香草莓季開始預訂了！
小胖師傅今年最得意的作品『蜜朵草莓十勝生乳塔』，3.5吋好可愛，7吋的好美。
底層酥脆的手工法式派塔，搭配杏仁餡及法式卡士達醬、自製草莓果醬，上頭舖上滿滿的台灣香水草莓，外圈撒上香草餅乾小脆粒，北海道四葉十勝乳源製成的生乳，像雲朵般的細緻，入口即化，平常很不愛吃鮮奶油之類的東西，第一次覺得這個生乳可不可以擠多一點啊！
越穗香的派塔為了讓客人冷藏三天還能維持酥脆度，所以會比較脆硬一點哦！
#蜜朵草莓十勝生乳塔：3.5吋 特價170元，請前 3日訂購、7吋 特價 890元，請前 4日訂購
取貨時間：每日15:00~20:00
#草莓蛋糕訂購請至少前三天
(2020/12二訪拍攝)
--------------------------------
一對七年級生ㄧ手創立『越穗香』手作甜點店，默默耕耘了六年，獲得宜蘭在地好口碑，今天宜蘭女中店開幕了！期待下一個分店，進駐礁溪伴手禮街^^
『越穗香』是宜蘭外帶甜點種類最多的手作甜點店，有八款蛋糕捲、條狀蛋糕、盒子蛋糕、乳酪蛋糕、手工餅乾，慶祝蛋糕20幾款，切片蛋糕10幾種，一進店內會有選擇障礙，什麼都想吃，最愛買『法式派塔』切片拼盤，好吃又平價。
最近是芒果季，新推出『十勝生乳芒果捲』，使用北海道十勝生乳添加一顆半的愛文芒果好吃，另外推薦『和風芝麻蛋糕捲』不甜不膩，『手指乳酪』採用瑞士奶油起士，搭配手工奇福餅乾，香濃的乳酪起士。
這個世界有點苦，也許我能給你一點甜，『越穗香手作甜點』給你幸福的滋味^^
優惠活動(羅東店同步)：至2020/06/21氣泡飲品買一送一，慶祝蛋糕75折、甜點85折，不限金額消費贈送VIP卡，限量送完為止(慶祝蛋糕8折、甜點85折，無使用期限)，GOOGLE五星好評、粉專按讚、拍照打卡標記三位朋友再送生日蛋糕7折優惠卷一張(使用期限109/07/01~109/09/30)
#提供彌月蛋糕外帶試吃
店名︰越穗香手作甜點店yss cake-宜蘭女中店
公休：無
電話︰03-9358799
營業時間︰10:00~20:00
地址︰宜蘭市女中路二段381號(蘭陽女中旁)
品項：慶祝蛋糕(六寸、八寸)、彌月蛋糕禮盒(條狀、圓形蛋糕)、法式派塔切片(七寸圓模需三日前訂購)、北海道十勝生乳捲、十勝生乳波士頓蛋糕、提拉米蘇千層、手指乳酪、盒子蛋糕、手工餅乾、飲品、蛋奶素、外燴甜點
停車場：無
彌月蛋糕外帶試吃：滿32周的準媽咪或寶寶出生三十天以內均可預約申請，可以選擇組合(8種切片長條蛋糕+手工餅乾+組合小點心)或6寸圓模切片蛋糕6~7種，預約當天需帶媽媽手冊或寶寶手冊，即享有彌月蛋糕試吃半價優惠150元
粉絲頁：https://www.facebook.com/ysscake/
官網：http://www.yss-cake.com.tw/WebMaster/?section=2
(2020/06一訪拍攝)
----------------------------------------------
店名︰越穗香手作甜點店yss cake-羅東店
公休：無
電話︰03-9577239
營業時間︰10:00~20:00
地址︰宜蘭縣羅東鎮體育路9號(東光國中旁)
全台宅配美食｜📍ChizUP !cheesecake
ChizUP!官網預購🔗https://chizup.com/
以日曆、節慶烙印的IG超夯起司蛋糕🍰⠀⠀
在google上更擁有4.7顆星的好評✨⠀⠀
這次柔伊收到的是「金夜賞秋香」中秋節限定的「秋」chiz字曆蛋糕_鹹香金沙鹹蛋黃起司新口味
⠀⠀
當金沙鹹蛋黃遇上起司沒想到能那麼搭！⠀⠀
底部鋪上厚厚一層手工的金沙鹹蛋黃，與紐約百年老店私房配方的起司蛋糕體結合，滿滿的金沙口感一次滿足金沙控、起司控的我❤️⠀⠀
建議冷凍後在放置冷藏半小時後品嚐更美味！⠀
一口咬下冰淇淋般滑順香濃的囗感搭配濃郁的鹹蛋黃的香真是一大享受🤤也是金沙鹹蛋黃控的你絕對不能錯過呀!⠀⠀⠀⠀
ChizUP！在品嚐蛋糕時都能感受到他們的用心♡⠀⠀
打破傳統無趣起司蛋糕的框架，不僅研發出特別的金沙鹹蛋黃起司新口味，還在外觀上能客製化獨一無二的燙印字樣，不管是生日、紀念日或是節慶都可以用好吃又有趣的ChizUP！蛋糕來慶祝～🎉⠀⠀
⠀
Chiz UP 美式濃郁起司蛋糕
ChizUP!官網預購🔗https://chizup.com/
🔹金夜賞秋香早秋預購只要$679
🔹推薦🎉厚厚金沙鹹蛋黃起士/經典招牌黃金起士
🔹購買3盒金夜賞秋香即享 #免運
#cheesecake #chizup #Foodie #twfoodie #delicious #Delish #重乳酪蛋糕 #吃貨 #illustration #foodporn #IGEats #igfood #InstaGood #InstaFood #起司蛋糕 #eat #Foodstagram #dessert #taiwanfood #相機食先 #instafoodie #Instadaily #FoodSpotting #popyummy #宅配美食 #宅配蛋糕 #慶祝蛋糕 #烙印蛋糕 #中秋限定
#祝我生日快樂
👩「欸～如果你生日完全沒有慶祝的話你會不會怎麼樣啊？」
👨「我還好耶～」
🤔「真～的～嗎？？」
😅「好啦！如果完全被忽略的話可能會有一點小落寞...」
26歲...也算是有點年紀了...（😑Ling：「請不要自動把年齡減十！」）
倒也不需要大肆慶祝，像以前部隊那樣被倒整桶冰塊🥶或水球洗禮之類的就太隆重了🤣～
和家人簡單的一頓飯🍽就很滿足，即使餐廳還是小妞們幫我決定的😂
不過倒是有不少感觸想跟大家聊聊～
一些小小的心願🎂...
一些一直想做卻還沒完成的事🥺...
🎙「EP35-祝我生日快樂！生日願望VS埋藏在內心深處未完成的小小遺憾...」
✅Apple Podcast：https://reurl.cc/V30RE5
✅Google Podcast：https://reurl.cc/8y6537
✅KKBOX Podcast：https://reurl.cc/2b68rn
✅SoundOn：https://sndn.link/00ff77/bfzMlH
✅Spotify：https://reurl.cc/jqQRgM
✅Listen Notes：https://reurl.cc/OX5Ekv
🖥YouTube頻道影音版：https://youtu.be/468espeCiQo
#健康平安的老梗願望是一定要的
#按讚追蹤訂閱加開啟小鈴鐺的心願就要麻煩大家了
🔺林林夫妻 ：https://pse.is/f7
🔺巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
🔺Blog ：https://lingmami.com
🔺 Instagram：https://www.instagram.com/00ff77/
🔺 YouTube：https://bit.ly/2xqBRtn
👉TG頻道網址 https://t.me/lin00ff77
愛麗和星德拉為了慶祝聖誕節可是花了很多心思呢。她們要為聖誕節製作大型芭比娃娃蛋糕。是不是都迫不及待地想看了呢？那快去看今天的節目吧！
#食玩#聖誕節
今集實測狂想曲好特別！
文迪同佩儀為咗慶祝蛋糕實測Youtube達十萬訂閱
整咗一個屬於實測嘅「阿肥蛋糕」請幕後嘅同事食！
?Follow我哋成員嘅IG，了解更多幕後趣事！
文迪IG
https://www.instagram.com/i.mandicc/
------------------------------------------------------------
佩儀IG
https://www.instagram.com/ppui.yee/
------------------------------------------------------------
T-soul IG
https://www.instagram.com/t___soul/
------------------------------------------------------------
Instagram: http://Instagram.com/testhongkong/
Facebook: http://www.facebook.com/oncctesthk/
388 views • Aug 7, 2012. 388 views Aug 7, 2012 慶祝 爸爸節胸肌造型 蛋糕 超逼真 … ...more ...more. Show less. ... <看更多>
當您在facebook 中使用，您的朋友就可以看到彩色的符號，不論是在Windows 桌機、平板或手機上。 您不需要安裝任何軟體、瀏覽器擴充插件或手機App，只需要用滑鼠點選下面的 ... ... <看更多>
慶祝蛋糕 在 慶祝•celebrate baking | Taipei - Facebook 的推薦與評價
人類還未文明前已懂得生火圍聚、歌頌、起舞來慶祝對生命的感恩，後來發明了節日，用來慶祝耕耘豐收， ... 感綿密且蓬鬆的香草戚風蛋糕，搭配莓果慕絲的一抹緋 ... <看更多>