【地中海餐桌—和那些關於烤肉的回憶🔥🍢🍺】
這幾年來我和阿卡培養出的旅行默契是：只要在某地過夜超過兩晚，心照不宣一定找有「廚房」的公寓或屋子。因為除了到當地餐館體驗風味料理以外，上當地市場採買在地食材、就地煮食，也是我們最愛的既定行程🤗
這次我們去瓦倫西亞的米鄉La Albufera拍照，特地找了一間有陽台有泳池有大木桌有BBQ有陽光有蟲鳴有鳥叫的河畔小屋Airbnb，營造出我們心中美好真實的「地中海餐桌風情」💙
開胃菜已經跟大家分享過了——在當地買的超級無敵好吃以迷迭香醃製的青綠色橄欖(雜貨店大嬸拍胸脯保證說好吃得不得了☝🏻)、經典的蛤蜊罐頭、Carrasco伊比利火腿(給台灣親朋好友的9折折扣碼請見置頂文🔥)。
主菜吃了什麼呢？阿卡生火掌廚，端出了木炭BBQ烤紅蝦、烤金鯛魚(Dorada)、很久沒吃的蒜香櫻蛤(Coquinas或Tallinas)，搭配我第一次喝的瓦倫西亞當地啤酒Turia以及當地的白酒，炭火的香氣勾出了好多關於烤肉的回憶...
☀️🪰🐧🌊🫒🐚🥓🦐🐟🍺🍷地中海餐桌與回憶的分割線🐓🥮🍖
雖然我一直都不是會呼朋引伴揪烤肉的人(因為懶得採買和準備)，但是人在異鄉，每到中秋都好懷念小時候在板橋老家小巷裡，乾爸乾媽工廠門口烤肉的歡樂時光；也常思念起這幾年每回帶阿卡回池上時，大阿姨都會用她自己設計的鐵筒，烤隻肥美的筒仔土雞給阿卡吃，那正港鄉村放養土雞被大阿姨以柴火精準計時烤到完美無瑕皮香肉彈的口感味道；偶爾還會想起年輕氣盛時每從錢櫃KTV散攤出來，不論有喝醉沒喝醉都要吃個感覺的烤香腸；當然最想念我們帶著一票西班牙瘋子回台灣辦婚禮時，在池上老爸老媽家門口封街烤肉大亂鬥的狂亂場面...
至於我在西班牙唯一的一次烤肉經驗則有點不堪...🤦🏻♀️ 那次我們剛從台灣婚禮回來，約了同班人馬在喔哞媽媽的大房子烤肉，本來老饕情侶檔提議要去買優質漢堡排來烤，被摳門的憨拙拒絕，反而跑去連鎖超市買了一堆普通的肉片。
烤肉氣氛好的話，吃什麼其實不打緊。殊不知，當天憨拙心血來潮學起那幾年總愛在趴體聚會「露鳥」的喔哞，整晚不穿褲子也不穿內褲到底！喔哞笑他學人，他反嗆喔哞露鳥是愛現，而他自己呢，則是一個「自然主義者」🙄
於是憨拙的鳥當晚就這麼全場飛，偏偏他還愛負責烤肉！而歐美的烤肉架高度，大概又在胯下的高度！當晚他就這麼一邊烤著肉，鳥一邊在架上肉片的旁邊晃啊晃，最後可能是太顧著遛鳥，肉還通通烤焦，難吃到一個不行😱
吃飽繼續喝酒聊天、看影片回顧台灣行，半夜時分憨拙說：你們大家不冷嗎？全場狂嗆他說：你沒穿褲子當然冷！他才心不甘情不願為鳥披上一件外套🤪他太太珊達拉竟然還幫他講話：其實他的鳥形狀很美！——> 我們全場差點沒有哭笑不得到把嘴裡的酒噴出來😭
從那次之後，再也沒有人提過要烤肉了... 阿卡被「鳥在烤肉片旁邊晃啊晃」的恐怖畫面嚴重創傷心靈，說他這輩子絕對不會再跟這群朋友約烤肉了！嗯，我看還是自己烤可以吃比較好，重點是衛生乾淨健康😂
📷👨🏻🍳 攝影兼大廚：阿卡
📍 #Airbnb in La Albufera #Valencia #Spain
