勾起回憶裡最美的味道「家常炒冬粉」 #懷舊料理
🎉記憶裡最最懷念的的冬粉系列🔥
香氣四溢 Q嫩滑順🤤
每一口都帶勁🤘
真材實料大受好評💯
✅食材
🔸冬粉 🔸蝦米
🔸蒜末 🔸紅蔥
🔸香菇絲 🔸高麗菜 🔸豬肉絲
✅調味料
🔹蠔油 🔹醬油 🔹胡椒
--
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#冬粉
#家鄉味
懷舊料理 在 肥大叔 Facebook 的最佳貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，勾起回憶裡最美的味道「家常炒冬粉」 #懷舊料理 🎉記憶裡最最懷念的的冬粉系列🔥 香氣四溢 Q嫩滑順🤤 每一口都帶勁🤘 真材實料大受好評💯 ✅食材 🔸冬粉 🔸蝦米 🔸蒜末 🔸紅蔥 🔸香菇絲 🔸高麗菜 🔸豬肉絲 ✅調味料 🔹蠔油 🔹醬油 🔹胡椒 -- #煮呷就看肥大叔 #大叔教你安抓煮 #冬粉...
懷舊料理 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
【古早味醬油炒飯，粒粒分明、蛋香四溢】
不少人都會拿家裡的剩菜剩飯做成「蛋炒飯」🍚🥚
看似簡單又快速的料理，其實也有不少撇步喔
今天阿慶就來教大家不用隔夜飯也能炒出
粒粒分明、香氣四溢的「醬油炒飯」！🤤
只要掌握好烹煮「豬油」以及「雞蛋」的要點📝
包你炒出來的炒飯不輸外面賣的唷～🙌
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅米 2杯
✅水(煮飯) 2杯
✅土雞蛋 2顆
✅豬油 2大匙
✅青蔥 20g
調味料：
✅醬油 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 半匙
✅橄欖油 少許
✅鹽 少許+1/3小匙
✅水 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將兩杯洗米杯的米及水倒入電子鍋(比例1:1)，再加入少許的鹽、米酒、橄欖油烹煮。
2.豬油切至2-3公分左右，放入熱鍋中，以大火煉製豬油至無油泡即可過濾備用。
3.熱鍋加入煉製好的豬油，將雞蛋倒入鍋中炒至蛋酥狀後，再加入白飯、調味料翻炒。
4.快炒至白飯均勻上色後加入蔥花，起鍋前嗆一匙水，稍作拌炒後即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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懷舊料理 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的精選貼文
之前在台北待過一陣子，一直很想去位於台北大稻埕的 #同安樂，這是一間充滿濃厚老台北風味的餐廳！除了有華麗的古董服飾、還能坐在老家具上吃飯喝茶，每一道菜都有故事可以說！去年夏天開張的二店，身處歷史建築之中，除了提供茶飲服務，也引進許多台灣富有溫度的優質農特產品，以實際行動支持台灣在地小農。
人算不如天算，三級警戒後就暫時打消北上的念頭，前陣子得知同安樂有推出現做冷凍主菜包，健康食材、冷鏈快送到家，隔水加熱馬上吃，無人工添加、營養美味，立馬就訂購二包嚐鮮。
🍀芋頭排骨
裹粉炸透的排骨，在經過蒸煮之後變得非常軟爛入味，搭配綿密的芋頭，香味及口味都非常迷人！
🍀黃豆蹄花
細火慢燉的豬腳，皮Q彈肉軟嫩，黃豆入料的滷汁自然甘甜，鹹香好滋味，是一道富含膠質與蛋白質的美味料理。
許久未回老家，同安樂的菜肴勾起我的懷舊情懷，冷凍包隔水加熱5～10分鐘，熱騰騰的台式美味輕鬆上桌，有興趣的朋友可以上網選購，現在預定八包免運費！ 升級版的同安樂購物網站也提供一個平台，讓大家可以支持台灣的優質小農品牌！ 官方LINE也同時推出！提供最完整最即時的服務～持續追蹤還可獲得許多資訊與不定時優惠！
同安樂一二店於7/7開始恢復營業，一店提供外帶與冷凍包的販售，二店也開放可參觀或自由選購商品，微解封偶爾想出門透透氣時歡迎來走走喔！
【店家資訊】
粉絲團： 同安樂
店址：台北市迪化街一段242號
電話：02 25576939
粉絲團： 同安樂二店-同安樂選
店址：台北市迪化街一段121號
電話：0986 685 865
同安樂冷凍宅配訂購表單：
https://reurl.cc/Q9Xe5b
同安樂選購物網站：
https://www.tonganness.com/tonganness
同安樂官方LINE帳號：＠296pjmgp
https://reurl.cc/0j1916
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懷舊料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
勾起回憶裡最美的味道「家常炒冬粉」 #懷舊料理
🎉記憶裡最最懷念的的冬粉系列🔥
香氣四溢 Q嫩滑順🤤
每一口都帶勁🤘
真材實料大受好評💯
✅食材
🔸冬粉 🔸蝦米
🔸蒜末 🔸紅蔥
🔸香菇絲 🔸高麗菜 🔸豬肉絲
✅調味料
🔹蠔油 🔹醬油 🔹胡椒
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#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#冬粉
#家鄉味
懷舊料理 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【古早味醬油炒飯，粒粒分明、蛋香四溢】
不少人都會拿家裡的剩菜剩飯做成「蛋炒飯」🍚🥚
看似簡單又快速的料理，其實也有不少撇步喔
今天阿慶師就來教大家不用隔夜飯也能炒出
粒粒分明、香氣四溢的「醬油炒飯」！🤤
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◆需要的食材✍
材料：
✅米 2杯
✅水(煮飯) 2杯
✅土雞蛋 2顆
✅豬油 2大匙
✅青蔥 20g
調味料：
✅醬油 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 半匙
✅橄欖油 少許
✅鹽 少許+1/3小匙
✅水 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將兩杯洗米杯的米及水倒入電子鍋(比例1:1)，再加入少許的鹽、米酒、橄欖油烹煮。
2.豬油切至2-3公分左右，放入熱鍋中，以大火煉製豬油至無油泡即可過濾備用。
3.熱鍋加入煉製好的豬油，將雞蛋倒入鍋中炒至蛋酥狀後，再加入白飯、調味料翻炒。
4.快炒至白飯均勻上色後加入蔥花，起鍋前嗆一匙水，稍作拌炒後即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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懷舊料理 在 瑞玲姐 醫藥美食記者王瑞玲 Youtube 的最佳貼文
＃雙十連假＃桃園龜山憲光二村＃醫藥美食記者王瑞玲＃Iku老師
【瑞玲姐】雙十連假，好玩、好吃、又好笑都在眷村裡！來去桃園龜山憲光二村演一下─我的眷味食代∣ft.Iku老師【瑞玲姐出去玩個Go！】
＃雙十連假＃桃園龜山憲光二村＃醫藥美食記者王瑞玲＃Iku老師
「憲光二村沉浸式劇場體驗｣，以三道美食、三個故事、三種角色，讓民眾回味眷村老時光，只要８０元，就可以品嚐眷村的懷舊料理，並隨著劇情親自DIY眷村味道，深度體驗眷村生活，連假來這裡玩，真的很不一樣耶！
活動報名資訊：
(一) 活動時間： 10月10、11、12、13日。10/13(本日演出僅至15:00)
(二) 演出時段10:30-12:00｜ 13:30-15:00 ｜ 16:00-17:30
(二)地點：憲光二村(桃園市龜山區大同路138巷)。
(三)報名網址：https://reurl.cc/Va6o66。
每場限30人
酌收活動食材費只要80元！
趕快上來報名準沒錯！
平日時段，憲光二村也會開放讓你拍美照！
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感謝＠Iku老師的演出：
相關影片
https://www.youtube.com/watch?v=MemHR1UJeNo&t=39s
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日本籍的Iku老師YT頻道很有趣，在講中文時，都有大舌頭的感覺！
我也是看Iku老師的書和YT跟他學日語的喔！
歡迎大家去訂閱Iku老師的頻道喔！
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要找瑞玲姐開箱合作／主持 ： efg456amy@gmail.com
要更快連絡到瑞玲姐 ：請到粉專私訊我
https://www.facebook.com/reallyjie520/
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痞客邦➭愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲
https://efg456amy.pixnet.net/blog
使用的攝影器材：
手機：SAMSUNG Galaxy 10+
使用的音效：
「小森平的免費音效」
https://taira-komori.jpn.org/freesoundtw.html
youtobe音效庫
https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
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