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✅若有發燒、身體不適勿入內✅
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🏠大和水產-台中總店
地址：台中市東區十甲東路595號
電話：0909-178-818
官方Line:@dahe
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【戎的魚店 薄鹽鯖魚 好吃秘訣】
我們的薄鹽鯖魚，免解凍就可直接下鍋煎囉
免解凍下鍋煎優點：魚皮酥脆，魚肉軟嫩，節省時間
#3L第二箱半價優惠中 http://www.zong-fish.com.tw/
在這裡也回答粉絲的問題
Q：薄鹽鯖魚是否需要清洗？
A：建議不需再清洗，避免影響風味
Q：需要再另外放油嗎？
A：因為3L有豐富油脂，建議乾煎時不需再放油
Q：要哪一面先下鍋煎呢？
A：魚肉面先接觸鍋面，待魚油慢慢釋出(魚皮先下較會噴油)
Q：鯖魚尺寸要怎麼分呢？
A：S-3L尺寸依重量、大小區分，愈大尺寸魚油愈豐富
Q：油脂最多的部份？
A：靠近魚肚的肉質較軟嫩，油脂也較多喔！魚尾附近則是較Q
Q：沒時間處理魚，會建議煮什麼魚呢？
A：薄鹽鯖魚煎魚時間約10-15分左右就可完成上桌囉
Rating · 5.0 (214 Reviews) · 1.薄鹽鯖魚M · 2.鮭魚清肉170-200g · 3.大比目魚片(扁鱈)400-450g · 4.黃金鯧(紅沙魚) 400-450g · 5.特級活凍軟絲280-320g ... <看更多>
戎的魚店薄鹽鯖魚 的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘各種有用的問答集和懶人包. 書中字有黃金屋 問題的答案無所不包論文書籍站 戎的魚店薄鹽鯖魚. 戎的魚店薄鹽 ... ... <看更多>
戎的魚店薄鹽鯖魚 在 [合購] 挪威薄鹽鯖魚- 看板Sijhih - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
0509更新：
終於, 在媽祖生日的前夕
送完這次65人合購與回購, 共300多片的鯖魚
及拔掉一顆臼齒與智齒的縫合傷口也拆線了(亂入無誤)
感謝大家對鯖魚的熱愛 也非常配合時間取貨
希望每個人都能愉快地品嚐著它的美味
在這歷經了整整一個月的合購 完美落幕:)
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哈囉大家好～
前日在版上po了挪威薄鹽鯖魚合購的意願調查
原本只想湊個一箱, 沒想到獲得不少熱情支持
合購數量遠遠超出預期阿阿阿~~!!
老實說, 自己也有點嚇到
但也謝謝大家讓這個合購順利開團
另外有個好消息是盤商告知鯖魚降價一箱$1,400囉
然後產品的資訊要更新給大家
1. 鯖魚是挪威當地急速冷凍搭船海運過來
之前講空運是我聽錯, 那是挪威現流的鮭魚才是乘坐(誤)飛機過來XD
2. 一箱為4kg, 共17-18片, 一片為225g~250g
3. 鯖魚可以不解凍直接用小火去煎
4. 加工廠有自己的品牌, 為"戎的魚店"
除了有拿到HACCP國際標準認證外
盤商也親自去看過, 品質完全沒問題
當然, 各位若上網搜尋也能發現251g-300g的鯖魚目前有在做促銷
平均一箱$1,312.5(運費另加), 需買到4箱才不含運費
與盤商確認後, 此size為規格外, 市場接受度較低, 他們也不好賣就沒進貨
至於合購225g~250g的價格是已經沒有再降價的空間了
所以...
如果家中人口多又喜歡吃鯖魚的話, 可以考慮直接在他們的網站上下訂
如果仍有人要跟我一起合購的話
一些注意事項麻煩各位先看過後確認沒問題再下單
畢竟自己是善意開團, 希望大家都能跟我一樣, 買的開心也吃的開心:)
* 由於鯖魚是冷凍食品, 辦公室和家中冰箱的空間有限
所以我一次只能兩箱兩箱的訂
然後魚到之後先下單的人需要儘快取貨
後下單的人則需要耐心等待我把貨出完再拿貨的時間
* 鯖魚以片為單位, 一箱$1,400/4kg, 內約17-18片(已更正)
因此, 一片價格不是$78就是$82 (超過一片會以比例去攤)
會介意的人勿下單哦
也因此拿貨時再付款即可
* 取貨資訊如下：
地點：汐止火車站
時間：周二-周五下午5點過後
周六-周日中午1點過後
周一全日皆可
P.S. 麻煩取貨請自備適合提袋 (我會裝在保冷袋中帶過去)
* 以上確認皆無問題後請再填上G單, 我會依填單順序出貨
謝謝大家!
https://goo.gl/forms/otMGo7BnGuJ1nOLa2
P.S. 要以訂箱為單位的版友可以直接向"戎的魚店"訂貨哦
P.S. @rinoya, 鯖魚和四破是不一樣的魚, 但是長的超像就是!(之前包魚都會認錯@@)
P.S. @cCathy, 調味後不會很鹹, 不用擔心
P.S. @all大, 目前你提到的海鮮沒考慮開團, 除非我又有吃到讓人驚嘆的好料
像是我同事現在在等貨主的旗魚大骨就是, 如果很讚的話再來揪團
(不過等這個龍骨可遇不可求就是XD)
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