高雄/ 路竹必吃關東煮 成記餐車 嚐鮮炒米粉、麻辣鴨血豆腐煲
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成記餐車 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最佳貼文
高雄美食推薦【成記餐車】二訪美味!新店面有內用座位 嚐鮮炒米粉、麻辣鴨血豆腐煲 路竹必吃關東煮(#歡迎大家轉貼分享)
☆凱南的youtube影片分享:
https://youtu.be/qaaYCv6_f8A
從高雄燕巢區起家的「 成記餐車 」,移至路竹區中正路上已賣了6年以上的時間,老闆和老闆娘夫妻兩人白手起家,一步一腳印慢慢經營,用心在每一樣食材上,這幾年來沒打什麼廣告,就靠一台傳統發財車停靠在路旁販售關東煮及傳統小吃,有賣貢丸、豆皮、鳥蛋、米血、黑輪、魚豆腐、黃金魚蛋...等超過20種關東煮物,而這裡的炒米粉、壽司、蒸蛋、刈包、豬血湯、麻辣鴨血+豆腐煲也都是主力商品。隨著在地饕客口碑相傳,舊雨新知持續光顧,現開了小店面可在屋簷下品嘗美食。
【 成記餐車 】
地址:高雄市路竹區中正路89號
電話:0926-339-320
營業時間:下午16:00~22:00(每週六公休)
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刈包外層厚實鬆軟,咬感又綿又香,從蒸籠裡剛拿出來的溫度還是熱熱的,兩塊肥嫩嫩、油滋滋的滷肉十分厚實,滷得香氣入味,一入口彷彿就直接化開來。
整鍋透著深紅色色澤的滷肉,以陳年老滷汁加進數十種中藥材滷至三小時以上,特選溫體豬的三層肉部位,自行裁切厚度大小,浸入滷汁,油香入味不會死鹹,配料加入花生糖粉和新鮮製作的酸菜,酸菜口感爽脆,很有傳統客家酸菜的古早味。
【#成記餐車】
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