來分享不久前才開放內用的咖啡廳
直接藏身在走過路過就會忽略的安寧民宅內
簡單兩桌內用也是微妙的療癒空間
❶ 北海道巴斯克乳酪蛋糕 $140
❷ 酒漬蔓越莓夾心餅乾 $60
❸ 京都宇治抹茶冰淇淋拿鐵 $160
❹ 可可達克瓦滋 $90
在永春民宅巷弄有著小巧精緻的苔癬,這裡不適合多人聚會,但想要一兩個人好好放鬆的話,可以私訊預約,不被打擾的90分鐘。
當天還沒遇上看起來誘人的布丁,或是晚上供應的蔬食咖哩,但吃到了人氣款的酒漬蔓越莓夾心餅乾,連平常討厭蔓越莓夾心的我都吃得很滿意,想必是可麗露外型的夾心太香太美味了~好吃到可以外帶!
店內有著手刷日本茶拿鐵,抹茶/焙茶,想要加價添加燕麥奶也可以,限刷得沒話說就是好喝,添加冰淇淋版的我倒是沒那麼愛,可能是香草搭抹茶還是有點小打架,如果全抹茶一定會愛爆~但已經不錯了
(部落格文章晚點會打好,有記得再來看)
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#誠實吃甜
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@bryophyte_2021 苔蘚
台北市信義區虎林街100巷116號 永春捷運站1號出口
平日 12:00-19:00 週末 11:00-19:00
內用私訊店家IG訂位唷!私訊我是不會回的啦
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#台灣美食 #台北美食 #台北咖啡廳 #巴斯克 #抹茶控 #抹茶 #matcha #永春美食 #虎林街
照片文章版權所有,不得隨意轉載,不然胖死©(限動OK)
同時也有284部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,我必须要说,生酮甜点也能很好吃的!戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。 今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕,别看它做法似乎很复杂,其实分开来看,每一个部分都不难,这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层,最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得,一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁,底层芝士蛋糕口感绵密,上层芝士蛋糕口感...
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【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 就是這個味:https://bit.ly/3F438DP
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伊莎貝爾粉絲團
當年以「我們結婚吧!伊莎貝爾」深植人心
從說是伴著我們長大的老朋友也不為過!
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6 吋大小的小時候蛋糕適合 4-6 人共享
復刻古早味蛋糕神韻⠀原料僅蛋、麵粉
綿密不噎口⠀蛋香、奶香還有甜香接踵而至
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安咕蜂蜜蛋糕有原味、抹茶兩種口味
我覺得冷藏過後蜂蜜的甜韻會更明顯
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年輪蛋糕因為外型酷似樹的年輪而得名
14 道工逐層烘烤⠀特意保留邊邊「斑駁感」
日本海藻糖讓你吃進甜蜜的同時也少了負擔!
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【一百種味道|系列平台】
▎部落格:http://100tastes.tw
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我不是抹茶蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文
告訴大家這篇先給它收藏起來!
不管內用、外帶都美到你哭的咖啡廳😍😍😍
真的不誇張!
連拍個業配隨便擺都絕美~
還有闆娘最自豪的網美牆
我跟老闆跟闆娘從以前網拍認識了五年之久
他們一直要求品質
所以這次改行開了咖啡廳,完全一點都不必操心😚
從餐點到店內擺設,一樣看得出他們的用心
連蛋糕名字也是~
從以前拍照、造型、店面裝潢到現在的餐點製作
通通都是自己來!
根本斜槓夫妻~
你們親自來朝聖就知道了🥰🥰
🍰焦糖伯爵青堤戚風
🍰蜜糖橘抹茶捲
🍹百香鳳梨氣泡飲
🧋黑糖珍珠歐蕾
🍛私廚紅燒牛腩荷包蛋飯
菜單會不定時更換喔~
不小心把抹茶捲弄倒了我慚愧🥲
還好有拍到站著的樣子🤣
Susumu
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#新竹 #新竹景點 #新竹午茶 #新竹美食 #新竹咖啡廳 #新竹東區美食 #susumu #韓系咖啡廳 #4吋蛋糕 #戚風蛋糕 #新竹戚風蛋糕
我不是抹茶蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
我必须要说,生酮甜点也能很好吃的!戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕,别看它做法似乎很复杂,其实分开来看,每一个部分都不难,这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层,最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得,一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁,底层芝士蛋糕口感绵密,上层芝士蛋糕口感丝滑,不同的层次感一瞬间在口中化开,抹茶控表示好满足。
食材:
海绵蛋糕底: 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g(没有可省略)
赤藓糖醇 50g
芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙
冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士(室温) 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g
ingredient:
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake
eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g
Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon
matcha cheesecake(refrigerator)
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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我不是抹茶蛋糕 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕,
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟,
而且味道清爽,非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕,我用了可愛的丸子串,
還蠻有日式風情的,用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好,
我超級喜歡!! 分享給大家喔。
PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖,GI值為0,也就是說不會讓你的血糖上升,而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣,也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖,可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿:80g
玄米油:42g
低筋麵粉:55g
抹茶粉:7g
蛋白:3個
蛋黃:3個
羅漢果糖(可用白糖代替):45g
蘋果醋 (或檸檬汁):4g
奶蓋材料
糖:10g
動物性鮮奶油:100g
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