#我們終於吃到傳說中的 嘉義林聰明沙鍋魚頭
之前每次到嘉義都會繞來看看有沒有機會吃得到
但往往都排隊排到看不到盡頭在哪而放棄
今天晚餐時刻過來一看
雖然內用區一樣很多人
但免排隊實在太開心了！！
根本是見獵心喜的抓著內用點菜單就往裡面跑😆
這間也是最多拍友跟我推薦一定要吃的嘉義美食
服務生一上菜我們就立刻先喝一口沙鍋魚頭湯
「😳😳😳超甜的！超好喝！！」拍公率先品嚐，一喝就又立刻眼睛瞪大平常十倍😳😳
這湯頭真的鮮甜可口蕭賀拎🤤
而且料超多好澎湃！
就是華麗版的高級白菜滷💕
完全是配飯好夥伴啊
我們點了火雞肉飯、滷肉飯、荷包蛋
然後就自己把滷肉跟火雞肉各半
放上半熟荷包蛋、淋上沙鍋魚頭湯頭
自製成「沙鍋魚頭滷雞蛋蛋飯」！！
ㄏㄧㄠˊㄏㄧㄥˋ啊！！😱😱😱
蕭賀甲！！
我跟拍公兩個人根本在心裡大放煙火😍🎆
真的太威！
那個食材自然的鮮甜
加上荷包蛋那邪惡的蛋黃
還有那一匙甜甜的蒜蓉醬油
好吃到我們忙著吃飯根本沒有時間聊天😂
還有健康蔬菜可以點
清爽無負擔又吃得到蔬菜自然的味道
整桌都是放煙火的好滋味
難怪每天高朋滿座！
而且傍晚我們從檜意生活村要趕過去林聰明的時候
一直很擔心會不會太晚去就吃不到了
「再不快一點我們就吃不到沙鍋魚頭，只能吃其他桌客人吃完的沙鍋魚骨頭了啦！快！」拍公一直在催促我快快快
可是邊講他又邊發現那裡好像不錯拍
又在那邊按快門...
我看他真的很想吃沙鍋魚骨頭啦😏😏😏
吃完林聰明剛好遇上中山路封街大遊行
好像是跟管樂隊相關的主題
遊行隊伍裡還有很多青春洋溢的學生
歡呼著「聖誕快樂！新年快樂！」
我們手拿著買第二次的御香屋葡萄柚綠茶在旁邊看
也覺得心情好愉悅啊～
（完全是在炫耀又買了御香屋😆）
「你小時候有沒有覺得學校管樂隊超酷的？」
「欸？我沒告訴你嗎？我小時候有待過管樂隊啊」拍公很平靜的說著
一副就是那種「難道我根本管樂隊隊長，我也到處跟人說嗎？」的低調囂張😏😏
我竟然跟拍公在一起7年多都不知道他曾經是管樂隊！
還打小鼓！
還吹過小喇叭！
我在那邊說他是 #汐止喇叭王，
他也不跟我說「欸？我沒跟妳說嗎？我以前吹小喇叭的啊！」😂😂😂😂
真是太神奇了，如何可以都不跟我說😏
每天我都像剛熱戀中的妹啊
一點一滴發現拍公的小寶藏（？）😏😏😏
現在我們搭上高鐵啦！
還有更多食記遊記敬請期待囉！
（感謝大家熱烈支持拍手阿嬤，我邊回留言邊哭，為了不在高鐵上嚇到其他乘客，我決定回到家好好在家裡回留言😆）
我們終於吃到傳說中的 在 [食記]~~~YA~~~我終於吃到傳說中的春喜燒肉- 精華區Food 的推薦與評價
-前言-
這禮拜高中同學辦了同學會
本來市打算吃忠孝東路裡的泰國料理
結果一家倒了...一家預約不到位子(聽說是叫媚河來著)
後來同學就決定預約板上挺有好評的春喜燒肉
我同學預約延吉街那一家十一點半(中午喔)
結果發現那家只做晚上生意~~~~阿達~
吃不到就會越想吃~~~
所以我們又打到忠孝東路店(蒐狗後面那一家)預約
然後從延吉街190巷走到蒐狗去....(儲備戰力)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
春喜燒肉的招牌並不明顯
整家店的色調跟氣氛是紅色X黑色
店內分成兩區
一區是脫鞋坐在和室木頭地板上
一區是適合較多人坐一桌...不用脫鞋的
(還好店內都是燒肉味.聞不到腳臭味)
一進去..老實說感覺並不太好
因為整家店小小的...黑漆漆的...加上店內烤肉煙霧瀰漫
有點像在火場逃生
不過可能這是因為我坐在非脫鞋區的角落裡吧
脫鞋區就還挺有氣氛的(羨慕~~)
這家店的吃到飽方式是點菜式的
東西有很多種類
肉類有很多種...(名子都不記得了)
有吃到很大片的豬梅花肉...真的滿大片
厚度不會太薄也不會太厚
烤起來將將好
油脂分布均勻..成粗網狀..跟肉的比例差不多三比一吧(肉三油一)
吃起來比較嫩...較好入口
還把他拿進火鍋裡唰
吃起來比烤的更嫩
豬培根肉
油....很多....一比一...有些還二比一(肉一油二)
喜歡吃肥肉的會覺得很軟很嫩油吱吱粉好吃~~
怕肥油跟怕胖的人就...斟酌吧~
豬排?
厚厚的帶骨豬肉
五花肉之類的....一層肥肉一層瘦肉
有點不太好嚼~嚼不太斷
很大片的薄牛肉
狠~大一片....幾乎都是瘦肉
烤起來出乎意料不會像其他家的吃到飽一樣硬
滿軟的~感覺應該很新鮮
吃起來滿過癮的
較小片的薄牛肉
油脂較多....在肉片上網狀分布~~
吃起來...有牛肉較硬的感覺
同時也有油脂的軟嫩
厚牛肉
這個好這個好~~
感覺像牛小排的感覺
沒有骨頭(我的最愛.討厭有骨頭)
意外的很好烤
好好照顧不會焦就能烤熟...還可以自己控制熟的程度
但是因為敝人比較愚笨一點...所以都是烤到全熟...快乾掉才敢吃
不過這樣居然也不會太硬...肉味十足...狠豪邁~
牛肉丁
就是....牛肉丁...骰子狀
吃起來頗嫩~好吃~~
牛舌
小小一片...三角形
上面有很細的網狀脂肪
吃起來QQ脆脆的
下次灑點鹽烤不知道會不會像日本美食節目一樣那麼好吃
駝鳥肉
感覺調味過的感覺
吃起來味道甜甜鹹鹹...有點像香腸的味道
肉質很~~嫩...超級嫩
但也不是像雞肉那樣一咬下去就斷
駝鳥肉比較Q(且纖維比雞肉粗)
主要肉類大概是降子
還有其他的..但是我不是沒吃就是忘了..例如像很大的...羊排(吧)-沒吃
豬頰肉-點了沒吃到....
還有...
牛肚:有冰凍過...一般
花枝:新鮮~嫩嫩的不錯吃...沒有怪腥味
很大的螺:怪東西...很大的螺肉...鹹的
蛤曞:我不吃海鮮...看起來很大...但友人說砂沒吐乾淨
魷魚軟骨(還是魷魚嘴):這個很好吃~~滿大一個的.感覺很新鮮.脆脆QQ.我吃了五個左右
柳葉魚:不會沾網子喔~很好烤...沒怪味...應該挺新鮮的(這家東西對我來說似乎都很新
鮮.我懷疑我之前吃的燒烤是噴)
其他我沒吃的海鮮類還有
魚下巴:另一坨朋友吃的很爽.吃了好幾盤.那應該是很好吃吧~
北海道小章魚:沒點亦沒吃
腸(忘記哪個動物的):沒點亦沒吃
其他小東西
燒烤串有...
干貝:小小一個.普普
雞心:沒有血腥味.不錯吃
雞雞雞...不知啥來著...像雞皮串在一起:還好
鰻魚串:我不吃魚...所以覺得還好..鰻魚都有一種腥味
春喜巧燒:像很厚的魚板.QQ脆脆的
麻署.年糕:啊啊~~很好吃~~我吃了十幾個耶..但是有點容易焦..要小心照顧
一種...包子.裡面包起士馬鈴薯泥:外面的皮是用魚漿類東西做成的..
裡面包著起士混馬鈴薯泥...好好吃~~~
這個也吃了十幾個
小香腸:小的香腸
其他菜單上有的還有青椒...香菇..金針姑...奶油白菜..但是我都沒吃
烤的東西我記得的就這些
它還有一個火鍋.裡面有螃蟹.魚翅.魚板.菜
湯底是柴魚味增.很好喝的說.但是大家都忙著烤肉.所以沒人理它
(肉其實也可以丟下去煮)
還可以點沙啦.有三種:千島.招牌.忘了
我們點了千島跟招牌的
千島就是...千島醬的
招牌是像凱薩莎拉..有起士粉..還有檸檬味
但是我個人偏好千島啦....
用方碗裝.感覺很別緻
甜點:為妳客咖啡凍
飲料是一壺茶
沒有冰淇淋
春喜的沾醬很好吃.甜甜鹹鹹.還有菜可以包肉吃.似乎也有提供飯
也推他們的服務態度~~真的是狠狠狠好~~
我點了三個咖啡凍他們還問我夠不夠.要不要再加點
狠大方呀~~上菜換網子加炭都很快.讚讚
總而言之第一次吃到這麼棒的燒肉店
服務好.東西好吃
下次一定還要再去~
位置在忠孝蒐狗的麻辣鍋巷內
一個人399+一成
就降啦~~
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作者: Jerhyn (☆★止戰之殤★☆) 看板: Food
標題: [小記] 春喜燒肉延吉店...
時間: Sat Oct 9 15:17:02 2004
前言
之前跟朋友討論聚餐地點
考慮很多家以後，最後決定去吃春喜
趕緊爬文發現北寧店、西門店和復興店不太妙之外
頂好店和延吉店評價比較好
基於不想去人太多的地方，就選了延吉店
這是我第一次吃春喜
之前吃燒肉都是吃上元(現在關了... O_Q...)
不過吃燒肉也不是第一次了，也去過肥牛「取經」了 :p
烤肉的手法應該還算合格啦
至少不會辜負送上來的食材 ^^"
服務態度
第一輪我們四個人點了很多東西(春喜肉類真的不少，我記不起名字)
大致上來說
像牛舌、霜降牛、牛五花這種比較特別的東西我們都點8人份
而比較一般或是沒吃過的東西就先點四人份或兩人份吃看看再說
肉上來之後發現
像味增魚、蒲燒鰻這種東西我們寫4，他卻只送兩串
牛舌寫8，送上來卻只有6片
第一輪烤完後其實我們都超過五分飽了
第二輪就只點一些重點，像牛舌我們點12，霜降牛和牛五花各8
再加一些第一輪沒吃過的肉類
結果這次更慘
牛舌比第一輪來的更少 (￣﹁￣)|||
除此之外，服務生都不會主動來加紅茶
就算跟他說要加也是要等很久
而且所有女服務生都一張臭臉
只有一個男服務生比較和善，另一個胖胖的男服務生也是臭臉
結帳時是胖胖的男服務生來結
問他一個人多少，他說439(399+40=439)
我們問那可不可以分開付，他卻說「總共1756，分開付我不會算」 <--矛盾
我說「我們每個都拿1000這樣怎麼找，還不是要換錢？」他也無動於衷，不回應
我們幾個人僵住一會後，我拿1000給他，說「還是分開付」
他才拿出計算機再算一次439以後，找我561
既然這樣何必浪費彼此時間？ = =|||
推薦菜色
春喜提供的食材雖多，但是好吃的其實只有幾樣
1.春喜小丸子：很像裡面包著起司的竹輪，很香很好吃，吃起來有幸福的感覺
2.牛舌：既然花399當然要吃吃看，放上去烤之後不用加調味料也不要翻面，
看到顏色變得差不多了(還有一點點紅色為佳)就可以夾起來吃，不用
沾醬，可以吃出肉汁的鮮美。
3.味增魚：香而不太膩，吃起來像油魚但又不會那麼油
4.可樂豬頰：這是有事先調味過的肉，烤了不用沾醬直接吃，味道不錯
5.北海道章魚：每一隻都小小的，先把有洞那面朝下烤，翻面烤熟之後沾春喜
的烤肉醬吃味道很不錯，直接吃也不會腥。
6.花枝：先把有紋路的那面朝上烤，翻面烤熟之後可以沾醬也可以直接吃，味
道很香。
7.草蝦：用肥牛傳授的方法來烤，吃起來也能有水煮蝦的感覺喔，很鮮甜多汁
黑暗料理
有兩樣東西最好不要點...
1.魚翅：這個是放海鮮鍋的料，可是很難吃(雖然看起來很漂亮)，煮不爛，吃
起來好像在吃摻有骨粉的軟骨(沙沙的) = =|||
2.蒲燒鰻：不好吃，只比飛機餐好一點點，有腥味，建議不要點
至於其他沒有提到的東西
個人是認為可以吃，但稱不上美味
總結
個人認為與其花399吃這樣的東西
還是去肥牛比較好，不管是氣氛、食材、趣味性都是
不過肥牛沒有飲料(要另外點)很傷腦筋 :p
下次要吃韓江和火樹銀花看看
上元停止營業對我們學生族群影響還真大...
害我都不想吃燒烤了 ( ￣▽￣)a
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最後，我想說：「春喜，掰掰。」 (頭也不回) :p
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※ 編輯: Jerhyn 來自: 211.74.14.106 (10/09 15:34)
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作者: chaohuei (大頭寶寶) 看板: Food
標題: [抱怨] 服務超惡劣的春喜延吉店
時間: Mon Oct 3 21:54:39 2005
餐廳名稱：春喜
地址：延吉街246號
事發經過：
週六我生日那天去吃春喜，差點被氣瘋 =.=
要不是因為是我同學選的餐廳，我真的會不吃就走人 !
一開始服務生帶我們六個人坐八個人的位置，
(我們有說我們是六個人喔~~)
之後一個像是店長的過來用臭臉問我們是不是只有六個人﹖
是的話要換到六個人的座位 (當時餐廳還挺空的，並沒有客滿)
雖然覺得那個店長有點機車，是她們的人帶的位，居然還要我們再換一次位置
我們也很配合的換了位置，當時因為還沒開始用餐
所以我們都沒拿餐具，只見當時帶位的服務生用更臭的臉摔著收我們原本那桌的餐具
中間上菜還把桌子都填滿了，空間真的是有夠擠的啦!
菜色部分普普通通，399吃到飽的餐廳原本我就沒啥奢求啦!
最不高興的是最後我要去結帳了，那個臭臉像是店長的人用非常不禮貌的口氣說:
"這裡不能刷卡!"
(我心底的os:那你們電腦螢幕上的刷卡/付現的選項是假的喔=.=)
不過我當下沒發作，還是拿了現金請他結帳
結果找錢連聲謝謝也沒有，也不開發票!真的是很過分的店家
(她們是用手開的發票，顧客沒開口就會"忘記"開)
我是不可能再去那家店了，也上來分享給大家
精華區中雖然對延吉店評價不錯，不過也許是現在的人都不一樣了
服務真的是濫到家:Q
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※ 編輯: chaohuei 來自: 202.178.157.103 (10/03 21:57)
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