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大家敲碗的菠蘿蛋黃酥又來囉！中秋節後許多朋友私訊說還想訂購，非常感謝大家如此喜歡我們的蛋黃酥，尤其在這波難熬的疫情時代，讓我們有機會服務和忙碌🙏🙏🙏。
所以在原物料大漲的時刻，我們依然維持原本價格，謝謝大家的支持和訂購，第二波的禮盒數量不多，只有兩個梯次出貨，想吃的朋友要把握機會喔！！
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所有fm，先讀一次才想像中大生活，好嗎？
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大學是三年好還是四年好？敢情是四年制好。
大學不一定是學術自由的場所，還是戀愛轉型的金鐘中途站。
大學四年，本身是一個很現實的小社會。女生在第一年的上學期，通常都忙着把本來的小男友甩走──自己進了大學，他卻過不了這道門檻，要報名副學士課程或更不堪的展翅計劃；或者自己進了港大，他只去了城大，感覺上總是有點怪怪的，拖下去不如早解決。
「有沒有發覺，自從我進了大學一年級之後，我們好像有點合不來？」在翠華茶餐廳，她一面調拌着眼前的菠蘿冰，一面開始宣讀她的判詞：「I mean，其實在讀預科的時候，我們的世界好像越來越遙遠，我想，大家都到了這樣的年紀，是不是應該冷靜地Find out ，怎樣去解決這場Crisis？」
這句話，觸動了滿臉暗瘡、架着銅絲眼鏡的他敏感的少男觸覺細胞。他放下啃了一半的奶油多，用廉價紙巾抹抹嘴角的煉奶：「我知，你即是嫌棄我啫。你入了Hong Kong U，你好嘢。 我只係讀副學士，我配唔起你，但我可以等吖。」
「Come on, James，可不可以成熟一點呢，」她說：「在你的眼中，我是不是一個那麼功利而現實的女孩？其實我們的Differences，在唸F6時就已經湧現了。例如，升F7那年暑假，我想去歐洲，你卻堅持要去九寨溝，我們還吵了一架，從此我一直在想，我們會不會是屬於兩個不同層次的人。」
「但是，」他意識到他可能的歸宿，但還不甘心地上訴 ：「嗰次係因為我唔夠錢，我只可以Afford報名關鍵旅行團啊。無錢係一種罪過嗎？如果係，點解你唔老實講？」
「I'm not talking about money ，你很清楚。」她把語氣抬高半個音階，這時她發覺自己有點像在立法會發言的余若薇：「還有，我不可以忍受你在選舉中投票支持長毛。我覺得他不夠理性，我不希望我的Boyfriend漸漸也迷上哲古華拉的海報和著作。我不是反民主，只是比較接受四十五條關注組。上一次在西貢的海邊，我對你說過的，只是你那時並沒有用心聽罷了……」
「我×！」他終於發脾氣了：「我知你係睇唔起我，我哋分手算了！」他拿起帳單，走到櫃枱，回過頭來恨恨地說：「恭祝你考入了Hong Kong U，祝你學業成功，搵到個醫科生做老公吧！」
他走出了翠華。她木然望着，此刻有想抽一口煙的衝動。手提電話響起，她接聽：「喂，喂呀，是你呀，我跟他把一切都講清楚了……」
那是港大法律系二年級的新男友，進了大學，總會有許多無辜的犧牲，不一定都在試場……
📣來來來~照過來!!! 🎁#文末贈書🎁
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我們又要來介紹新書啦!!《柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味》
IG狂洗版，隱身於台中巷弄裡的人氣菠蘿麵包排隊名店 #柳川や 店內配方完整分享！！！
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這家名店的菠蘿麵包常常因太熱賣、現場排隊也常常撲空買不到！
現在！不用排隊！！好吃的柳川や星野天然酵母菠蘿麵包也能在家做囉！
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柳川や 創辦人-艾力克師傅，不藏私將店裡招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享！
從培養星野酵母到麵種，各式菠蘿皮、變化出多達25款波蘿新食感，甜鹹口味任你搭！
書中有詳細圖解與製作流程和分解圖，內容鉅細靡遺，就算新手操作也不用怕漏掉任何步驟。
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愛吃菠蘿麵包的朋友，千萬別錯啦！！
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🔸本書特色
★星野天然酵母的「熟成旨味」
詳細介紹星野天然酵母的風味和特性，以及實際培養酵母的「溫度控制」與「保存方式」，再從製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」，到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」共4款麵種，讓你一次完整掌握！
★美味關鍵：菠蘿皮作法大公開
掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異，運用壓模、自然龜裂、口味添加等造型變化，不只能做出柳川や星野菠蘿的經典美味，多款獨特口味更是讓你驚豔不已！
★詳細圖解製作流程，貼心附上製作簡表
Step by step的詳細分解圖，不用怕漏掉任何步驟。第一次製作先看圖片和文字說明，之後只要對應「製作簡表」的製作流程就能一目了然、快速上手！
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🔸 活動時間：即日起〜2021/9/26(日) 止
🔸 開獎日：2021/9/27(一)公佈
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沖繩菠蘿（鳳梨）聞名全日本，但在疫情下也滯銷。但仍然決意進口台灣鳳梨，進口商清楚說明目的只有一個，【支持台灣】。
遊客減少，疫情下沖繩出產的菠蘿滯銷。
我們也有懷疑今年有沒有機會在沖繩吃得到台灣鳳梨。中國妨礙進口多月後，報紙突然報道進口商已經進口了台灣菠蘿。
他們被問及為什麼明知會加重對本地農民的影響也要進口台灣菠蘿？ 不是用石頭砸腳嗎？
他們沒有堆砌冠冕堂皇的藉口，只有很簡單直接的說：【我們支持台灣。】
在受到內外壓力下沖繩仍然進口台灣菠蘿，因為大家有着同樣的價值觀。
付費後，看見一個很美的風景。支持無分國籍。
後記：菠蘿，鳳梨很多人已經懂得分辨。但是香港人仍然叫慣做菠蘿! 所以影片我們用菠蘿這個名字! 比較親切!
伸延閱讀: 2020日本移居攻略 番外篇：常見問題Q&A (簽證代辨不會告訴你的事情(不停更新):http://www.oki-family.com/2019migration04/
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早前油麻地突襲封區，附近地區果欄亦被劃為指定檢測範圍，一旦又突擊封區，水果存放期短，難道通通都要棄置？現在就讓水果店店主教大家水果儲存大法吧！
水果放雪櫃延長保存期 香蕉木瓜柑免放雪櫃易變黑
林記水果店主林先生表示，保存水果可分為三大類：第一類是無法保存的水果，如士多啤梨、車厘子、提子等，它們最好新鮮進食，但亦可放置於攝氏4至5度的雪櫃內；第二類是中性水果如蘋果、橙、梨、柑等，室溫保存約3至4天，但如放在雪櫃則可儲存約一至兩星期；第三類是後熟性水果如芒果、牛油果、釋迦等，可常溫保存，不建議立即放進雪櫃，因會令它們不懂變熟，但可在少許熟透後放在雪櫃，以拖後成熟期。
林先生指，大多數水果可以放進雪櫃以延長保存期，惟龍眼、木瓜、香蕉及柑，則不宜放進雪櫃，因容易變黑及被抽乾水份，「皮比較薄的水果，放得較久，你會見到其水份抽走，會感覺到它好像乾掉，其實它是新鮮的。」
菠蘿蘋果香蕉含較多乙烯或令水果快熟 報紙助延長保存期
而且要注意的是，水果會釋放乙烯，當中菠蘿、蘋果及香蕉所含的乙烯較多，「這種氣體會影響植物及水果，令植物枯萎及水果容易變得成熟。」如把其他水果與它們放在一起，或會令水果更快變熟及增加變壞機會，他提醒大家可把水果放在陰涼處，避免放置在熱的東西旁，並應與含有大量乙烯的水果分開存放。
如果想延長水果的保鮮期，林先生指可以在盒中放置報紙，再放上水果，然後再用報紙蓋上，並在四周預留空間，讓水果「唞氣」，主要原因是報紙裏有少量砒霜成份，這會令水果的腐爛或變化速度低很多。
放置報紙的方法可減低水果的成熟程度，並可延長多一倍時間，但毋須用報紙包實整個水果，亦不要以膠袋儲存水果，因膠袋密封性較強，緊封水果或困着乙烯，會令水果變得更快熟。疫情嚴峻，不少人回家後都會立即洗手消毒，那麼我們又應否立即洗淨水果呢？林先生提醒，進食水果前應洗乾淨，但如果洗淨水果後並非即時進食，水果的保存度會大大減低。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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📖詳細食譜：https://bit.ly/35RMisE
菠蘿脆皮：
無鹽奶油50g、細砂50g、中粉50g、杏仁粉30g
泡芙麵糊：
水100g、無鹽奶油50g、中粉70g、常溫蛋120g、糖5g、鹽些許
內餡：
動物性鮮奶油400g、砂糖30g、草莓果泥100g、新鮮草莓適量
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