Paul哥今天生日
補前情提要
上週問他有啥願望或著想要什麼禮物
問不出個所以然來
最後我自高奮勇說不然我煮飯給你吃好了
他終於有點願望說他喜歡吃台灣的鹽酥雞
於是我立刻說沒問題
包下這個 #艱難的任務
本來可以出去外面吃就好
但是為了表達我的心意
我還是決定親自下廚展現我一年就這一天的誠意😂
結果~
這幾天準備食材還沒準備完
#我大概就是那種準備很久最後也煮不出個什麼大菜來
這次為準備這個生日餐
我已經買了三公升的油要來炸東西惹
什麼裹在外面的粉
看了網路超多食譜
最後不知道到底要買哪一種
結果買了三包太白粉、地瓜粉、炸粉回來
到底是要炸到民國幾年的份量辣🤣
我這幾天上網找食譜
認真到我以為我在讀書考試
最後網友還提醒我要買鹽酥雞的的靈魂
九層塔
因為羅勒跟九層塔英文翻譯都一樣叫basil
我今天買了回家
也不敢確定我到底有沒有買對😅
但是看起來 聞起來像我們的九層塔沒錯
結果備菜備了好幾天
Paul哥今天生日這天還沒準備完🤣🤣
肉都還沒醃
立刻跟Paul哥說延期到週五好了😅
過兩天就知道知道最後會不會成功
如果沒成功我就假裝沒這回事
不跟大家分享報告了喔
#阿婷新手廚娘容易嗎
#煮一餐備料要一週我到底在瞎忙什麼辣
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那也要做這個水煮魚呢,基本上它都是從整隻的魚開始做,所以呢怎樣整個魚從魚頭,魚骨,魚尾,魚肉,每一個地方,我們都不一樣的用途,整條魚都會用到. 所以威寶,來幫我們分享今天 ... ... <看更多>
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我長輩家有請一個菲傭煮飯
因為家裡人不多
煮的東西又是家常菜為主
有時候會煮大菜
如果是一般家常菜,四菜一湯
煮一條魚
https://ali.xinshipu.cn/20180128_1/original/1517089371361.jpg
炒一份青菜
https://s2.readthis.one/imgs/201806/05/10/15281671488352.jpg
炒一盤肉
https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/yqn44-017.jpg
炒一盤花枝
https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/yqn48-041a.jpg
煮一鍋白蘿蔔排骨清湯
https://www.dachu.co/img/app.models.Node/270699/800/417/0.jpeg
煮一鍋飯
魚、肉平時都是冷凍狀態
假設六點開飯
請問需要幾點開始準備才正常?
因為菲傭常常三點多、四點就在準備
這段時間叫她去幹嘛她都說要準備晚餐所以不出廚房
我有時去廚房看大多時間都看她在玩手機-_-
想幫家族長輩問一下是否真的需要兩個小時而且都不能離開
謝謝大家
新增:有時候只要三菜一湯
例如若把炒肉取消
請問這樣時間會縮短到多久呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.198.234 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1625647550.A.FDF.html
都是手邊可以立即使用
在沒有大菜的時候
我看她最忙的時段是5點~6點
3點半到4點就看她在備料、退冰、切一些東西
4點到5點常常都坐在廚房裡玩手機
但我這段時間要她做別的清掃她都不去
連可以烤一整隻雞的大烤箱也有
不知道在沒有大菜的情況下為什麼每次也要花兩小時
常看她坐在那邊玩手機
叫要她他去做別的事她又說不能離開
不然平常我不會在這中間要她去清掃
我前面已說明
閱讀能力有問題的話講話就不要太嗆
但她中間常常都坐著玩手機
而且那天只有三菜一湯
所以就來詢問有經驗的各位
這種人還振振有詞真的不意外
本來就是請來幫傭,而非看護
跟一般請臺灣人幫傭是一樣的
真要說的話,我煮一餐只要一小時
煮一鍋白米飯
準備一些火鍋料像是生雞肉、生豬肉、大蝦、豆乾
生肉解凍後切薄片
大蔥用剪刀剪成段
豆乾切片
青菜洗淨
電磁爐上放一鍋熱水或清湯
生雞蛋拌日式甜醬油做沾醬
就這樣汆燙肉、青菜
(夏天太熱不煮湯)
其實就是不使用高湯的涮涮鍋
少油又健康,每一口都好吃
盤子沒什麼油所以特好洗
※ 編輯: LeeAnAn (118.168.198.234 臺灣), 07/07/2021 18:05:04
我煮要一個小時吧,但煮的內容差太多
不能這樣類比
為了客觀標準我才設定了一個菜單
一天有兩小時是坐在原地玩手機科科笑
老闆還不能質疑,那這員工怎麼會悲哀呢?
我上面已認真回妳
我自己煮是一個小時
但我都是走健康路線的
所以才把一些家常菜色貼出來作為參考標準
這次是答應要做的清潔沒做
我才中途請她去做完的
但妳的回覆漸漸讓我覺得妳跟一些在網路上激怒人為樂的haters一樣
而且我也不好更改他們家飲食習慣
我是因為以前住東京所以習慣少油的飲食
現雖住在臺灣但一直無法適應臺灣家常菜的油膩
另外請問,微波爐退冰跟沖水慢慢退冰有什麼差?
※ 編輯: LeeAnAn (118.168.198.234 臺灣), 07/07/2021 18:31:27
平常我也沒說什麼
但這次的清潔是她答應過的,但沒做,在廚房玩手機
所以我要求她去做
至於是什麼急事呢?
是飼養槽過濾器沒有清理
魚沒馬上死也是會生病的
魚的命也是命,所以我要求她做
這樣夠清楚嗎?
我對正常人用正常人的回覆
對欠噴的人也就噴她,因為她們就是想被噴
她沒有完成一個重要的工作內容
但我不知道為什麼那麼多人眼睛不好
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