關於 我婆婆還會花生醬配西洋芹加上葡萄乾但我無法愛它 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

※ 引述《jackhan (永遠珍惜這段感情)》之銘言：
: : 蝦仁肉圓推薦你吃開山路靠近府前路口的友誠蝦仁肉圓，從小吃到大的
: : 　另外碗粿跟米糕可以到永樂市場，碗粿叫富盛號，米糕好像也在那附近吧
: : 　如果你已經到永樂市場，建議你一定要去吃一下阿松割包，
: : 　口味跟一般的不一樣，另外它有供應清湯，一定要喝，人間美味，
: : 　精華區有台南小吃的專區，建議你可以看一下，我覺得蠻多店大家都有推薦了！
: 米糕就到民族路的落成米糕吧
米糕我偏好保安路16號的保安路米糕（原下大道米糕）
滷的肥而不膩入口即化的帶皮肉燥、酥香的魚酥
Q軟的滷丸、兩三片脆甜的小黃瓜
再放幾顆鬆軟的花生
真是讚

這次過年又回台南把小吃掃了一輪
這裡有照片
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=34&t=17240

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作者: Yvonne70 (...) 看板: Food
標題: [心得] 台南安平的陳家蚵捲
時間: Mon Feb 2 15:36:51 2004

前幾天去台南玩
經朋友的介紹 去吃"陳家蚵捲"
它主要有賣 蚵捲和蝦捲.蝦派等

我只吃過蚵捲和蝦捲 真的超好吃的 很大 料又多:)
吃完之後還會一直想念那個味道
很推薦大家去吃!

我剛查過精華區 介紹台南蝦捲的都只介紹"周氏蝦捲"這一家
我聽朋友說 雖然電視或旅遊書或媒體上比較常介紹這一家
但是當地人都會去"陳家蚵捲"吃。
我去的時候 陳家蚵捲隨時都在排隊 生意很好 現在還推出宅急便的服務
可以訂回家自己炸來吃喔:)

另外 在店面旁邊 有十位左右的太太在現場剝蚵 重現剝蚵人家的情景
也蠻有趣的。

地點就在台南安平古堡旁邊的一個轉角 很明顯
https://www.cjkj.com.tw/

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作者: jevan (路途遙遠.￾  ) 看板: Food
標題: Re: 台南火車站附近有好吃的 小吃嗎
時間: Sat Jul 31 20:46:19 2004


你可以去夢之大地那邊看，那邊美食板蠻詳細的
140.116.250.3
前站北門路3388對面巷子裡有"湯婆婆"
我覺得還不錯~ 70~90的價位 賣拉麵滴
還有成功路上有家"彩虹日式料理" 那邊的便當也不錯~
但這家有點遠~
民族路上有家鴨肉飯也不錯吃，在赤坎樓附近...
還有對面有"義豐冬瓜茶"　可以去喝喝看 對面那間廟也可以去拜拜一下嚕!!
不過上面都有點距離 所以你最好還是去買腳踏車嚕~
(夢之大地有二手版，看買不買的到嚕!! 不然就去勝利校區裡有在賣~
絕～對～不要去勝利路自強腳踏車行買就對了!! 買二手的就好了~)

後站美食就很多啦~ 我覺得你可以自已慢慢去發掘啦`
育樂街吃的太多了~ 育樂街外也很多可以吃~
我覺得一定要去吃的是遠百後面那條街~ 也是育樂街~
那條蠻多有特色又便宜的店....
長榮路上也有許多店不錯....

再來，你住的地方有家便當不錯..叫"松竹屋"...
是在東寧路上............我記得隔壁有家"俗俗的賣" 還蠻便宜的~
然後松竹屋附近有家煎餃也還不錯~ 客人還算多~ 你去看就知~

然後不得不推薦台南的鹹酥雞啊~ "巧味"鹹酥雞~在裕農路上有一家~
開元路、小東路上也各有一家~ 他是連鎖店...
我個人比較推薦小東路上那家~ 還不錯吃~

如果你有腳踏車的話~ 你可以騎去大同路上~
那邊也有許多美食....那邊的"大林"鹹酥雞也蠻好吃的~
千萬不要買育樂街裡那家"大林"鹹酥雞分店..聽說差很多~

烤肉的話，台南也有連鎖店...不過離你家都蠻遠的~
離火車站最近的應該是青年路鐵路附近那家了吧~
比較便宜&好吃.......有機會可以去吃吃看~

再者~ 不得不推一下一家瑞比冰淇淋...
在民權路四段208號....已經在安平附近了..
那邊的冰淇淋很多種口味...特別的是有"豆腐"口味的..
我覺得好吃的~ 我不知道台北有沒有..不過台南我還不知其它地方有這種口味的~

再來說一下我以前住的開元路上好了`
開元路上，在長榮路與林森路所截的那段路上蠻多好吃的東西~
有家"水里肉圓" 我覺得蠻好吃的~ 雖然環境so so啦2@"
還有"台北羊肉羹"也蠻不錯的~ 味道很好..我蠻喜歡喝他的羊肉清湯的~
隔壁那家賣"魚土魚乇 魚 羹 的也蠻不錯的" 生意一直很好~
不過好像只開到下午六點吧!!

大致這樣啦~ 以上是我目前有想到的~
有興趣的話可以自已去夢大美食板找~
台南美食是吃不完的@@"





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作者: JANKO (ｂaby Ｗolala ~) 看板: Food
標題: Re: [食記]台南小吃
時間: Thu Aug 26 17:00:31 2004


那間涼麵店在哪我不曉得 但我可以告訴你要怎麼到那個市場唷!


火車站
●

│ │
│中│*foucs
│ └──
┘山┌── │*棒球場
┐ │*新光三越 ┘健└
│路└─── ┐ ┌
│ │ │
┘ │康│*台南水都
◎ ──────┘ └──────┘ └───
圓環 南 → 門 → 路 →
──────┐ ┌──────┐路┌────┐ ┌─
*孔廟 │↓│
*莉莉水果冰 │ │
市場★ │
*福記肉圓 │ │
┘ └

*大成國中



ps 那個眷村裡的人最近都搬到別的地方了

好像要拆路吧 不曉得那個市場會不會拆

要去就要趕快把握機會去喔!

不然到時候拆掉了你就真的吃不到好吃的涼麵囉

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作者: cutesuper (￾NN￾N￾N￾NN) 看板: Food
標題: [食記] 台南市健康陸小北百貨旁邊的陳媽香辣站
時間: Sun Oct 3 22:08:24 2004

因為每次經過都可以感受到那股味道

所以決定在今天晚上進攻陳媽臭豆腐

真的是很好吃 而且很香耶

和前面提到的金食堂(註一)是兩個不一樣類型的臭豆腐

我們吃的冬粉臭豆腐超讚的啦 有機會大家可以去試試看喔

臭豆腐配上香菜的滋味 實在難以形容

而且湯頭也不是隨便加味精了事 只可惜豆腐有點少 殘念啊....

下次多叫一份臭豆腐好了 對喔 他們不是用炸的 都是用湯頭煮的唷

https://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=161939

註一:台南市另外一家好吃的臭豆腐 下次有機會再介紹

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作者: nashe (nashe) 看板: Food
標題: [食記] 阿松掛包--台南
時間: Fri Oct 15 13:44:01 2004

看到版友寫了一連串台南小吃 真是讓我想回家好好大吃一頓

瀏覽了一下精華區 補上一家精華區沒有的給大家

希望版友有機會可以去吃吃看

在國華街二段(靠近民族路)的阿松掛包 在台南也是頗負盛名的小吃

店內除了掛包跟湯以外什麼都沒有

掛包一共分三種 瘦肉包60 普通包50 豬舌包70 一份兩個 可以跟老闆說一個就好

普通包是包豬頭皮 經過老闆細心的調理後 吃起來軟嫩但不油膩 是我的最愛

瘦肉包就包瘦肉 跟豬頭皮比起來口感略澀 但仍然是好吃

豬舌包只吃過一次 太久遠的記憶實在是回味不起來了

除了主角肉類之外 夾在掛包內的酸菜跟醃白蘿蔔也是相當的爽口 搭配的比例完美

在加上老闆調製的香濃花生醬 濃郁的香味加上爽口的配菜 真的很好吃

而外層的掛包我更是不得不推薦一下 當初會喜歡上這家的主要原因就是他的掛包

老闆把掛包從蒸籠中拿出來用力抓扁後 它竟然會膨脹回來

叫人怎麼能不試試他鬆軟的滋味

來吃掛包老闆還會給你一碗清湯

每每為了那碗湯我總是不辭辛勞的跑去吃厚著臉皮請老闆再幫我舀

那個湯呢 主要就是老闆煮掛包內餡的精華 雖然有加一些味精 不過真的很好喝

店裡的切盤跟湯也都只有瘦肉豬頭皮跟豬舌

切盤就是沒有外面的掛包 裡面所有東西都有

那家店相當的小 沒幾張桌子 加上國華街很小條又有市場 早上去人多擁擠

比較推薦過一點半在去 老版大概賣到五點 星期四通常都公休

希望大家能吃美食

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◆ From: 140.112.15.54

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作者: MrsBear (這是一條不歸路) 看板: Food
標題: Re: [食記] 阿松掛包--台南
時間: Fri Oct 15 14:32:05 2004

天啊～這家阿松割包是我每到台南一定要吵著男友帶我去吃的
我最愛吃豬舌包了
雖然第一次吃豬舌包時覺得有點噁心（感覺像跟豬舌吻：Ｄ）
可是吃過一次後就愛上了，尤其加上店裡的辣椒醬(其實不很辣)
每次我去吃割包時，一定會喝上3、4小碗的清湯
我超愛這個清湯的，清香且會微甘
不知道老闆有沒有加味精，但我想就算有加也不會很多吧
因為至少我每次喝那麼多湯後，嘴巴不會澀澀的
而且有一陣子我比較常跑台南
有幾次老闆娘還乾脆拿裝割包的碗裝湯給我：）
總之，沒試過的人可以去試試看喔~
廢話不多說~以下是阿松割包的名片的資料：

阿松割包
訂講專線：(06)2110453、2205249
地址：台南市國華街三段181號
(名片背後有簡略的地圖，但我不會畫)
在民族路三段與國華街三段的交接口，永樂市場裡面
應該不難找吧~隔壁是賣青草茶的(印象中)

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作者: mavd (好人) 看板: Food
標題: Re: [食記] 阿松掛包--台南
時間: Fri Oct 15 15:15:43 2004


x1 │ │
-------------- ---------------
國 華 街
-------------- ---------------
x5 x2│ 民 │x3
│ │
│ │
│ │
│ 族 │
-------------- ---------------
西 門 路
-------------- ----------------
│ 路 │ x4
│ │
│ │

圖中 x1 就是阿松刈包
x2 金得春捲
x3 永樂燒肉飯
x4 阿鐵鱔魚炒麵

以上四家小吃 到台南必吃的喔!! ^^~

x5 富盛號碗粿
괊 個人覺得還好

ps.地圖還可往民族路方向再延伸
還有很多有名好吃的小吃~~



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作者: fafadorise (小肥) 看板: Food
標題: 台南惠比壽雕魚燒
時間: Sun Oct 17 18:33:24 2004


我這次回台南，發現在萬昌街有一間賣雕魚燒的小舖

口味蠻多的，有抹茶麻糬，紅豆抹茶，香蕉，葡萄乾等

一隻20元，但鮪魚玉米紅豆抹茶等的要25元

重點是買一隻送一杯飲料喔，有紅茶綠茶青茶

那天我跟妹妹停好車要去新光三月血拼時

眼尖的我發現了這間小舖

超愛吃這類點甜點的我

馬上拖著妹妹走上前買了兩隻來吃

因為是現做的，所以等了一會

店裡有一隻秋田犬

在我們等的過程中，竟抱住我妹的小腿作出猥褻的動作

我妹嚇的大叫，而我倒是覺得頗好笑的，我覺得那狗很可愛阿

我一拿到雕魚燒，哇，熱呼呼的，感覺就是很好吃

一口咬下果然好吃，我的沒幾口就被我解決了

還偷吃我妹的咧......

因為我個人愛吃這種甜點，所以我下次回去一定會光臨這間小舖

對了，店雖然很小，但有四張桌子可供客人坐著享用
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◆ From: 220.143.126.144
※ 編輯: fafadorise 來自: 61.71.2.142 (10/17 18:37)
※ 編輯: fafadorise 來自: 218.175.189.174 (10/17 21:29)

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作者: utterless (讓人請客去啦~) 看板: Food
標題: Re: 台南惠比壽雕魚燒
時間: Sun Oct 17 19:03:43 2004


這一間在北門路3388前也有開分店...XD

說是分店

也只是老闆另外擺一個小小的攤子而已啦

好像只有在假日中午過後才會擺出來

有時會看到老闆在那裡做 不過大部份都是工讀生做的....一樣好吃啦~^^

每次回家經過時人都爆多的

不過口味就沒有本店那麼多

只有紅豆 巧克力 巧克力奶油 起士....好像六種口味而已吧

(個人偏好奶巧呀呀~>O<)

但是好處就是你可以一邊逛街一邊吃~^-^

本店離北門路太遠了說......Orz

不然滿想要去嚐嚐葡萄乾口味.....= =

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作者: Rainsalt (2046) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南的牛肉湯
時間: Tue Oct 19 00:15:03 2004


西門圓環旁市場裡"永樂牛肉湯"(國華街三段175號)
中藥湯頭，薄片牛肉，一碗100元，我覺得很不錯~~
不過每個月的農曆初三，十七 會公休，小心別撲空啊:)

同一個市場裡(其實就在旁邊與對面，走幾步路)
還有富盛號碗粿 和另一家"香菇飯湯"
都是我念念不忘的台南好滋味:p
當然台南好吃的東西還有很多啦!

另外，其實我最早吃到鮮美的原汁牛肉湯，是在一個學姐家開的店，
就在從台北南下 仁德交流道下來的右側
有個滿明顯的招牌，寫著什麼"現宰牛肉"之類的....
可惜好久沒跟學姐聯絡了，不知道那家店還在不在
如果有開車下仁德交流道也可以張望看看:)

以下附上 永樂牛肉湯 小照片
我本來是要放香菇飯湯的特寫鏡頭，但上傳一直出問題，
只好先委屈一下看倌了~
https://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=179005


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作者: croud (Pachebel's Canon) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南的牛肉湯
時間: Tue Oct 19 10:35:37 2004

我覺得冬天吃這個當早餐
真是幸福到爆...半熟的牛肉片
沾上薑絲跟醬油糕
還有超甘醇甜美帶點牛血的牛骨清湯
一吃完會有精神飽滿的感覺
缺點是...貴

牛肉湯: 1.推薦旗哥..中華西路往奇美方向
旗哥100元牛肉湯+牛肉燥飯
飯吃到飽, 但是個人不推薦他的炒牛肉
份量較少且滋味不如下述榮吉
營業時間超長, 一天只休息中午兩點到四點半
其他時間都OK

2.推薦版友所述民族路上原石精臼那攤
早上六點未滿就一堆人, 飯錢另外算
牛肉片超軟,湯的滋味也是一流
好處是可以隨自己喜好跟老闆指定要
牛肝 牛心 牛肉的混合
營業時間早上則在九點以前

基本上牛肉湯的部分我僅推薦這兩家,
其他的個人都覺得味道不若上述兩攤

炒牛肉: 炒牛肉部分小弟推薦小北夜市的榮吉
那裡的牛肉攤生意是連旗哥都比不上的
炒的功夫一流,炒牛肉的焦香味是我認為台南最棒的
但是他的牛肉湯部分則有點微妙
湯本身好,但是肉片略為厚而過硬
而且湯的部分外帶比較划算, 湯多很多



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※ 編輯: croud 來自: 210.69.40.253 (10/19 10:38)

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作者: bofill (黑矸仔標驚風散) 看板: Food
標題: Re: [食記] 太陽牌 紅豆牛奶霜 (台南小吃行)
時間: Wed Oct 20 14:13:12 2004


習慣稱為太陽城（太陽牌冰城），他們也有賣傳統冰棒，每次回台南必定

會去吃上一碗，你可以要求老闆煉乳加少一點或者不加紅豆（會幫你加

上葡萄乾）。他是用高腳廣口玻璃杯裝起來，有著以前冰果室那種正式

的感覺。牛奶霜像是”雅芳鮮奶冰淇淋”用湯匙窇一片片厚實的疊起來，

不過牛奶霜的煉乳味要更濃郁許多。


在二三十年前冰品種類還沒有那麼多時，太陽城跟延平郡王祠對面巷子裡

那家冰棒競爭很激烈，開山路那家純粹是批發冰棒，沒有其他冰品內用服務，

類似現在到處可見的台糖冰棒，冰棒只用防水紙包起來，沒有圖案標示，

買回去後你必須用若隱若現的顏色來猜測種類。就冰棒來說，開山路的比較

出色，但是太陽城的紅豆牛奶霜就真的是屹立不搖的招牌，而且許多腳踏車

把晡冰都是來這邊批貨，把兩三種口味的冰磚放到保溫冰桶裡，然後再推出

去賣。


店前馬路曾經歷幾次東嶽殿廟前拓寬工程，路名也從建國路變成民權路一段，

在夕陽下坐在走道旁吃著香濃的牛奶冰，斜對面的榻榻米老店飄著陣陣藺草香，

對面電影院的廣告看板依舊是人工繪製，只是改成兩片一百的三級片，旁邊的

碗粿跟蝦仁肉圓也算是老字號。其實轉個彎就有炒鱔魚.活魷魚跟菜粽，還有

當歸鴨麵線，如果沒有特別要求口味偏好，停好車後就可以飽食一頓了。


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作者: schuey (煩惱金魚) 看板: Food
標題: [食記] 台南市－進來涼冬瓜茶
時間: Mon Nov 8 13:07:13 2004

台南市－進來涼冬瓜茶

地址：台南市永福路二段227巷21號
電話：06-2216818

這家店是因為到大天后宮拜拜無意間"聞"到的，
看到"進來涼"的招牌後有點懷疑是以前中正路的茶攤
經過隔壁"台南老街文史工作室"的義工阿姨介紹，
才知道這家店真的就是正港的"進來涼"
（突然覺得自己的直覺真準:P）

原來進大天后宮前聞到的香味是焙炒冬瓜的味道，
老闆正在用一個超大的炒鍋炒冬瓜，
從武廟口到巷尾，整條古色古香的巷子都聞得到冬瓜味，
在秋涼的傍晚，甜郁的香氣讓人感覺很溫暖。

老闆表示，他已經是"進來涼"的第三代，
新的進來涼與一個"人客來多"（要用台語唸喔）的招牌
都是他的傑作（兩個商標都註冊了）。
他們的冬瓜都是這麼焙炒出來的，口味當然不一樣。
進來涼的冬瓜產品很多，光冬瓜茶就分原味跟炭烤
其他還有冬瓜牛奶、冬瓜檸檬、冬瓜彈珠汽水、一口冬瓜茶
（老闆說這是把冬瓜茶結成一口冰塊）
秋冬冷一點還有冬瓜粉圓上市（很期待，可惜台南到現在還不冷@@）
其他產品有論斤賣的冬瓜糖、冬瓜露等等；
真沒想到冬瓜也能變出這麼多產品！

我買的是"碳烤冬瓜茶"，大杯還中杯忘了，總之不到30塊。
這杯冬瓜茶的顏色比一般濃，有點像咖啡的顏色；
聞起來有一股化不開的冬瓜甜香，但喝起來卻不會很甜。
剛入喉是冬瓜的清甜，接下來有一種炭燒的香醇，口感很有層次；
真的很難想像一杯冬瓜茶也能有這樣豐富的滋味！
乍看之下只是一杯很普通的冬瓜茶，價格也不因手工而變貴，
但用心下去製作的味道就是不一樣。

期待下次回台南能夠嘗到他們的冬令冬瓜茶點心，
也希望大家有機會到台南大天后宮、武廟或赤崁樓，
別再喝一般外帶飲料，在地的古早味冬瓜茶跟古蹟才是最對味的！


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作者: afrink (和平台灣) 看板: Food
標題: [情報] 在台南吃過最好吃的一家大腸麵線
時間: Thu Nov 25 20:46:09 2004

在開元路開元派出所斜對面，招牌寫著大腸麵線&肉羹麵線

從小吃麵線吃到大，這家是我吃過最讚的一家

她們家的麵線口感真的一流啦，聽老板娘說，是從高雄某家老字號的紅麵線進貨的

下次建議她們加賣蚵仔麵線看看

如果住台南的人真的可以去吃看看，應該不會後侮的啦(不過這裡台南人好像不多0.0)

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作者: peal (pp) 看板: Food
標題: [食記] 台南中國城後面的黑輪便宜又好吃
時間: Fri Nov 26 17:16:31 2004


台南人照過來
台南中正路尾端的中國城後面運河旁
的黑輪很好吃喔
共有2攤 有一攤很難吃 黑輪偏魚味
另一攤超好吃的 (老闆比較肥)
反正你看買的人數比較多的那家就是
且黑輪一條才5元喔
大腸10元 中間切一條溝加上醬油膏 超甜超好吃的
它的豬皮也很好吃喔
超軟的又蠻Q的 老闆有特別燉軟過
黑輪也可用烤的喔
我帶同學去吃他也覺得很好吃
跟一般的黑輪攤不太一樣
大家不仿去吃看看
而且特別便宜
唯一不好的是 因為是路邊攤流動攤販
所以比較不衛生些

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※ 編輯: peal 來自: 203.203.136.197 (11/26 17:17)

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作者: milka (少啦B夢) 看板: Food
標題: [情報] 台南 赤崁擔仔麵
時間: Fri Dec 3 12:17:47 2004

度小月擔仔麵，名氣很大，麵也好吃，可是就是貴!!!!!!


上次同學帶我去吃赤崁擔仔麵，我真的不得不說讚!!!!!!


請務必要吃他的擔仔乾麵，味道會比較重! 不只是一個香字了得!!!

免費的 泡菜 大骨湯 仙草茶 無限量供應

吃了各地的小吃 這裡竟然有超好吃的泡菜無限量供應

仙草茶也超好喝的~~!!!!!!

之後又陸陸續續介紹同學去吃，吃過的都說讚!!


我肚子又餓了
赤崁擔仔麵....

高雄也有分店!!!!!!!!

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作者: athana (。美食強迫症。) 看板: Food
標題: [台南食記]便宜小店，日光燈。
時間: Thu Dec 23 05:22:50 2004


2004.7.24
　　這家店我很多年前就吃過一次，那次是和燕秋
情侶檔一起去的，吃了什麼東西就沒印象了，只記
得價格不高，還算便宜。

　　這家店其實和米堤、米亞有點類似，都是規模
不大的小簡餐店，位子不多，適合四人以內去吃個
便餐，店裡真的蠻小的，大約只可容納二十人左右
吧。

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=athana&b=20&f=1102751640.jpg&p=0

　　我點的煎魚和朋友點的小火鍋都在一百元上下
，算起來不貴，火鍋還算不錯，但是與我同行的小
女生覺得份量有點少，男生應該是吃不飽吧，不知
道加飯要不要再加價就是。

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=athana&b=20&f=1102751642.jpg&p=1

　　小火鍋的鍋子不大，所以很多食材都放在盤子
上，感覺上還挺豐富的，因為不貴，所以材料也是
蠻一般的。

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=athana&b=20&f=1102751643.jpg&p=2

　　我的煎魚味道不錯，可惜放在太大的盤子上，
感覺上有點孤單，份量頓時也小了許多。配菜是一
顆荷包蛋，一點醬菜和兩種青菜，擺盤也有點差強
人意，不過味道都蠻好的，那天我肚子不是很餓，
還沒吃完，剩下的都給小女生吃了。

　　總之，這算是給女生吃的店吧，男生一定吃不
飽，店裡客人不多，所以感覺還不錯，兩人去吃是
最適合的。

　　說個題外話，前幾天經過南門路，看到米堤店
門口貼個大大的「租」，該不會....，有沒有住附
近的版友確認一下吧。



「

住址：南市長榮路二段１０２號
電話：２０９－５１９４

外送專線：０６－２３５９８６６

」


--
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◆ From: 203.203.139.8

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: keepstudying (keepstudying) 看板: Food
標題: Re: 問 台南有好吃的吐魠魚羹麵嗎
時間: Thu Dec 30 00:13:21 2004


土魠魚羹非常多喔
而且幾乎每一家都有固定的客源
我大概跟你報個幾家
但究竟那一家好吃?真的就見仁見智了

1、夏林路丹比麵包附近
2、金華路跟民族路交叉口附近
3、前面有文章也提到永樂市場內
在阿松割包對面
4、市區台南醫院對面新光三越民族路那邊的門
附近也有一間

土魠魚羹在南部相當多
因此沒有一些伎倆...想在台南存活下來也是有點難
個人覺得這個東西的好吃取決於幾個要點
1、魚塊是不是現炸的
2、羹的湯頭
3、整體搭配起來的好吃程度

供你參考囉~~


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作者: lanser (藍色小汽車) 看板: Food
標題: [情報] 精華區-台南小吃-完全攻陷版需更新了
時間: Fri Dec 31 02:43:19 2004

版主及各位版友大家好:
今天我按照精華區的資訊來了個台南小吃一日遊,發現有些資訊地址都不對了唷
我不是台南人,上一次去台南也是兩年前的事了,有所失誤尚請台南正宗老手指正
一、民族路/永福路
★【黃金水蝦捲、蝦餃】成功路150號（光復市場/鴨丹寮菜市19號）
->己遷往成功路861號,不在光復市場內了

三、沙卡里巴/國華街
據說國華街早已重劃了,現在有分段,這裡的沙卡里巴指的應是指國華街二～三段

▲【許錦川竽稞】國華街58巷2號
我根據分段後的國華街推測,找到原來的中正路進來的國華街，才找到許錦川芋粿
地址是： 國華街三段16號,這一家的蝦仁肉圓也好吃
另外三段8號也還有一家許家蝦仁肉圓,據江水號老闆透露這兩家是兄第分家所開設

【江水號】國華街58巷13號
現地址是國華街三段１６巷１３號

　　　　　　　　　　l 國 l *江水號
l 　　l------－－
　　　　　　　　　　l 華
l 　 l-----------
l 街 l*川記芋粿
　　　　　　　　　　l 　 l
l 三 l
l 　 l*許家芋粿
--------------------l 段 l-----------------

中　　　　　　　正　　　　　　　　路

－－－－－－－－－－l l----------------
l 國 l
l l
l 華 l
l l
l 二 l
l l*葉家小卷米粉(二段142號)
l 段 l
l l
*楊桃湯 l l *香腸熟肉
-------------------- ----------------------

保 安 街
l ------------------ --------------------
l*台灣鮮魚湯
l*忘了名字,土托魚羹
l
l*豬腳
l
原來沙卡里巴有名的小吃,現在都在保安街及台灣鮮魚湯這一帶
我沒找到棺材板及鱔魚意麵的名店,大概也是吃太飽啦~~


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※ 編輯: lanser 來自: 210.85.10.238 (12/31 03:09)

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作者: clara (La briacona) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台南阿龍意麵
時間: Thu Feb 3 01:30:43 2005

※ 引述《freefox ()》之銘言：
: 喔耶 好久沒回台南
: 這次放假回去 除了喝波哥的新花茶之外~
: 還有這家阿龍意麵丫@@
: 它的麵有三種~牛旁麵、菠菜麵、普通口味 等三種~~
: 都好好吃丫~~呵呵呵
: 還有它便宜的小菜 豬皮很軟很好吃~~

這家店在府前路 東門圓環附近
是我常常去的店
我本來以為 全台灣賣麵的店 都要像這家一樣
後來才發現我錯了 @@

他的麵好吃在哪呢?

1, 自己做的麵條
阿龍意麵的上一代從福州學到麵做法 當時叫做"噫"麵
就是因為趕麵需要力氣 一邊發出"噫"聲一邊做麵條
另外它的麵煮得很有嚼勁 而且湯汁也有

2. 濃郁的肉燥
阿龍的肉燥雖然不是典型豬皮的 不過還算入口即化
麻醬也還滿芬芳可口的

3. 多汁入口的肉絲
一般乾麵多會給一片肉 阿龍的給的是粗肉絲
可是她的肉絲是浸泡著的 所以一點都不乾澀 很多汁

4. 熱騰騰的滷味
他的滷味是加熱的 熱騰騰加上蔥花還不錯


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作者: schuey (煩惱金魚) 看板: Food
標題: [食記] 台南市－吉成蝦仁飯
時間: Sat Feb 26 21:30:56 2005

台南市－吉成蝦仁飯

地址：台南市海安路一段107號
電話：06-2263929

台南有許多著名小吃移植到其他地區，
姑不論移植後是否仍持其本來風味；
感覺上製程並不特別困難的蝦仁飯和鴨蛋湯
倒從來沒在其他地方看過。
這次介紹的是小吃餐廳密集的海安路上的吉成
（另一家賣同樣餐點的老店叫"矮仔成"）
吉成、矮仔成都宣稱是八十年老店，
也都很好吃，但色味略有不同；
有興趣的朋友不妨比較看看，
兩家店就在斜對面而已。

#蝦仁飯#
40元一碗，碗就是一般滷肉飯的碗。
紅紅白白的蝦仁蓋滿飯面，
飯粒本身是類似炒飯的顏色。
吃之前記得加點桌上附的醃黃蘿蔔，
擺個幾片，這就是色香味俱全的蝦仁飯了。
蝦仁飯的本身吃起來QQ潤潤的，
感覺像是吸飽了鮮美的湯汁；卻看不到湯的影子，
和一般的滷肉飯、肉燥飯口感完全不一樣。
蝦仁雖然有大有小，但還滿新鮮的；
肉質結實有味。
蝦仁飯本身就有鹹味，整碗吃來不乾不澀，
再搭配鴨蛋湯，就更對味了。

#鴨蛋湯#
20元一大碗，這樣的東西台北可能吃不到。
大片的嫩黃鴨蛋花和碧綠的青菜、蔥，
還有以蝦殼蝦頭敖出來泛紅的湯頭。
整碗湯不但賣相很好，
加上甜甜的香氣，連不餓的人都想來上一碗。
其實鴨蛋的腥氣會比雞蛋稍重一些，
不過因為蝦殼敖出來的湯頭夠濃郁，
嘗的時候幾乎喝不出鴨蛋的腥味，
反而突顯了鴨蛋花的嫩。
湯頭雖充滿了蝦的濃鮮，但僅有一絲鹹味；
和口味較重的蝦仁飯搭配食用，
可讓兩者的滋味更協調，美味相得益彰。

服務：
上菜很有效率，待客親切。
店方表示只要距離不過遠，也提供外帶服務。

裝潢：沒有裝備可言，但位置很多、還算乾淨

價位：
非常便宜，味增湯10元、
肉絲飯印象中也不超過50元；
是可以不必顧慮價錢、放心大嚼的小吃店。

總評：
雖然已經很久沒吃到蝦仁飯，
但蝦仁飯的美味讓經常身在異鄉的我，念念不忘。
雖然到台南品嘗小吃的遊客們很少把蝦仁飯當重點，
往往先攻棺材板（實在很少聽到在地人吃這個）、
或是度小月（其實這個台北有，他們的肉燥超市也有）。
有機會光臨台南市，不妨沿海安路逛逛，嘗嘗蝦仁飯，
還有不知比多少珍奶名店好喝N倍的便宜珍珠奶茶。


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作者: beata (～懶得換暱稱～) 看板: Food
標題: [食記] 台南的雞蛋糕
時間: Wed Mar 2 22:16:45 2005

說到雞蛋糕,
大家的印象都是烤得金黃金黃的,軟軟的,咬下去有很多空隙的麵粉團製品,
但是我所要推薦的這一攤雞蛋糕,
完完全全不是這樣唷~~

這是一個小攤子,
位於台南市大同路(應該是一段)上,鄰近YMCA附近,
慢性病防治所的轉角邊 (-->我知道這是個詭異的地標)

早年是一位老伯伯自己推車子出來做,
最近幾年換成老伯伯的兒子在做,
雖然味道沒有差很多,但我個人還是偏好老伯伯做的雞蛋糕!

為什麼好吃呢?
首先,
麵粉糊沒有攙很多水,所以烤出來的雞蛋糕很扎實,
不會出現內部充滿空氣的樣子,所以也就不會一壓就扁掉了~
雞蛋高考的金黃接近茶色,簡簡單單的雞蛋狀,沒有繁複的造型,
味道十分香甜~~

特別推荐,因為多餘的麵粉糊而烤乾,連在雞蛋糕邊邊的"麵粉鍋巴"!!
這部分一直都是我最愛的部份!
麵粉糊香甜,加上被夾在模具中間而被烤成像餅乾似的口感,
酥酥脆脆,又香又甜~~~
真的是超級好吃!!

雞蛋糕就是要趁熱吃才好吃,
等到冷掉,就會因為吸收外部的水氣而軟掉,
就不好吃了~~
以前老伯伯自己做時,因為做不了很多,所以幾乎都是現點現做,而讓顧客等待,
現在換到第二代做,
也許是因為想多招攬顧客,或是不想讓顧客等太久,
所以都會先做好一堆,放在一邊。
這就是為什麼我還是比較偏愛老伯伯的原因～

這家雞蛋糕,是我從小吃到大的雞蛋糕,
除了這家以外的雞蛋糕,
我總是會覺得少了什麼...(大概是童年的回憶吧~)

這是屬於比較少人知道的小攤子,
推薦給有機會到台南玩的人~~

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作者: changfong (騎著黑馬的西部牛仔) 看板: Food
標題: [峰大食記]台南安平豆花
時間: Wed Mar 16 14:39:29 2005


圖文版 https://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=1822814

[台南安平豆花]

安平豆花也是來到安平古堡時必吃的一樣小吃，千萬不要錯過囉！

雖然地處偏僻，但仍吸引許多人專程來吃上一碗，順便帶回去和家人共享。

從台北下台南玩時吃過兩次，每次人都很多很多，不過也是因為它的豆花真的很好吃，

所以才會每次來都是人山人海的。

它的豆花口感細緻、滑嫩，入口即化，配上熟透的蜜紅豆，或是QQ的粉圓都很棒!!

地址: 台南市安北路433號

電話: 06-3915385‧3915057


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作者: weichia (^^) 看板: Food
標題: [食記] 台南市公羽家(外帶專門店)
時間: Thu Mar 31 14:58:17 2005


我想推一下台南市一間名叫「公羽家」的料理店。首先，先從他的歷史說起。


小時候時，這家店叫做「味自慢」，聽說是由成大醫師所開的，料理是各式燉鍋

配白飯的吃法。歷經幾次轉型後，改名「公羽家」，目前亦祇作外帶料理而已。


這次我家就想體驗一下外帶料理的感覺，所以先訂了「西班牙海鮮飯」及「檸檬

雞」兩項料理。（圖可參見https://www.bubu.com.tw）


我們實際外帶所拿到的東西，一共有前菜、主菜、湯、飯及水果，份量算是十分

充足。我們一家四口吃這兩個料理，還剩下不少！


最重要的就是口味了，基本上海鮮飯及檸檬雞的口味與其它商店差不多，但比較

走清淡風、不油膩。海鮮飯給的鮭魚很大方，醬汁也有入味到米粒間，算是很美味了

！湯，也都是蔬菜湯之類的東西，或許二個食量不大女生吃一份料理剛剛好，也很對

味。


我同學則推他們的蛋包飯，NT$130附花枝，鮮蝦，和鮭魚，連米飯都有混入香草

。不過我沒吃過就是了~


公羽家有兩間分店：

凱旋店：台南市凱旋路39號（東光國小、成功大學附近）

慶中店：台南市慶中街196號（台南大學、台南女中附近）

https://www.bubu.com.tw

我是吃凱旋店的，因為慶中店是後來才設的分店，離我家也比較遠。


店內裝璜也很雅緻，相信下過不少功夫。祇可惜目前料理一律外帶，店內已無桌椅

可供用餐。


還有..小小抱怨一下..凱旋店星期一好像是公休日，碰壁好幾次了= =

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※ 編輯: weichia 來自: 59.112.237.238 (03/31 15:00)

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作者: RoxanneLi (恰成年) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台南市公羽家(外帶專門店)
時間: Thu Mar 31 15:36:17 2005

(以下是我在與南共舞PO的文)
有些人也許知道
一家叫做"味自慢"的餐廳
它在慶中街也有分店
總店是在凱旋路上

___東寧路__...
|
|東光國小
|
__凱旋路___|_________公羽家(原 味自慢)_____巴洛克

是一個很有心的老闆娘開的副
裝潢向來都很漂亮
餐都很好吃(只要老闆娘在國內,監督得到...)

但是今年因為對台南餐飲小小失望
她把兩家全改了
改為專門外賣餐盒的店
裝潢還是很有感覺,等盒餐時旁邊有藤椅或是瓷椅可以坐
安靜美美的服務生也會拿自製飲料來
可以看看老闆娘寫的文章或是一些雜誌

在台南的人如想自己找地方好好享受美味盒餐
絕對不會受服務生大小眼的氣
價格又不會貴到哪裡
超級推薦這家的

https://www.bubu.com.tw
有網站,所有菜色每週更換,而且在網站上都看得到噢!

bubu阿姨是成大中文畢業的
她先生 也就是翁叔叔 是政大地政畢業(成大醫師 好朋友吧@@?)
取名為公羽家的原因 也就是因為"翁"="公+羽"

但是有個不太好的消息
因為bubu阿姨的兩個小孩都在國外
他們兩家族的主業重心也不在台灣
所以...有在考慮收了(淚)


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作者: tsia (葛蕾絲) 看板: Food
標題: [食記] 台南安平的美食分享
時間: Tue Apr 5 23:03:24 2005




很多人去安平玩都會去吃知名的蝦捲或蚵仔煎等等..
我在我的網誌中..
介紹兩家不一樣的店...
大家有去安平玩時..也可以吃吃不一樣的口味..

https://www.wretch.cc/blog/LoveGraces&article_id=1816779

文筆不太好~~我盡量表達出來了...
有附照片...^^"

| | | |
全家| | | |
| |陳家蚵仔煎 | |
----- ----------------------------------------------- ------

安 平 路 平

---- ----------------------------------------------- ------
| | 廟 | |
| | | |
| 古 | 妙壽宮 | |芋粿&蝦仁肉丸 | 生 |
| 堡 | | | | |
東興| 街 | | | | |
蚵爹| | | | | |
---- ---------------- -------------------- 路 --------

運 河 路
----------------------------------------------------加油站--- -------
\ /
| 安 |
| 億 |
| 橋 |
| |
/ \







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-
※ 編輯: tsia 來自: 220.130.233.204 (04/06 10:10)

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作者: keepstudying (keepstudying) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問台南松村魯味
時間: Thu Apr 14 12:09:26 2005

標題有點下錯喔...松村賣的是「燻」之味
並非真正的魯味喔~~

松村燻之味大概是在10年前起跡於鴨母寮菜市場
台南人講的鴨母寮菜市場就在成功路上
成功國小斜對面那個菜市場
當初開始賣時並不出名
但也由於他們首先以「燻」法作菜
而且味道不賴..短短幾年間便打出名氣
現在已開了兩間分店
總店還是鴨母寮菜市場這個攤位...但只賣早上
分店一在台南市中區大同路二段184號
分店二則在台中市南屯區東興路三段163號
你可以到這個網址去看一下他們的產品
https://062152385.travel-web.com.tw/

這當然不是廣告囉...因為接下來要講講自己對這家產品的想法
我一直很偏好這家的米血跟鴨腸
尤其是鴨腸...你晚些去買就一定沒了
但由於「燻」的味道其實是帶點「甜」味
過往朋友吃了這家產品後
有部分的人會覺得「他們的東西有放味素」
就是吃完後會口很乾..頻喝水的現象
我家煮菜從不放味素..因此這個現象我也有感覺
不過也非很嚴重的「口乾舌噪」現象
喜歡吃的人還是很多..
鴨母寮菜市場的攤位每天還是人擠人在買
到台南去的話...我會建議可以去買來吃吃看
算是挺不錯的小吃喔~~

=============== 殺米士 Service分隔線========================

當你到了鴨母寮菜市場時
我會建議你乾脆去附近吃兩樣東西
一樣是在公園北路的阿憨鹹粥<--只到早上11點
一樣是在成功路上的葡吉麵包
這兩樣都是相當美味的喔

想說地圖都畫出來了...乾脆把幾家常被提到的美味都畫一下好了
下面地圖有標示的店名...大概都是挺美味的幾家店
(第一Bank、成功國小、赤崁樓、武廟...都不是吃的)
大家自行參考一下囉~~

地圖如下(台南市區)

| 公| | ↑ |
| 園|阿憨 | 火 |
| 南|鹹粥 | 車 |
| 路|__________________| 站 |______
| 忠 義 路
| |------------------| |------ |-----------------
| | | 鴨母寮 | 成 |第一 | |白北 義豐 清珍
| | |________| 功 |Bank | |魚羹__冬瓜茶_____鴨肉羹____
| | | 路 | |
| | 葡吉| | 赤|民|----------------|
| | | |成功 崁|族|山根 武|
| | | |國小 樓|路|壽司 廟| 武廟
| | | -------------- | |_肉圓______
-- | | |-------------| |
| | | | |
| | |彩虹
| | |日本料理


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※ 編輯: keepstudying 來自: 140.120.102.47 (04/14 12:11)
※ 編輯: keepstudying 來自: 140.120.102.47 (04/14 12:21)
※ 編輯: keepstudying 來自: 140.120.102.47 (05/28 13:53)

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作者: newmypace (推"原來愛"-Ben主唱) 看板: Food
標題: Re: [心得] 台南安平的陳家蚵捲
時間: Wed Apr 20 21:47:18 2005

※ 引述《Yvonne70 (...)》之銘言：
: 前幾天去台南玩
: 經朋友的介紹 去吃"陳家蚵捲"
: 它主要有賣 蚵捲和蝦捲.蝦派等
: 我只吃過蚵捲和蝦捲 真的超好吃的 很大 料又多:)
: 吃完之後還會一直想念那個味道
: 很推薦大家去吃!
: https://www.cjkj.com.tw/

以我在台南待了快七年的經驗，
陳家真的比周氏好吃多了！
陳家的蝦派好好吃~~
但是我發現，每當生意變好時，品質就會開始有變化！
這家也有點喔！不過還是比周氏好...
還有陳家斜對面有家蔥油餅、餡餅，生意好到不行！！
我覺得還不錯吃，但是太油了....真的是油到我會怕怕的

但是，還是很好吃>"<


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作者: strolll (呵呵) 看板: Food
標題: [食記] 台南鹽酥雞攤
時間: Fri Apr 22 20:35:11 2005

小弟因為研習的關係，去了趟台南....

回程是在火車站旁邊的客運站搭國光號回台北

就在國光客運售票處門口有個賣鹽酥雞的攤販

說實在跟台南一般的鹽酥雞比較起來他有點貴...價格

跟在台北買差不多....但我想推薦一下它的魷魚

一般我在鹽酥雞攤子買的魷魚吃起來都軟軟的，差不多到了

入口及化的地步，但它的魷魚很有嚼勁.....妳一咬、再咬、拼命咬

它就是依然存在，個人是偏好這種魷魚的，因為這很適合

坐長途車、看電影、在家看電視時吃，不會一下子就光光了

還有它的大蒜也很讚、一般台北的都是弄成像大蒜粉末一樣，與胡椒鹽

一起伴在料裡面但這家的是整粒的新鮮大蒜喔、也不會太嗆口

與魷魚一起吃真是全身上下都爽起來了

我搭車前買了一包65塊的鹽酥雞....有甜不辣、豆乾、魚板、魷魚、豬血糕

上高速公路開始吃一路從台南吃到台中朝馬休息站.....

尤其是那魷魚....應該吃了有60公里左右.....好嚼勁、真是意猶未盡阿～

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作者: schuey (煩惱金魚) 看板: Food
標題: [食記] 台南市－矮仔成蝦仁飯
時間: Fri Apr 29 02:09:42 2005

台南市－矮仔成蝦仁飯

地址：台南市海安路一段
（就在之前介紹的吉成蝦仁飯斜對面）

之前曾介紹過海安路上的吉成
這次要拿來比對一番的是位於它斜對面的矮仔成
吉成、矮仔成都宣稱是八十年老店，
賣的東西、價格也一模一樣。
不過就個人印象所及，
從小就看到矮仔成的店了，吉成倒是後來才有的；
或許這兩家也是上演過分家戲碼的老店也說不定。
為了比較兩家店的味道，
在離開台灣之前特別又各吃了一次；
再次和大家分享台南的美味－蝦仁飯。

#蝦仁飯#
同樣是40元一碗，大小和吉成差不多；
一樣是紅潤的飯上擺了許多蝦仁。
不過兩者的口味卻有不同；
矮仔成的飯本身比較乾一點，
蝦子鮮味當然也很重，不過飯的口感有點像炒飯，
喜愛蝦仁炒飯的朋友千萬不能錯過。
相較之下，吉成的飯蝦味沒那麼濃，
但應該加過蝦高湯，吃起來比較溼潤。
無論是那一家，
吃蝦仁飯切記加桌上準備的醃黃蘿蔔，
它和蝦仁飯相當對味，
完全不會和蝦的鮮味起衝突，
反而能襯托出蝦飯的美味。

#鴨蛋湯#
矮仔成的鴨蛋湯比較小碗，
也是用盛飯的那種尺寸的碗盛裝。
湯面雖然同樣漂著大片的鴨蛋花，
不過吉成稍微有點青菜當配菜（還有蔥）；
矮仔成就只有放蔥去腥而已。
相比之下，個人是偏好吉成的湯，
雖然有點鮮過頭，不過碗公裝上來，
總是過癮些。

服務：
矮仔成的阿姨很親切，上菜也很迅速。

裝潢：
矮仔成秉持老店風格，店外稍微做了一些裝飾，
古色古香的石磨流水，感覺還不錯。

價位：
和吉成一樣，主打商品蝦仁飯40元，鴨蛋湯20元。
其他如親子丼之類的飯點，最多約60元左右；
最便宜的還是味增湯～只要10元。

總評：
兩家老店各有特色，
雖然商品相同，但卻可吃出不同之處；
蝦仁飯一乾一濕，各有其美味之處。
硬要比實惠的話，吉成的蛋湯確實比矮仔成的大碗，
料也稍多一些－提供給愛喝湯的朋友參考。
希望大家有機會到台南，能一嘗兩家老店的味道，
享受一下蝦仁飯這種平民化的海鮮美食。

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作者: pinkpigpp (人家不是網拍狂) 看板: Food
標題: [情報] 台南的楊哥楊嫂狀元粽
時間: Tue May 3 20:13:11 2005


一直都覺得好奇怪
在版上了好一陣子了
為什麼都沒有人推薦
台南的**楊哥楊嫂狀元粽**呢?????????
這實在令我這個台南人感到

*****百思不解****
連我覺得真的不怎麼樣的劉家肉粽都有人要吃了
唉唉唉唉

說起楊哥楊嫂狀元粽呢
她的歷史我是不怎麼了解
不過他的美味呢
可是令當時要考大學的我
再跑去K書中心的時候
幾乎天天去吃

因為價錢真的不會很貴
基本上我當時也只吃的起
30幾元的肉粽<<超想試試招牌狀元粽的說>>我男朋友說超好吃
可是真的超好吃
一口咬下去
充滿著肉粽綿密的口感
跟媽媽的味道^^
裡頭包的料也很扎實
不會因為他便宜又有名就偷工減料
而且老闆娘也很親切

而且他現在連台南的fcous的7樓都有分店
也是很好吃
價位是百貨公司美食街里屬一屬二的便宜又好吃
真的是超級大推薦

她的本店在
台南市慶中街上<<五妃廟附近>><<旁邊有一家波哥>>
我男朋友家就在慶中街上
他說每到端午節他下樓下的人潮都很可觀
真的是超級大大大推薦
有空一定要去吃
我每次回台南都一定要吃的東西
希望大家一定有空要去吃
^^

>////<第一次在美食版PO文說

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作者: keepstudying (keepstudying) 看板: Food
標題: Re: [情報] 台南的楊哥楊嫂狀元粽
時間: Tue May 3 22:24:06 2005


粽子在台南是個很特殊的文化
我現在在台中讀書..很少聽到有人早上吃粽子喝味增湯
過往去台北時..更是少聽到這種習慣
但這種習慣在台南卻是相當習以為常
尤其是菜粽...而非肉粽

台南市的粽子呢...簡單說就是香、Q及甘
打開粽葉時撲鼻而來的香
用叉子舀上一口放進嘴裡的Q
及沾者帶有甘味的醬油膏
這就是為什麼許多台南人會放棄土司、三明治
而每天早上一定得去吃上一棵粽子的原因

而通常台南市的菜粽店都會有賣味增湯
這不知道是從何時開始的習慣
但台南人吃粽子...就一定得來上一碗味增湯
這味增湯也是一絕
許多知名的粽子店味增湯都很有料
小魚乾、帶肉的魚骨、柴魚片等等
都是讓台南人每天喝不膩的主因

原作者寫的楊哥粽子已經在台南市賣好久好久了
開業至今大概也是以十年為單位去估算了
但台南市的粽子店太多了
各家店都有個家店的口味
因此要在台南市靠賣粽子賣出名氣
說白的...也不簡單

我大概寫個幾家我知道的
1.東門圓環菜綜 東門圓環府前路上
2.楊哥菜綜 如原作者所寫的位置
3.不知名的粽子店 中山國中對面，不賣現場吃的，只提供帶回家
4.成功路西門路交叉口的劉家粽子 但這家大家評價不一
5.成功路尾，一家小小的粽子店 這家店無名，但每天早上吃的人多
6.協進國小旁的??粽子店 在協進國小正門天橋下面

下次到台南去的時候
順便去常常台南人當早餐的粽子~~

※ 編輯: keepstudying 來自: 140.120.102.47 (05/03 22:25)

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作者: clara (les femmes du monde) 看板: Food
標題: Re: [情報] 台南的楊哥楊嫂狀元粽
時間: Tue May 3 23:50:02 2005

你忘記寫再發號的昂貴八寶肉粽了啦
雖說我並不喜歡吃 鹹味不夠 米粒又很爛

我也比較喜歡楊哥楊嫂的

至於圓環頂菜粽 真的是無話可說 連包法都有學問


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作者: evaasuka (Asuka) 看板: Food
標題: [食記] 分享一家在台南永康的好喝茶飲-佶洱
時間: Wed May 11 23:41:42 2005


難得有機會回家一趟，正好聽朋友說有一家飲料店的茶飲很不錯
由於本身愛喝綠茶，但是市面上一般飲料店的綠茶多有苦澀味，
實在難以入口，故便帶著姑且一試的心情去買看看囉～

這家小店位在永康市中華路上，莫約合作金庫對面，為一般自己
經營的飲料店，而非加盟系列，但是店面明亮清潔，不像一般自
家店的隨性。點了一杯綠茶來試看看，750C.C20元是比台南一般
價位高了一點，不過既然有人推薦，就試看看囉～老闆還貼心的
詢問甜度希望如何，拿到後馬上喝了一口，果然不會苦澀很順口
還有茶香味跟之前的經驗果然不同，好奇的詢問老闆為何跟一般
飲料店不同，老闆熱心的拿出一堆資料說明，說他們的茶是利用
冰釀的方式，而非一般熱泡的方式，同時茶葉選用也不同，所以
售價高了一點，也造成了品質的不同。

臨走時，又帶走了兩杯老闆推薦的高山烏龍跟青茶，發現不是用
一般的AO塑膠杯裝的，而是用保溫杯裝的，感覺蠻貼心的～推薦
給大家試看看囉！當然，這只是一家飲料店，也不需要抱著朝聖
的心情前來～如果經過的話不妨帶上一杯飲料～品嚐一下老闆的
用心吧！

附上一些照片給大家參考
https://photo.pchome.com.tw/foodtravel/071/1
有名片跟價目表 還有老闆提供的說明

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作者: SIEK (FRED  ￾N   Ｉ 看板: Food
標題: [食記] 台灣新饌 在台南永康砲校附近
時間: Sat May 14 19:53:44 2005

我在台南BBS有PO 因為打字太慢了 我直接複製過來別生氣喔!!



平常都在台北都再逛PTT的美食版 可以說是吃遍台北了 當然也是整天看夢大

的美食版 不過這間在夢大居然沒人提到 所以我就來寫食記好了

第一次寫 寫的不好別生氣喔呵呵!!

今天下午隨便翻翻家裡的舊雜誌 看到了一間看起來還滿漂亮的簡餐店

雖然在我家附近 但我從來沒去吃過 以前本來是開三皇三家 後來倒閉

不知道為什麼以前經過都不敢進去 因為怕消費不起(因為看裝潢以為不便宜)

大約可容納70個人吧 三樓比較大 可以讓人預約 一二樓冷氣都還滿涼的

三樓今天沒開所以不知道冷氣涼不涼 整體來說裡面的裝潢讓人很舒服就是了

==========================分==隔==線============================================

一進去服務生也還滿親切的招待我們 一開始有送茶上來 不會很甜 很合我們家的

胃口 不過應該沒有多好喝吧(重點不在這個= =||) 今天我跟家人一共4個人去吃

我點了焗烤雞腿排(全名很長 原諒我忘了) 我媽點了牛肉藥繕火鍋 我姐點

好像是什錦火鍋 我弟吃海鮮排(全名也是忘了)美餐都有附甜點 飲料

可是今天吃的太飽了餐點叫他們不用送了 所以不知道甜點好不好

飲料有紅茶 綠茶等基本茶 也有奶茶類 西瓜汁 百香果沙瓦

我另外點飲料 我點了百香果冰沙 我姐跟我弟喝西瓜汁 我媽喝奶綠

恩就這樣點完了餐 首先上來的是海鮮排 有兩樣菜 一樣是玉米蛋 一樣是

不知道...還一碗湯 首先我們全家都吃了弟弟的一口海鮮排 有兩大塊我們都覺得不錯

吃 我媽跟我姐的火鍋 感覺料還都滿新鮮的 服務也不錯 而重要的是我的雞腿排

以前有跑去吃帕帕尼亞吃 感覺價位差不多 但是這間的雞腿排我認為比帕帕尼亞還好吃

一些 上面舖的滿滿的起司 然後雞腿很嫩很嫩 我自認食量不小 但是吃完我覺得我

很飽了... 還有個最重要的一點沒說 就是飲料都是無限續杯(至少我們點的是如此)

所以我想其他也應該是這樣 飲料你狂喝服務生也沒看到有怨言 還是很勤快的幫我

們送飲料 我喝了三杯就不行了 本來我認為可以喝十杯的呢 所以我認為分量應該

不算少 還有另外點雞米花 由於是現炸的 所以我們認為還滿好吃的

我看當初板上帕帕尼亞大家都認為不錯 所以我認為這間不推一下不行 個人認為比他

好 最後我們付了900出頭 我認為很便宜了(台北的物價太高了 回台南什麼都認

為便宜>"<) 不然本來今天要去吃上闔屋的呢 不過這邊也吃的好飽了...

最後地址是台南縣永康市中山南路614之1號(在砲校對面)

電話:062029672

我想這邊跟朋友兩人去吃吃東西 喝飲料無限續杯 是個很不錯的聊天地方

裡面雜誌報紙都還不少拉 應該可以帶書進去讀吧(我不知道喔隨便猜的)

不過真的不推薦不行!!

最重要的是...裡面冷氣還滿冷的 台南好熱阿~~XD

多謝囉!!寫的不好別怪我唷CC


補充一下帕帕尼亞是之前成大的BBS還不少人討論的一間簡餐店



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作者: akua (阿貴) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Mon May 16 17:05:48 2005


台南是蚵仔產量地 蚵仔已成為台南人不可或缺的食物了
舉凡 蚵仔粥 蚵仔麵線 蚵仔煎 蚵捲 生蚵等等..........

早在鄭成功舉兵來台南安平時 就用蚵仔來當他們的食物
並用蚵仔殼加糯米.石灰來蓋牆門 現在安平遺留下來的遺跡
就有很明顯的蚵仔殼

台南的蚵仔料理 是觀光客必吃的小吃 由以安平最為出名
因安平靠近漁港 捕獲大量蚵仔 在安平能吃到現補的新鮮生蚵
安平的陳家蚵捲是遠近馳名的店 賣多種蚵仔料理
炸蚵捲2條45元 搭配薑片 芥茉 店內特製醬油膏 是招牌料理
現撥生蚵 一盤100元 是現點現挑最新鮮蚵仔 剝殼現吃

古堡蚵仔煎 是一老闆娘在賣 安平最出名的店


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作者: aubb (善良的小胖￾N￾ N ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Mon May 16 18:01:42 2005

蝦捲 擔仔麵
義豐冬瓜茶
150元的肉粽..
安平豆花
棺材板
這個格子可以填好多喔

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作者: aabearbaby () 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Mon May 16 18:23:08 2005

我來填一些比較不是屬於觀光熱門景點的美食。
(1) 延平市場(公園路): 炒意麵→沒有名字的店家，一份炒意麵是50元，
裡頭的料很多，味道很讚!還有賣炒烏龍麵....。
佳大紅茶店→獨特'碎冰鮮奶紅'，一杯20元。

(2) 大道新村(台南二中後門往前走):每天下午3點出爐，大肉包一顆10元。
這家肉包是爆好吃的，每天請早去排隊，晚去還買
不到喲!!

(3) 東寧路炸螃蟹: 螃蟹一份是80元，炸起來酥酥脆脆的。

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作者: pododi (小宇) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Mon May 16 21:54:35 2005

我也來補充兩個不是有名的美食
(1)長榮路 小茂屋冰園? 不是很確定名字 這間店我從國小就開始吃了
他的鍋燒意麵我們全家都覺得超讚讚的啦
他們的湯頭是用大骨敖出來的 很香喔40元而已
(2)民權路 太陽城冰城 這間冰店也是老字號了 他的紅豆牛奶霜超讚的內用30元
還有他的冰磚也很夠味 我最愛牛奶口味的囉


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作者: shanT (shanT) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Tue May 17 01:29:16 2005

南門路與府前路交叉口附近(建興國中方向)
(1)莉莉冰果店:歷史悠久充滿學生時代的懷念+刨冰應有的滋味,炎熱的台南
吹著電風扇吃冰,舒服 ^^
(2)福記肉圓:白白嫩嫩的皮內包新鮮的豬肉 好吃

中山路與民族路交叉口附近(新光三越民族路門口方向)
有一家開很久的土魠魚羹店<我台北的同學超愛>

民族路往赤崁樓方向有一家間賣魯味的擔仔麵,真的是用蝦子熬的湯
只是魯味有點貴

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作者: DariusKid ( K.B 我命!) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問台南的夜市
時間: Tue May 17 12:25:45 2005

: 看了ㄧ下禮拜六是武聖夜市
武聖夜市在武聖路上 火車站出來走圓環上的成功路到底接文賢路

然後再騎一下下就到了武聖路(左手邊) 跟著人走就會到夜市了

關於吃的方面 靠近停車場那邊有一間"沙威馬"生意無敵好 還不錯吃

中間的攤位有一攤賣傳統的雞蛋糕 很便宜(5個10元)很好吃 也是很多人在買

再來是蔬菜手捲 也是靠近夜市中間吧 整個夜市只有一間賣手捲的

種類不少 大概20種有吧 都是現包的 有一次我快11點去吃就都賣完

最後是西門町魷魚羹 1碗40不錯吃 裡頭魷魚不少 很脆很好吃

湯底就是羹還有沙茶 很香很濃

以上是我比較常吃的 給你參考看看
: 禮拜天是花園夜市
花園夜市現在好像要換地方了 原本是在....在東帝士後面那條和緯路一直騎就會到了

現在要移到西門路上面 改名叫大統夜市 我不知道全部遷移過去了沒

上次去原本的花園還有營業 可是攤位少了一些

花園我不熟 XD

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◆ From: 211.74.88.11

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作者: pododi (小宇) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Wed May 18 02:10:03 2005

再補充@@"
(1)一個是在民族路赤崁樓在過去一點 在一個小廟的旁邊 對面是天后宮的牌坊
賣的是肉燥飯跟一些小菜 我爸這個老台南人超愛吃的店
我常跟我爸去吃 真的蠻好吃的 如果喜歡吃肉燥飯的人可以去看看囉
那裡其實有兩間都不錯的肉燥飯啦 生意也都不賴
不過我爸比較喜歡離赤崁樓遠一點的那間 另一間的口味重了些

(2)岡山羊肉 這間岡山羊肉位在公園路跟小北路的交叉口在公園路上
招牌舊舊的 而且有時候中午也不賣 老闆是一個很高壯的男子
只是可能長期彎腰 所以有駝背 這間羊肉店我家也超愛吃的
可能是因為吃了十幾年了吧 所以我們有時候去到岡山吃完羊肉
都感覺沒台南那間好吃 喜歡吃羊肉的人可以吃看看囉

(3)彩虹日本料理 位在成功路成功國小附近 這間日本料理店有賣商業午餐
價錢從70到150元不等 個人還覺得不錯吃啦 在店內吃的話也不錯
他的魚下巴烤的很不賴 而且東西也都算蠻平價的
重點是有冷氣!! 雖然赤崁樓對面那間日本料理也很平價美味
但在炎炎夏日去有冷氣的店好像比較好 XD

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作者: mayasa (最近怎麼猛搞笑..=.=|||I) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Sat May 21 04:16:49 2005

再再補充XD~~

1.台南比較特別的有小卷米粉 在國華街裡面的攤位
湯頭很讚 十足花枝的甜味 一碗60元 就花枝跟米粉(跟平常的不一樣)
以及充滿甜味的湯 偶爾會有一點小芹菜屑 很推!!

2.一樣是在國華街的永樂燒肉飯
一份55圓 燒肉不少 魯筍乾 沙拉一碗 味增湯一碗
我在台北一直念念不忘的好味道 每次回家一定會去吃一次
真的很好吃 喜歡吃燒肉偏甜口味的板友一定要去試一次

3.金得春捲 還是在國華街上XD 國華街上面真的很多很好吃的東西
嗯~~怎麼去國華街呢 走西門路跟民族路的圓環附近有永樂市場就是了
一捲30元滿滿的料 很好吃

4.第三代魚丸湯 在府前路跟南門路的路口附近
價格比較高可是湯頭很好喝 推綜合湯!

5.東菜市的鹹酥雞雨蓮藕茶
走青年路往3388的方向小巷子走
火雞肉飯的前面就是了 東西種類不多
可是都很新鮮 炸起來也不會太油膩!
蓮藕茶好喝~~

6.圓環頂肉粽 府前路往東門圓環的方向走 黃氏陽春麵隔壁
簡單 可是滋味不錯 推他的味增湯!

其他還沒有想到 想到再補充好了
上個星期才跟男朋友來了一趟省錢的台南小吃之旅~~
真的很讚~~我是台南人 想要吃什麼東西都可以問問我~~

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作者: newmypace (賣cat-kids荷葉滾邊公主븩 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Sat May 21 13:56:43 2005

: 湯頭很讚 十足花枝的甜味 一碗60元 就花枝跟米粉(跟平常的不一樣)
: 以及充滿甜味的湯 偶爾會有一點小芹菜屑 很推!!
我吃過在運河旁那間老店，可是那種口感的米粉，
真的不是每個人都敢吃的唷！
>"<

: 2.一樣是在國華街的永樂燒肉飯
: 一份55圓 燒肉不少 魯筍乾 沙拉一碗 味增湯一碗
: 我在台北一直念念不忘的好味道 每次回家一定會去吃一次
: 真的很好吃 喜歡吃燒肉偏甜口味的板友一定要去試一次
另外推薦就是永樂燒肉飯旁邊的轉角，
有間賣日式便當料理的，
我覺得很好吃喔！烤雞腿很好吃，又超便宜！！

: 3.金得春捲 還是在國華街上XD 國華街上面真的很多很好吃的東西
: 嗯~~怎麼去國華街呢 走西門路跟民族路的圓環附近有永樂市場就是了
: 一捲30元滿滿的料 很好吃
讚讚讚！我在台南讀書夏天都吃這個！
不過兩條才會覺得很飽！一條就六分飽！
貴了點！嗚嗚！

: : 賣的是肉燥飯跟一些小菜 我爸這個老台南人超愛吃的店
: : 我常跟我爸去吃 真的蠻好吃的 如果喜歡吃肉燥飯的人可以去看看囉
: : 那裡其實有兩間都不錯的肉燥飯啦 生意也都不賴
: : 不過我爸比較喜歡離赤崁樓遠一點的那間 另一間的口味重了些
忘記是誰帶我去吃的，這種是很愛吃飯的人去的！
因為只有肉躁飯跟魚丸湯啊 >"<|

: : (3)彩虹日本料理 位在成功路成功國小附近 這間日本料理店有賣商業午餐
: : 價錢從70到150元不等 個人還覺得不錯吃啦 在店內吃的話也不錯
: : 他的魚下巴烤的很不賴 而且東西也都算蠻平價的
: : 重點是有冷氣!! 雖然赤崁樓對面那間日本料理也很平價美味
: : 但在炎炎夏日去有冷氣的店好像比較好 XD
這間也還不錯，但是我覺得有點像是台灣式日本料理


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作者: anana (小輪滾啊滾) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南美食
時間: Sat May 21 17:14:33 2005

: 2.一樣是在國華街的永樂燒肉飯
: 一份55圓 燒肉不少 魯筍乾 沙拉一碗 味增湯一碗
: 我在台北一直念念不忘的好味道 每次回家一定會去吃一次
: 真的很好吃 喜歡吃燒肉偏甜口味的板友一定要去試一次

這個我個人不怎麼喜歡 覺得不特別


我再推薦一家在小北攤販夜市裡面

在西門路上就看的到 很大的招牌 岡山羊肉 旁邊有賣蛇肉

那家的炒羊肉很好吃 有特殊甜味

很不錯 每次不知道吃什麼都會吃


還有一家在民權路3段靠近運河那邊有一家很沒名的木瓜牛奶

那家的各種水果牛奶都25元 也都很新鮮 又超多份量

老闆多打的還會另外裝一杯給你在那邊喝 實在是會喝到漲

老闆是一對老夫婦


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作者: wildkiwi (還是叫我小笨綺好) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南
時間: Tue Jun 7 18:48:22 2005

成功路與公園路交叉路口的麥當勞對面的水果店
往成功路方向走
會看到一家婦產科
婦產科旁邊的巷口有一家很好吃的麵攤~~
他的蛋花湯是真的用雞蛋打散煮的
絕對不是煎過的蛋絲

不過最推薦的是他的乾麵跟海帶~~~~
每次回台南我一定會去吃~~~~^^"
真的很好吃喔~~~~~ ^^b
(我從幼稚園吃到現在大四都畢業了~~~~)

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作者: findarea (123) 看板: Food
標題: Re: [請益]台南市哪邊有好吃的芋圓?
時間: Sat Jun 18 22:47:35 2005

雖然沒有聽說特別以芋圓出名的店
但我覺得在台南冰店的芋圓都還可以
因為台南人的口味上
吃甜食偏好香Q
所以大部分有名的冰店的澱粉類都還蠻Q的

說了這麼多拉拉雜雜的...
是覺得如果在成大附近的話
去長榮路的阿伯冰店或阿名芋頭大王
如果要去國華街附近吃小吃就大大推薦保安路口的圓仔惠

如果只想吃Ｑ的
去慶中街吃綠豆湯也不錯
裡面的粉角很Ｑ配綠豆湯吃一吃就飽了



＊題外話1...如果去國華街
國華街中正民族段有家傻發腸粉很好吃...
比有些港式飲茶還好吃
而且價錢都在50左右
最便宜的豬肉腸粉才35元...

每次去國華街除了小吃
都會去吃腸粉和圓仔惠或民生路交口飲料店的酪梨布丁牛奶^^

＊題外話2...如果要吃綠豆湯
西門路的民族成功段有家”阿美綠豆湯”也很不錯
他的湯很香濃，有綠豆人熬煮出的香氣
也有香Ｑ的粉角，一碗也是20元，附近有小北夜市可以逛^^

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作者: bignumber (@_@) 看板: Food
標題: Re: [請益]台南市哪邊有好吃的芋圓?
時間: Sun Jun 19 13:16:37 2005

若是要吃冰
我覺得在中正路湯姆雄對面那條巷子進去
菜市場內江水號的冰也不錯啦
湯圓很Q
冰也搗的很細...搭配起來很順口
至於他的芋圓
我個人是覺得還不錯拉:P....
不過我通常是叫純湯圓較多:P

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◆ From: 61.62.129.239
※ 編輯: bignumber 來自: 61.62.129.239 (06/19 13:17)

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作者: howard0305 (假文藝中年) 看板: Food
標題: [抱怨]偷工減料的赤崁擔仔麵！！
時間: Mon Jun 20 01:39:08 2005

小弟一向愛吃傳統小吃..
所以喜愛各地吃透透
關於赤崁擔仔麵......我吃過3次
3次的經驗告訴我...這家店患了大頭症..墮落了
我為他感到惋惜
雖然我不瞭解她的歷史..但從店裡的剪報中
似乎可以感受到老闆娘當初辛苦建立這家店的心路歷程
一位單親媽媽負債百萬..又扶養3個小孩
能夠把一家店搞起來.還清負債..
還開數家分店..確實是不簡單

但是...........你也不能把客人當笨蛋阿

以下是小弟個人的心得

第一次去吃赤崁擔仔麵..是朋友介紹的
我們去的是台南民族路的店
老實說第一次還蠻喜歡這家店的..店內裝潢採懷舊設計
很有風格不落俗套..
餐點..以主食以擔仔麵為主..肉燥飯為輔
小菜種類有一般的魯味之外.固定菜色為燙青菜.骨邊肉.有卵鯽魚.豬腳等
還有一些可能是不固定的菜色..例如涼拌豬耳..豬肝等有調理過的小菜
以上都是要花錢的....但是也有不花錢的
我就很欣賞她無限量供應的泡菜....好吃又可以讓人吃的爽
還有無限暢飲的仙草茶..濃郁的仙草味及口感..真的讓人懷疑這是免費的

小弟吃飯向來的風格..
就是能夠所有菜色全點..就是全點
我一定是全部吃完..不浪費
反正我跟我女友就是愛吃...能吃
對於他們的口味我認為不能稱上美味..但是還算值得一吃
反正花點小錢感受一下懷舊氣氛也是不錯

第2次去吃隔了將近7.8個月...
是在高雄店吃的
一進去店裡..看到桌上的小菜
老實說非常失望
全部變成加熱魯味的菜色...幾乎你在加熱魯味上看到的..他都有..
甚至連科學麵也有....
頓時間.......我既難過及憤怒
難過的是....我吃不到他原本還算有特色的小菜
憤怒的是....以一間麵店而言..他魯味居然是加熱魯味..這還不打緊..
重點是還很難吃..亂七八糟的魯味燙成一盤
尤其是以下小菜.....
他們的豬耳朵是切好薄片（我強烈懷疑店家是買現成切好的成品來賣）..你夾多少算多少
有經驗的人都知道..豬耳朵切薄片再去燙過.一定會縮水而且味道全失
所以通常切薄片一定是涼拌..不能燙
豬肝也是糟糕..就已經煮熟了還再加熱一次！！這能吃嗎？？又乾又老

魯味糟糕也就算了..連固定菜色變成騙錢的菜

骨邊肉...我第一次到赤崁也有點過（我甚至有照相存證）
他是以豆芽鋪盤..在上面放上肉塊..說多不多..說少不少
至少不會讓人覺得是騙錢！！
但是這次吃就很糟糕了....
服務生端上來的時後..我還以為我點成豆芽菜勒
一大盤豆芽菜..上面希希疏疏的散佈將近20粒花生米大小的肉塊
不仔細看....我還以為是淋上肉燥勒
操～～～～～～這樣一盤肉燥豆芽菜..你居然收我60大洋

而且連免費吃到爽的泡菜也變成..一小碟一小碟
你要吃服務生才會端給你.....唉
原本免費泡菜讓人夾到爽吃到爽的特色..一下全部消失..深感失望


第三次去吃..是帶我老媽去吃
老媽難得來高雄玩..加上之前跟她提過赤崁這間店..她一直很想去吃吃看
所以就帶她去了
有感於第2次不愉快的經驗...想說會不會因為是每家分店特色不一
所以就帶老媽遠赴台南民族店再吃一次..

他碼的.......開了一小時的車..
大老遠去到那裡
結果一樣.......
魯味一樣是加熱魯味（依然有科學麵..）
也一樣沒有調理過的小菜...
有鑑於上次骨邊肉的教訓..我這次換點了蒜泥白肉
我們共點了一些加熱魯味..一份燙空心菜..一份蒜泥白肉..一隻魯鯽魚

魯味不用說...只是純粹點心酸的
蒜泥白肉...這就要好好說明一下
上這道菜的時後...小弟剛好去樓上撇尿..所以上菜我錯過了
我撇完尿下樓..（我們剛好坐在正對樓梯那一桌）
我看到一桌子麵.飯.菜.跟一個白淨且有咖啡色條紋的空盤
我以為我家人肚子狂餓..趁我不在已掃掉蒜泥白肉..
結果坐上去一看才發現......

幹！！！！！！！
我是點河豚殺西米喔～～
日本人認為河豚殺西米是越薄越好吃....蒜泥白肉難道也是？？
白肉切的跟紙一樣薄也就算了.....還只有幾片....
我當時實在是太震驚了..忘記拍照存證
但是我可以很具體形容一下這盤經典蒜泥白肉..
你把一張衛生紙鋪平放在一個方形白色瓷盤上
然後在紙上面灑上一點水..
用針筒擠出醬油膏.在衛生紙上劃上幾條
就是一盤美味的赤崁蒜泥白肉
這樣一盤....你收我40大洋....
我不禁要說...........................................e04

魯鯽魚...一隻140..是丟在微波爐加熱的
燙青菜....超級瓜（台語）
超級老..超級難吃..我老媽說這道菜根本就是在騙錢
這種等級的空心菜..在菜市場根本不會有人賣..是屬於丟掉的等級



根據以上3次經驗......我強烈的不建議大家去吃
因為真的很糟！！
我只希望老闆娘多學學搶救貧窮大作戰的專家們
要記得當初努力的態度
不要因為賺了錢...就想偷懶

你在做...我在看阿！！！！！！！！！！


（ps.整篇文章打的亂糟糟..看倌敬請見諒）





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作者: RoxanneLi (恰成年) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問一下，台南哪邊有好吃的蔥油餅？
時間: Wed Jun 22 13:51:29 2005

林森路上長榮中學門口對面的7-11
每天早上不知道什麼時候
和星期一到星期六下午2點到5點

會有一攤超級好吃的燕京烙餅

這家已經從我小學賣到現在
雖然學校都跟那裡離很遠
都還是三不五時請爸媽繞過去買一下
(爸媽:很遠耶 我:很好吃耶 爸媽:...去定了, 一人兩張)
我也看著這老伯(長榮烙餅伯@_@?)的手機從早期黑金剛到現在昂貴的樣式
還有以前是木板料理台 後來換成"花崗岩"(驚)

有次我在等烙餅
他跟一個看起來有背景的叔叔用一連串台語聊天
(翻譯後)"阿勇這暑假說要找我們去玩"
"去哪裡呀"
"好像是那個什麼...天鵝堡, 還有那個萊茵河"
(我無言的大吃一驚 應該是烙餅太好賺了~)

高中的英文老師推薦崇學國小對面的小攤販
但是...我比較推長榮的啦~

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作者: purinfocus (A_Ab) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問一下，台南哪邊有好吃的蔥油餅？
時間: Thu Jun 23 12:02:45 2005

永康鹽行小夜市(星期一三村國小那)

有一家要排隊領號碼排的蔥由餅

是一對夫妻在賣的

>O<有夠好吃阿......

^ ^而且會切成小塊小塊的超好吃又便宜

讀過台南女子的應該很多人都吃過喔:)


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作者: nashe (竟然被瞧不起) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問一下，台南哪邊有好吃的蔥油餅？
時間: Thu Jun 23 12:22:26 2005

台南的蔥油餅有兩種
一種是直徑約十公分 油放很多 半油炸的那一種
加蛋 灑點胡椒粉 配上很多調味料(醬油膏 辣椒醬)
因為我覺得這種太油了 不太常吃
在光明街東平路口 國中放學時間有人賣
好不好吃 看個人口味

至於那種一大片用煎的
推薦燕京烙餅 這有板友介紹了
開元寺那附近有一家康林早餐
他的蔥油餅也很棒 早點去可以吃到現煎的
一大片才十元 不過比較薄(直徑約十二公分 現場桿麵團的大小說不得準)
女生當早餐配個豆漿還是蠻飽的
他的餅不需加調味料 就可以吃出餅香和蔥香 鹹度也適中
小北夜市也有人賣 比較大片 直徑三十左右的
可以買半張或四分之一張 餅比較厚 很香
勝利路上也有一家這種的 味道也不錯
這幾家是我比較常吃的
希望你會喜歡嚕 ^^

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作者: wanthappy (孤單的人總說無所謂) 看板: Food
標題: [食記] 中正路雅附近的飲料店家"小林"ꤊ時間: Mon Jun 27 23:34:05 2005

今晚

我跟阿姨到(台南市)中正路

美華泰附近的飲料店去吃冰

超級好吃的啦!!

它叫做小林

雖然冰很貴

我們吃綜合水果日式抹茶雪綿冰$90

真的很好吃!!

有3片芒果.2片西瓜.2片鳳梨.1片奇異果.一球草莓冰淇淋

下層鋪一團日式抹茶雪綿冰

整體風味搭起來超好吃的

還點了一杯綠茶要$50

但是還滿大杯滿好吃的哩~

又發現一家好店

真開心!!


推薦給大家囉
^^

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※ 編輯: wanthappy 來自: 59.105.52.199 (06/28 00:30)

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作者: shellyhsieh (搬家好累ㄚ><) 看板: Food
標題: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Sat Jul 2 12:25:22 2005

請問台南哪裡有好喝的珍奶?
酷愛傳奇和春水堂的珍奶
不過我現在要去台南唸書了
想先打聽哪裡有好喝的珍奶^^

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作者: kylewo09 (kyle) 看板: Food
標題: [情報] 回台南好喝珍奶
時間: Sat Jul 2 13:15:29 2005

我個人覺得波哥的珍奶還不賴啊~~
個人推北海道珍珠奶茶

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◆ From: 203.187.60.135

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作者: aivers (嗯...想不出來) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Wed Jul 6 13:44:53 2005


因為台南飲料店10元20元的路邊攤幾乎都是手搖現泡

所以我敢說台南飲料喝不到地雷店

要注意的是 台南不能講珍珠奶茶 那會買到小顆的黑珍珠

台南 (或中南部) 還是要點波霸奶茶


台南飲料店的好處是手調現搖又很便宜 每家店你亂點都做的出來

像台南就有人喝奶麥 奶冬 冬瓜青....亂加仙草凍統一布丁咖啡凍冰淇淋...

店員的絕技是點十幾杯飲料 有的半糖有的去冰有的微糖要加料他都不會記錯XD

而且單價都在大杯20左右 (大杯10元的也很多)


珍珠奶茶 (波霸奶茶) 是基本款了 除非新開的沒啥人買亂做的店不然都不會難喝到哪

喔 推薦台南女中附近 郭姐茶坊

黑糖布丁波霸奶茶 糖用黑糖 布丁用統一布丁 奶用林鳳營低脂鮮奶

還有特殊的黑糖水蜜桃波霸 很多人推荐 不過我自己還沒喝過


另外也是台南女中附近 七里香 他們的波霸是彩色波霸

口感更Q本身會有芋頭之類的清香...這兩家的基本單價是20或30

成大附近的飲料店基本單價是10或20


所以來台南不怕沒飲料喝


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作者: angeless (Lily R) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Wed Jul 6 16:49:16 2005

我推清心耶
我覺得她們的奶茶茶位都比較重一點
跟神農本舖 三皇三家 傳奇 歇腳亭味道都不大一樣
到台北都喝不到 所以回台南都盡情的喝[笑]
另外推薦她們的烏龍綠 我是沒喝過 不過聽我同學說滿好喝的
對了清心的飲料偏甜哦
通常都會叫她們少糖半糖

另外還推薦一家奶茶 其實是我同學家開的
但我覺得很好喝
再新天地那一條路上 往大億麗緻方向走三到五分鐘吧
有一間叫阿薩姆的
她們家的奶茶奶味很濃!!!因為是用奶水泡的
好像成本比較高所以也比較貴
不過就感覺很濃郁


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作者: ping0011 (瀕臨絕種的動物) 看板: Food
標題: [食記] 到台南第一次品嚐道地"金芳布丁"
時間: Thu Jul 7 23:21:26 2005


到台南發現好吃的布丁專賣店..
這是有店面的喔...不過也有在外送

: 金芳布丁...之前好像有其他大大推薦過..
: 但知道的人好像都限於道地的台南人比較多..
經人介紹知道這家店..就去吃看看..
果真名不虛傳..

: 其實她才是台南布丁專賣的老店...好像是30多年吧
: 口味相當多種...有原味.煉乳.翡翠.櫻桃.咖啡.巧克力.草莓.
: 超多種...
: 我去店裡買時..老闆娘還很親切的跟我介紹當中的差別..口感..原料等等的
: 當然也提到依蕾特的種種不是....呵呵...果真是老店見不得後起之秀追過吧
: 但說正格的...吃起來綿綿密密..色澤也比較踏實..好吃不在話下
: 推薦給大家喔
: 在搜尋引擎找金芳布丁就可以找到

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作者: boggy0421 (Boggy) 看板: Food
標題: Re: [情報] 回台南好喝珍奶
時間: Fri Jul 8 16:29:36 2005


波哥飲料好喝 但比較貴
有一間百世桔<不知道有沒有打錯字>
他們感覺很像在學波哥
袋子阿 飲料阿 圖案阿 都有一點像
但也是好喝 而且比較便宜
超愛他們的奶綠 是用鮮奶的
而且大杯只要25元 我超愛阿
最近上台北 好久沒有喝到了
喝慣台南飲料了 在台北都沒有喝到對味的


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作者: clara (les femmes du monde) 看板: Food
標題: 食運欠佳--有夠難吃的台南蔡虱目魚湯
時間: Sun Jul 10 04:42:59 2005

昨晚連夜跟著同學搭便車南下，今天又要看牙齒了~~
我們在台北忍著不吃，只吃了些休息站的小東西
想說回台南要去吃宵夜。

就決定先去"台南蔡"吃東西，
這家店最近開了許多分店生意很好。

結果意外的踩到地雷!!

我在台北吃過號稱台南口味的魚羹虱目魚，被我痛罵一頓
台南虱目魚肚起碼該有 1.2 公分厚，可是那家的大概只有一半

這家台南蔡，東西很便宜，
可是真的被我吃到跟台北一樣品質的魚肚
虱目魚粥也比別人便宜，25 可是四個蚵仔，幾片魚肉
而且，他的魚肉也是一半厚，
似乎是把一片從中片開變兩片薄的那種減料法。
魚腸 soso 虱目魚丸也便宜，湯頭是味精湯，肉燥飯超鹹
青菜 20 沒錯可是也只有小小一盤。

一分錢一分貨，回台南還吃到這種東西，真的很怨念!

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◆ From: 220.229.157.206
※ 編輯: clara 來自: 220.229.157.206 (07/10 16:25)

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作者: keepstudying (keepstudying) 看板: Food
標題: Re: 食運欠佳--有夠難吃的台南蔡虱目魚湯
時間: Sun Jul 10 14:34:44 2005


談到虱目魚這道料理
台南蔡是一個新起的店家
招牌打者「台南七股」的虱目魚
但...以小弟吃到目前三家不同店面為止
只能說「並非每家台南蔡都好吃」

回到台南...我最愛的虱目魚料理大概還是阿憨鹹粥
台南蔡連鎖店的第一家在中華北路上
這也在我家旁邊
過往我曾去吃過幾次...後來不再吃了
當你吃過阿憨鹹粥後...除非我人不在台南
否則台南蔡的虱目魚料理並不是我的喜好選擇

台中大里也開了家台南蔡
自己也去吃過一兩次...後來不再去吃
台南蔡在其他縣市的分店只學到虱目魚料理一定要有的薑味外
其餘虱目魚的甜味及無刺...等等
一律沒學到

因此我對台南蔡打者「台南」名聲卻沒做出真正台南口味料理
實相當不以為然~~

對了~原post如果是去吃中華北路的台南蔡虱目魚
那我倒是推薦你去吃隔幾間店面的旗哥牛肉湯
這家我倒是相當推薦
版面上過往也有人寫過「旗哥牛肉湯」的食記


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◆ From: 140.120.102.46

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作者: clara (les femmes du monde) 看板: Food
標題: Re: 食運欠佳--有夠難吃的台南蔡虱目魚湯
時間: Sun Jul 10 16:19:18 2005

: 這家我倒是相當推薦
: 版面上過往也有人寫過「旗哥牛肉湯」的食記

旗哥我去吃過，也是看了版面的推薦
但是我給他的評價也還是不怎樣。

份量比較多沒錯，還送牛肉肉燥飯。
但是既不如石精臼牛肉湯使用的是土產黃牛肉
又不如我常吃的本產牛肉湯軟嫩 (金華路府前路口小鋼珠隔壁)
旗哥的炒牛肝份量也很多，但是沒啥印象。

當然比起來，旗哥份量多，便宜又送肉燥飯
但是他送的肉燥飯的肉少，也不夠香。(好吧，送的我能要求啥)

我不知道大家推薦旗哥的標準是什麼，
對我來說他的優點只有便宜，份量夠，停車方便。
但是我要求的並不是這些~~對我的標準來說，
食物要材料好，手工夠，份量不要少到我傻眼就好
價錢多十塊二十塊倒是其次，

我可以跑到歸仁去吃牛肉，
但是旗哥並沒有特別橫越台南市去吃的必要~

另外，據我的觀察，小吃我比較信任在老社區的 (Ex 中西區)
這裡住的都是老居民，而且很多是那種家裡比較有錢的人
他們有錢，有閒，自然比較不在乎價格而要求品質。
至於外圍社區的，很多是年輕人或者新移民，要求的是方便份量大便宜
我想台南蔡針對的就是這些人口，而我一時愚昧就誤踏了地雷。

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◆ From: 220.229.157.206
※ 編輯: clara 來自: 220.229.157.206 (07/10 16:27)
※ 編輯: clara 來自: 220.229.157.206 (07/10 16:33)

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作者: wuwaiter (唉..嘆氣嘆氣~~) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Wed Jul 13 23:38:19 2005


清心我最推的是多多綠茶
大杯的是加兩瓶養樂多..30元
不過清心比較甜一點
不喜歡太甜的 大概七分或是五分甜度就夠了

不過奶茶還是比較推三皇
雖然清心的奶茶也算是好喝
三皇還有推的 檸檬青茶...超讚


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作者: blessedness (努力讓自已更好...) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Wed Jul 13 23:58:37 2005

我覺得波哥的紅茶拿鐵很好喝耶．．

這應該也算是珍奶的一種吧^^，特別口味的

裡面有大小珍珠、冰淇淋....很像還有加焦糖是嗎?有很幸福的味道~呵

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作者: entire (I do miss you) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Thu Jul 14 00:21:37 2005

我覺得百事桔的紅茶拿鐵也不錯喝
另外推一家店 中山路上的「荷稼」
尤其是奶綠，大推薦！
奶類飲料如奶綠、紅不用奶精，是用煉乳泡的
喝到剩半杯時，再把附贈的話梅加進去，很棒的味道！

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作者: ggski (123) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Thu Jul 14 00:44:07 2005

我喝過翰林茶坊的珍奶
在南科裡面喝到的
裡面賣的好像比外面貴拉
大杯40(其實就是一般的中杯)
小杯30(我沒看到杯子,因為我喝的是大杯)
不過真的很好喝唷!!
至於地址我找不到
反正就在南科裡面的統一park 17這個地方
其他分店我上google只找到這間
翰林茶坊. 中區, 台南市民族路2段365號, 06-2110966
另外再提供一家
就是青年路的義豐冬瓜茶
裡面好像有賣冬瓜珍奶的樣子

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作者: Ruthcat (如思貓) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Thu Jul 14 01:09:36 2005

勝利路上（名字忘了）
位於一中到大學路之間
旁邊是賣楓糖可頌（七、八點就收了）

我覺得，料很實在，口味不錯，價格便宜

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每次要去搭火車時，會順道繞過去買一杯上車慢慢吸

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作者: kankan (我很乖(請不要try我密碼)) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南哪裡有好喝的珍奶?
時間: Thu Jul 14 02:19:11 2005

※ 引述《Ruthcat (如思貓)》之銘言：
: 勝利路上（名字忘了）
是"黃家"嗎
超推這家的珍奶(台南都說"波霸")
連珍珠吃起來都有一種甜味
個人偏愛珍珠烏龍奶 ^^


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