回婆家 娘家的手作伴手禮。
//天然酵種 法芙娜可可蛋糕吐司//
自從年後我們應該已經許久沒有回婆娘家了吧~~~
今天,我特別烤了這一個我小兒子樂樂……思思念念的蛋糕吐司帶回婆娘家做分享。
這一款手作蛋糕吐司算是非常有難度的。
天然酵種製成的吐司,讓它保有軟Q且帶有風味的獨特香氣。
蛋糕體呢?選用有機紅殼蛋,小農牧場的鮮奶和法國的法芙娜純可可粉……可可蛋糕呈現出非常細膩香濃卻一點都不會甜膩的迷人風味。
是一款低糖又不失香氣的超誘人點心❤
食材選好選滿之外……就是經驗的考驗了。
2種麵糰麵糊要做組合非常需要掌控時間上的配合……一有耽誤就是NG產品了!
話說……這一款蛋糕吐司我可是失敗過無數次
每次失敗,我都會跟男生們說……“快解決它,我看了真的很不爽~~~~~”
經過幾次的測試及筆記……我慢慢的可以烤出4條都完美的蛋糕吐司了。
我的人生嘛!對自己熱愛堅持的事物……就是無論任何挫折也無法打擊我……我就是個完美主義追求者😉(辛苦先生和兒子們了)
#Stephenie的小廚房烘焙紀錄 #天然酵種法芙娜可可蛋糕吐司 #我家就是巷弄間超手感超有愛的手作麵包店❤
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