《原則:生活和工作》,Ray Dalio,商業周刊 #每天碎念一本書
在前一陣子熱議的話題降溫後,才驚覺自己幾年前原本看似任性堅持的幾條原則,竟然意外地幫助自己閃過風波,於是重讀 Ray Dalio 這次的體會更深刻。
「原則」彷彿自己在心中安上石鎮,風雨動盪時安穩住自己,躲開可能的危險以及避免掉入更壞的狀況。親身體會過一次好處後,也意識到擁有一些個人原則,除了避兇之外也能趨吉;面對讓人混亂困惑的諸多選項時,擁有原則能讓自己更快做決定時省去大腦苦惱的時間,至少可以刪掉許多知道不適合自己或會讓自己感到痛苦的選項。深思下去,歸結到對自己的瞭解,難怪這本書第一部分標題就是我從哪裡來?
每個人的思考方式都不同,自己的原則或許旁人難以理解或覺得毫無道理。這種對於獨特的恐懼,自己也親身經歷過一、兩次,曾經地說明為什麼有些事情自己不做,並不是因為能力而是基於個人原則的選擇,大多數正常的合作對象無論能不能理解,還是會接受XD
一次兩次照著自己思考過立下的原則行事後,才發現正因為這些個人化的應對方式,才讓自己緩慢成為自己想成為的樣子。
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by 餵鹿吃書
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅許藍方博士 Dr. Gracie,也在其Youtube影片中提到,#我從哪裡來 #性教育 #小孩 #孩童 #父母 #家庭教育...
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#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術
『知道過去,才能創造未來。』
Hello 大家好,我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時,
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑?這些都是商人的詭計(誤),其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子?今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事,希望大家都能夠在茫茫豆海中,找到屬於自己的伯樂。
首先,我們一起來探尋咖啡的世界:
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一),採收下來後,經由農友透過器械或工具,去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理,乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存,等待著買家上門。
接下來,透過各種交易管道,可能是農民自產自銷,或是集貨,交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後,依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售;烘焙業者採購生豆,則會依據該豆子的特性,考量適合的烘焙度,
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三),而其實包裝上的文字,不外乎就是在透露這些資訊給大家。
#履歷項目介紹
【產地名稱】:從國家、產區、到莊園,能夠被稱為莊園,通常具有一定的規模,有自己的後製處理器械,儲存空間等...從採收到後製及儲存,都能夠在自己掌握中,通常品質也會比較穩定。例如:哥倫比亞 考卡省 天堂莊園,
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
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【合作社、處理廠名稱】:如果是在自家後院栽種的小農,那採收完之後,就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社,委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆,後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下,常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如:哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
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【生豆商或烘焙業者命名】:在商業行為上,有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過,為了區分銷售商家,又或是因為烘焙手法不同,進而導致風味表現不同,也會有不同的命名。畢竟,每個人都希望自己是獨一無二的。
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【咖啡品種及處理法】:處理法上週小編有提到,相信大家都略懂略懂,而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓,都是 #品種名,也有因為各地種植風土不同產生的地方品種,或是自然變異種,像是黃波旁,或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗,都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。
下次,走進咖啡館挑選豆子時,可以先看看這些咖啡履歷,不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡,就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事,他會告訴你,我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者,也會是面試官,最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴,一起走向未來、創造未來。
註一:果實成熟時,呈現鮮紅、紫紅色,故也有人稱櫻桃果實。
註二:所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮,請參閱上週分享。
註三:生豆,去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思,
指生豆經過各種熱能,轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆,所以有此區分。
延伸閱讀:
📌處理法知多少? https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW
我從哪裡來 在 Facebook 的最佳貼文
懷抱著很多沒進過部落的平地人才會有的虛幻想像,我進入了環山部落。
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環山部落因四周被3000公尺以上的南湖大山及雪山連峰所環繞而得名,人口構成主要是泰雅族,舊名「Sqoyaw志佳揚社」,站在部落裡陡峭的斜坡上向部落主要街道區遠望,經典紅綠鐵皮相間的矮房點綴在一片綠油油的山林間,頗有來到隱世移居的桃花源之感。位在街區中心前方,是一大片看不見盡頭的果樹,是住在這個部落裡居民的主要經濟來源。接待家庭哇哈妮的經營者、也是 #梨山地景藝術節 參展的泰雅族藝術家—— Labi Unaw (詹韋儒)跟我們分享,這裡依季節種植很多水果,蜜梨、水蜜桃、甜柿,「我先生種了很多水果,但我其實也搞不太清楚他種了什麼哈哈哈哈。」面對原住民樂天的個性,我只能跟著她一起傻笑。
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Labi Unaw 沒有一直待在部落裡,她也和其他在厚厚的柏油與水泥間,尋找自我文化的部落青年一般,在「我是誰?」「我從哪裡來?」「要往哪裡去?」的自我懷疑中成長。她雖明白泰雅的苧麻織布工藝在原住民諸族當中數一數二,但在她的成長過程中已和這樣的傳統文化失聯,畢業於嶺東服飾設計系的她,決心要一步一腳印地找回自己的根,只是傳統技藝最重代代傳承,相關技術已在上一代失傳,在部落各地尋尋覓覓,發現她的嬸婆Yungay Walis 還記得一些,於是跟著嬸婆在過去的舊相片裡找線索,也訊問部落的耆老,一點一滴地進行泰雅 Sqoyaw群傳統織布工藝的重建工作。
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她為梨山地景藝術節製作了一個代表她心聲作品——《#部落的水精靈 Qulih balay》。梨山地景藝術節基地鄰近大甲溪,其上游七家灣溪是台灣國寶魚櫻花鉤吻鮭的故鄉,這個作品是一群想要返鄉迴游的鮭魚,她利用弓箭、黃藤製作出魚身,再使用她擅長的 Sqoyaw群織布工藝,織作出條紋、三角形紋、菱形紋等幾何織紋。每隻鮭魚姿態各異,身上垂掛著厚重繁複織布,是因應高山氣候而自然演變的風格。此作品陳列在梨山部落的櫻緣丘,有隻鮭魚與其他同伴方向不同,魚頭指向遠方環山部落,Labi Unaw 說,「那是代表我想回故鄉的心情,做這些事情,最大的意義就是傳承知識給下一代。」
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#我在梨山不離山
#山間遊蹤
#交通部觀光局
#參山國家風景區管理處
#新佳陽部落
#梨山部落
#松茂部落
#環山部落
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我從哪裡來 在 [寶寶] 繪本分享我從哪裡來成長系列/生理認知- 看板BabyMother 的推薦與評價
你的寶貝曾經問過你"我從哪裡來"的問題嗎?你怎麼回應呢? 打哈哈的帶過?
找個理由塘塞? 好比..撿來的? 或是說從肚子生出來的? (阿不就廢話嗎? )…
今天要介紹的繪本"我從哪裡來" 提供了家長正面解釋的機會,主角在探詢答案的過程中
,
也引領小讀者懷疑、推論、求證、修正、再推論、再求證的學習態度!
好奇心、解決事情的能力、自主性是相輔相成!一起來看書吧!
我從哪裡來
簡介:有一天,照著鏡子的小公主忽然很想知道自己是從哪裡來的?!從小蝌蚪變來的?
從媽媽雞蛋裡孵出來的?從垃圾堆撿回家的?從醫院抱回來的? "都不是"
出版年份:2013(二刷) 作者: 唐韻
繪者:鐵皮人美術
適讀年齡:親子共讀4-6歲,自閱7歲以上
關鍵字: 我從哪裡來、介紹身體構造、了解性的相關知識、生命的構成、生命的意義
圖文好讀版: https://bit.ly/2PHpAvH
故事內容:
有一天,照著鏡子的小公主忽然很想知道自己是從哪裡來的?她問了蒲公英,牠是媽媽用
降落傘送到泥土裡的;小公主家裡沒有降落傘,所以應該不是從泥土裡長出來的。她問了
小青蛙,牠是從小蝌蚪變來的;小公主看看四條腿的小青蛙,覺得自己應該不是從小蝌蚪
變來的,因為她一直都是兩條腿。小雞是從雞蛋裡孵出來的;同學圓圓是從垃圾堆被撿回
家的;同學方方是媽媽從醫院抱回去的;小公主回家問媽媽,媽媽說 "有一天,精子先
生和卵子小姐碰在一起,然後變成一個受精卵… "
繪本賞析
"我從哪裡來"是一本可以正面回答寶貝的輔助書。藉由主角小公主想要知道自己是從哪裡
來? 產生了好奇,進而衍伸出一連串的問題與答案,家長在回應寶貝"我從哪裡來",不需
要大刀破斧地直接告訴他有關精子&卵子或是活塞運動;跟著小公主的懷疑、推論、否定
、修正、再提出、否定、到最後的求證,其實滿符合所謂的"科學精神",帶領寶貝一起了
解這個問題。
結尾的地方,我們希望可以讓寶貝理解"他是從哪裡來"的,而過程中,或許也可以讓寶貝
理解,產生好奇、有疑惑的時候,可以動動小腦袋去思考,也可以動動小身體去實驗、去
求證喔!
"斜槓青年"是前陣子很火紅和暢銷的一本書,書中提到,[未來的競爭力在於 創造力和解
決問題的能力]。從小培養寶貝解決問題的能力和態度,相信這是父母給予他很好的一塊
資產喔!
書末附了很多額外的資訊喔!
**"給爸爸媽媽的小叮嚀",分享了除了利用這本繪本,你還能夠怎樣回答我從哪裡來的問
題的方式。
例如:當孩子發現男女身體結構的差異時,可以抓住時機,告訴男孩子,你有陰莖,所以
你是男孩子,長大後會變成爸爸;告訴女孩子,妳是女生,沒有陰莖,但有陰蒂,長大後
可以當媽媽,並告訴兒女們陰莖、陰蒂是身體重要的器官,不能隨便讓別人觸摸及侵犯。
** 親愛的小朋友:作者和孩子的對話
** 動動腦時間
** 連連看、迷宮、繪畫等小遊戲
好文分享
遵循四大原則,讓孩子玩出自主性好奇心
https://bit.ly/2AQ0Vgh
不好奇的孩子,不夠聰明?
https://bit.ly/2qxL3ZP
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