今天分享我以前的其中一首創作曲.
#我想回到那樣
希望趕緊回到沒有疫情的時候那樣.
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作曲、作詞: 林欣甫
demo吉他自彈自唱: 林欣甫
編曲.錄混音:員外
同時也有168部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅林子安 AnViolin,也在其Youtube影片中提到,■ 更多林子安: INSTAGRAM:https://www.instagram.com/an__official/ FACEBOOK:https://www.facebook.com/Anviolin/ WEIBO:http://weibo.com/u/6511795600 Spotify:htt...
我想回到那樣 在 林子安 AnViolin Youtube 的最讚貼文
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F.I.R 飛兒樂團《月牙灣》小提琴版本 | Violin cover by AnViolin of《Crescent Bay 》by F.I.R
大家晚安,我是子安,又回到了每週二的Live Session。
今天比較特別,因為是第一次演奏觀眾挑選的歌曲。
這邊要謝謝這位觀眾:郭小姐
從一開始在街頭演出時,就非常支持我,一路到現在。終於有一個機會,能好好表達我的感謝。
這裡我也想謝謝大家!!
無論是第一天認識我,還是跟著我一起成長的觀眾,因為有你們的陪伴,我才能堅持到現在。
雖然中間有很多過程,很辛苦、很困難,但這個時候我都會覺得幸好遇見了大家,
給我這麼多正能量,讓我更努力的做好自己想做的音樂。
今天呢,帶給大家的歌曲是月牙灣,是一首非常經典的歌。
還記得第一次聽到的時候,是在我國中的時候,因為旋律太洗腦了,讓我上課時一直想到,結果身體忍不住跟著音樂律動,還被老師叫起來罰站。
我相信很多人應該都跟我一樣,對這澎派的旋律印象深刻。
但我今天想帶給你們的版本是完全不一樣的感覺。
請大家跟著我一起,閉上眼睛,慢慢的深呼吸,感受每一段旋律的起伏,
像微風吹過、像海浪拍打上岸那樣,撫慰人心的同時,也能帶給你們滿滿的力量。
月牙灣,
送給大家。
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編曲Arrange:林子安 Lin Tzu An
混音mix:林子安 Lin Tzu An
小提琴 Violin: 林子安 Lin Tzu An
攝影師剪接師 Photographer & Film editor: Santon.W
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我想回到那樣 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
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我想回到那樣 在 TEEPR 推一波 Youtube 的最佳貼文
#朴敘俊 #朴敏英 #宋慧喬 #朴寶劍 #池昌旭 #愛奇藝 #iQiyi
💃🏻《金秘書為何那樣》由朴敘俊和朴敏英所主演的戀愛喜劇,有名的「衣櫃之吻」
💃🏻《她的私生活》的矇眼之吻,裡面吻戲多到被稱作「吻戲教科書」
💃🏻《男朋友》由宋慧喬和朴寶劍主演,大推讓人會融化的「車窗之吻」
活動時間為:8/20中午12:00-9/17晚上23:59分
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《金秘書為何那樣》是由朴敘俊和朴敏英所主演的高甜戀愛喜劇,改編自同名人氣網路漫畫,這部劇有名的「衣櫃之吻」。《她的私生活》這部劇要推薦給大家的就是「矇眼之吻」!裡面吻戲有10幾場,更被稱為是「吻戲教科書」。《男朋友》由宋慧喬和朴寶劍主演,超美好的身分差姊弟戀
,不得不介紹一下,那就是讓人會融化的「車窗之吻」。《觸及真心》由李棟旭和劉寅娜所主演 ,大推的肯定是「護唇膏之吻」。《德魯納酒店》是由IU和呂珍九所主演,一定要提到第12集的「花謝之吻」,因為不只畫面唯美,讓人心動!《會讀心術的那小子》由朴珍榮和辛睿恩主演,其中讓人害羞的畫面就是「天臺之吻」了。《重返18歲》這部劇是改編自美國電影《回到17歲》,由金荷娜、尹相鉉和李到晛所主演,這次我要大推的就是「相認之吻」了!《便利店新星》由池昌旭和金裕貞所主演,而要介紹的親親畫面是第一集就出現的「飛天之吻」!由張娜拉和李相侖主演的《VIP:她們的秘密》劇情有牽扯到小三、外遇等等,所以會有些讓人氣得牙癢癢的吻戲,不過這裡還是介紹比較甜一點的吧,那就是「早安火熱之吻」!《皇后的品格》是由張娜拉和申成祿等人所主演,當中的「皇帝好渣親親」在劇中幾乎和女演員們都親過一輪啊!
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