#台北市 #大安區 #大村武串燒居酒屋
#梅酒專賣
#忠孝復興捷運站 #忠孝敦化捷運站
恭喜發財 新年快樂🎊
今天除夕夜
來介紹一家過年朋友聚會的好場所~#大村武居酒屋
這家居酒屋 有個相當誘人的強項
#梅酒放題喝到飽🥃🍸🍹🍷
大約提供13支酒單 讓酒客2小時內隨意喝
包含約10~12支日本梅酒、2~3支日本柚子酒
這裡梅酒都是正宗日本進口
但酒單不定時會更換
不知道從何喝起 可以問問店長
喜歡梅香味重、偏酸、偏甜、還是酒味重
喜歡清酒基底、還是燒酌基底
也都有不同選擇
當天喝到特別喜歡以下這幾隻
梅香味都挺濃厚 酒味也相較不強
#老松酒造天空之月樽熟梅酒
#小正の梅酒
而一向人氣很高的 #梅乃宿柚子酒
也在喝到飽的酒單中
真的挺有誠意😽❤️
如果不勝酒力 無法豪邁喝到飽的人
也可單點 180元/杯
但可選擇的梅酒、柚子酒、果實酒更多了 大約近30種
依照我的口味喜好
老闆特別推薦的 #北島塩梅酒
使用清酒加入日本當地知名海鹽
有種熟悉的醃梅干味道
就像是海鹽拿鐵的混搭概念
非常順喉 舌間留有淡淡鹹味
酒精濃度只有7%
很適合像我這樣只能小酌的人😆
真的太喜歡了 店長好會介紹😌
目前梅酒放題喝到飽
只有週日~週四提供 2小時499元/人
(食物低消須達300元/人)
而週五~週六則提供 梅酒100元/杯的優惠
個人覺得相當划算😆
雖然梅酒放題喝到飽是一大特色
但大村武居酒屋的餐點 也都表現優秀
尤其是串燒 烤的很好 保有肉汁不會柴
特別推薦
#醬燒雞頸肉 #培根捲鮮干貝
#明太子雞肉串 #蔥鹽雞肉串
串燒費用大多 $100元~160元/2串
另外推薦餐點
#元氣燒肉組合 $220元
這是店內招牌 會附上包菜與蒜片麻油
也是一道厲害的下酒菜
#平日限定玉子燒 $200元
這道起司控的人必點!
切開裡面有滿滿起司
搭上上面鋪滿的明太子醬
味道太棒了~
喜歡雞翅的人 可以來一份
#帕亞泰炸雞翅 $160元
屬於泰式醃料重口味炸雞 附上泰式酸甜醬
味道是好吃的 但就是有點太鹹
沒關係!下酒菜嘛!
吃下肚後酒多喝兩杯就好😆😆😆
過年聚餐 或下回聚會
想跟朋友好好喝杯酒聊聊天
還附帶假裝同遊日本居酒屋的氛圍
大村武的確是個很不錯的選擇😏
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨大村武串燒居酒屋 梅酒專賣 大安店
📍台北市大安區大安路一段31巷44號
⌚️18:00~01:00
☎️02-2731-1958
🍺https://www.facebook.com/ot27311958/
🎏週日~週四 梅酒放題2hr $499元/人
🎏週五~週六 梅酒柚子酒$100元/杯
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北居酒屋
#東區美食 #東區居酒屋
#我是串燒控 #我是梅酒控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務居酒屋篇
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,在家能放心使用、也不會讓家裡煙霧瀰漫的—— #日本Toffy無煙燒烤盤 🔗 https://lihi1.com/seaZs 中秋節就要來了!雖然說很多店家都開放了內用, 但去內用了以後發現,你跟家人除了擁有一個有著梅花座的距離, 還有一個透明隔板在你們之間😂 與其跟大家一起在外面人擠人, 何不在...
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#京都 #宇治 #地鶏家心 #kokoro
#JR宇治站 #京阪宇治站
通常比較少人介紹宇治餐廳
這篇要介紹的 #地鶏家 心 🐤🐤🐤
讓大家到宇治時 多一家好餐廳選擇👍
這家是當地知名的備長炭炭火燒鳥居酒屋
使用京都在地無農藥天然健康飼養的京赤地鶏
且強調雞肉都是每天新鮮宰殺處理
故雞肉品質非常之優
店就位在JR宇治站往宇治川&平等院必經商店街中段
連日本人都會爭相來排隊享用這家午餐限定雞肉串燒定食
這次有幸悠閒的在宇治享用了這家晚餐
也是在京都吃到非常喜歡的燒鳥居酒屋第一名☝️👏😚
地鶏家心以各種雞肉串燒炭烤料理為主
點菜時 可直接透過桌上的平板點餐
並提供日文與英文兩種版本
但 看英文menu真的不會比日文的簡易漢字容易懂🤣
好在約有80%的餐點都有附上照片
看圖配簡易單字 讓點菜變得容易多了😆
以下講幾樣印象特別深刻與喜愛的餐點~
👉烤雞心/烤雞皮/烤七里香
真的很會烤!肉質很Q,醬汁也不會過鹹
尤其雞皮要烤好不容易 要保持彈性又不能過焦
微彈微酥的口感 說是夢幻烤雞皮也不為過😌
👉炭烤雞肉丼
不愧是京都地鳮使用的店家
丼飯使用又嫩又Q雞腿肉
肉質又不至於過度有彈性到咀嚼困難
醬汁鹹度適宜 淋在飯上好搭
尤其是這好山好水的宇治 煮出來的飯也太好吃!
真的讓人一下就把整碗扒光光😋
👉雞肉丸子佐生卵
雞肉丸子一直是日本人特別喜愛的串燒
將雞肉混入雞軟骨打成泥棒狀
再將表皮烤的焦香
吃的時候要沾生蛋黃一起吃
入口時有濃郁的蛋香混合串燒醬汁香
表面口感帶有一點酥度
咬開裡面的肉丸 第一個感受是有彈性
但再稍微咬一下 卻是軟嫩的雞肉丸在嘴裡炸開
再細細的咀嚼 吃的到小小雞軟骨的脆度口感
很有層次的一品 難怪日本人這麼愛🍢🍢🍢
👉蘿蔔泥雞腿串燒
這一品也很有意思
串燒大多是醬汁鹹香味
這一味是用鹽烤 並加入蘿蔔泥與一點果醋調味
非常清爽 適時的讓口味調和一些
吃太多串燒也不至於這麼快感覺膩口
這一品 當了一個很棒的暫停鍵角色⏸️
適合中場品嚐 作為下半場的揭序
其他還有很多雞肉各種串燒料理
如雞胗串燒、大蔥雞腿串燒、美乃滋雞肉串燒⋯
表現也都很有水準
幾乎沒有吃到什麼地雷
這是最讓人開心的事了🤗🤗🤗
下次來宇治 不要急著離開趕回市區吃飯
就好好悠哉的在宇治享用一頓幸福晚餐
真正來個完整的宇治一日遊吧~😌😏
(如果喜歡❤️這篇食記,離開前請給這篇一個讚👍)
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👁🗨地鶏家 心 / KOKORO
📍京都府宇治市宇治妙楽25番地
⌚️11:30~14:30 / 18:00~24:00(L.O.23:00)
📆每週日公休
☎️0774-22-5584
👨🏻🍳http://kokoro-uji.com
🎏雞肉串燒 ¥130~170円/串
🎏雞肉丸子佐生卵 ¥200円/串
🎏蘿蔔泥雞腿串燒 ¥200円/串
🎏炭烤雞肉丼 ¥580円
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#宇治美食 #京都美食
#我是串燒控 #我是雞肉控 #我是居酒屋控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務京都篇
我是串燒控 在 米以食為天 Facebook 的精選貼文
#台北市 #士林區 #鳥哲燒物專門店
#芝山捷運站
上個月為了幫另一半慶生🎂
想說找個特別的食物
於是聽老饕朋友推薦這家 #鳥哲
來到有一點點遙遠的芝山站
沒想到平日晚上 也非週五 打開門店內客滿
入座期間還刷了兩輪客人也是滿滿的
這樣的時候 這樣的地點 有這樣的客潮
可見真的值得期待~😏😏😏
因為怕自己總是慣性選擇食材
所以訂位時喊了一人2000元的價格
讓店家幫我們推薦配菜
也因為這樣 可以吃到很多新天堂~
只是可惜我們當天開車無法喝酒
不然聽說鳥哲的清酒 也是非常厲害的~
一開始的 #雞肉刺身 已嚇壞我們
我其實最討厭吃雞胸肉 印象就是柴柴柴
但這一口咬下
發現原來生的雞胸肉是口感Q彈的🐔🐔🐔
非常好吃 非常驚豔
顏色是漂亮的粉色
雖然朋友說這樣好像生吃雞肉有點可怕
但鳥哲因為有自己的雞肉處理工廠
所有品管自己控制
且使用台灣的雞王~ #桂丁雞🏆
所以可以擁有這麼好的品質
才能自豪地提供雞肉刺身這樣的新鮮食材雞肉刺身口感實在太棒了
要不是後面還有多菜 真想喊+1...🙋🏻🙋🏻♂️
有一道名為 #雞肝慕斯
一上桌以為怎麼這麼快上慕斯甜點
是否搞錯上菜順序?
才知道原來是雞肝跟奶油打出慕斯
搭配蜂蜜果凍一起吃的開胃菜之一
冰涼微酸微甜的口感 真的有開胃效果
且吃了完全不會有原先擔心的雞腥味
很棒的一品開胃菜 有加分的效果👏👏👏
中間穿插多道雞肉串燒
鳳凰肉、雞生蠔、振袖、山葵里肌肉、炙燒雞翅膀、蔥段雞肉、雞頸肉、小手羽...
每一道的烤功 不得不說控制得真好
烤熟的程度像是6~7分熟 所以讓口感更好
還有些看得道粉紅肉色 非常之嫩
且醬汁不會過鹹 這件事也值得大讚~
除了雞肉之外 也穿插些櫛瓜、玉米筍、大蝦、半熟蛋明太子烏龍麵、帝王雞湯等
也都好吃無雷
印象最深刻的 有一個 #大蘑菇,真的是超大蘑菇!
師傅會耐心的烤出中間出水 是磨菇本身的水
拿到時要小心的一口喝下 一口都不可以浪費 真的菇味十足~
今天一路吃下來 吃了有將近20道這麼多
如果仔細問服務生
會驚訝這些部位原來是這裡啊...
怎麼會小小一隻雞 可以拆解出這麼多部位啊?!
我 也是到今天才知道
我對雞的了解 實在是太膚淺了😂
除了這些還有很多沒吃到的
只好罰自己下次再來惡補雞肉生物課🐔
也將這店 推薦給想吃厲害雞肉串燒的人~
最後也謝謝店家 知道是慶生
還有特別準備蛋糕
非常有心 是個愉快的生日晚餐😌
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👁🗨鳥哲燒物專門店
台北市士林區福華路128巷12號
18:00-00:00
02-2831-0166
https://www.facebook.com/toritetsu1111/
🎏基本消費 $700元/人(起)
🎏客製化配菜 請洽店家
(此次消費約$2000元/人)
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#我是串燒控 #我是雞肉控 #我是居酒屋控
#台北市美食 #士林美食
#米以食為天 #食不相瞞
我是串燒控 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文
在家能放心使用、也不會讓家裡煙霧瀰漫的—— #日本Toffy無煙燒烤盤
🔗 https://lihi1.com/seaZs
中秋節就要來了!雖然說很多店家都開放了內用,
但去內用了以後發現,你跟家人除了擁有一個有著梅花座的距離,
還有一個透明隔板在你們之間😂 與其跟大家一起在外面人擠人,
何不在這次的中秋節,在家開啟自製串燒Party吧☺️☺️
吃燒烤絕對不能錯過的就是肉!尤其是超美味的五花肉捲大蔥、
還有各式各樣的培根捲蔬菜🤤但是只要有油脂,都會很容易有油煙!
但我只能說,這款Toffy無煙燒烤盤真的是存在對了☺️☺️
加上這個燒烤盤是 #可以控溫的,
一開始可以直接最高200度的溫度開烤,
後面可以根據每一種不同的肉種來調整溫度,
再搭配上紅外線加熱器&側邊加熱,整體使用上來說,
也可以更好的鎖住水份,烤起來不乾柴!
食品級的不沾塗層,高溫不害怕之外,
烤完的情清潔也很方便啊啊啊啊啊🥺🤍🧡💛
這款 #日本 #Toffy無煙燒烤盤 的大小很剛好,
對於2-4個人的家庭來說,非常方便,收納起來也不佔空間!
中秋就快到了,你還在等什麼! 🔗 https://lihi1.com/seaZs
✨ Tips “
食材的部分,可以根據自己的現喜好去搭配,
竹籤的部分推薦20公分左右比較恰到好處!
➰
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・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
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